תיאור זן העגבניות האוניברסלי "סימפאטיהה" וגידול עגבניות

זן רב-תכליתי עם פירות מכוילים, עגבניית הסימפטיאגה גודלה במיוחד עבור הקיץ הסיבירי הקצר. זן מודרני, סטנדרטי, מבשיל מוקדם זה מיועד לגידול בשטח פתוח. הוא מתאים לגננים פרקטיים שאינם מעריכים במיוחד תכונות אקזוטיות, אך מעריכים קלות תחזוקה ויבולים גבוהים.

איך נראה שיח העגבניות "סימפאטיהה"?

זן העגבנייה סימפטיאגה הוא זן בעל אופי מכריע. צמחים אלו בעלי צמיחה נמוכה וגבעולים חזקים יכולים להגיע לגובה של לא יותר מ-60 ס"מ. במהלך עונת הפרי, השיחים הקטנים מכוסים בהמוני פירות אדומים יפהפיים.

הזן עמיד לתנודות טמפרטורה פתאומיות, שומר על יבול בעונות הגשמים, וסובל היטב חום ובצורת. הוא מניב פירות במספרים גדולים בכל מזג אוויר: כל אשכול מייצר עד שבע עגבניות זהות ונקיות.

המשקל הממוצע של כל עגבנייה הוא כ-150 גרם. בשתילה צפופה ניתן להשיג עד 10 ק"ג עגבניות מכוילות למטר מרובע. הפירות מבשילים באופן שווה, כאשר הפירות באשכול התחתון מבשילים ראשונים, ולאחר מכן מתרחש תהליך ההבשלה ההמונית, המסתיים תוך 2-3 שבועות.

זנים מוגדרים מפסיקים להניב פירות לאחר נקודה זו, אך ניתן להאריך את עונת הגידול ולקבל יבול נוסף על ידי גיזום השיח בגובה נמוך מעל הקרקע. גבעולים חדשים מתחילים לצמוח מהניצנים הצדדיים, אשר יניבו פירות קטנים יותר, אך רבים באותה מידה, קרוב יותר לסתיו.

זן העגבניות המוקדם סימפטיאגה עמיד לרוב הפטריות הספרוטרופיות. פטריית השחיקה המאוחרת עשויה להשפיע רק בתחילה על הצמיחה המשנית, וניתן לקצור את היבול העיקרי לפני שהזיהום מתחיל.

תיאור זן הפרי

העגבנייה עגולה ומצולעת. צבעה ורוד בוהק כשהיא בשלה, וירוק חיוור כשהיא בשלה בצבע חלבי, ללא כתם כהה ליד הגבעול. באשכולות יש 6-7 עגבניות זהות, מפותחות באופן שווה.

קליפת הפרי חזקה ועבה. היא עמידה בפני סדקים במהלך ההבשלה והמילוי, והיא נשארת שלמה במהלך הבישול. בעת הכנת מאכלים עדינים, עדיף להסיר את הקליפה, מכיוון שהיא די קשה.

הבשר עסיסי ומוצק. צבע הבשר ורוד עמוק ללא כתמים בהירים יותר במרכז. תאי הזרעים קטנים ומכילים מספר קטן של זרעים. מאפייני הזן ותיאורו מדגישים את טעמו המעולה של זן הסימפטיאגה: תכולת הסוכר הגבוהה של הפרי הופכת את העגבניות למתוקות בצורה יוצאת דופן. ביקורות מאלה ששתלו עגבנייה זו במשך מספר שנים מציינות הופעת טעם חמוץ במהלך גשמים קרים וכבדים.

כל עקרת בית ששתלה זן עגבנייה זה בגינתו תעריך את הבשלתו המוקדמת, את חיי המדף שלו ואת קלות העיבוד שלו. ניתן להשתמש בעגבניות אלו בסלטים ובמנות ראשונות, או לאכול אותן טריות. הבשר הוורוד יפהפה בפרוסות, והפירות הקטנים והכדוריים מושלמים למילוי לפני ההגשה באירועים מיוחדים.

עגבניות סימפטיאגה אידיאליות לשימור פירות שלמים. המיץ או הרוטב אינם עשירים בצבע, אך יש להם תכונות תזונתיות ומכילים כמות גדולה של ויטמינים. העיסה הבשרנית מתייבשת היטב, ומקבלת טעם וארומה עשירים עוד יותר.

איך לגדל עגבניות

זרעו שתילים חודשיים לפני השתילה באדמה. כדי להבטיח נביטה נכונה, פזרו את הזרעים על אדמה מושקית היטב וכסו בחול או אדמה יבשים. שכבת הקרקע העליונה צריכה להיות לא יותר מעובי של 0.5 ס"מ. הימנעו מהשקיית שכבה זו, שכן היא תיצור קרום המונע מהזרעים לנבוט.

כסו את מגשי הזרעים בזכוכית והניחו אותם במקום חמים. בטמפרטורה של כ-25 מעלות צלזיוס, עגבניות ה"סימפטיאגה" ינבטו תוך 4-5 ימים. כדי להבטיח צמיחה חזקה של השתילים ולוודא שכל צמח אינו רק "סימפטיאגה" אלא יופי אמיתי, השתילו את השתילים לעציצים נפרדים. נעשה זאת כאשר לעגבניות יש 1-3 עלים אמיתיים.

עגבניות נשתלות ב-4-6 שיחים לכל 1 מ"ר. צמחים בסטנדרט נמוך אינם צריכים להיות קשורים אם השתילה דלילה. אבל כשמניחים 6 שיחים ליחידת שטח, עדיף לעשות זאת בכל מקרה, כך שכאשר הפירות יבשילו, יהיה קל יותר לקצור.

שבועיים לאחר השתילה, יש להאכיל את עגבניות הסימפטיאגה בדשן מורכב כגון עגבניות קריסטלון, אגריקולה ואחרות. יש לחזור על ההאכלה כאשר מופיעות השחלות הראשונות. יש להכין את תמיסת הדשן בהתאם להוראות.

גידול זן הסימפטיאגה אינו קשה במיוחד. עם זאת, בעת שתילת עגבניות, יש לזכור שהעגבניות המתוקות ביותר גדלות באזורים שטופי שמש. כדי להבטיח טעם טוב עוד יותר, יש להימנע מהשקיית יתר של הצמחים: פעם ב-5-7 ימים מספיקה אם אין גשם.