תיאור וכללים לגידול זן דומדמניות שחורות Veloy

כ-200 זני דומדמניות שחורות פותחו באמצעות גידול סלקטיבי, כולל Veloy, זן אמצע העונה העמיד לטמפרטורות נמוכות ולחום. פירותיו נבדלים ביבולם, גודלם, טעמם ועמידותם למזיקים.

היסטוריה של הבחירה

דומדמניות שחורות עשירות בוויטמין C; אדם מבוגר זקוק רק ל-20 פירות יער כדי לספק את הצריכה היומית שלו. הן עשירות גם בוויטמין P, אשלגן, פקטין, קרוטן, ויטמיני B וחומצות אמינו.

דומדמניות המתוקות של לנינגרד, או ולוי (וילוי), פותחו באמצעות גידול סלקטיבי במאה הקודמת בתחנת הניסויים פבלובסק של מכון המחקר הכל-רוסי לגידול צמחים. הזנים בהם נעשה שימוש היו לנינגרדסקי וליקן ואוג'בין. הוא נוסף לפנקס המדינה בשנת 1993.

אזורי גידול

הזן גדל באזור מוסקבה ובחגורה המרכזית; בשל עמידותו לכפור, הוא מתאים גם לאזורים הצפוניים והצפון-מערביים.

יתרונות וחסרונות עיקריים

לדומדמניות מסוג זה יש תכונות חיוביות רבות, אך ישנם מספר חסרונות.

היתרונות כוללים:

1. נבטים צעירים מניבים יבול טוב בעונה שלאחר מכן.
2. הפירות גדולים ומתוקים.
3. שיח אחד יכול להניב 4-5 ק"ג של פירות יער.
4. הצמח מאביק את עצמו ואינו זקוק לדבורים לצורך האבקה.
5. הפירות נשארים שלמים במהלך ההובלה.
6. הזן אינו חושש מקור, עמיד בפני מחלות ומזיקים רבים (טחב אבקתי, קרדית עכביש).

אחד החסרונות הוא שפירות הדומדמניות מבשילים בזמנים שונים, ופירות בשלים יתר על המידה מתפוצצים במהלך הקטיף.

מידע בוטני ומאפיינים של הזן

גננים מנוסים יזהו מיד את זן דומדמניות הווליה לפי מאפייניו החיצוניים.

שיח ומערכת שורשים

קנה השורש הסיבי של הצמח מורכב משורשים דקים וסופגים הממוקמים רדוד (30-60 ס"מ). השיח של זן דומדמניות זה זקוף, מתפשט למחצה, מגיע ל-1.5 מטר, עם נבטים בגילאים שונים. נבטי השנה הראשונה הם מתבגרים, עבים וורודים באופן לא אחיד. נבטי השנה השנייה הם בעלי קליפה חומה חלקה, בעוד לענפים הישנים יותר הם מחוספסים, מסועפים, עבים בבסיס, דקים יותר בחלק העליון, וצבעם אפור-חום או בז'.

להבי עלים

עלי שיח הדומדמניות מסודרים על פטוטרות צפופות והם מעוגלים, בעלי חמש אונות, בצבע ירוק כהה מט. האונה המרכזית גדולה, עם קצה מחודד ומוארך, בעוד שהאונות הצדדיות קצרות ורחבות.

פריחה והאבקה

הניצנים מסודרים במקביל לנצר, הבסיס לחוץ כנגד הענף, הקצה מוטה, ופורחים במאי. פרחי הצמח דומים לפעמונים הפוכים עם עלי כותרת לבנים, שנאספו בגביע בצורת ביצה. עד שמונה פירות נוצרים בתפרחות. זן דומדמניות זה פורה את עצמו ואינו דורש האבקה.

זמן הבשלת פירות

לאחר הפריחה, דומדמניות מבשילות תוך 45 ימים. פירות היער נוצרים בעשרת הימים השניים של יולי או בתחילת אוגוסט, תלוי באזור. מספר הזרעים בעיסה

טעם ותפוקה

דומדמניות עגולות, שחורות ועשירות, בעלות קליפה דקה, עם ברק מבריק. הן גדולות, במשקל של עד 3.5 גרם, עם 5-7 פירות יער לאשכול. שיח בודד מניב 3-4 ק"ג, בקטיף יבש. הן נבדלות בטעמן המתוק (עד 9.9% תכולת סוכר) ובארומה.

