תיאור של עגבניות גולדפיש עם פירות דקורטיביים ותכונות של טכנולוגיה חקלאית

עגבניית דג הזהב פופולרית ברוסיה כבר למעלה מ-10 שנים. מתאימה הן לחממות והן לשטח פתוח, ויש לה מעריצים ברחבי הארץ. כשמגדלים עגבניות דג הזהב, חשוב לקחת בחשבון את מאפייני הזן.

מאפיינים כלליים של הזן

השיח אינו מוגדר, עם צמיחה בלתי מוגבלת. בחממה, העגבנייה יכולה לגדול עד 2 מטרים או יותר לעונה. באדמה הפתוחה, יש להגביל את גדילתה באופן מלאכותי כדי לאפשר לשחלות האחרונות להבשיל. יש לצבוט את קצות הגבעול לא יאוחר מעשרת הימים השלישיים של אוגוסט, אך גם אז, חלק מהפירות יצטרכו להיקטף בשלב החלבי.

תקופת ההבשלה המאוחרת האופיינית לזן זולוטיה ריבקה הופכת אותו ללא מתאים למי שמחפש ירקות מוקדמים. עם זאת, תקופת הפרי הממושכת שלו ויכולתו להבשיל לאחר הקטיף מאפשרות לגננים לקבל ירקות טריים עד אמצע החורף.

גבעוליו החזקים של הצמח נוטים להסתעף ולשאת עלים גדולים רבים. כדי למקסם את היבול, יש לחלק את השיחים ל-2-3 גבעולים ולהסיר את כל נצרי הצד. בגידול בחוץ, מומלץ גם להסיר כמה עלים מהחלק התחתון של השיח כדי להפחית את הסיכון להתפשטות פצעי הצמח ברחבי המטע במהלך מזג אוויר קר.

תיאורי הזן ומאפייניו של גננים מנוסים מצביעים על כך שבתנאים קשים, נדיר לקצור יבול מלא ושופע. לכן, בסיביר ובאורל, עדיף לגדל עגבניות זולוטיה ריבקה בחממות. בתנאים נוחים, הזן יכול להניב כ-5 ק"ג של תוצרת שיווקית לעונה. גידול מוגן לא רק מגביר את היבול אלא גם את טעמם של פירות היער המוארכים.

חיסרון של זן זה, אשר יכול להשפיע באופן משמעותי על יבול הפרי, הוא רגישותו לריקבון בקצה הפריחה. כדי למנוע זאת, יש להכין כראוי את האדמה לפני שתילת השתילים.

תיאור הפירות

שם הזן נגזר מהעגבניות המוארכות בצורת כישור, המזכירות פירות יער באקווריום. זן עגבניות גולדפיש בולט בגינה בזכות המראה הדקורטיבי הייחודי של השיח שלו, המכוסה באשכולות ארוכים של פירות בגודל אחיד. כל גרגר שוקל בממוצע 80-100 גרם; אשכול יכול להכיל 7-8 עגבניות, שמבשילות בערך באותו זמן.

בעת הקציר, עקרת בית ששתלה עגבנייה כזו בגינתה יכולה לחסוך זמן על ידי חיתוך האשכולות יחד עם הענפים.

קליפת הפרי חזקה; העגבניות אינן נוטות להיסדק ואינן מתפוצצות במהלך טיפול בחום. הצבע בבגרות ביולוגית הוא כתום בהיר, ובבגרות טכנית הוא ירוק בהיר, ללא כתם ליד הגבעול. זן העגבנייה זולוטיה ריבקה מאופיין בחיי מדף מצוינים ויכולת להבשיל מיד לאחר הקטיף. עגבניות אלו עומדות בקלות בהובלה למרחקים ארוכים ושומרות על מראהן הניתן לשיווק במשך מספר ימים.

