תיאור זני אפונה סגולה, תכונות גידול ויישומים

אפונה סגולה היא זן חדש יחסית. היא עמידה בפני קור, כך שניתן לשתול אותה כבר בתחילת מאי. הפופולריות שלה נובעת מהמרכיבים המועילים שלה. היא משמשת להכנת פירה, מרקים ודייסה. אפונה סגורה נחשבת לטעימה ביותר, עם טעם מתוק ועדין.

מאפייני אפונה סגולה

לאחרונה אנשים מגדלים פחות אפונה, ומעדיפים לקנות אותה בחנות ולהימנע מהזמן שלוקח לשתול ולקטוף. עם זאת, אם אתם רוצים לשמר את תוצרת החורף שלכם ולבשל עם מרכיבים טריים בלבד, עדיף לגדל בעצמכם.

מלבד טעמה, אפונה סגולה היא גם תענוג לעיניים - היא תהיה תוספת מדהימה לכל גינה בזכות צבעה וגפןיה הייחודיים. בזמן הפריחה, הצמח מדיף ארומה נעימה.

כמו כן, ראוי לציין כי הפירות קלים מאוד לקציר, שכן צבעם הכהה גורם להם להתבלט משתילות אחרות.

זנים

כמו צמחים אחרים, לאפונה סגולה יש כמה זנים, דהיינו:

• סוכר סגול;
• אפילה;
• הכל סגול;
• המלך הסגול;
• מחוון סוכר ללא עלים.

לכל אחד מהם הרכב משלו ותכונות מועילות. יש אנשים שמגדלים זן כזה או אחר במיוחד כדי להשלים את התזונה שלהם עם ויטמינים חסרים. כדאי גם לקחת בחשבון שלכל אחד יש טעם משלו, לכן שימו לב לניואנסים האלה לפני השתילה.

סוכר סגול

אפונת סוכר סגולה מכילה כמות מספקת של מינרלים וחלבונים. הצמח גדל לגובה של עד מטר וחצי. פרחיו סגולים ובעלי ארומה ייחודית. הצמח פורח ממאי עד סוף יוני. זן זה זקוק לבשלה מלאה של 65-75 ימים. לאפונת סוכר סגולה יש תרמילים שאורכם עד 8 סנטימטרים, והאפונה ירוקה בשלב הבשלה השעוותי.

אנשים מגדלים אותו למטרות שונות: חלקם כצמח נוי, בעוד שאחרים מגדלים אותו במיוחד למאכל. אפונה סגולה משמשת בעיקר להכנת פירה, סלטים או מרקים. בהשוואה לאפונה רגילה, היבול שלה נמוך יותר.

המלך הסגול

זֶה סוג של אפונה הוא מאופיין בתרמילים סגולים ובאפונה ירוקה. בזמן הפריחה, הצמח מכוסה בניצנים ורודים. זו הסיבה שהוא משמש לעתים קרובות כאלמנט דקורטיבי בגנים. במהלך עונת הפרי, צבען הסגול של האפונה מבדיל אותן מצמחים ירוקים אחרים.

גובהו 85-90 סנטימטרים. זן זה סובל היטב תנודות טמפרטורה. נבטים צעירים יכולים לעמוד אפילו בכפור קל. ניתן לקצור קילוגרם וחצי של פרי ממטר מעוקב אחד. אין צורך בטיפול מיוחד; השקיה ודישון מדי פעם מספיקים.

אפונה סגולה יכולה לגדול ללא כל תמיכה מוכנה מראש. כדי להפיק את המרב מאפונה זו, עדיף לאכול אותה טרייה. הצמח מבשיל חודש לאחר הפריחה.

הכל סגול

זן זה נחשב לעונה בינונית. הוא נקצר 70 יום לאחר השתילה. כל תרמיל באורך 10 סנטימטרים מכיל תשע אפונות ירוקות. התרמילים תמיד בצבע סגול.

הצמח יכול להגיע לגובה של 2 מטרים. אפונה זו צברה פופולריות בזכות יבול גבוה, יופי וטעם ייחודי. היא אינה דורשת טיפול מיוחד; די בביצוע שיטות חקלאיות סטנדרטיות.