היקף היישום של פירות יער

דומדמניות מתוקות נאכלות טריות, מיובשות, קפואות ומשמשות להכנת ריבות, מרשמלו, ריבת בשר, ג'לי וקומפוט. ייבושן משמר את תכונותיהם המועילות.

פירות דומדמניות הוולאיה הם אוניברסליים; הם מהווים בסיס מצוין לסירופים, משקאות קלים, ליקרים ויינות.

פירות היער משמשים גם לטיפול בהצטננות. דומדמניות מנרמלות תהליכים מטבוליים, וזן ה-Veloy פחות חומצי ומומלץ לסובלים ממחלות קיבה.

עמידות לטמפרטורות מתחת לאפס ובצורת

זן דומדמניות שחורות זה יכול לסבול טמפרטורות נמוכות וחום קיץ. השיחים עמידים למחלות כמו טחב אבקתי, אנתרקנוז, חלודה, עובש עלי טרי, ועמידים יחסית לאקרדית ניצנים. זן הוולוי כמעט ולא קופא, וגם אם כן, הוא מתאושש במהירות.

חסינות למחלות ומזיקים

זן הוולוי עמיד למחלות ומזיקים, אך אם צמחים מושפעים גדלים בקרבת מקום, גם שיחי הדומדמניות עלולים להידבק. כדי למנוע זאת, יש לשרוף את כל העלים באזור בסתיו ולהשקות את האדמה סביב השיחים עם אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית. מומלץ לטפל בצמחים בתמיסה של ניטראפן או כלורופוס עם מלאתיון.

כיצד לשתול את זן הוולוי בחלקה

לפני שתילת שתילי דומדמניות, עליכם לבחור את המקום והזמן הנכונים.

מועדים אחרונים

לשרידות מיטבית, שתילי דומדמניות נשתלים בסתיו. זה בדרך כלל תחילת אוקטובר בחלק המרכזי של המדינה, סוף ספטמבר באזורי מוסקבה ולנינגרד, אמצע ספטמבר בסיביר והרי אורל, וסוף אוקטובר עד תחילת נובמבר בדרום. שתילה מוקדמת באביב אפשרית גם באזורים ללא שלג.

בחירת והכנת אתר

זן הוולוי דורש אתר מואר היטב וללא רוחות, עם גובה מפלס מי התהום שלא יעלה על 1.5 מטרים. מומלץ אתר משופע קל כדי למנוע התעבות.

האדמה צריכה להיות פורייה ומעט בסיסית. מומלץ מיקום הפונה דרום-מזרחית או דרומה, באזורים ששימשו בעבר לגידול ירקות ופירות יער, למעט דומדמניות ודומדמניות.

לא מומלץ לשתול דומדמניות ליד אשחר ים, פטל, עצי תפוח ודובדבנים.

הכנת שתילים ותהליך עבודה

אזור שתילת הדומדמניות נחפר לראשונה בסתיו או באביב. מוסיפים זבל, סופרפוספט ודשנים של אשלגן.

חפרו גומה עמוקה לשתילה, עד 40 ס"מ עומק, עד 50 ס"מ קוטר, והוסיפו ניקוז (חתיכות עץ, חרסית מורחבת או חצץ). ערבבו את האדמה שנחפרה עם חומוס (1-2 דליים), אפר (כוס אחת) וסופרפוספט (200 גרם) לכל גומה. לאחר מכן מלאו את הגומה עד שליש מהתערובת והשקו. השאירו למשך שבוע.

עבור מספר שיחים, המרחק בין החורים צריך להיות 1-1.5 מ', בין השורות - 1.5 מ'.

הצעדים הבאים:

1. השתילים מושרים במשך 24 שעות בממריץ צמיחה, למשל, זירקון.
2. יש לקצר ל-15-20 ס"מ, ולהשאיר 3 ניצנים בריאים.
3. הוסיפו מעט אדמה והניחו את הצמח בזווית של 45 מעלות.
4. השורשים מיושרים, מכוסים באדמה, לא לגמרי, ומשקים.
5. לאחר הספיגה, הוסיפו עוד אדמה.

השקו כאשר האדמה שוקעת, הוסיפו עוד אדמה. השאירו את צווארון השורש על פני השטח.

טיפול נוסף בדומדמניות

בעתיד, יש לטפל בצמח על פי הכללים, הכוללים השקיה, דישון וגיזום בזמן.

