תיאור וזנים של זן דובדבנים Shpanka, שתילה וטיפול

יצירה ספונטנית של זן דובדבן השפנקה, תוצאה של "גחמה של הטבע", ריתקה את תשומת ליבם של אוהבי קינוחי דובדבנים. מקורו באוקראינה, הוא מתפשט במהירות ברחבי הארץ הודות לאזוריות מוצלחת. הוא תופס מקום ראוי בגני הגננים הרוסים. זן זה ראוי לתשומת לבם של חובבי פירות יער.

היסטוריה של בחירת שפנקה

הטבע עצמו היה אחראי לבחירת דובדבן השפנקה. האבקה צולבת של זנים שונים של דובדבנים ודובדבנים לפני כמאתיים שנה הביאה לזן שזכה מיד לתשומת לב חקלאים אוקראינים. לכלאיים דובדבן-דובדבן זה היו בעלי תכונות של שני פירות היער, אשר השפיעו על טעמו ועל ייצור הפרי של העץ.

זן השפנקה הוא מוטציה טבעית שהוכחה כיעילה. האבקה צולבת הביאה לזן חדש ששומר על "שורשיו האוקראיניים" אך גדל במולדובה ובדרום רוסיה, ומבשיל באזור לנינגרד, אזור מוסקבה והרי אורל. המאמצים לאמץ אותו באזור נמשכים, והשפנקה כבר מוכרת באזורים מרוחקים.

הערה: צורות היברידיות של דובדבן ודובדבן מתוק הן בעלות המאפיינים הטובים ביותר. הם נקראו "דוכס", שמתורגם כ"דוכס". מעמדם האצילי תואם את האיכות המעולה של פירותיהם.

יתרונות וחסרונות: האם כדאי לשתול בגינה שלך?

לפני שתילת דובדבן השפנקה, עליך לשקול היטב את ההיבטים החיוביים והשליליים של יבול פירות יער זה.

יתרונות:

• עמידות גבוהה לחורף של דובדבן (עומד עד -40 מעלות צלזיוס);
• עמידות לבצורת דובדבן;
• מחלות נדירות ונגיעות מזיקים;
• הבשלה מוקדמת;
• פרי לטווח ארוך;
• פירות היער צפופים במרקם ובעלי טעם טוב.

חסרונות:

• העץ גדול, מה שמסבך את איסוף הפירות והטיפול המונע;
• לפירות היער יש חיי מדף נמוכים והם אינם נוחים במיוחד להובלה;
• זני דובדבן אחרים נחוצים להאבקה;
• ענפים הופכים שבירים עקב רוחות ומשקל פירות יער;
• אינו זן שמבשיל מוקדם.

הערה: עקב פריחתו המוקדמת, היבול אובד בכפור שלאחר מכן. השפנקה פורחת במאי ומתחילה להניב פירות ביוני עד תחילת יולי. פירות יער בשלים נושרים במהירות, לכן יש לבצע את הקציר במהירות, בכמה שלבים.

זנים ותיאור

לזן עץ הדובדבן מספר תת-מינים, המאפשרים לכם לבחור את העץ בעל המאפיינים המתאימים ביותר לגינה שלכם. הידועים ביותר כוללים:

מוּקדָם

גדל עד 6 מטר. כפי ששמו מרמז, תת-מין זה מבשיל מוקדם ביותר. דובדבנים שוקלים 4-5 גרם והם צפופים למדי ועמידים טוב יותר בהובלה מאחרים. הם מאופיינים בעמידות בינונית למחלות ובסבילות בינונית לכפור, ועומדים בטמפרטורות עד 25°C-.

בריאנסק

הוא גדל לגודל בינוני. הוא סובל כפור היטב ומניב יבולים גבוהים: עד 30 ק"ג לעץ. מרקם הפרי היציב שלו מקל על הובלה ואחסון. פירות היער אידיאליים לשימורים.

דונייצק

זהו דובדבן כלאיים שמבשיל מוקדם. הפירות גדולים, במשקל של עד 12 גרם. העץ עמיד לתנודות טמפרטורה ומתאושש בקלות מ"אסונות" אקלימיים. פרי מוקדם מייצר פירות חמוצים-מתוקים.

קרסנוקוטסקיה

גרגרי הדובדבן, שמקורם באזור צפון הקווקז, מבשילים מוקדם ומופיעים בשנה השישית. הם עקרים מעצמם ואינם סובלים הובלה. העיבוד מתבצע במקום.

