איך לגדל ג'ינג'ר באדמה הפתוחה בדאצ'ה שלך, שתילה וטיפול

לשאלה, איך לגדל ג'ינג'ר בבית בצורה נכונה ישנן המלצות רבות לגידול צמח זה באדמה פתוחה בדאצ'ה. הוא דורש הנחיות טיפול מסוימות. לצמח תקופת צמיחה ארוכה וניתן להשתמש בו כנוי.

מאפייני שורשים

צמח בעל מערכת שורשים סיבית. לשורש נצר ראשי וענפים נלווים. לשיח הצמח נבטים ירוקים וישרים. השורש משמש כתבלין ולטיפול במחלות שונות.

היתרונות של שורש ג'ינג'ר הם כדלקמן:

• מקדם ירידה במשקל;
• מנרמל את רמות הסוכר בדם;
• משמש נגד גידולים סרטניים;
• מסיר רעלים ופסולת מהגוף;
• משפר את החסינות;
• בעל תכונות מכייחות, מזיעה ומשתן;
• מדלל את הדם.

השורש משמש בקוסמטולוגיה ובבישול. הצמח שייך למשפחת הצמחיים. ריבוי מתבצע באמצעות השורש, אשר לאחר מכן מונבט.

זני צמחים

לצמח מספר רב של זנים הנבדלים זה מזה לא רק במראה, אלא גם בטעם.

לפי עיקרון אזורי

בהתאם למקום הייצור ההמוני, נבדלים זני הצמחים הבאים.

ברזילאי

לשורש הבהיר יש טעם לימוני. הוא משמש בתבלינים ובקוסמטיקה.

ג'מייקני

יש לו ארומה עדינה ורעננה והוא משמש לבישול. השורשים לבנים עם בשר צהוב.

אַפְרִיקַנִי

לשורש ארומה מתמשכת וחמצמצה. טעמו החריף משמש לייצור תבלינים. הוא פופולרי מאוד גם בבשמים לייצור שמנים אתריים.

הוֹדִי

יש לו צבע חום וארומה לימונית. הוא נמצא בשימוש נרחב בתבלינים וכטעם למנות.

סִינִית

לא בשימוש בכל המדינות. מכיל כמות גדולה של חנקן.

לפי צבע החיתוך והקילוף

צבע הקליפה של היבול עשוי להשתנות. בהתאם למין, השורשים יכולים לנוע בין צהוב זהוב לשחור. לצמחים אלה יש גם טעמים ייחודיים, שיש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת מוצר.

אַרגָמָן

סוג זה של ג'ינג'ר נפוץ ביותר במלזיה ובתאילנד. כאשר חותכים אותו, לצמח יש בשר צהוב. הוא משמש לרוב כתבלין.

צָהוֹב

הקליפה, כמו בשרו, של שורש זה צהובה. הצמח משמש לבישול וכתוסף טעם במזונות מוכנים שונים. יש לו טעם לימוני חריף.

יָרוֹק

השורש נחשב אקזוטי. הוא נדיר מאוד; כאשר חותכים אותו, לבשר יש גוון ירקרק עם ורידים כחולים. יש לו טעם ייחודי וניתן להשתמש בו בתבלינים.

שָׁחוֹר

לעתים קרובות נקרא ברבדוס, יש לו קליפה כהה ובשר בהיר. הוא משמש לרוב לייצור תבלינים יבשים.

לָבָן

זנים לבנים כוללים שורשים שעברו עיבוד. לאחר הגידול, השורשים מוברשים במברשות מיוחדות. בעת החיתוך, לבשר הג'ינג'ר גוון צהוב בהיר.

לפי צורת השורשים

זני ג'ינג'ר יכולים גם הם להשתנות בצורה ובגודל.

שָׁטוּחַ

הם מוארכים וקטנים בגודלם. השורש עגול, שטוח מעט משני הצדדים. הבשר יכול להיות צהוב או לבן.

מוארך

לזנים אלו טעם חריף. השורשים יכולים להיות דקים ומוארכים. קליפת השורשים יכולה להיות צהובה או חומה בהירה.

מְעוּגָל

לרוב, לשורשים כאלה יש נבטים קטנים ומעוגלים. במקרים מסוימים, השורש דומה לאגרוף קפוץ.

