תיאור ומאפיינים של זן דומדמניות לבנות של ורסאי, שתילה וטיפול

פירות יער של ורסאי דומדמניות לבנות לפי התיאור מאפייני הזן דומים לאלה של צמחים קרובים אחרים. עם זאת, הזן, שמקורו בצרפת, מאופיין ביבול ובטעמו הגבוהים יותר. גננים מכירים את הגידול הזה למעלה מ-100 שנה. במהלך תקופה זו, חובבים ראו ממקור ראשון את היתרונות של זן זה, שניתן לגדל ברחבי רוסיה, כולל הרי אורל וסיביר.

ההיסטוריה של בחירת דומדמניות לבנות של ורסאי

ההיסטוריה של פיתוחו של זן זה מתחילה בסוף המאה ה-19. מבחינה טכנית, זהו זן של דומדמניות אדומות בעל פירות לבנים. הוא פותח על ידי אגרונומים צרפתים, וצבר בהדרגה פופולריות ברחבי העולם. יתרונותיו העיקריים הם פירותיו הגדולים, תנובה גבוהה ותחזוקה מועטה. מאז 1959, זן דומדמניות זה נכלל במרשם הישגי הגידול של רוסיה. הוא מומלץ לשימוש באזורים המרכזיים והצפון-מערביים, אזור הוולגה והרי אורל.

תיאור ומאפייני התרבות

לשיח עלים האופייניים לדומדמניות: ירוקים בהירים, בעלי חמש אונות, עם פטוטרת וציפורן מרכזית מוגדרים בבירור. שיח בודד מניב עד 3 קילוגרמים של פירות יער בשלים בצבע צהוב-חלבי. זן דומדמניות זה עמיד בפני כפור מוגבל והוא רגיש לאנתרקנוזה ולמזיקי גינה. התפרחות בגודל בינוני, לאשכולות פטוטרות מוארכות והן מתבגרות.

שיחים ועלים

דומדמניות ורסאי גדלות בשיחים זקופים, מעט מתפשטים, עם גבעולים גמישים. בדרך כלל גובהם עולה על 1.5 מטרים. העלים הם עלי דומדמניות קלאסיים, מתבגרים מתחת. הבסיס מעוגל, והשיניים המשוננות קצרות וקהות.

פירות יער ומכירתם לאחר מכן

הפירות מעוגלים בצורה מושלמת. קוטרם של הדומדמניות מגיע עד ל-10 מילימטרים ומשקלם הממוצע כ-1 גרם. הקליפה רכה ויציבה, אך כמעט בלתי מורגשת בטעם. צבע הפרי קרמי, לעיתים עם גוון צהבהב קל. בפנים, הפרי מלא בעיסה עסיסית, מתוקה-חמצמצה. כל דומדמנית מכילה:

• סוכר - עד 8%;
• חומצות - לא יותר מ-2.3%;
• חומר יבש - עד 18%.

דומדמניות הן מקור מצוין לוויטמינים ומינרלים, כולל חומצה אסקורבית. הן אהובות על מבוגרים וילדים כאחד. פירות היער משמשים להכנת משקאות פירות, שהם הכרחיים בחום הקיץ, ולרימורים.

חסינות למחלות

למרבה הצער, זן זה אינו עמיד ב-100% למחלות (אנתרנוז, טחב אבקתי וחלודה), אך בעזרת אמצעי מניעה הוא יכול לעמוד בהן היטב. לחות גבוהה גם מקדמת התפתחות של פטריות וריקבון.

עמידות לטמפרטורות מתחת לאפס

שיחי דומדמניות מזן זה רגישים במידה בינונית לקור, מה שהופך אותם למתאימים לגידול נרחב. אם יוכנו ויכוסו בקפידה לחורף, השיחים יעמדו בקלות בכפור הקשה של אורל.

יתרונות וחסרונות של המגוון

דומדמניות נחשבות בצדק לאוצר בלום של חומרים מזינים, קוקטייל ויטמינים אמיתי לילדים ולמבוגרים. זן זה משלב בהרמוניה את יתרונותיו עם מספר מתון של חסרונות.

זן ורסאי מפגין עמידות בפני טחב אבקתי ומניב יבול סביר. שיחי הדומדמניות פוריים ומאביקים את עצמם. פירות היער נשארים מחוברים לגפנים לאורך זמן, מה שעוזר לשמר את היבול.

יש גם כמה חסרונות. הזן נוטה להתפשט והוא רגיש לאנתרקנוז.

נְחִיתָה

שתילת זן דומדמניות זה דורשת הקפדה על כללים מסוימים כדי להבטיח שהשיחים ישרישו ויתחילו להניב פרי. יש לנקוט משנה זהירות באופן מיידי, כולל השקיה, דישון, גיזום וכיסוי לפני החורף.

תזמון פעולות השתילה

דומדמניות ורסאי נטעות פעמיים בשנה - באביב או בסתיו. במקרה הראשון, זוהי התקופה שלפני שהניצנים מתחילים להיפתח באופן פעיל, ובשני, בספטמבר-אוקטובר. בחירה זו תבטיח ששיחי הדומדמניות יסתגלו במהירות לאתר.

