עגבניות לב שור: תיאור ומאפייני הזן, תשואה עם תמונות

תוֹכֶן

תיאור הזן
תת-מינים של הזן
גָדֵל
תכונות טיפול
יתרונות וחסרונות
מזיקים ומחלות
קציר ואחסון
ההבדל בין לב שור ללב שור
ביקורות של גננים

עגבניות קטנות ומסודרות נראות יפה בצנצנות. אבל גננים אוהבים גם לגדל זנים גדולים יותר של עגבניות. הן אינן מתאימות לשימורים, אבל יש להן בשר עסיסי וטעם ייחודי. זן אחד כזה הוא עגבניית לב השור. פירותיה תלויים על השיח כמו לבבות גדולים, מה שהופך אותם למושלמים לסלטים טעימים.

תיאור הזן

זן עגבנייה זה פותח בשנת 2000 על ידי מגדלים רוסים. הוא נוסף לפנקס המדינה באותה שנה. עגבנייה "לב שור" היא עגבנייה שמבשילה מאוחר, ולכן באזורים הצפוניים ניתן לגדל אותה רק בחממה, שם היא מגיעה לבגרות הביולוגית שלה.

לעגבניות לב שור יש את המאפיינים הבאים:

השיח נוצר לפי הסוג הבלתי מוגדר, גובהו מגיע ל-1.7 מ' באדמה פתוחה ול-2 מ' בחממה;
הקציר הראשון נאסף 110-120 יום לאחר הופעת הנבטים;
לשיח יש בדרך כלל כמה עלים בגודל בינוני;
לשיח מערכת שורשים חזקה, שגדלה ברוחב של עד 2.5 מ', לעומק של עד 1 מ';
התשואה של לב השור נמוכה: בחממה ניתן לאסוף עד 11 ק"ג פרי משיח אחד, בעוד שבשטח פתוח נתון זה אינו עולה על 7 ק"ג;
השחלה הראשונה נוצרת מעל העלה ה-7-9, במברשת אחת יכולות להיות עד חמש עגבניות;
בממוצע, פירות הזן הזה שוקלים 350 גרם, הפירות התחתונים גדולים וכבדים יותר מהעליונים ויכולים להגיע ל-900-1000 גרם;
הפירות בצבע ורדרד-אדום ובצורת לב;
עיסתן של עגבניות לב השור היא סוכרית, טעימה וארומטית.

תת-מינים של הזן

לזן Volovye Serdtse שני תת-מינים: Minusinskoye ו-Polosatoye. הראשון פותח על ידי מגדלים מסורתיים. הוא שונה מהזן העיקרי בזמן ההבשלה המוקדם יותר ובגודל הפרי. תת-המין Minusinskoye מייצר פירות קטנים יותר.

עגבניות לב מפוספסות קלות לזיהוי לפי מראם. פירות תת-מין זה זהובים-ורודים עם פסים צהבהבים-ירוקים נראים לעין. תת-מין זה הוא באמצע העונה. העגבניות קטנות, אך מתוקות וטעימות. גודלן הקומפקטי הופך אותן מתאימות לשימורים שלמים. עגבניות לב שור מפוספסות גדלות לגובה של עד 1.3 מטר. הן גם מאומנות עם שני גבעולים לכל היותר.

תסתכל גַם

תיאור עגבניית נס השוקולד והמלצות לגידול הזן

לִקְרוֹא

גָדֵל

עגבניות לב שור מתגמלות גננים על טיפול ותשומת לב טובים. גידול עגבניות אלה דורש הנחיות ספציפיות. הן מעדיפות אדמה מחוממת היטב עם מספיק מיקרו-נוטריינטים חיוניים.

זרעים להנבטה נזרעים בתחילת מרץ. לפני הזריעה, הם מושרים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט ושוטפים במים נקיים. עומק אדמה של 2 ס"מ מספיק. שתילים צומחים במהירות באור טוב ובטמפרטורה יציבה של 22 מעלות צלזיוס.

סביבה נטולת משבצות חיונית לגידול שתילים חזקים ובריאים. השקו את השתילים לעתים רחוקות אך בנדיבות. לנביטה טובה יותר, כסו את מיכלי השתילים בניילון נצמד.

לאחר שצצו שני עלים בגודל מלא, עוקרים את השתילים. אין לגדל אותם בתנאים צפופים. שתילים בריאים מושתלים בעציצים נפרדים.

עגבניות נשתלות באדמה בגיל 55-60 יום. לפני השתילה, יש להקשיח את השתילים על ידי הנחת המיכלים בחוץ או במרפסת מדי יום. ההתקשות מתחילה לאחר מספר שעות, תוך הגדלת הזמן בהדרגה.

לצמחי עגבניות אלה שיחים מסועפים וגדולים, לכן בעת שתילתם במיקומם הקבוע, מומלץ לרווח אותם בגודל 50x70. עגבניות נשתלות כאשר ימי מאי חמים באופן עקבי. באופן אידיאלי, האדמה צריכה להתחמם ל-17 מעלות צלזיוס. אם אתם מתכננים לגדל את היבול בחממה עם חימום נוסף, יש להשתיל את השתילים לאחר ה-20 באפריל.