מחוון סוכר ללא עלים

אפונת הסוכר היא זן שמבשיל מוקדם. צמח זה חסר עלים וגדל ללא תמיכה. הסיבה לכך היא שהקנוקנות שלובות זו בזו, ובכך תומכות זו בזו.

כל תרמיל מכיל עד 9 אפונים. זן זה אידיאלי להקפאה, סלטים ושימורים לחורף. כדי להבטיח יבול גבוה, האדמה שמתחת לצמח צריכה להיות תמיד רופפת ולהשקות באופן קבוע.

אפילה

אפילה הוא זן אפונה של סוף העונה. הוא מגיע לגובה של חצי מטר בלבד. היבול תלוי בגנן. אם האפונה נקצרה בזמן, אפונות חדשות יצמחו באותו מקום. משמעות הדבר היא שיש הזדמנות להאריך את תקופת הפרי. הנחיות הטיפול לזן זה זהות לאלו של כל האחרים.

חוקי גידול

ראשית, עליכם לקבוע את מיקום הגידול הטוב ביותר. כל זן משגשג באזורים עם רוח מינימלית ותאורה טובה. בבחירת זן צמחים, יש לקחת בחשבון את האקלים האזורי. אם האדמה בגינה שלכם חומצית מאוד, אפונה לא תשגשג. לכן, חשוב לזכור שאפונה מעדיפה אדמה פורייה.

בשלב הבא, כדאי לשקול את הכללים הבאים:

1. הכנה חובה של חומר שתילה.
2. כדי להסיר זרעים רעים, אפשר לקחת ליטר מים חמים ולהוסיף כף מלח.
3. לאחר מכן, ניתן להניח כאן אפונה לשתילה.
4. חומר רע הוא חומר שצף מיד אל פני השטח.
5. לאחר סיום הבדיקה, יש לשטוף ולייבש היטב את הזרעים.

גננים מנוסים ממליצים להשרות את האפונה לפני השתילה ולשתול אותה לאחר שהתנפחה. המים צריכים להיות חמים ומועשרים בממריצי צמיחה.

תכונות טיפול

זני אפונה סגולה אינם דורשים טיפול רב. אותם כללים חלים על אפונה רגילה. אפונה ירוקהגננים חייבים, קודם כל, להסיר עשבים שוטים, לשחרר את הערוגה ולדשן. כדי להבטיח יבול טוב, יש לדשן את הצמח פעמיים במהלך עונת הגידול. לדישון, יש להשתמש בכל אחד מהדשנים המורכבים, המיושם לפני הפריחה ועם הופעת השחלות. כמו כן, זכרו להשקות באופן קבוע כדי למנוע התייבשות האדמה.

יתרונות וחסרונות

בין היתרונות של הצמח ניתן לציין את הדברים הבאים:

• חומרים הכלולים באפונה סגולה נלחמים באופן פעיל בתאי סרטן;
• מראה אטרקטיבי;
• תכולת חלבון גבוהה;
• רבגוניות בבישול;
• ריכוז גבוה של ויטמינים;
• משפיע על שיפור תפקוד הלב, הכליות והכבד.

לגבי החסרונות, הדבר היחיד שראוי לציין הוא שאפונה יכולה להגביר את ייצור הגזים. כמו כן, קשישים ואנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול צריכים להימנע מצריכתה בכמויות גדולות.

מזיקים ומחלות

צמחים היברידיים תמיד עמידים למחלות. עם זאת, זנים מסוימים רגישים לעיתים לחלודה, טחב אבקתי או נבילה פוסריום. כדי להימנע מבעיות אלו, ניתן לנקוט באמצעים כגון ריפוי אדמה בזמן, הסרת עשבים שוטים ושימוש בזנים עמידים למחלות.

קציר ואחסון

יש אנשים שמעדיפים לאכול אפונה טרייה, אז הם אוכלים אותה ישר מהגינה.

אבל אם אתם מתכננים לשמר אותו לחורף, עדיף לקטוף את הפרי כשהוא בשל כמו שעווה. כך ניתן גם להקפיא אותו.