תיאור של עגבניית שרי בעלת תפוקה גבוהה, Ira F1, וגידולה בחלקת גינה

עגבניית השרי אירה בעלת הפירות הקטנים היא מציאה אמיתית לחובבי ירקות מיניאטוריים. היברידית זו, שמבשילה מוקדם, ונבדקה במשך 18 שנים, אינה דורשת טיפול ותנאי גידול.

תיאור כללי של הצמח

מאפייני השיח מצביעים על התפתחות גבעול בלתי מוגדרת: עגבניות חממה גדלות ללא הגבלה ויכולות להגיע לגובה של 3 מטרים. באדמה פתוחה, יש לגזום את הגפנים כחודש לפני סוף העונה. הפריחה והנקת הפירות יכולים להימשך עד הכפור הראשון בסתיו, אך פירות שלא הגיעו לבשלות טכנית אינם מתאימים לקטיף. לכן, צמיחת הגבעול מוגבלת באופן מלאכותי כדי לאפשר לשחלות שנוצרו להבשיל במלואן. ניתן לקצור אותן בעודן ירוקות.

ההיברידי עמיד בפני נבילת ורטיקיליום ופוסריום, אך רגיש לכישלון מאוחר, במיוחד בשנים קרות וגשומות. הוא עמיד בפני ריקבון קצה הפריחה וכחית נמטודות. בגידול בחוץ, היבולים נשארים כמעט ללא שינוי, אפילו בשנים לא טובות לעגבניות. גננים מדווחים כי טעם הפירות נפגע, אך היבול נשאר זהה.

כדי להגדיל את היבול של מטע, יש לאלף את עגבניות השרי ל-1-3 גבעולים. הגפן דורשת חיבור לסורג וצביטה לאורך כל העונה. השיח מייצר נבטים רבים, ולכן לא מומלץ לתת לתהליך זה לצאת משליטה. תיאורי הזן על ידי אלו שכבר גידלו אותו מדגישים כי ללא צביטה, העגבנייה הופכת לצרור גבעולים וכמעט ואינה נושאת פרי.

על ידי שתילת 3-4 שתילי עגבניות למטר מרובע, גנן יכול לצפות ליבול ממוצע של 14-15 ק"ג ליחידת שטח. שתילה קרובה מדי רק תפחית את היבול. כדי לחסוך מקום בחממה, ניתן לגדל צמחי עגבניות גבוהים בעגבניות מיניאטוריות כמו מונקה, פינוקיו ואחרות, או שניתן לגדל עשבי תיבול.

בנוסף לעגבניית השרי אירה, קיימים זנים היברידיים בשם אירינה ואיריקה. אלו הן עגבניות שמבשילות מוקדם, בעלות צמיחה נמוכה ופירות גדולים. הן נבדלות מזן אירה F1 הן בסוג השיח והן במראה העגבניות.

מאפייני הפרי

זן זה, בעל הבשלה מוקדמת, אורך 90-95 ימים מזריעה ועד לקציר הראשון. הפרי מתרחש באשכולות מסועפים ומורכבים, שכל אחד מהם מניב עד 30 עגבניות קטנות, כמעט בגודל אחיד. משקל הפרי הממוצע אינו עולה על 40 גרם. עגבניות שרי מסוג אירה מוארכות, בצורת ביצה, עם בליטה חדה בקודקוד.

הקליפה צפופה מאוד; הפירות אינם נסדקים במהלך ההבשלה והמילוי, והם נשארים שלמים במהלך השימור. עגבניות שרי מדגם Ira F1 עומדות היטב בהובלה ובאחסון לטווח ארוך כשהן בשלות. צבען הארגמני הבהיר והגדילים שלהן דקורטיביים מאוד כשהן בשלות.

הבשר בצבע יפה, ללא כתמים בהירים. המרקם מוצק ועסיסי, והעגבנייה מכילה שני תאי זרעים עם שפע של מיץ וזרעים. הטעם מדורג גבוה: פירות היער מתוקים, ללא חמיצות בולטת, עם ארומה עגבנייה נעימה.