גַמָד

הוא מגיע לגובה מרבי של 3 מטרים. הוא מייצר פירות עסיסיים בצבעים בהירים ומאופיין בפרי עקבי. ידועים גם תת-מינים נוספים, ביניהם קורסקאיה, שימסקאיה, שחור ושפנקה גדולת פירות. לכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים משלו.

מאפייני העץ

תת-מיני השפנקה כוללים צורות שיחיות ודמויות עץ. העצים גדלים לגובה של 6-10 מטרים. כתריהם הכדוריים אינם צפופים במיוחד. הנצרים הדקים מסודרים כמעט בזווית ישרה לגזע, מה שמוביל לשבריריותם. העצים שורדים טוב יותר חורפים קפואים ומאופיינים בחסינות חזקה.

האבקה, תקופת פריחה וזמן הבשלה

ניתן לכנות את זן דובדבן השפנקה פורה עצמית רק בתנאי. ללא האבקה של עצים, הוא מאבד עד 90% מהיבול שלו. חשוב לשתול זנים סמוכים כמו גריוט אוסטהיימסקי, אוקראיני או סטויקאיה.

באזורים הדרומיים, ההבשלה מתרחשת בסוף יוני, ובאזור המרכז, בסוף יולי. זן דובדבן זה נחשב לזן שמבשיל מוקדם. הפרי נמשך עד שלושה שבועות. קטיף מהיר חיוני עקב נשירת הפרי.

פרודוקטיביות, פרי

פירות היער מבשילים על ענפי האשכול ועל נבטי השנה הקודמת. הקציר הראשון מתרחש בין השנה החמישית לשביעית, שהיא ממוצעת. היבול עולה מדי שנה והוא יציב.

בממוצע, כל עץ מניב 35-40 ק"ג של פירות יער. שיא הפרודוקטיביות מתרחש בין השנים ה-15 וה-18 לחיים, כאשר היבול מגיע ל-50-60 ק"ג של דובדבנים. עץ חי 20-25 שנים.

היקף היישום של פירות יער

פירות דובדבן משמשים

• טָרִי;
• משמש להקפאה;
• מתאים לחללים ריקים.

פירות יער השפנקה מאופיינים בגודלם הגדול - עד 5-6 גרם ויותר. לפירות העגולים צדדים שטוחים. קליפת הבורדו הכהה עומדת בניגוד לבשר הצהוב החיוור. הוא רך, חסר סיבים, וקל להפרידו מהגלעין.

עמידות לבצורת, עמידות בחורף

זן דובדבן זה עמיד בפני כפור, ועומד בטמפרטורות נמוכות במיוחד (עד -35°C). חלק מתת-המינים מתאוששים די מהר מנזקי כפור.

שתילים צעירים זקוקים להגנה. עמידות לבצורת מאפשרת לגדל את השפנקה באזורים עם כמות גשם נמוכה.

עצי דובדבן משגשגים בקיץ יבש, אך עדיין זקוקים להשקיה.

חסינות למחלות ומזיקים

עץ הדובדבן כמעט ולא נסדק בכפור. זן השפנקה עמיד לקוקומיקוזיס ומוניליוזיס. לשם אמינות, יש לבצע אמצעי מניעה באביב, על ידי טיפול בתמיסת נחושת גופרתית או בתערובת בורדו.

איך לשתול עץ

השתילה מסורתית לצמחים ממשפחת הרוזניים ומכילה רק כמה ניואנסים האופייניים רק לשפנקה.

תזמון אופטימלי

נוֹחַ שתילת דובדבנים בסתיו חודש לפני הכפור הראשון כדי לקדם השתרשות והישרדות טובה יותר. ניתן לשתול את העץ גם באביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום, אך יש לוודא שהוא נטוע באדמה חמה.

אנו בוחרים מיקום ומכינים את השטח

עצי דובדבן נטועים באזור מוגן היטב מרוחות צפוניות: ליד גדר, מאחורי בית או כל מחסום טבעי. שפע של אור שמש הוא גם חיוני.

לשתילת עץ דובדבן, יש לבחור אדמה בעלת הרכב ניטרלי, מרקם קליל והרכב מזין. במידת הצורך, יש להוסיף קמח דולומיט בהתאם להוראות. מי תהום עמוקים חיוניים.

