תיאור וטכנולוגיה של גידול זן ענבי Sensation

זן ענבים חדש, Sensation, אהוב על גננים בשל הבשלתו המוקדמת ועמידותו בפני כפור. ניתן לגדל את הגפן באזורים הצפוניים של ארצנו. זהו זן ענבי מאכל ומתאים לגידול מסחרי. Sensation דורש טיפול מועט ומתאים לגננים מתחילים. שתילים צעירים מתבססים במהירות ומתחילים להניב פרי בשנה השלישית שלהם.

היסטוריה של מוצא

זן הענבים Sensation הצטרף לאוסף של מגדלים רוסים בשנת 2016. הזן נוצר באזור רוסטוב על ידי המגדל החובב וסילי אוליאנוביץ' קפליושני על ידי הכלאה של הזנים Talisman ו-Rizamat. מאפייני ההיברידי החדש דומים לזנים Senso ו-Bychy Glaz המוכחים.

תיאור ותכונות

היבריד צעיר זה טרם נחקר במלואו. הזן Sensation, המשלב את התכונות הטובות ביותר של הוריו, מאופיין בבגרותו המוקדמת, פרי גדול וטעם הבשלה מעולה. מאפיין מיוחד של זן זה הוא שהגפנים דורשות תמיכה חזקה, אחרת הגבעולים עלולים להישבר תחת משקל האשכולות הבשלים.

המאפיינים העיקריים של הזן

המאפיינים העיקריים של הזן כוללים:

1. יכול לעמוד בחורפים עם כפור עד -24 מעלות צלזיוס.
2. פירות יער בשלים אינם נופלים מהשיח ואינם הופכים קטנים יותר.
3. תקופת ההבשלה המוקדמת.
4. האבקה עצמית.
5. מתרבה בקלות על ידי ייחורים.
6. יבול גבוה ופירות גדולים.
7. טעם הפירות מתוק.
8. מטרה: שולחן.
9. צבע הפירות הבשלים הוא צהוב עם גוון ורוד חיוור.

למרות עמידותו לכאורה לכפור, הגפן זקוקה להגנה נוספת בחורף. סנסציה סובל היטב את תנודות הטמפרטורה בקיץ, ודורש השקיה נוספת במהלך היווצרות הניצנים, אך תמותו באדמות ספוגות מים מאוד.

מַטָרָה

בגלל הטעם המתוק והעסיסי של ענבים בשלים, ענבי סנסציה נאכלים טריים. זן זה משמש לענבי מאכל, להכנת מיצים, קומפוטים וצימוקים.

זמן הבשלה

עונת הגידול של סנסייישן היא רק 90-100 ימים. זן זה נחשב לזן מוקדם במיוחד. בציר האשכולות הבשלים מתחיל באוגוסט. הענבים אינם נוטים להתנפץ, והבציר יכול להימשך עד 10 ימים.

פִּריוֹן

היבריד בעל תפוקה גבוהה זה מייצר כ-40 אשכולות על גפן בוגרת אחת. הפירות גדולים, כאשר אשכול בודד שוקל עד 2 קילוגרמים.

עם טיפול נאות ותנאים נוחים, צמח אחד יכול לייצר עד 80 קילוגרמים של פירות ארומטיים.

איכויות טעם

לענבי סנסציה בשלים טעם מתוק ועדין וארומה קלה ומושקית. הקליפה בינונית-עבה, והענבים עסיסיים מאוד מבלי להיות עפיצים.

עמידות בפני כפור

סנסיישן יכול לעמוד בחורפים קפואים עם טמפרטורות סביבה עד 24- מעלות צלזיוס. עמידות זו נחשבת ממוצעת לקור עבור זנים מודרניים. באזורים עם חורפים קרים ודלים בשלג, יש לכסות את הגפנים באגרופייבר, ענפי אשוח, או לחפור אותן באדמה לחורף.

צְרוֹר

בשל משקלם הכבד של אשכולות ענבים בשלים, יש לקשור את הגפנים ולקבע אותן לתמיכה. האשכולות בצורת חרוט. אשכול בודד שוקל בין קילוגרם אחד לשני קילוגרם. כדי למנוע מהענבים להתקטן, אשכולות עודפים מוסרים בתחילת תקופת הפריחה.

פירות יער

הזן סנסיישן מייצר פירות יער גדולים ומוארכים, במשקל של עד 35 גרם. הוא נחשב לזן אצבעות.

שימו לב! זן היברידי זה אינו נוטה לנשירה מוקדמת או לפרי בצורת אפונה. פירות יער בשלים נשארים על השיח כשבועיים.

צבע הענבים הבשלים נע בין צהוב לוורוד חיוור, המסרק בצבע אדום.

עמידות למחלות

הכלאיים הצעירים מתגאים בחסינות חזקה ועמידים בפני טחב אבקתי ועובש אפור. עם זאת, אם לא מקפידים על שיטות גידול וטיפול כראוי, הם עלולים להפוך רגישים לזיהומים פטרייתיים. בשל תכולת הסוכר הגבוהה בפרי, הם רגישים להתקפות של צרעות, אשר אוכלות את העיסה הבשלה.

