עגבניית יאבלוקי נא סנגו מתאימה לתנאי סיביר ואורל: מאפייני הזן ותיאורו מציבים אותו בין הגידולים בעלי שימוש וגידול אוניברסליים. יבול עגבניות טוב ניתן להשיג הן בחממות והן בערוגות גינה. גננים משתמשים בזן זה לעתים רחוקות לחממות.
מראה כללי של הצמח
זן העגבנייה יבלוקי נא סנגו (תפוחים על השלג) מסווג כזן מועד. השיח יוצר במהירות 4-5 ענפים עם פרחים ושחלות, ולאחר מכן מפסיק לגדול. הפירות מבשילים באופן אחיד, אך לאחר מכן יש להוציא את הצמחים מהערוגות, מכיוון שהם אינם מניחים פירות נוספים. כאשר מגדלים עגבניות בחממות, זה יוצר אי נוחות: אזורים שתפוסים על ידי עגבניות שמבשילות מוקדם ומסיימות להניב פרי במהירות נשארים ריקים מאמצע העונה.
שיחי עגבניות תפוח שלג גדלים לגובה של 50 ס"מ בלבד. הם אינם דורשים יתד ורק לעתים רחוקות מייצרים נבטים צדדיים, ולכן הם דורשים טיפול מועט. אם הערוגות הוכנו בסתיו והועשרו בחומר אורגני ומינרלים, הצמחים אינם דורשים דישון. הם עמידים לרוב המחלות הנפוצות ואינם דורשים טיפול נגד פטריות.
הזן מניב 2.5-3 ק"ג לצמח. ניתן לשתול עגבניות בצפיפות רבה, עד 6 צמחים למטר מרובע. היבול ליחידת שטח יכול להיות גבוה למדי, ולהגיע ל-15-18 ק"ג.
בשל גודלם הקומפקטי של השיחים, זן "תפוחים על השלג" מוערך גם על ידי אלו שאין להם חלקת גינה. ביקורות של גננים אלו מצביעות על כך שניתן לגדל את העגבניות בהצלחה במרפסת או בחלון. מערכת השורשים הגרועה המפותחת מאפשרת שתילה של זן זה במיכלים של כ-5 ליטר. בגידול בדרך זו, חשוב להשקות את הצמחים באופן קבוע.
תיאור הפירות
הפרי עגול, ללא צלעות. העגבניות שטוחות מעט בקצוות. אשכול מייצר 7-10 עגבניות בגודל ובמשקל שווים (50-70 גרם). השחלות מבשילות בו זמנית ומבשילות באיחור קל. ניתן לקטוף את העגבניות הבשלות הראשונות כבר בסוף יוני, ולאחר 10-12 ימים, מספר רב של עגבניות מתחיל להבשיל בהמוניהן.
קליפת עגבניות ה"תפוחים בשלג" מוצקה אך דקה. היא אינה מרגישה מחוספסת כשנאכל טרייה, והיא אינה נסדקת כשמשומרת. הקליפה אדומה בוהקת, בצבע אחיד, ללא כתמים ירוקים ליד הגבעול.
הבשר מוצק למדי אך לא יבש, עם מרקם בשרי ונעים. הוא שומר על מוצקותו לאחר שימורו. הבשר אדום, עם אזור קטן וחסר צבע ליד הגבעול. הטעם ממוצע: עגבניות חמוצות מתוקות אלו חסרות תכולת סוכר יוצאת דופן או טעם או ארומה אקזוטיים.
מבחינת השימוש המיועד שלהן, עגבניות "תפוחים בשלג" נחשבות לזן רב-תכליתי: הן טעימות טריות ומתאימות גם לשימור חורף. קליפתן הדקה הופכת אותן לתוספת נעימה לסלטים, בעוד שדפנותיהן החיצוניות העבות הופכות אותן למתאימות למילוי, חטיפים ואפייה.
ניתן לשמר עגבניות לחורף במגוון דרכים. עגבניות מכוילות אידיאליות לשימור עגבניות שלמות. עיבודן מניב מיץ עגבניות או רסק עגבניות מעולה, שניתן להשתמש בו להכנת רטבים שונים ולצ'ו, או לבשל על אש קטנה ליצירת משחה. ניתן לייבש עגבניות קטנות יותר: לא תהיה להן המתיקות העדינה של זנים מיוחדים, אך הן מתאימות באופן מושלם לכריכים.
איך לגדל תפוחים בשלג?
לזריעת זרעים, השתמשו באדמה קנויה או צרו תערובת אדמה משלכם על ידי שילוב חלקים שווים של חול דק, אדמת גינה וחומוס. על כל 5 ק"ג אדמה המשמשים לשתילת עגבניות, הוסיפו כף אחת של גיר טחון או קליפות ביצים. כדי להרוג פתוגנים, השרו את האדמה בתמיסה חמה וורודה כהה של אשלגן פרמנגנט או אפו אותה בתנור למשך 30 דקות.
פזרו את הזרעים על פני האדמה הלחה מראש ופיזרו חול יבש. שתלו אותם לעומק של לא יותר מ-0.5 ס"מ. כסו את המיכלים המוכנים בניילון נצמד והניחו אותם במקום חמים (25°C). כאשר השתילים מופיעים, הסירו את הניילון הנצמד.
שתילים נזרעים כאשר מופיעים 1-3 עלים אמיתיים. בעת השתילה, יש לקבור את הגבעולים לעומק של 1.5-2 ס"מ. שתילים נטועים בתבנית של 10x10 ס"מ. טיפול נוסף בשתילים מורכב מהשקיה בזמן.
בעת שתילה במקום קבוע, יש להקפיד על תבנית של 30x50 ס"מ. זה מאפשר שישה צמחים למטר מרובע וממקסם את היבול. בתנאים אלה, עגבניות מתמלאות במהירות ומבשילות באופן שווה. יש להימנע משתילה צפופה מדי, מכיוון שתהיה להן חוסר אור שמש, דבר שישפיע על היווצרות הפרחים. בקיץ קר וגשום, שתילה צפופה מדי עלולה לעודד את התפשטות פתוגנים של כיב מאוחר.
פוסטים קשורים:
האם ניתן לשמר תפוחים לחורף בבית ואיך הם מחזיקים מעמד?
המתכונים הטובים ביותר לתפוחים כבושים בבית לחורף בצנצנת של 3 ליטר, בשיטות קרות וחמות
27 מתכוני ריבת תפוחים ביתיים מומלצים לחורף
כיצד להקפיא כראוי תפוחים לחורף בבית במקפיא וכללי אחסון פירות
6 מתכונים מובילים לעגבניות כבושות בשלג עם שום לחורף לצנצנת של 1-3 ליטר
מתכונים פשוטים לריבת תפוחים סמיכה וקונפיטורה לחורף בבית
14 המתכונים הטובים ביותר להכנת קומפוט תפוחים שלם לחורף
מתכונים שלב אחר שלב לכבישת תפוחים שלמים ופרוסים בבית לחורף בצנצנות
זן מצוין, עגבניות אלו נהדרות לכבישה, מכיוון שהן קטנות ובשרניות. הן גדלות ללא בעיות, ואין צורך בדשנים מיוחדים. לדישון, אני ממליץ לקנות ביו-גרוב.