היתרונות והנזקים הבריאותיים של אפונה ירוקה, הרכב, תכולת קלוריות ותכונות

אפונה ירוקה רכה היא פינוק אהוב על מבוגרים וילדים כאחד. היא מוערכת בזכות טעמה הנעים. היא מציעה יתרונות בריאותיים רבים כאשר נאכלים טריים, משומרים או מבושלים. צמחונים גם משלבים אותה בתזונה שלהם, מה שהופך אותה לתחליף מלא לבשר ומזונות חלבוניים אחרים.

הרכב אפונה ירוקה

אפונה ירוקה מוערכת בזכות ויטמיני P, A, C ו-B קומפלקס שבה. מיקרו-נוטריינטים חשובים כוללים כמויות גדולות של אשלגן, סידן, זרחן ומנגן. הם עשירים בפחמימות וחלבון, עם מינימום שומן. כל רכיבי האפונה הירוקה מתעכלים הרבה יותר מהר מאשר אלו של חלופות מן החי. עבור אלו המעוניינים לרדת במשקל, אפונה ירוקה צריכה להיות מרכיב עיקרי בתזונה שלהם. היא עשירה בקלוריות - 240 קלוריות ל-100 גרם - אך קלוריות אלו נספגות במהירות ומנוצלות על ידי הגוף.

אפונה ירוקה: יתרונות ונזקים

אפונה היא פשוט חיונית לבריאות האדם. היא נחוצה עבור:

• לחזק את מערכת החיסון;
• להפוך את העצמות לחזקות ועמידות;
• להיפטר מפתולוגיות של מערכת גניטורינארית;
• להצעיר את עור הפנים, לשפר את מבנה השיער;
• ניקוי כלי הדם מכולסטרול רע.

אבל, כמו כל מזון, לאפונה יש מספר התוויות נגד. היא פוגעת במערכת העיכול ויכולה לגרום לבעיות במפרקים עקב הצטברות חומצת שתן בעצמות. לפני שתכללו אפונה בתזונה שלכם, עליכם להכיר את היתרונות שלה ותופעות הלוואי שלה.

יתרונות אפונה ירוקה טרייה

הערך התזונתי העשיר של אפונה ירוקה, שנקטפה היישר מהגינה, הוא שהופך אותה למזינה כל כך. עבור כל שכבות האוכלוסייה, אפונה רכה זו מהתרמילים שלה לא רק תשלים את תפריט הקיץ שלה, אלא גם תחליף תרופות וימנע מספר מחלות קשות.

עבור הגוף

אפונה ירוקה מכילה רכיבים אשר:

• לקדם סילוק רעלים ונוזלים עודפים מהגוף;
• להפחית את הסיכון לפתח פתולוגיות של הלב וכלי הדם;
• להוביל להאטה בתהליך ההזדקנות;
• להאיץ את עיכול המזון ואת ספיגת החומרים המזינים.

אלו שאינם מסרבים לאכול דגני ירקות ירוקים כמעט ולא סובלים מסרטן.

לנשים

אחד המרכיבים של שעועית ירוקה, חומצה פולית, הוא חומר המסוגל להצעיר את עור האדם. מסכות מזינות העשויות ממחית אפונה ירוקה ינקו את התאים משומן עודף. נשים פותרות בעיות עור רבות על ידי אכילת בשר רך של שעועית ירוקה.

במהלך ההריון

במהלך ההריון, אישה זקוקה לחלבון קל לעיכול. לכן, עדיף לאכול אפונה ירוקה במקום בשר. הם יפחיתו את תחושת הכבדות בקיבה ובמעיים. תנועת המעיים תשתפר והנפיחות תיעלם. כספק של חומצה פולית, גידול הירקות הכרחי להתפתחות תקינה של העובר. עם זאת, צריכה מוגזמת של הירקות תוביל לעלייה בייצור גזים, אשר ישפיע לרעה על בריאות האם המצפה והעובר.

בעת הנקה

לאחר הלידה, אישה יכולה לכלול אפונה ירוקה בתזונה שלה. עם זאת, יש לעשות זאת במתינות, מכיוון שהתינוק עלול לחוות תסמינים של גזים ושלשולים. צריכה מוגזמת של אפונה ירוקה מסוכנת לאנשים הנוטים לאלרגיות.

לירידה במשקל

מנה אחת של אפונה ירוקה מכילה הרבה קלוריות. עם זאת, האבץ שבזרעים מאיץ תהליכים מטבוליים בגוף. לכן, הקלוריות המתקבלות מהמוצר הולכות לאיבוד במהירות. על ידי צריכת אפילו כמה אפונות מדי יום, אתם עושים צעד לקראת נרמול המשקל שלכם.