שיטות רבייה

ריבוי סנסיישן הוא קל. שיעור ההישרדות של ייחורים הוא 85%. שיטות ריבוי אחרות כוללות השתלה ושכבות.

ייחורים

השיטה האופטימלית לריבוי היברידי בעל פירות גדולים, הנגישה למתחילים, היא ייחורים. שיטה זו דורשת בחירה והכנה מדוקדקות של הייחורים. החלק האמצעי והעצי של הגבעול משמש כבסיס, והייחורים נעשים בעזרת מספריים, ומשאירים כחמישה ניצנים על הייחור.

הקציר מתבצע בסתיו והייחורים מאוחסנים במקרר עד סוף החורף.

באזורים הדרומיים, ייחורי שתילים נשתלים ישירות באדמה עם תחילת האביב; באזורים הצפוניים, הם נטועים במיכלים בודדים בסוף פברואר ומושתלים למקום קבוע בתחילת מאי.

באמצעות חיסון

דרך מהירה להשיג שתיל מהזן האהוב עליכם. הטכניקה כרוכה בהשתלת גזע השורש על הנצר. ניתן לעשות זאת באביב, בקיץ או בסתיו. היתרון של שיטה זו הוא ההתפתחות המהירה של מערכת השורשים.

שכבות

שיטה פשוטה לריבוי ענבים. הענף התחתון של הגפן קבור באדמה, ונבטים עם מערכת שורשים משלהם נוצרים מהניצנים, בעוד הנצרה מקבלת את חומרי המזון הדרושים מגפן האם.

איך לשתול נכון

הצלחת גידול פירות יער ארומטיים תלויה בבחירת המיקום הנכון לכרם שלכם ובעקבות שיטות חקלאיות נכונות. חשוב להכין את האדמה מראש ולשמור על מרווח נכון בין הגפנים כדי להבטיח שכל שתיל יקבל מספיק אור וחומרי הזנה.

המלצות לבחירת מועדי היעד

הזמן האופטימלי לשתילת שתילי ענבים היברידיים באדמה פתוחה הוא אפריל או מאי, תלוי באזור. שתילה בסתיו נהוגה גם כן, אך לא מומלץ לאחֵר מספטמבר, מכיוון שלשתילים אין זמן לפתח את מערכת השורשים הדרושה והם עלולים לקפוא.

הכנת האתר

יש לבחור בקפידה את אתר הגפנים, מכיוון שהן אינן סובלות היטב השתלה. יש לתת עדיפות למדרונות דרומיים או דרום-מערביים. יש להימנע מנטיעת גפנים באזורים שפלים או ביצתיים, מכיוון שמים עומדים סביב השורשים מזיקים לגפנים.

לפני שתילת שתילים, מכינים את האדמה מראש, נחפרת ומחוטאת במים רותחים או בתמיסה של אשלגן פרמנגנט.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

בעת רכישת שתילים בחנות, בחרו שתילה עם מערכת שורשים סגורה. הצמח צריך להיות "ער", כלומר הניצנים צריכים להיות חיים, ונוכחות עלים היא חיונית. הגזע צריך להיות שלם, ללא סימני סדקים או מחלות פטרייתיות.

דיאגרמת שתילה

גומה של בור השתילה צריכה להיות בעומק של 80 סנטימטרים ובקוטר של 60 סנטימטרים. יש להניח ניקוז בתחתית ולהוסיף קומפוסט. יש להרטיב את אתר השתילה. המרחק בין הצמחים צריך להיות לפחות 1.5 מטרים. בעת שתילה בקבוצות, יש להשתמש בתבנית שתילה מדורגת.

הוראות טיפול

ניתן להשיג יבול ענבים עשיר בגינה רק עם טיפול קבוע בצמחים.

מצב השקיה

ענב הסנסיישן דורש הרבה מים ואינו סובל בצורת. השקיה חשובה במיוחד במהלך הפריחה והנקיטת הפרי. יש להשקות את הענבים ישירות מהשורשים, תוך יצירת חריצים קטנים סביב הגזע במרחק של 20 סנטימטרים מהגזע כדי להבטיח חדירה טובה יותר. בממוצע, הגפנים מושקות 1-2 פעמים בשבוע, כאשר כמות מומלצת היא 20-30 ליטר, בהתאם לגיל הגפן.

רוטב עליון

לצמיחה מלאה, גפנים זקוקות לדשנים מינרליים ואורגניים; אשלגן, זרחן ואבץ חשובים במיוחד לצמח.

אם חסרים רכיבים אלה, מספר השחלות מצטמצם בחצי, הענבים הופכים רגישים למחלות פטרייתיות, וקצב הצמיחה מאט.

מבין החומר האורגני, משתמשים באדמה שחורה וחומוס, אך הדגש העיקרי במתחם התזונה הנוסף צריך להיות על הכנסת חומרים מינרליים.

