איך לצבוט כראוי אבטיחים באדמה פתוחה ובחממות, האם זה הכרחי?

גננים מתעניינים כיצד לצבוט אבטיחים בצורה נכונה והאם הליך זה נחוץ לגידול בחממה. קיצור הנצרים מאפשר ייצור מהיר של פירות יער גדולים יותר. לאבטיחים אלה יש גם טעם מעולה והם לעיתים רחוקות רגישים לנזק או ריקבון.

האם כדאי לגזום אבטיחים?

כשמגדלים אבטיחים בערוגות ובחממות, צביטה בזמן חיונית. טכניקה זו לא רק מאיצה את ההבשלה אלא גם הופכת את האבטיחים לעסיסיים יותר, בעוד שקיצור הגפנים יוצר שיח מסודר יותר.

שיטת הצביטה תלויה באזור בו גדל הפרי; רבים נמנעים מהתהליך, מתוך אמונה שהוא מזיק. עם זאת, הניסיון מראה שבאקלים ממוזג, צביטת אבטיחים הכרחית בערוגות פתוחות. שתילה וטיפול נכונים חיוניים גם הם לקציר מוצלח.

אילו זנים דורשים צביטה?

בהתאם לאזור בו גדל היבול, מומלץ לצבוט חובה עבור זני האבטיח הבאים.

גידול באזורים הצפוניים ובאזור האמצעי:

• אֵשׁ;
• בייבי שוגר;
• מתנה לצפון;
• הים השחור;
• דומארה;
• בורצ'נסקי.

לגידול אבטיחים באזור הדרומי:

• נֶחְמָד;
• אסטרחן;
• לְצַנֵן;
• בוריסטנס.

במידת הצורך, ניתן לבצע צביטה על כל אחד מהזנים אם הגרגרים הם מין גדול.

דפוס צביטה

צביטת היבול מתבצעת לפי התוכנית הבאה:

• לאחר הופעת השתילים, יש צורך להסיר את נצרי הצד, ולהשאיר את הנבטים העיקריים;
• במהלך הפריחה, יש צורך להסיר פרחים אל-מיניים ולהשאיר את מספר השחלות הנדרש;
• באדמה פתוחה, מוסרים את החלקים העליונים על יורה שיש לו שחלות לחיבור הצמח.

ניתן להתאים את דפוס הצביטה בהתאם להעדפת הגנן. ניתן להשאיר נבט אחד, שניים או שלושה. אם נותרים מספר נבטים, יש לבחור את החזקים ביותר במהלך עונת הגידול ולהסיר את השאר. על כל נבט משאירים שני פירות יער, ואת השאר מסירים.

כללים לצביטת גבעולים

הצטברות מתבצעת בהתאם לכללים הבאים:

1. הנצרה המרכזית אינה מוסרת. ככל שהצמח מתבגר, הענפים הצדדיים מוסרים, ומשאירים לא יותר משישה.
2. יש להתחיל בגיזום בשלב מוקדם של ההבשלה.
3. במהלך הפריחה, הניצן הראשי אינו מוסר, מכיוון שהוא נמצא על הנצף הראשי, שהוא פורה.
4. לאחר ההאבקה, יש צורך לצבוט את כל התפרחות הא-מיניות שאין להן שחלה.
5. השיח נבדק כל 5-6 ימים, ומסירים נצרים צדדיים הממוקמים ליד פירות היער.
6. לא נותרים יותר משני פירות על נצר אחד, שאר הגבעול מוסר.

צביטה תשפר את טעם האבטיח, שכן הצמח לא יבזבז חומרים מזינים על התפתחות נצרים צדדיים.

חשוב: הליך הצביטה מתבצע לפני שהאבטיחים מתחילים לגדול בגודלם.

צובט את החלק העליון של הגבעול

לאחר שהפירות נקבעו, גוזרים את הנצרים עד לשלושה עלים. תמיד מסירים את החלק העליון כדי להבטיח שהפירות יתחזקו.

צביטת שחלות

הצביטה מתבצעת לאחר שהצמח מסיים לפרוח והניצנים הראשונים החלו להיווצר. בהתאם לגודל השיח, נותרים עד ארבעה ניצנים על כל נצר. אם הגפנים קטנות, נותרים שני פירות יער לכל נצר כדי לאפשר לצמח לצבור כוח וחומרים מזינים.

כיצד לטפל כראוי בצמח לאחר צביטה

כדי להבטיח שהיבול ימשיך לגדול, טיפול נאות הוא חיוני. יש לבדוק באופן קבוע את הנצרים ולהסיר צמיחה חדשה שעלולה להפריע להתפתחות התקינה ולמרץ של פירות היער. ברגע שהפירות מתחילים לגדול בגודלם, יש להשתמש ברשתות כדי למנוע ריקבון. יש ליישם דשן אורגני כל שבועיים. יש להשקות כל שלושה ימים, עם עד 5 ליטר מים לכל שיח.

חשוב: כדי למנוע מהשיחים להפוך למועדים למחלות לאחר צביטה, יש לבצע את ההליך באמצע היום כך שקרני השמש יוכלו לייבש מיד את האזורים החתוכים.

האם צריך לצבוט אבטיחים בחממה?

באקלים קר יותר, ניתן לגדל אבטיחים בחממה. צביטה אינה הכרחית בחממה. עם זאת, גננים עושים זאת כדי להבטיח פירות יער גדולים יותר. בחממה, הצביטה מתבצעת לאחר שנוצרו הנצרים; ניתן להשאיר נבטים צדדיים אם הגנן מעוניין בשיח עם שניים או שלושה גבעולים.

חשוב: כדי להבטיח האבקה של אבטיחים בחממה במהלך הפריחה, יש לספק לדבורים גישה או לבצע האבקה ידנית.

שגיאות אפשריות

גידול אבטיחים — תהליך פשוט שאינו דורש מיומנות. עם זאת, עלולות להיווצר שגיאות וסיבוכים:

• צביטה פוגעת בגבעול, מה שעלול להוביל לכשל יבול. כדי למנוע בעיה זו, גזמו את הגפן הראשית לאחר שהאבטיחים מגיעים לגודל של אגוזי מלך כדי לעודד עלים נוספים. זה יעודד ייצור פירות חדשים ויחזק את הצמח.
• צביטה תכופה עלולה להוביל להיווצרות שיח לא נכונה. הליך זה מבוצע פעמיים. במהלך הזמן שנותר, מוסרים רק נצרים צדדיים חדשים.
• פירות קטנים. בעיה זו מתרחשת לרוב כאשר גננים משאירים מספר רב של שחלות, ואין מספיק חומרים מזינים להתפתחות תקינה.
• גננים נוטים לצבוט את הגפנים אך להשאיר את נבטי הצד. זה רעיון גרוע ופוגע ביבול. במקרים כאלה, יש לחפור את נבטי הצד כדי לחזק את השורשים.

גננים מייעצים למתחילים לא לבצע את ההליך על כל השיחים בבת אחת, אלא לבחור כמה כדי שאם משהו ישתבש, ניתן יהיה להציל את הקציר.

צביטת אבטיחים היא נוהג נפוץ המאפשר לגננים לקצור יבול בריא. פירות היער טעימים וגדולים, ללא קשר לתנאי מזג האוויר.