תיאור ומאפיינים של 17 זני דובדבנים ננסיים, שתילה וטיפול

זני דובדבנים ננסיים טובים ופרודוקטיביים בדיוק כמו עמיתיהם הרגילים. עבור גננים, חקלאים ומגדלי ירקות עם שטח מוגבל ועצים נמוכים, זוהי הדרך היחידה לגדל יבול של פירות יער טעימים ובריאים.

כיום פותחו זנים שונים של דובדבנים ננסיים, הנבדלים זה מזה בגודל ובצבע הפירות, בגובה העץ ובתנאי הגידול באזורי אקלים שונים.

יתרונות זנים ננסיים

לפני שתילת עץ קומפקטי בגינה שלכם, עליכם להכיר את היתרונות והחסרונות של גידול פירות זה.

יתרונות:

1. עצים בעלי צמיחה נמוכה אינם חוששים מרוחות חזקות וטיוטות. אפילו משבי רוח לא יפגעו בעץ הדובדבן.
2. לעצים ננסיים מערכת שורשים מפותחת היטב, הממוקמת קרוב לפני השטח של האדמה, ולכן אינה נגישה למי תהום עמוקים.
3. עצים קומפקטיים גדלים ומתפתחים במהירות, והפרי מתרחש הרבה יותר מוקדם מאשר בעצים גבוהים יותר.
4. היבולים השופעים של זני דובדבן ננסיים מאפשרים גידול עצים היברידיים בקנה מידה תעשייתי.
5. עצים אינם תובעניים כלל בנוגע להרכב הקרקע.
6. טיפול ואיסוף פשוטים של פירות יער בשלים.
7. זן ננסי זה סובל בקלות כפור חורפי וכפור באביב. העצים אינם דורשים תחזוקה נוספת לפני תרדמת החורף.

כפי שניתן לראות מהיתרונות המפורטים, אפילו גננים וחקלאים מתחילים יכולים לגדל דובדבנים ננסיים.

החסרונות של עצים קומפקטיים כוללים את גודלם הקטן של פירות היער ואת טעמם החמצמץ, המתוק-חמוץ.

מאפייני התרבות

ההבדל העיקרי מזני דובדבן אחרים הוא גודלו הקומפקטי של הפרי. ניתן לגדל עץ ננסי אפילו בגינה או בחלקה הקטנה ביותר, ויניב פירות יער טעימים ובריאים מדי שנה.

מידות ותיאור חיצוני של העץ

עצי דובדבן ננסיים גדלים במהירות ודומים לשיח גדול ומתפשט. הגובה המרבי של עץ דובדבן בוגר לעיתים רחוקות עולה על 2 מטרים. הענפים דקים אך חזקים, בצבע אדמדם, עם עלים קטנים ומחודדים שמשנים את צבעם עם עונות השנה.

במהלך תקופת הפריחה, העץ מכוסה לחלוטין בפרחים לבנים גדולים בעלי ניחוח נעים וקליל.

הניואנסים של המיקום באתר

עץ הננסי נטוע באזורים שטופי שמש הפונים דרומה. הצמח הקומפקטי גדל בקלות בין עצי גינה גדולים יותר. עץ פרי זה אינו בררן לגבי אדמה, אך מניב את היבולים הטובים ביותר באדמה פורייה.

זני מאביקים

בין הזנים הננסיים, ישנם גם כאלה בעלי פוריות עצמית וגם כאלה הדורשים מאביקים שכנים. זני דובדבן בעלי זמני פריחה דומים מתאימים כמאביקים.

פריחה ופירות

העץ נכנס לשלב הפריחה במאי. תקופת הפריחה נמשכת בין 15 ל-25 ימים. עצי דובדבן ננסיים מתחילים להניב פירות בשנה השנייה או השלישית לגדילתם.

הבשלת הפרי תלויה בתנאי האקלים ובזן הדובדבן הננסי. חלק מהפירות מבשילים כבר באמצע יולי, בעוד שאחרים מבשילים רק בתחילת הסתיו.

היכן משתמשים בפירות?

דובדבנים ננסיים בשלים מכילים כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו. יש להם שימושים מגוונים. דובדבנים ננסיים מעובדים באופן מסחרי לייצור מיצים, צוף, ריבות, שימורים וקפואים.

גננים ומגדלי ירקות מכינים קומפוטים מפירות יער, מבשלים ריבה ומוסיפים אותם לקינוחים ומאפים.

עקרון השתילה

שתילי דובדבן ננסיים נטועים באדמה פתוחה באביב. לשם כך, השתילים מושרים במים במשך 5-7 שעות ולאחר מכן מועברים לחורים מוכנים מראש.

1. עומק החור לשתילים הוא בין 40 ל-50 ס"מ, הקוטר הוא בין 60 ל-80 ס"מ.
2. המרחק בין שתילות מחושב על סמך גודל הצמח הבוגר.
3. ניקוז מונח בחור, והאדמה מהחורים מעורבבת עם דשנים מינרליים.
4. יתד תומך מונע לתוך החור ומוסיפים אדמה פורייה.
5. השתיל מוריד לתוך החור, השורשים מונחים בזהירות ומכוסים באדמה הנותרת.
6. האדמה סביב השתיל דחוסה ומושקה, והעץ קשור ליתד.