גָדֵל

אם תעקבו אחר כל הכללים, ניתן לגדל ג'ינג'ר כמעט בכל אזור. ג'ינג'ר הוא צמח בררן, לכן היו מוכנים לאתגרים מסוימים. עם זאת, עם טיפול ודישון נאותים, תוכלו לגדל את הצמח הרב-שנתי הזה לא רק בגינה שלכם אלא גם בתוך הבית.

הכנת שורשים

בעת השתילה, יש להשתמש בשורש צעיר ובריא שאין בו נזק גלוי או סימני מחלה.

בְּחִירָה

לשורש צריך להיות משטח מבריק וקליפה דקה. קליפה עבה מעידה על כך שהשורש ישן ואינו מתאים לשימוש נוסף.

צריך להיות גם ניצן על השורש, שממנו יצמח מאוחר יותר נבט.

לְהַשְׁרוֹת

כדי להאיץ את הצמיחה, יש להשרות את שורש הג'ינג'ר במים במשך שעתיים. פעולה זו תגרה את ניצני הצמח. יש לחלק את השורש לחלקים עם ניצנים ולהשרות אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט קלה למשך 15 דקות.

חשוב: כדי למנוע ריקבון שורשים, מומלץ לטפל באזורים החתוכים בפחם.

הכנת הקרקע

ג'ינג'ר דורש אדמה עשירה בחומרים מזינים, כולל זרחן. כדי להכין תערובת אדמה פורייה, השתמשו ב-3 חלקים כבול וחלק אחד חרסית. אם תערובת זו אינה זמינה, ניתן להשתמש בתערובות אדמה מיוחדות לשתילים, הזמינות בכל חנות.

נְחִיתָה

לפני שתילת היבול, יש צורך להכין את המיכלים ואת המקום בו ימוקמו השתילים.

הכנת המיכל

ניתן להשתמש בעציץ לשתילה. עבור מספר גדול של שתילים, ניתן להשתמש בקופסה ארוכה עם חורים בתחתית.

בִּיוּב

לניקוז, השתמשו בפלסטיק מוקצף, קליפת עץ או קליפות ביצים מרוסקות לחלקיקים קטנים. חומר הניקוז מונח בשכבה דקה בתחתית המיכל.

חומוס

הכניסו את הקומפוסט למיכל. הוא אמור למלא חצי מהעציץ. דחסו את השכבה.

תערובת אדמה

יש למלא את החלל הנותר בעציץ בתערובת אדמה עשירה בחומרים מזינים. עם זאת, יש להשאיר 3-5 ס"מ של רווח בחלק העליון של העציץ כדי להכיל את חומר השתילה.

איך לשתול

לשתילה, צרו חור בעציץ והניחו את גוש השורשים כשהניצן פונה כלפי מעלה. מלאו את החלל הנותר בתערובת שתילה מזינה.

מי שלג

שים את מי השלג בכלי ותן לעציץ לעמוד שם במשך 10 דקות. לאחר זמן זה, הסר את העציץ והנח אותו על אדן החלון.

טִפּוּל עוֹקֵב

יש להניח את העציץ במקום חמים ומואר היטב. ניתן להשתמש במנורה מיוחדת לחום נוסף במידת הצורך.

רִוּוּי

ג'ינג'ר מעדיף אדמה לחה, ולכן יש להשקות באופן קבוע. יש להשקות בנדיבות רבה במיוחד בעונה החמה, ובחורף יש להשקות את האדמה לפי הצורך.

רוטב עליון

לאחר השתילה, יש למרוח דשן מינרלי. ניתן להוסיף אשלגן כשהשתילים מתחילים להיווצר. יש צורך בתוספי זרחן כדי לקדם היווצרות תפרחת.

שתילה באדמה פתוחה

כדי להבטיח שג'ינג'ר ינבט במהירות ולא ימות, חשוב לבחור את מקום השתילה הנכון ולטפל בצמח באופן קבוע. ג'ינג'ר הוא צמח אקזוטי ודורש תשומת לב מיוחדת.

בחירת אתר

יש למקם את האתר באזור ללא רוחות. הצמח צריך לקבל אור שמש מתון.

ג'ינג'ר אינו סובל אור שמש ישיר, אך צל מתמיד יפגע בו.

האדמה באזור צריכה להיות לחה במידה בינונית. ספיגת מים סדירה תהרוג את הצמח. ערוגות הצמחים צריכות להיות מוגבהות, והאדמה צריכה להיות חומצית במידה בינונית.