לגברים

בעיה נפוצה בקרב גברים היא דלקת בערמונית, אשר עלולה להוביל לסרטן. דרך אחת למנוע מצב זה היא על ידי הכללת אפונה ירוקה בתזונה של גברים. לקטנית זו יש השפעה מיטיבה על הפוטנטיות הגברית.

עבור אלו שמתאמנים בחדרי כושר, יש צורך בהרבה חלבון כדי לבנות כוח שרירים. זו הסיבה שאכילת אפונה כל כך חשובה בתקופה זו.

לילדים

ילדים אוהבים אפונה ירוקה. ובצדק, שכן היא מועילה לגוף הילדים משום ש:

• מגביר את התיאבון;
• מווסת את פעילות שריר הלב;
• מחזק עצמות ושיניים;
• משפר את הריכוז.

עם זאת, יש לכלול אפונה ירוקה בתזונה מגיל שנתיים. אין לשלב מוצר צמחי זה עם חלב.

לסוכרת

מומלץ בחום לחולי סוכרת מסוג 2 לאכול אפונה טרייה. היתרון של אכילת אפונה טרייה הוא שהיא מונעת עלייה חדה ברמות הגלוקוז, מה שמאפשר להם להמשיך בפעילויות היומיומיות שלהם ללא דאגה.

בנוסף, גידול הירקות מנקה כלי דם ומחזק את דפנותיהם, דבר שחשוב לסוכרת.

עבור דלקת כיס מרה

רק אפונה ירוקה טרייה מתאימה לסובלים מבעיות בלבלב. יש להוציא מהתזונה זרעים משומרים או מונבטים, מכיוון שהם משפיעים לרעה על המערכת האנדוקרינית.

עבור מחלות במערכת העיכול

כדי לשמור על תפקוד תקין של מערכת העיכול, דיאטת אפונה היא חיונית. עדיף לאכול אפונה במחצית הראשונה של היום כדי להבטיח עיכול מהיר יותר. עם זאת, אם יש לכם דלקת בקיבה או ברירית המעי, כדאי להוציא אפונה מהתזונה שלכם. אחרת, היא עלולה לגרום לכאבים במערכת העיכול.

היתרונות של אפונה גולמית, יבשה, מבושלת ומשומרת

אפונה ירוקה גולמית היא פינוק קיץ נפלא. היא מציעה יתרונות רבים, אשר נשמרים בגרסאות מיובשות ומשומרות. אפונה מיובשת משמשת להכנת קמח, אשר מועיל למחלות רבות.

אפונה מבושלת מועילה גם לעיכול ומספקת כמות גדולה של חלבון. עם זאת, אפונה מבושלת ומשומרת דלה יותר בקלוריות מאשר אפונה טרייה. ניתן לשלב אותה עם סלטים ומנות עיקריות. אפונה טעימה במרקים. עבור אלו המעוניינים לרדת במשקל, זוהי האפשרות התזונתית הטובה ביותר.

אפונה מונבטת. נבטי אפונה

התכונות המועילות של נבטים הן:

• להרוות את הגוף בחומצות אמינו;
• לנרמל את תפקוד מערכת העיכול;
• ניקוי כלי הדם;
• דל קלוריות ונספג בקלות על ידי הגוף.

נבטים באורך 4-5 מילימטרים הם הטובים ביותר. הם מוכנים בבית ונאכלים טריים. הם משמשים להכנת מרקים, פירה וסלטים.

יתרונות תרמילי אפונה

אין להתעלם מיתרונות השכמות של הירק. יחד עם האפונה, התרמילים עשירים בוויטמינים. הם משתנים מצוין. ניתן להשתמש בהם להכנת סלטים לסובלים מדלקת בשלפוחית ​​השתן.

חלקים טריים של הצמח מגבירים ביצועים, מחדשים את הגוף ומזרזים את חילוף החומרים. תרמילי אפונה מעכבים ועוצרים את צמיחתם של תאים סרטניים. לעיסת תרמילי אפונה צעירים יכולה לעזור להקל על כאבי שיניים.

למי לא מומלץ לאכול אפונה ומנות המכילות אותה?

הנזק מאפונה הוא שהמוצר והמנות המיוצרות ממנו גורמים:

• כאבי קיבה כתוצאה מדלקת קיבה או כיב;
• תגובות אלרגיות;
• בְּחִילָה;
• גאוט עקב הצטברות של חומצת שתן בעצמות;
• סְחַרחוֹרֶת.