הספנה זקוקה למטע דובדבנים מכיוון שהיא זקוקה למאביקים. נוח לשתול עצי דובדבן בצורה מדורגת, עם מרחק של 4-5 מטרים ביניהם.

הערה: ניתן לראות שדובדבן השפנקה אינו משגשג באדמה ענייה לפי גומוזיס, כאשר הדובדבן "בוכה", או לפי הופעת "כוויות" על הגזע.

שכנים נוחים ושכנים לא טובים

"חבריו" של שפנקה הם עצי דובדבן ודובדבן מתוק. עצי רואן, סמבוק, יערה, שזיף ומשמש הנטועים בקרבת מקום אינם מפריעים לעץ. עם זאת, חשוב לשתול אותם במרחק של לפחות 1.5 מטרים מעץ הדובדבן. עשבים אוהבי צל גדלים היטב מתחת לעץ.

הימנעו מעצים סמוכים כמו תפוח, אגס, פטל, אשחר ים, דומדמניות וכל עצי מחט. הם מצלים על עץ הדובדבן ומונעים ממנו חומרים מזינים נוספים על ידי שאיבתם מהאדמה. אם קרבה כזו היא בלתי נמנעת, יש לשמור על מרחק של 5-6 מטרים.

הוראות שתילה שלב אחר שלב

את האדמה מכינים מראש על ידי חפירת בורות שתילה שבועיים לפני האירוע המרכזי. עומק הבור צריך להיות 50 ס"מ ורוחב 90-100 ס"מ, מכיוון שמערכת השורשים אינה צומחת עמוק במיוחד.

רצף הפעולות:

1. לפני השתילה, בדקו את שתיל עץ הדובדבן וגזמו שורשים יבשים או נרקבים. השרו אותו בחומר ממריץ צמיחה למשך 24 שעות, והוסיפו כמה גבישי אשלגן פרמנגנט לחיטוי.
2. שעתיים-שלוש לפני השתילה, יש להשרות את השורשים בתערובת חרסית בעלת מרקם קרמי. יש לתת לה להתייבש מעט כדי ליצור שכבה מגן על פני השורש.
3. יוצקים 15-20 ליטר מים לתוך הבור ומחכים שיספגו. צרו תלולית של אדמה עשירה בחומרים מזינים (חומוס, כבול, אפר וכף של גרגירי סופרפוספט) במרכז. קבעו תמיכה במרחק 30 ס"מ מעל השתיל הסמוך.
4. השורשים נפרשים על התל והעץ מכוסה באדמה בחלקים כך שצווארון השורש יהיה 4-5 ס"מ מעל האדמה לאחר דחיסת המצע.
5. השקו שוב, הוסיפו 15-20 ליטר מים והוסיפו אדמה אם האדמה שקעה. קשרו את עץ הדובדבן ליתד.

הערה: הנצרה המרכזית של עץ הדובדבן נגזמת ב-1/3, ויש להשאיר 2-3 ניצני צמיחה על הנצרות הצדדיות לאחר הגיזום.

איך לטפל בדשא ספרדי בגינה

דישון, השקיה ועיצוב כתר חיוניים לעצי גינה. במידת הצורך, מסופק גם מחסה בחורף.

סדירות ההשקיה

עץ דובדבן השפנקה יכול לגדול עד חודש ללא השקיה, מבלי לסבול מלחץ לחות. עם זאת, הדבר משפיע על איכות פירות היער, אשר מתייבשים ומאבדים את טעמם וארומתם הייחודיים. תקופות ההשקיה החשובות ביותר הן:

• באביב ולאחר השלמת הפרי;
• באמצע מאי, כאשר השפנקה מכוסה בפרחים;
• באמצע יוני, כאשר השחלות מתחילות להיווצר.

כמות היישום היא 25-30 ליטר או 2-3 דליים. להשקיה, יש ליצור חריצים עגולים רחבים יותר מקוטר הכתר, שכן מערכת השורשים צומחת החוצה ולא פנימה. יש לחדור את המים לעומק של 40-50 ס"מ. השקיה בטפטוף עדיפה להשקיה מלאה של הקרקע.

הערה: האבקה עלולה להוות בעיה באביבים קרים וגשום. ניתן לרסס עצי דובדבן בתמיסת דבש, חליטת קליפות בננה או סירופ סוכר במרווחים של 2-3 ימים. זה מושך דבורים, שהן פעילות יותר בתהליך ההאבקה..