חשוב! שתילים נטועים לא צריכים להיות מוצלים על ידי צמחים גבוהים.

תכונות של טיפול בעצי דובדבן ננסיים

עצי דובדבן קומפקטיים סובלים בקלות גם בצורת וגם כפור, ולכן הם אינם דורשים טיפול מיוחד.

1. עצים מושקים כשהאדמה מתייבשת. השקיה חשובה במיוחד במהלך הפריחה והבשלת הפרי. גם עצים חדשים שנשתלו דורשים השקיה. עצים צעירים דורשים השקיה בתדירות גבוהה יותר מעצי פרי בוגרים.
2. יש לדשן את עץ הדובדבן 3-4 פעמים בשנה, תוך שימוש לסירוגין בדשנים מינרליים ואורגניים.
3. באביב ובסתיו, שיחים עוברים גיזום סניטרי ומעצב. תהליך גיזום זה לא רק מעצב את כתר העץ אלא גם מסיר כל נבטים שבורים, חלשים או פגומים.
4. בתחילת האביב, עצים מטופלים באופן מונע מפני מזיקים, זיהומים פטרייתיים ווירוסים. לשם כך משתמשים במוצרים מיוחדים הזמינים בחנויות פרחים, מרכזי גינון ומשתלות. עצי פרי מטופלים גם הם באותו מוצר לפני תרדמת החורף.
5. מעגל גזע העץ משוחרר, עשבים שוטים מוסרים ומכוסים בנסורת או עלים יבשים.

חשוב! לפני תרדמת החורף, יש להאכיל צמחי גינה בדשנים מינרליים מורכבים.

באזורים הצפוניים, צמחים צעירים מבודדים בנוסף. האזור סביב הגזע מרופד בעלים יבשים או ענפי אשוח, והגזע עצמו עטוף בבד יוטה או בבדים טבעיים.

זנים פופולריים של דובדבנים בעלי צמיחה נמוכה

שנות הניסיון הרבות והעבודה של מגדלים ברחבי העולם מאפשרות לנו לבחור את זן הדובדבן הננסי המתאים ביותר לפרמטרים ולמאפיינים שלו לגידול באזורי אקלים שונים.

גַמָד

דובדבן הגמדים מאביק את עצמו ועמיד לטמפרטורות נמוכות ולמזיקים. פירות היער מבשילים בסוף הקיץ. הפירות האדומים עסיסיים, בעלי טעם חמוץ-מתוק. זן זה עמיד במידה חלשה לווירוסים ופטריות.

פֶּחָם אֶבֶן

עץ פרי קומפקטי ועמיד בפני כפור זה גדל לגובה של עד 2 מטר עם כתר רחב ומתפשט ופירות יער כהים.

יבול הפירות מבשיל באמצע יולי. פירות היער גדולים ועסיסיים, בעלי בשר בורדו כהה וטעם חמוץ-מתוק. דובדבן האנתרציט אינו מסוגל להאבקה עצמית ודורש מאביק. מאביקים מתאימים כוללים את הזן שאלוניה ודובדבן סמסונובקה.

אַרגָמָן

הגובה המרבי של עץ פרי זה הוא 2 מטרים. הכתר כדורי וצפוף. זן זה פותח על ידי הכלאת זן דובדבן ולדימירובסקיה וזן שובינקה. העצים אינם מאביקים את עצמם ודורשים מאביקים משכנים.

פירות היער האדומים והעסיסיים, בעלי טעם מתוק בעיקר, מבשילים ביולי. זן זה אינו פורה במיוחד, כאשר לא נקצרים יותר מ-7 ק"ג של פירות בשלים מעץ בודד. העצים עמידים למחלות פטרייתיות וויראליות.

חָרוּז

זן פרי קומפקטי זה גדל לגובה של עד 2 מטרים. מאפיין ייחודי של דובדבן הבוסינקה הוא יכולתו להאבקה עצמית. פירות בשלים קטנים, אדומים כהים, בעלי בשר עסיסי ומתוק. דובדבן הבוסינקה סובל כפור היטב ויש לו חסינות טבעית למחלות ויראליות ופטרייתיות רבות.

קוֹרוֹת חַיִים

פירות היער האדומים והגדולים של זן ויטה מבשילים בתחילת יולי. העץ נמוך, מגיע לגובה מרבי של 2 מטרים, וחסר יכולת האבקה עצמית. בבחירת מאביקים נלקחת בחשבון זמן הפריחה המוקדם של גידול פרי זה.

הזן עמיד למחלות פטרייתיות.

רימון חורף

עץ הפרי גארנט החורפי הוא עץ האבקה עצמית. דובדבן היברידי זה גודל בשל עמידותו יוצאת הדופן לחורף, מה שהופך אותו למומלץ לגידול באזורים הצפוניים. העצים מגיעים לגובה של 1.5 עד 1.8 מטרים ומייצרים יבול גבוה. צמח בודד מניב עד 10 ק"ג של פירות יער מתוקים, עסיסיים ואדומים בהירים.