זְמִירָה

הגפן תזדקק לגיזום הראשון שלה בשנה השנייה. הגפן סנסיישן גוזמת בגובה של 6-8 ניצנים. הגפן מאופרת לצורת מניפה. חשוב להסיר ענפים מתים וחולים לחלוטין.

חיפוי

חיפוי קרקע מפחית את הצורך בהשקיה ומגן על שורשי הצמחים מפני התחממות יתר או קיפאון. חציר, קש, מחטי אשוח ונסורת משמשים בדרך כלל כחיפוי קרקע.

בִּירִית

משקלם של אשכולות ענבים בשלים הוא משמעותי, עם עד 40 אשכולות המבשילים על צמח בודד. הגבעולים עלולים להישבר תחת משקל הענבים. יש לקשור את הענבים ולקבע אותם לתומכים. כמו כן, מתרגלים אילוף אופקי ותלייה.

מתכוננים לחורף

למרות שהזן מפורסם כעמיד בפני כפור, מומלץ לכסות את הגפן בחומר כיסוי נוסף או לקבור אותו לחורף. ראשית, יש לגזום את הצמח, להסיר ענפים מתים ולטפל בגפן בקוטלי פטריות.

הגנה מפני ציפורים וצרעות

צרעות פשוט משתגעות על ידי פירות יער בשלים ותוקפות מטעי ענבים בסנסציה, מה שמפחית משמעותית את איכות היבול. אם לא תיזהרו, אתם עלולים בטעות לאכול גרגר יער עם צרעה בתוכו, וזה מסוכן במיוחד לילדים. ציפורים מנקרות את פירות היער, מה שיכול להפחית את היבול בחצי.

כדי להבריח ציפורים, הם משתמשים בגלגלי שיניים, וכדי להילחם בצרעות, הם מניחים שקיות מיוחדות עשויות רשת או גזה על אשכולות ענבים.

ריסוס מונע

טפלו בענבים נגד זיהומים פטרייתיים בתחילת האביב. מיד לאחר הסרת כיסוי החורף, טפלו בגפנים בקוטלי פטריות. ניתן לבצע טיפולים חוזרים במהלך היווצרות הניצנים והפריחה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

כמו כל זן ענבים, גם לסנסיישן יש מספר יתרונות וחסרונות. יתרונות הזן החדש כוללים:

1. בגרות מוקדמת.
2. יבול גבוה ופירות גדולים.
3. איכויות טעם.
4. עמיד בפני טחב אבקתי ועובש אפור.
5. פירות יער בשלים לא נופלים מהשיח.
6. היברידית מאביקה עצמית.
7. קל להפיץ.

למגוון יש מעט חסרונות, אלה כוללים:

1. עמידות חורף ממוצעת, דורש מחסה חורפי.
2. איכות הפרי יורדת ככל שכמות הקציר עולה.
3. קשירה לתומכים היא חובה.

לדברי גננים, סנסיישן הוא זן נפלא לגידול בגינה. פירות היער מומלצים לאכילה טריים או להכנת יין ביתי.

קציר ואחסון

אשכולות בשלים יכולים להישאר על הגפן זמן רב מבלי ליפול. הזן מתאים להובלה, והפירות אינם נסדקים.

שימו לב! לא מומלץ להשאיר ענבים בשלים על הגפנים זמן רב מדי. זכרו כי פירות הסנסיישן הריחניים הם מעדן אהוב על צרעות.

לאחסון, ענבים מונחים בארגזי פירות בשכבה אחת.

יישומים של פירות יער

היתרון העיקרי של זן זה בטעם הוא תכולת הסוכר שלו; הענבים מתוקים וארומטיים. מומלץ לאכול פירות יער בשלים טריים, שכן פירות הסנסציה הם מאגר של ויטמינים וחומרים מזינים.

גננים רבים מכינים יין תוצרת בית מענבים, בעל ארומה קלה של מושק. מהפרי מכינים גם מיץ וצימוקים.

טיפים ועצות מגננים מנוסים

הזן Sensation מתאים לגידול מסחרי, אך הזן החדש הפך גם למועדף בקרב גננים. המלצות גידול מגננים מנוסים:

1. כדי לשמר את איכות הקציר, גוזמים עודפי שחלות לאחר הפריחה.
2. הימנעו מדישון חנקני מוגזם.
3. הענבים מטופחים באמצעות הזנה עלווה.
4. ניתן להשתמש בקירות של טרסות או גזיבואים כתמיכה לגפנים.
5. לפני החורף, יש לכסות את השיחים בחומוס.

לאחרונה, הומלץ לקשור ענבים וליצור גפנים אופקית. שיטה זו מאפשרת רמת תאורה אופטימלית לכל הנצרים, ונוצרות יותר שחלות על השיח.

ענבי סנסציה הם זן ענבים קל לגידול, ארומטי ועסיסי, המומלץ לגידול באזורים שונים בארצנו בגינות ביתיות ובבקתות קיץ.