הכנת הקרקע

כדי לקצור, יש לעבד את האדמה היטב. לאחר מכן מרססים תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט על פני השטח כדי להרוג כל מזיק פוטנציאלי. יש לפזר את האזור בו יוצבו הערוגות בחול וכבול ולאחר מכן לשחרר.

דיאגרמת שתילה

כדי לנחות, עליך לבצע את רצף הפעולות הבא:

• יש צורך להכין חורים בעומק של 6-8 ס"מ;
• חומר השתילה המוכן מונח בחור כאשר הניצן פונה כלפי מעלה;
• שורש הג'ינג'ר מפוזר באדמה ודחוס מעט;
• מושקה במים חמים.

יש לכסות את החלק העליון של הערוגה בניילון ניילון, שישמש כחממה.

זמן הבשלה

בממוצע, לוקח לגידול תשעה חודשים להבשיל. לכן, יש לשתול באדמה מוקדם ככל האפשר.

חשוב: לג'ינג'ר עונת גידול ארוכה. לכן, כדי להשיג יבול, יש צורך להשתמש בשתילים.

לְטַפֵּל

טיפול נכון יפחית את הסיכון למחלות צמחים ויאיץ את תהליך ההבשלה.

רִוּוּי

לאחר השתילה באדמה פתוחה, השתילים זקוקים להרבה לחות כדי להתפתח. יש להשקות מדי יום; ללא לחות מספקת, הניצן עלול למות.

לאחר הופעת הנבטים הראשונים, השקיה מתבצעת כל 2-3 ימים; אם האדמה רטובה, תהליך ההרטבה מדלג עליהם.

רוטב עליון

יישום דשן מתבצע באופן הבא:

• כל 10-15 ימים מוסיפים דשנים אורגניים (לרוב משתמשים במולין מדולל במים ביחס של 1:10);
• לאחר הופעת הנבטים, מוסיפים דשני אשלגן;
• דשני זרחן משמשים בעת יצירת פרחים.

יש ליישם דשנים לאחר השקיה.

התרופפות ועקירת עשבים

עישוב מתבצע באופן קבוע כאשר מופיעים עשבים שוטים. עשבים השוטים הגדלים ליד השורשים יש להסיר ידנית. ריפוי האדמה מפחית את הסיכון לריקבון שורשים וגם מחמצן את האדמה. ריפוי מתבצע כל 3-5 ימים.

הגנה מפני מזיקים ומחלות

הודות לארומה העזת שלו, ג'ינג'ר מותקף לעיתים רחוקות על ידי מזיקים ומחלות. במקרים נדירים, עלולים להתרחש הדברים הבאים:

• קרדית עכביש היא קרדית עכביש הניזונה ממוהל צמחים. כדי להיפטר ממנה, יש לרסס את היבול; פעולה זו תחזק את הצמח ויחסל את המזיק.
• ריקבון שורשים נגרם עקב טיפול לא נכון. כדי לפתור את הבעיה, יש לשחרר את האדמה ולהוסיף אפר עץ. במקרים מתקדמים, הצלת הצמח בלתי אפשרית.

כדי למנוע מחלות, יש צורך לבדוק באופן קבוע את הצמח לאיתור נזקים ולנקוט באמצעים הדרושים בזמן.

אוֹר

יש לחשוף את הצמח לאור שמש ישיר למשך לא יותר מ-5-6 שעות ברציפות. מומלץ צל חלקי למשך שארית היום.

טֶמפֶּרָטוּרָה

כדי שנבטים יצמחו, הטמפרטורה חייבת להישאר קבועה של לפחות 20 מעלות צלזיוס. לכן מומלץ להשתמש בכיסויי ערוגה מפלסטיק. במהלך הגידול, טמפרטורת האוויר חייבת להישאר לפחות 25 מעלות צלזיוס; אחרת, הצמח יפסיק להתפתח.

לפני תקופת ההבשלה, ניתן להוריד את הטמפרטורה ל-15 מעלות, זה יאפשר לצמח להיכנס לשלב רדום.

קציר ואחסון

בתנאים רגילים של ג'ינג'ר, ההבשלה מתרחשת לאחר שהעלים מצהיבים.

עם זאת, באזורים שלנו, הקציר נאסף בתחילת נובמבר, כאשר הצמח כבר לא יכול לגדול ולהתפתח.

לאחר חפירת השורשים, שוטפים אותם במים כדי להסיר שאריות אדמה. את הג'ינג'ר הקלוף עוטפים במגבת נייר ומניחים בשקית נייר. יש לאחסן את האריזות הללו במרתף או במגירת הירקות של המקרר.