מצב השקיה

אם אין גשם, הוסיפו 10 ליטר מים לכל שיח 2-3 פעמים בשבוע מרגע התנפחות הניצנים. הוסיפו 15 ליטר עם הופעת הניצנים, ואת אותה כמות במהלך היווצרות הפרי. מאמצע ספטמבר עד תחילת אוקטובר, הוסיפו 20 ליטר לכל שיח. הימנעו ממים עומדים כדי למנוע מחלות פטרייתיות.

התרופפות וכיסוי האדמה

לאחר כל השקיה, שכבת האדמה העליונה סביב השיח משוחררת לעומק של 3 ס"מ, עשבים שוטים מוסרים ומכוסים בנסורת וקומפוסט כדי לשמור על לחות.

הַפרָיָה

יש לדשן צמחים בשנה השלישית לאחר השתילה (אם כל התערובות המומלצות נוספו) עם מולין, חליטת סרפד ואפר עץ.

באביב מוסיפים חומרים המכילים חנקן; הם מקדמים את צמיחת המסה הירוקה (מלח, אוריאה, דלי של זבל עוף ו-200 גרם של אפר).

במהלך תקופת הפריחה, דומדמניות נהנות מניטרופוסקה וסופרפוספט. במהלך היווצרות הפרי, יש לדשן באשלגן ואפר, אך לא בחנקן.

לאחר הקציר, מורחים תערובות אשלגן וזרחן. בסתיו, חודש לפני תחילת מזג האוויר הקר, השיחים מופרים בצואת ציפורים, קומפוסט וזבל, יחד עם סופרפוספט ואשלגן גופרתי.

הזנה עלווה של דומדמניות, הכוללת ריסוס השיחים בחומרים מזינים, פופולרית בקרב גננים.

לפני הוספת תערובות יבשות, יש לשחרר את האדמה סביב השיח ולאחר מכן להשקות אותה היטב. כמות הדשן הנדרשת משתנה בהתאם להרכב האדמה באזור. ככל שהאדמה ענייה יותר, כך נדרש יותר דשן.

גיזום: מעצב, סניטרי, מרענן

כדי להבטיח התפתחות תקינה של הצמח וקציר טוב, גוזמים את השיחים, בדרך כלל בסתיו. גיזום אביב אפשרי גם כן, אך לפני שהמוהל מתחיל לזרום.

גיזום סניטרי כרוך בהסרת ענפים שניזוקו מכפור, ענפים שבורים, סדוקים וחולים. זה משפר את בריאות השיח ומגדיל את היבול.

טיפול התחדשות משמר את הצמח הבוגר ומגביר את הפרודוקטיביות שלו; הוא מתבצע בסתיו, ובאזורים הצפוניים - באביב.

כדי ליצור שיח בעל צורה נכונה, מתבצע גיזום מכונן.

לאחר הקטיף, יש להסיר ענפים ישנים, חלשים ומעוותים. בסתיו, לאחר נשירת העלים ושבועיים לפני תחילת מזג האוויר הקר, יש להסיר ענפים ישנים בני יותר מחמש שנים. יש להשאיר חמישה עד שמונה ענפים, החד-שנתיים והדו-שנתיים החזקים ביותר. יש להסיר גם נבטים יבשים ולא מפותחים, נבטים עם ליבות שחורות ואלו הנוטים לכיוון הקרקע. יש לגזום את השיחים, מבלי להשאיר גדמים, בגובה הקרקע.

יציקה והקשחת שיחים

כדי למנוע מחלות פטרייתיות, טחב אבקתי, קרדית ניצן וחרקים בקנה מידה, שיחי דומדמניות מטופלים במים רותחים המכילים אשלגן פרמנגנט. ההליך מבוצע לפני היווצרות ניצנים והשיח מתעורר. טיפול זה לא יעזור נגד קרדית עכביש בסתיו.

זה משפר את החסינות, את העמידות למחלות ואת היבול. טמפרטורת המים צריכה להיות בין 80 ל-90 מעלות צלזיוס, ואת ההשקיה יש לבצע באמצעות מזלף עם פיה.

טיפולים עונתיים מונעים

אפילו זני דומדמניות עמידים יכולים להיות רגישים למחלות אם לא מטפלים בהם כראוי או נחשפים למזג אוויר גשום.

כאשר קרדית ניצנים מופיעה על דומדמניות, הניצנים מתנפחים מאוד; ריסוס עם גופרית קולואידלית עוזר.

