מאפייני העגבנייה הצוענית ותיאור תכונות הטעם שלה

עגבניות בעלות בשר בצבע יוצא דופן הופכות פופולריות יותר ויותר. זן אחד כזה הוא עגבניית הצוענית, שתיאורה מרמז על כך שפירותיה כמעט שחורים.

ראוי לציין שפירות אלה נמנים גם עם הבריאים ביותר. עם זאת, רבים מהם כמעט ולא שחורים באמת; כשהם בשלים, הם לרוב הופכים לסגולים או לחומים כהים. רק בעגבניות בשלות יתר על המידה ניתן להבחין בהשחרה.

עגבניות צועניות לעיתים רחוקות משחירות באמת. לרוב הן הופכות לבורדו, אך קרוב יותר לחלק העליון, עגבניות אלה יכולות להיראות שחורות.

זן עגבניות הצועניות לא רק מאופיין בצבע פרי יוצא דופן ובערך תזונתי גבוה. ראוי לציין גם את תנובת הפרי המצוינת שלו כמעט בכל תנאי מזג אוויר. נביטת הזרעים גם היא גבוהה באופן עקבי, מה שהופך את הזן הזה לרווחי מאוד לגידול.

מאפייני העגבנייה

זן זה מוכר לגננים הרוסים מזה שנים רבות. הוא נרשם רשמית במדינה בשנת 2000, ומאז הוא הפך לפופולרי מאוד בקרב גננים ברחבי הפדרציה הרוסית. כיום, יצרנים שונים מוכרים זרעי עגבניות צועניות. האיכות משתנה מעט, כך שתוכלו לקנות כל אחד מהם בביטחון.

זן זה נחשב לזן אוהב חום, ולכן הוא גדל בצורה הטובה ביותר בדרום המדינה. זמן ההבשלה הממוצע הוא 110 ימים, מה שהופך את עגבניית טסיגן לזן אמצע העונה. זמן הקטיף תלוי במידה רבה בתנאי מזג האוויר. אם הקיץ שטוף שמש וחם, העגבניות יבשילו מהר יותר. אם מזג האוויר קריר יותר, ייתכן שהעגבניות ייקחו מעט יותר זמן להבשיל.

הציקאן אוהב חום ואינו סובל קור היטב. לכן, ניתן לגדל זן זה בחוץ רק בדרום המדינה. אם גנן במרכז המדינה בוחר לגדל אותו, יש להגן על השיחים ביריעות ניילון. עגבניות גדלות היטב בחממה, אך הן יצליחו הרבה יותר טוב באדמה הפתוחה.

מאפייני הזן ותיאורו מצביעים על כך שהצמח גדל בצורה דחוסה למדי. זן זה מסווג כזן מועדף, כלומר הגובה המרבי לא יעלה על מטר אחד. בגידול בחוץ, השיחים מגיעים בדרך כלל ללא יותר מ-80 ס"מ. בגידול בחממה, צמח העגבנייה Tsygan יכול להגיע לגובה רב יותר.

הצמח שופע למדי, ומייצר עלים רבים וחזקים דמויי תפוח אדמה. ניתן להסיר אותם חלקית כדי לתת לשיח יותר אנרגיה להתפתחות הפרי. עגבניות צועניות יוצרות אשכולות. האשכול הראשון מתפתח בגובה העלה השמיני. האשכולות הנותרים ייווצרו כל שני עלים.

שיחים נקבעים בדרך כלל אינם דורשים הכשרה מיוחדת. זן ה-Tsygan יכול להניב יבול טוב גם ללא הסרת ענפים עודפים. עם זאת, מומלץ לקצץ את נצרי הצד עבור עגבנייה זו. השארת שני ענפים עיקריים להיווצרות פרי תגדיל משמעותית את היבול.

צמחי עגבניות שאומנו כראוי יכולים לשגשג גם בתנאים צפופים למדי. במקרה זה, 6 עגבניות למטר מרובע מקובלות. זה יבטיח שהצמחים ירגישו בנוח למדי ולא יחסרו להם אור שמש או חומרים מזינים באדמה. בעזרת תוכנית שתילה זו, ניתן לקבל עד 18 ק"ג עגבניות מ-1 מ"ר.

זן זה קל לטיפול. עגבניות משגשגות בתנאים חמים אך דורשות השקיה מספקת. ניתן להגדיל את היבולים על ידי דישון ועיבוד האדמה באופן קבוע. זה יביא לעגבניות גדולות יותר.

תיאור הפירות

עגבניות צועניות מייצרות חמש עגבניות באשכול, כל אחת במשקל 150 גרם. הפירות יפים ומסודרים, מה שהופך את השיחים למרשימים.

העגבניות אחידות בצורתן וקטנות יחסית בגודלן. כשהן בשלות לחלוטין, הן מקבלות צבע כהה, הנע בין בורדו לשוקולד. לעגבניות אלו מראה ייחודי והן תמיד נראות נהדר במתאבני ירקות קיציים.

מומלץ לאכול את הפירות האלה טריים, קודם כל. הסיבה לכך היא שלעגבניות צועניות יש קליפה דקה מאוד ובשר לא מוצק במיוחד. זה הופך אותן לא מתאימות לשימורים של פירות שלמים, אך ניתן להשתמש בהן להכנת מיץ ורטבים.

הפירות מתוקים מאוד, אך עם חמיצות מובהקת. עדיף לאכול אותם מיד לאחר הקטיף, מכיוון שלעגבניות יש חיי מדף קצרים.

ביקורות שהושארו על ידי גננים על מגוון זה הן בעיקר חיוביות:

ולריה, וולגודונסק: "עגבניות מעניינות מאוד עם צבע יוצא דופן. יש להן טעם נעים והן מושלמות לסלטים!"

יוליאנה, קרסנודר: "זן זה קל לגידול. הוא מניב יבול גבוה, רגיש לעיתים רחוקות למחלות, והפירות פשוט מדהימים!"