רימון חורף מוגן על ידי חסינות טבעית מפני מחלות פטרייתיות וויראליות.

דובדבן גמד סטנדרטי

זן דובדבן ננסי בעל האבקה עצמית. העצים הקומפקטיים אינם גדלים לגובה של יותר מ-2 מטרים, אך הם מניבים יבול שופע. צמח בודד מניב 10 עד 17 ק"ג של פירות יער בשלים, עסיסיים וצבע בורדו כהה. הפירות בטעם חמצמץ מצוינים להכנת ריבות, קומפוטים ומיצים.

לטבית

דובדבנים בעלי פוריות עצמית פותחו במדינות הבלטיות. הפירות מבשילים באמצע הקיץ. צמח ננסי בודד יכול להניב עד 30 ק"ג של פירות יער בשלים. לזן הדובדבן הלטבי יש חסינות חלשה למחלות פטרייתיות וויראליות. עם זאת, עם טיפול נאות, העץ יכול להניב פירות עד 20-25 שנים.

תִינוֹק

הזן ההיברידי Malyshka סובל בקלות חורפים קרים ועמיד בפני זיהומים פטרייתיים.

זן זה מתגאה ביבול גבוה. שיח קטן בודד מניב 10 עד 17 ק"ג של פירות יער בשלים, עסיסיים בגוון בורדו.

נוֹעַר

עץ קומפקטי עם כתר שמוט ומסועף. פירות היער הבשלים בצבע בורדו כהה, עסיסיים, מתוקים, בעלי טעם חמצמץ קל. צמח גינה זה מתחיל להניב פירות בגיל 3-4 שנים.

מוסקבה בעלת צמיחה נמוכה

דובדבן מוסקבה, בעל צמיחה נמוכה, מגיע לעיתים רחוקות לגובה של 2 מטרים. כתרו הכדורי והצפוף דורש גיזום שנתי לצורך תחזוקה מעצבת ותברואתית. פירות היער בינוניים עד קטנים בגודלם, בצבע בורדו כהה, עסיסיים ובעלי טעם מתוק-חמצמץ. הפרי הבשל נקצר באמצע יולי. זן זה אינו מאביק את עצמו. השכנים הטובים ביותר הם זני הדובדבן ולדימירסקיה וסקליאנקה.

לזכרו של מאשקין

עץ דובדבן ננסי זה גדל לגובה מרבי של 2 מטרים. הכתר צפוף וכדורי. פירות היער נקצרים באמצע יולי. הפירות גדולים, בצבע אדום, בעלי בשר עסיסי וטעם מתוק.

זן הזיכרון של משקינה עמיד חלש לקור חורף ולזיהומים פטרייתיים.

תינוק סראטוב

זן פרי זה מבשיל בסוף יוני. פירות היער עסיסיים, גדולים ובעלי טעם מתוק-חמצמץ נעים. העץ מאופיין בגדילה מהירה ופירות מוקדמים.

טמריס

זן דובדבן ננסי בעל הצמיחה הקצרה ביותר. הפרי מבשיל בסוף אוגוסט. פירות היער בצבע אדום כהה עם בשר עסיסי ומתוק.

הזן מאופיין בתפוקה גבוהה, אך בשל מספר רב של פירות יער, הענפים נשברים לעתים קרובות.

הצמח עמיד בפני כפור ועמיד בפני זיהומים פטרייתיים.

דובדבן נס

העץ מתחיל לשאת פרי בשנה השלישית לצמיחה, אך כדי להשיג יבולים בשפע הוא יזדקק לשכנים מאביקים.

עץ קטן זה מייצר 10 עד 15 ק"ג של פירות יער בשלים עד סוף יוני. לעץ הדובדבן כתר מתפשט, ומספרם הרב של פירות היער גורם לענפים להתכופף במידה ניכרת. זן הדובדבן צ'ודו דורש גיזום שנתי.

פירות היער גדולים מאוד, חלק מהדגימות מגיעות למשקל של 10 גרם, עסיסיים, מתוקים, בצבע בורדו כהה.

נערת שוקולד

עץ השוקולדניצה פורח בתחילת מאי. פירות היער הבשלים נקצרים במחצית השנייה של יולי. הפירות גדולים, בצבע חום, עם בשר עסיסי וטעם מתוק-חמוץ.

עצי הזן ההיברידי הזה נמוכים, עד 2 מטר, עם כתר מתפשט וצפוף למדי. הזן מאופיין ביבולים גבוהים ועמידות בפני כפור, אך הוא רגיש למחלות פטרייתיות.

שפנקה

זן פרי ננסי היברידי זה נוצר על ידי הכלאת עצי דובדבן ודובדבן מתוק. הוא מאופיין בעמידות בפני כפור, יבול גבוה ועמידות בפני מחלות. פירות היער בגודל בינוני, אדומים, עסיסיים ובעלי טעם מתוק-חמצמץ.