למטרות דקורטיביות

בהתאם לזן, ג'ינג'ר מאופיין בתפרחות יפות, פרחים בצבעים בהירים וניחוח לימון נעים. ערוגות פרחים של צמח טרופי זה נראות לעתים קרובות בגינות. יתר על כן, הוא אינו תובעני בסביבתו וניתן להשתמש בו בקומפוזיציות.

חשוב: כאשר מגדלים את הצמח כצמח נוי, השורשים אינם נחפרים לחורף אלא משאירים אותם באדמה.

קשיי טיפול ותכונות

חממות משמשות לרוב לגידול יבולים, מכיוון ששורשים הנטועים באדמה יכולים לקחת זמן רב לנבוט. בחממה, הגנן שומר על הטמפרטורה הדרושה לצמיחת הצמחים.

חשוב גם לפקח באופן קבוע על לחות הקרקע; מים לא מספקים יהרוג את הג'ינג'ר. הצמח גדל לגובה, ומגיע עד למטר אחד, כך שאדני חלונות אינם המיקום הטוב ביותר.

שִׁעתוּק

ריבוי מתבצע באמצעות ייחורי שורש, תוך בחירת דגימה שלא ניזוקה. השורש מושרה במים ומחולק לחתיכות קטנות, שבכל אחת מהן ניצן.

מאפיינים אזוריים

לגידול גידולים באזורים שונים עשויים להיות מאפיינים משלו שיש לשים לב אליהם.

אורל

גידול ג'ינג'ר באורל אפשרי. מומלץ להתחיל את הגידול בעציצים לשתילים בחודש מרץ. השתילה באדמה לא מתבצעת עד מאי, והגידול מכוסה בניילון נצמד עד שיגיע מזג אוויר חם יותר.

סיביר

באזור זה, שתילת שורשים בעציצים מתחילה באמצע מרץ. ניתן להשתיל את הצמח באדמה מתחת לניילון נצמד לאחר שהטמפרטורה מגיעה ל-20 מעלות צלזיוס. עם זאת, גננים ממליצים לגדל ג'ינג'ר בחממה.

מרכז רוסיה

באזור האמצעי, היבול מבשיל תוך 7-8 חודשים, כך שניתן לשתול את השורשים באדמה פתוחה לאחר שטמפרטורת האוויר מגיעה ל-20-25 מעלות.

מחוז קרסנודר

אנחנו מגדלים ג'ינג'ר באזור הזה בחממות; במאי, השתילים נשתלים באדמה פתוחה.

אזור מוסקבה

הגידול נשתל בחוץ באפריל ומכוסה בניילון נצמד. ניתן לגדלו על אדני חלונות ובחממה לאורך כל השנה.

תשובות לשאלות

האם הגינה מתאימה ל טיפוח תַרְבּוּת?

גידול היבול בגינה אפשרי; ג'ינג'ר מרגיש טוב בצל, אך יש צורך לשמור על מרחק של לפחות 2-3 מטרים בין עצים.

נָכוֹן שכונה של ג'ינג'ר בגינה?

הצמח אינו בררן כלפי שכניו. חשוב לחלק את הגינה לחלקים בצורה נכונה ולבחור צמחים ששורשיהם אינם ממוקמים על פני השטח; אחרת, הצמח יסבול ממחסור בחומרים מזינים. ג'ינג'ר, בתורו, ידחה מזיקים מגידולים אחרים בזכות ריחו.

ביקורות

מרינה ניקיפורובה, בת 43, אוריול: "ג'ינג'ר הוא צמח שימושי. אני מגדלת אותו באופן קבוע על אדן החלון שלי. מלבד המראה האטרקטיבי שלו, הוא מוסיף ניחוח רענן לדירה. השורשים קטנים."

ניקולאי ארטמייב, בן 56, מאודסה: "אשתי ואני מגדלים ג'ינג'ר בדאצ'ה שלנו. אנחנו מכינים שתילים על אדן החלון, ואז שותלים אותם באדמה. זה צמח יפהפה עם פרחים אדומים. ניתן להשתמש בנצרים הצעירים בסלטים; יש להם טעם לימון עדין."

ג'ינג'ר מכיל רכיבים מועילים רבים. ניתן להשתמש בו כתבלין או כתוסף לחיזוק מערכת החיסון. טיפול נכון יכול לעזור לכם לגדל צמח טרופי זה בבית.