לפירות אלה שימושים רב-תכליתיים. ניתן לאכול אותם טריים במגוון סלטים ומנות חיתוך. עגבניות מיניאטוריות אלה מושלמות לשולחן בופה, לקישוט קנפה ומנות ראשונות, להגשתן על כריכים יצירתיים או לקישוט קוקטיילים. הבשר הבהיר והטעים יכול לשמש כבסיס לגספצ'ו או למרק עגבניות, וניתן להוסיף אותו לכל מנה חמה.

עגבניות מיני מושלמות גם לשימורים ביתיים. פירות יער מכוילים נראים מדהים בשילוב עם מלפפונים חמוצים וירקות קטנים. הם שומרים על המרקם שלהם כשהם כבושים או מומלחים בכל דרך שהיא. אם רוצים, ניתן להשתמש בהם להכנת מיץ או רסק עגבניות בטעם קלאסי. עגבניות קטנות קלות לייבוש והקפאה. ניתן להשתמש בפירות יער בוסר להכנת ריבות יוצאות דופן ויפות.

איך לגדל עגבניות שרי בגינה שלך?

גידול עגבניות שרי אינו שונה מטיפול בעגבניות רגילות. בבחירת זמן זריעה, יש לקחת בחשבון את הבשלות המוקדמת של עגבניות אירה ולתכנן את תקופת השתילה: חודשיים לפני השתילה הצפויה. ניתן לקנות אדמה מוכנה או ליצור מצע מחלקים שווים של אדמה פורייה, חומוס וחול דק. לכל 10 ק"ג של תערובת, יש להוסיף 2 כפות קליפות ביצים טחונות או גיר.

לפני הזריעה, יש לחטא את האדמה: לחמם אותה לטמפרטורה גבוהה במיקרוגל או בתנור, לשפוך אותה במים רותחים וכו'. תמיסה חמה וורודה כהה של אשלגן פרמנגנט מניבה תוצאות טובות. יש להשרות היטב את המצע, המונח בקופסאות, בנוזל. לאחר שהוא התקרר לטמפרטורת החדר, ניתן להתחיל לזרוע.

מאפיין מיוחד של כלאיים מהדור הראשון (F1) הוא שיש לרכוש את הזרעים מהיצרן מדי שנה. זרעים שנלקחו מהצמחים שלהם אינם שומרים על תכונותיהם ההוריות בדור הבא. יש להניח את זרעי העגבניות ישירות על פני אדמה רטובה ולכסות בשכבה של 0.5 ס"מ של חול או אדמה יבשים. יש לכסות את המיכל בניילון זכוכית או פלסטיק, ולהשאיר 2-3 פתחים לזרימת אוויר. יש להניח את הזרעים במקום חמים מאוד עם טמפרטורה של לפחות 25 מעלות צלזיוס. כאשר השתילים מופיעים, יש להסיר את הניילון.

יש לשתול מחדש צמחים שהגיעו לשלב 2-3 עלים (לא פסיגים) לעציצים נפרדים. לאחר השתילה מחדש, יש לוודא שהס"מ העליון של האדמה מתייבש ולהשקות את השתילים באופן קבוע. אין צורך בדישון.

שתילים של זנים מוקדמים בעלי מרץ רב, ולכן הם נמתחים לעתים קרובות ונראים שבריריים. לנוחות השתילה, השתמשו בשיטה אופקית: הגבעולים מונחים בתעלה בעומק של כ-20 ס"מ, כאשר 3-4 זוגות עלים עליונים נותרים מעל פני השטח. צריך להיות מרחק של כ-40 ס"מ בין החלקים שמעל הקרקע, ו-70 ס"מ בין השורות.

עגבניות מוזנות בדשני חנקן (פעם אחת, שבוע לאחר השתילה). כאשר נוצר אשכול אחד, מורחים דשנים של זרחן-אשלגן. לאחר שבועיים, חוזרים על אותה הזנה.