בחירת אתר והכנת בור שתילה

דומדמניות דורשות שמש מלאה; צל מזיק. אי ציות לכך יגרום לפירות החמוצים בקציר העתידי. יש להרחיק את האתר מרוחות. זן ורסאי לא אוהב אזורים ביצתיים ואזורים הסמוכים למי תהום. עדיפות היא לקרקעות קלות וחדירות (חרסית, חרסית חולית) עם תגובה כימית חומצית מעט.

את החור לשיחי הדומדמניות מכינים 14 יום לפני השתילה. מסירים עשבים שוטים ופסולת, ומוסיפים דשן (חומוס, סופרפוספט, אפר עץ).

תוכניות וכללים לשתילת שתילים

על השתיל להיות בעל עד חמישה שורשים עציים באורך 15-20 סנטימטרים. השורשים נבדקים בקפידה רבה, שכן הם קובעים את צמיחת השיח. צמחים שכנים מופרדים במרחק של לפחות מטר אחד, ומרווח השורות הוא עד מטר וחצי.

צווארון השורש חייב להיות מעל הקרקע, כ-10 סנטימטרים. בעת הנחת השתיל בבור, יש ליישר בזהירות את השורשים, לאחר מכן לכסות באדמה ולדחוס קלות.

טיפול הכרחי

טיפול מינימלי כולל גיזום, השקיה, דישון והדברה. זה יבטיח ייצור פרי תקין, עמידות מוגברת למזיקים וצמיחה חזקה יותר.

רִוּוּי

בעת השתילה, שתיל זקוק ל-1-2 דליי מים. לאחר מכן, זכרו כלל פשוט אחד: השיח דורש השקיה סדירה, אך הימנעו מהאדמה להיות רוויה במים. עדיף להשקות את שיח הדומדמניות בבוקר ובערב, על ידי שפיכת דלי מים לאזור השורשים. חזרו על הליך זה שלוש פעמים בשבוע.

דֶשֶׁן

בשנה השלישית לגידול, השיח זקוק ל"ויטמינים" - אוריאה, זבל תרנגולות, תערובות מוכנות או תוצרת בית. לדוגמה, אשלגן פרמנגנט עם חומצה בורית וגופרית נחושת. דישון נעשה כאשר קרני השמש אינן חזקות באותה מידה, במזג אוויר רגוע.

גיזום ועיצוב כתר

לאחר ש-6-7 ענפים יוצרים את שלד השיח (לאחר שנה), מתבצע גיזום. נותרים בדיוק מחצית, החזקים ביותר, ואת השאר מסירים בעזרת מספריים. גיזום זה נעשה מדי שנה. יש להסיר ענפים חולים, פגומים ויבשים. מסירים גם נבטים הגורמים לשיח לצמוח יתר על המידה. מעוצבת הכתר כך שתדגיש את הדומיננטיות של ענפים ישרים ומניבי פרי.

מחסה לחורף

ברגע שהשיח משיל את עליו, גזמו ענפים חולים וישנים עד הקרקע, ונצרים בני שנה בשליש מאורכם. במהלך כפור קשה, מומלץ לכופף את הענפים עד הקרקע ולכסות אותם במגנים או בחתיכות צפחה.

מחלות ומזיקים: הגנה וטיפול

ניתן לטפל באנתרקנוז בעזרת תערובת בורדו ותמיסת גופרית קולואידית. ניתן לטפל בטחב אבקתי בעזרת פיטוספורין. חלודה של הגביע עמידה לזירם, קפטן ותערובת בורדו.

דומדמניות רגישות למזיקים כמו כנימות, עש וזבובי עץ. חלקים פגומים מוסרים ונשרפים, והצמח מרוסס במלאתיון או בחליטת קליפות בצל.

שיטות רבייה

קל להפיץ דומדמניות בחלקה - באמצעות ייחורים, שכבות או חלוקת השיח.

ייחורים

ייחורי דומדמניות נבחרים מזרעים או מוכנים משיחי דומדמניות. כל גבעול צריך להכיל עד 7 ניצנים (לפחות 5). הם נטועים בזווית של 45 מעלות.

שכבות

באביב נוצרים חריצים סביב השיח, שאליהם מניחים את הנצרים שנבחרו. לאחר מכן מכסים אותם באדמה ולוחצים אותם. עם הזמן, הענף ישריש ויהיה ניתן להפרידו משיח האם.

חלוקת השיח

שיטה זו דורשת דיוק. הוציאו בזהירות את הדומדמניות וחלקו אותן למספר הנדרש של חתיכות, תוך השארת 2-3 ענפים עם שורשים.

חוות דעתם של גננים על הזן

גננים מעריכים את דומדמניות ורסאי הלבנות בשל פירותיהן הטעימים והפוריים. הן משמשות להכנת משקאות פירות, קומפוטים וריבה לחורף. הפירות אינם נושרים במשך זמן רב. הצמח עמיד במידה בינונית למחלות ולקור, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית לחלקת גינה.