לא מומלץ לגידול עגבניות באותו מקום מדי שנה. אפונה, בצל, צנוניות וגזר הם הצמחים המקדימים הטובים ביותר לעגבניות אלו. חשוב שצמחי העגבניות יקבלו אור שמש קבוע.

תכונות טיפול

זן עגבניות ה-Ox Heart דורש טיפול קפדני. השיחים דורשים עיצוב וצביטה (הסרת עלווה לא רצויה) באופן קבוע. יש גם לקשור אותם באופן קבוע. סבכות מתאימות היטב כתומכות, אך ניתן להשתמש גם ביתדות עץ.

גדלו את השיח עם גבעול אחד או שניים. הסירו לא רק את נצרי הצד אלא גם את השחלות העודפות. מומלץ להשאיר לא יותר מ-7-8 אשכולות. אחרת, העגבניות יהיו קטנות ולא טעימות במיוחד. הסר נצרים עודפים שאורכם אינו עולה על כמה סנטימטרים.

במהלך הקיץ, יש לדשן עגבניות בדשנים מינרליים ואורגניים 3 או 4 פעמים. דשנים עשירים בחנקן או באשלגן-זרחן מצוינים למטרה זו.

זן עגבניות Ox Heart הוא גידול אוהב לחות. יש להשקות את הצמחים כל שלושה ימים במים חמים, ובמזג אוויר חם מדי יום. יש להימנע מהתייבשות האדמה. חיפוי והסרת עלים תחתונים ישפרו את זרימת האוויר. עישוב בזמן והתרופפות האדמה ישפרו את היבול.

יתרונות וחסרונות

לב השור נחשב לזן ספציפי למדי. השגת היבול הרצוי דורשת מאמץ ניכר. גננים מביעים ביקורות מעורבות על זן זה, אך כולם מציינים את יתרונותיו הייחודיים. יתרונות:

העגבנייה היא זן, לא היבריד. לכן, כל גנן יכול לאסוף ולהכין זרעים לעונה הבאה בעצמו.
זן זה פופולרי בקרב חובבי עגבניות בזכות טעמו העשיר והמתוק ופירותיו הגדולים בצורת לב.
הצמח מאופיין בחסינות חזקה למחלות האופייניות לגידול זה.

חסרונות:

השיחים דורשים טיפול נוסף: צביטה, קשירה ומניפולציות אחרות.
בשל גודלם הגדול, הפירות אינם מתאימים לשימורים; ייעודם העיקרי הוא סלטים ומיצים.
ניתן לגדל אותו באדמה פתוחה רק באזורים הדרומיים.

מזיקים ומחלות

הזן נחשב עמיד בפני מזיקים ומחלות שונות, כולל כיבון מאוחר. עם זאת, מומלץ לנקוט באמצעי מניעה. ניתן לטפל בשיחים בעזרת מוצרים ייעודיים הזמינים בחנות.

לתערובת בורדו יש השפעה מונעת טובה. יש למרוח אותה לפני שהצמחים מתחילים לפרוח.

קציר ואחסון

עגבניות מזן זה נבדלות בזכות יכולת השיווק המצוינת שלהן. קליפתן אינה נסדקת, והן עומדות בהובלה לכל מרחק.

על פי ביקורות של חובבים, עגבניות "לב שור" אינן נשמרות היטב למשך תקופות ארוכות. לכן, מומלץ לצרוך אותן בהקדם האפשרי לאחר הקטיף. ניתן להשתמש בהן לא רק בסלטים, אלא גם במשחות, מיצים ופירה.

ההבדל בין לב שור ללב שור

זן העגבנייה וולוביה סרדצה דומה לעגבניית ביצ'ה סרדצה במראה ובטעם. עם זאת, גננים מנוסים יכולים להבחין בקלות בין שני הזנים לפי מאפייניהם הייחודיים:

לב השור נחשב לגידול של אמצע העונה, בעוד שקרוב משפחתו מבשיל מאוחר יותר.
המינים נבדלים זה מזה בגודלם: שיחי לב השור קצרים יותר.
עגבניות "לב השור" יכולות לנוע בצבען מצהוב לשחור. לזן השני צבע ורדרד סטנדרטי, לעיתים עם פסים.
מיץ מעגבניות "לב שור" יוצא טעים יותר.

ביקורות של גננים

למרות ביקורות מעורבות מצד גננים על ניסיונם בגידול עגבניות בצורת לב, הפופולריות שלהן נותרה גבוהה. גננים משתמשים בעגבנייה זו להכנת מנות טעימות, ומגדלים משתמשים בה כדי לפתח זנים היברידיים חדשים בעלי פירות גדולים.

גננים מתלוננים לעתים קרובות על יבול השיחים או על טעם הפרי. גידול פירות בצורת לב תלוי בקיום שיטות חקלאיות נכונות. עם טיפול נאות, לב השור מייצר יבול טעים ושופע לגננים אכפתיים.

אלו שגידלו את העגבניות הללו בגינותיהם משבחים את טעמו של הזן, את היבול ואת עמידותו בפני פתוגנים. ניתן לתאר את ההבשלה כהדרגתית. גננים מנוסים ממליצים על אמצעי הדברה הבאים: סביב הערוגות. ציפורני חתול או חרדל נטועים עם עגבניות.