עם זאת, אי נוחות מתרחשת כאשר צריכת ירקות חורגת מהמינון המומלץ. תופעות לוואי שכיחות בקרב אלו הנמצאים בדיאטה צמחונית המבוססת על חלבון.

איך לבחור אפונה טרייה ומשומרת

כדי להשיג אפונה טרייה ואיכותית, עליכם לגדל אותה בעצמכם. אפונה טרייה אינה זמינה בשוק. עם זאת, לרוב נמכרת אפונה משומרת. חשוב לקחת בחשבון את הזן המשמש לשימורים. לרוב מדובר בזני סוכר או אפונה משומר. זנים עם קליפה משמשים לייבוש זרעים.

קמח אפונה עשוי ממנו גם כן. לזני דגנים מלאים יש חיי מדף ארוכים.

כדי לבחור אפונה לאכילה, עליה להיות ירוקה או צהובה בהירה, בקוטר 4 מ"מ, ובעלת קליפה חלקה. הבשר צריך להיות עסיסי ומעט מתוק.קנו אפונה ירוקה משומרת שתאריך התפוגה שלה נמצא בתוקפה. על הקופסה להיות שלמה, ללא פגמים וללא חלודה.

מתכונים עממיים

כדי שאפונה תהיה יעילה בטיפול במחלות, יש להכין אותה כראוי. ישנן תרופות עממיות בדוקות זמן למטרה זו. בנוסף לתרופות, אפונה משמשת גם להכנת מסכות קוסמטיות.

לצרבת

מכינים קמח אפונה ונוטלים כפית עם מים חמים כאשר מופיעה צרבת. לעיסת 3-4 אפונה יבשה יכולה לעזור להקל על צרבת.

מציסטה בטחול

כדי למנוע מציסטה להתפתח לסרטן, אכלו פירה אפונה ירוקה וסלטים של שעועית מונבטת פעמיים בשבוע. ניתן להוסיף שיני שום כתושות לפירה ולתבל אותו בשמן צמחי.

לעצירות

אם אתם סובלים מעצירות, תוכלו לכלול בתזונה שלכם אפונה צהובה או ירוקה מעוכה. כף אחת של מוצר זה מגבירה את חילוף החומרים, ועוזרת לסלק רעלים שהצטברו מהמעיים.

לכאבי ראש

קמח אפונה, שנלקח 2 כפות בכל פעם, מקל על כאבי ראש. חופן אפונה משרים בשמן צמחי ומבשלים עד לריכוך מלא. לאחר הקירור, מעכים את האפונה לפירה ומורחים את המשחה על הרקות. זה גם עוזר להקל על כאבי שיניים.

לטיפול בהשמנת יתר ואורוליטיאזיס

חליטה של ​​עיסת אפונה ירוקה מכינים על ידי ערבוב של 2 כפות מהתערובת בכוס מים. לאחר שעה, סננו ושתו 2 כפות לפני הארוחות. יש ליטול תרופה זו 3-4 פעמים ביום.

פירה אפונה כלול בתפריט 2-3 פעמים בשבוע. המנה מתובלת בשמן זית.

עבור פורונקולוזיס

קמח אפונה מעורבב עם דבש בכמויות שוות ומוחל על אתר המורסה. אבטחו את החלק העליון בעזרת תחבושת. השאירו את הקומפרס למשך שעתיים, לאחר מכן שטפו במים חמים. המשיכו למרוח את הקומפרס עד שהמורסה נעלמת.

ליופי

בקוסמטולוגיה, היתרונות של אפונה לעור אינם מתעלמים. המוצר שימושי לחידוש מרקם עור הפנים ולמיגור אקנה.

מסכת אפונה טרייה

אפונה ירוקה מעוכה, מעורבבת עם שמן צמחי וחלמון ביצה, מרחו על הפנים והניחו למשך 20-30 דקות. לאחר מכן הסירו את המסכה בעזרת טישו ושטפו במים חמים. לעור יבש, השתמשו במוצר זה פעמיים בשבוע. לעור שמן, טרפו פנימה חלבון ביצה במקום חלמון.

מסכת שחורים

כתשו תרמילי אפונה ירוקה, שפכו עליהם מים רותחים ומרחו על האזורים הנגועים בפנים. עשו זאת לילה שלם. הכינו תמיסת אלכוהול מתרמילי האפונה המעוכים. לאחר שלושה שבועות, נגבו את האזורים הנגועים בפנים עם התערובת.

מסכה מזינה

משחה של אפונה צהובה או ירוקה מעורבבת עם שמן זית תזין ותחדש את תאי העור. מריחת מסכה זו מדי יום על הפנים תעזור להאט את הזדקנות העור.