בשר העגבנייה בצבע עז, עם מרכז בהיר יותר. תאי הזרעים גדולים, עם שניים בלבד בכל פרי; הזרעים רבים וקטנים. דפנות העגבנייה עבות מאוד, עסיסיות ומוצקות. הטעם מתוק וחמצמץ, עם תכולת חומר יבש גבוהה, המספקת ארומה קלאסית נפלאה של עגבנייה.

ניתן להשתמש בעגבניות במגוון רחב של דרכים. פירות טריים וטעימים אלה נראים נהדר בסלטים ובחתיכות פרוסות, וניתן להשתמש בהם לקישוט כריכים, קנפה ומנות ראשונות גורמה. עגבניות גולדפיש כתומות עשירות בקרוטן ומתאימות למזון תינוקות. הן דלות באלרגנים ועשירות בליקופן וחלבון.

ניתן לשמר עודפי תוצרת טרייה לחורף במגוון דרכים. ניתן להמליח ולכבוש עגבניות בשלמותן, לפרוס אותן ולהוסיף אותן לסלטים חורפיים, או לעבד אותן למיץ ורטבים. פירות בצורה וגודל אלה אידיאליים לייבוש.

מאפייני הטכנולוגיה החקלאית

זן זה אינו היברידי, כך שתוכלו לשמור את הזרעים שלכם לריבוי בעונה הבאה. העגבניות ישמרו על כל מאפייני ההורים שלהן; עדיף להשאיר שתילים על הצמחים הפוריים ביותר. לפני הזריעה, יש לחטא את הזרעים במים חמים עם אשלגן פרמנגנט. יש להשרות אותם במשך 30-40 דקות. לאחר מכן, יש לאפשר לזרעים להתייבש מעט.

האדמה מוכנה מחלקים שווים של אדמת גינה, חול וחומוס. אם האדמה בגינה כבדה או דחוסה מדי, הוסיפו 2 כפות גיר טחון או קמח דולומיט לכל 10 ק"ג מהתערובת המוכנה לזריעה. לפני הזריעה, יש להשרות את המצע בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט ישירות במיכל.

לאחר שהאדמה התקררה, פזרו את הזרעים מעל וכסו בשכבה דקה של חול או אדמה יבשה (0.5 ס"מ). כסו את המגשים בזכוכית והניחו אותם במקום חמים (+25°C) לנביטה. השתילים יופיעו תוך 4-5 ימים.

הדקיקה מתבצעת בשלב 2-3 העלים, תוך שתילת השתילים במרחק של 7-10 ס"מ זה מזה. יש להשקות את השתילים באופן קבוע, ולמנוע מהאדמה להתייבש.

ביקורות של אלו ששתלו את דג הזהב ממליצות להכין את האדמה בסתיו לגידול עגבניות. בעת החפירה, הוסיפו קומפוסט רקוב היטב ותקנו את האדמה עם תערובות זרחן-אשלגן לעגבניות (עגבניית סיניור, עגבניית קריסטלון ואחרות). יש להוסיף גם גיר או קמח דולומיט בקצב של 1.5 ק"ג למ"ר. זה ימנע ריקבון בקצה הפריחה.

השתילה מתבצעת באמצע עד סוף מאי. שותלים ארבעה עד חמישה שתילי עגבניות לכל יחידת שטח, קשורים לתמיכה. ככל שהעגבניות גדלות, מסירים את נבטי הצד, ולאחר הופעת האשכול הראשון, גזומים את העלווה שמתחתיו. השאירו נצר צד אחד מעל כל אשכול כדי ליצור שניים עד שלושה שתילי עגבניות.

באדמה מופרית היטב, יש להאכיל עגבניות רק לאחר שנוצרו 2-3 אשכולות. לא מומלץ להוסיף חומר אורגני או תערובות מינרלים עם חנקן, שכן הדבר יגרום לצמיחה מוגזמת של מסה ירוקה. רק דשנים של זרחן-אשלגן משמשים להאכלה.