איך ומה להאכיל דובדבנים

שתיל שפנקה מכיל מספיק חומרים מזינים לשנה. לאחר מכן, הוא זקוק להאכלה נוספת לצורך צמיחה ופרי לאחר מכן. להלן סדר היישום:

1. בתחילת האביב, מיישמים תרכובות חנקן, תוך שילוב גרגירים יבשים לפני גשם או לאחר השקיה. זה מקדם צמיחה מהירה והתפתחות פעילה של עלווה.
2. במהלך הפריחה, השתמשו בחומר אורגני: הוסיפו חליטה של ​​צואת ציפורים או מולין, או תערובת של צמחים ירוקים, למעגל הגזע של העץ. הקפידו על תקני הדילול המתאימים.
3. באמצע יוני, דשנים מורכבים שימושיים, המעשירים את האדמה במגוון חומרים מזינים.
4. לאחר סיום הפרי, מוסיפים לאדמה סופרפוספט ואשלגן חנקתי כך שהצמח צובר חומרים מזינים וישרוד את החורף היטב.

במהלך הקיץ, מומלץ לבצע 2-3 דישונים נוספים של עץ הדובדבן עם כל תערובת אורגנית.

טיפול במעגל גזעי העץ

במהלך עונת הגידול, אזור הגזע של עץ הדובדבן מתרופף, מנקה מעשבים שוטים ומשקה. הוא דורש חיפוי באמצעות קש, עלים יבשים, חומוס או קומפוסט.

זה עוזר להגן על האדמה מפני קיפאון או התחממות יתר, שומר על לחות ומונע צמיחת עשבים שוטים.

מומלץ להוסיף חיפוי קרקע מעת לעת. הוסיפו שכבה בסתיו לפני שהעץ נכנס למצב רדום.

היווצרות כתר עץ הדובדבן

גיזום מתבצע פעמיים בשנה. באביב, לפני שהעץ יוצא מתרדמת החורף, מוסרים ענפים שניזוקו מכפור או שבורים ממשקל השלג. בסתיו מומלץ גיזום סניטרי, וענפים חולים מוסרים לאורך כל הקיץ. עץ דובדבן השפנקה מפתח כתר מדורג המורכב מ-12-16 ענפים שלדיים על פני 3-4 שכבות.

ככל שעץ הדובדבן גדל, הוא מתחדש. כל 6-7 שנים, ענפים ישנים מוסרים בשלושה שלבים כדי למנוע נזק והיחלשות הצמח. נבטים ישנים יותר נקראים נבטים שלדיים, והחלפות מוכנות מראש (2-3 שנים).

הערה: אם לא בוצע גיזום ועץ דובדבן השפנקה מוזנח, יש לחדש את הכתר במספר שלבים לאורך תקופה ארוכה, אחרת הצמח ימות. אין לגזום יותר מרבע מהמסה הירוקה בכל פעם.

הגנה על דובדבנים מפני חרקים ומזיקים

עץ דובדבן השפנקה רגיש לריקבון פירות, גלד ואנתרקנוז. לעיתים הוא מותקף גם על ידי מזיקים כמו כנימות שחורות, זבובי פירות דובדבן וחדקוניות. אמצעי מניעה כוללים:

• הסרת עלים שנפלו;
• חפירת אדמה בסתיו במעגל גזע העץ;
• גיזום יורים שמעבים את הכתר;
• מטופלים בכימיקלים או בתרופות עממיות.

עם זאת, יש מעט מידע על רגישותו של זן זה למחלות. שפנקה חולה לעיתים רחוקות ורק לעתים רחוקות מותקף על ידי מזיקים.

אנחנו מכסים את העץ לחורף

בסתיו, דובדבנים מוכנים לתרדמת חורף:

• גיזום סניטרי של עצי דובדבן מתבצע, תוך איטום סדקים בקליפה בו זמנית;
• נקו ושחררו את מעגל גזע העץ;
• כסו את האדמה סביב העץ ב-8-10 ס"מ;
• לבצע השקיה טובה.

לאחר הופעת כיסוי השלג, השלג גורף עד לגזע, ויוצר סככת שלג גדולה כדי למנוע מהשורשים לקפוא.

עץ הדובדבן שפנקה נוצר על ידי אמא טבע עצמה לטובת האנושות. אם דובדבן כלאיים זה מטופל כראוי ועץ זה מטופל באהבה, הוא יניב יבול מצוין של פירות יער עסיסיים וטעימים.