כנימות גורמות לעלי הצמח להיות מקומטים ומסולסלים. באביב, יש לרסס בתמיסה של 3% של "ניטראפן".

יתושים גורמים לעלים האפיקליים להשחים ולהתייבש. יש לטפל בכלורופוס ומלטיון (20 ו-30 גרם לכל 10 ליטר מים).

כתמים חומים קטנים מעידים על נוכחות של אנתרקנוז וחלודה. רססו את השיחים עם ניטראפן או גופרית קולואידלית.

כדי להילחם בטחב אבקתי, כאשר מופיע ציפוי לבן על הצמח, יש לרסס עם תרחיף קרטן.

עם כתמי עלי ספטוריה, עלי דומדמניות מכוסים בכתמים עגולים או זוויתיים עם נקודות. ניטראפן, גופרית קולואידלית, עוזר.

כיצד לכסות שתילות לחורף

זן הוולוי עמיד בפני כפור, אך באזורים קרים, גננים מעדיפים לכסות את השתילות שלהם לחורף.

לשם כך, הענפים ארוזים יחד, קשורים בחבל, כפופים קרוב ככל האפשר לקרקע, מכוסים בחומר מיוחד כמו דיקט, ומאובטחים באופן שווה עם אריחים או לבנים. חלקם משתמשים בצפחה שאינה מתכתית, ולפעמים הצמחים מכוסים בשכבת אדמה של 10 ס"מ. השיחים עוטפים באגרופייבר או בחומר מבודד אחר. אין להשתמש בפוליאתילן ובחומרים סינתטיים; מומלץ להשתמש בענפי אשוח ומחטי אורן.

אין לכסות צמחים מוקדם מדי כדי למנוע היווצרות פטריות. לאחר תחילת ההפשרה, הסירו את השלג והסירו את הכיסוי במהירות.

שיטות רבייה

דומדמניות שחורות מתרבות על ידי ייחורים ירוקים ועציים, שכבות וחלוקה. ניתן לעשות זאת באביב ובסתיו.

ייחורים

הזמן לנטילת ייחורים ירוקים הוא סוף יוני או תחילת יולי. בחרו שיחים בני 4-5 שנים שכבר הניבו יבול טוב. הנצרים צריכים להיות בריאים ומפותחים במלואם. השתמשו במספריים חדות או במספריים כדי להסיר את החלק העליון של הייחור, ולהשאיר 3-4 גדילים פנימיים. טפלו באזורים הגזומים בזפת גינה וגזמו את העלים. הניחו את הייחורים בממריץ צמיחה ושתלו אותם באדמה. הייחורים ישרשו תוך 2-3 שבועות.

דומדמניות מופצות באמצעות ייחורים עציים. לשם כך, יש לוודא שהצמח נקי ממחלות ומזיקים, נקי מפגמים, ובעל חמישה ענפים שלדיים. הייחורים מופרדים במרכז הצמח, תוך חיתוך קל של הקליפה, ונחתכים לאורך של 12-15 ס"מ, תוך השארת חמישה עד שישה ניצנים. האזורים החתוכים מאובקים בחומר השרשה. ההשרשה מתבצעת במצע מיוחד, באדמה פתוחה או במים.

שכבות

שכבות הן שיטה יעילה לריבוי דומדמניות. נבטים חזקים מצמח אם בן שלוש, לפני הפריחה, מונחים בחריצים בעומק 15 ס"מ, מכוסים באדמה מעורבבת עם כבול וחומוס, ומאובטחים בחוט. בסתיו, הם מפתחים שורשים ומופרדים מהצמח הראשי. באביב שלאחר מכן, הם מושתלים למיקומם הקבוע.

על ידי חלוקת השיח

בְּ השתלת צמח באביב או בסתיו, שיח דומדמניות בוגר חפרו את הצמח וחלקו אותו לחלקים, וודאו שלכל חלק יש שורשים ונבטים. גזמו את החלקים, קיצרו את הענפים ל-20-30 ס"מ. שתלו אותם במקומם הקבוע והשקו אותם. בשיטה זו הקציר יהיה רק ​​בעוד שנה.

טיפים ועצות מגננים מנוסים

גננים מנוסים ממליצים להפיץ דומדמניות בסתיו - סוף ספטמבר, תחילת אוקטובר - כאשר הן גדלות ומתפתחות מהר יותר. אם אין לכם ממריץ צמיחה, ניתן להשרות את השתילים בתמיסת דבש (כף אחת לכל דלי מים) לפני השתילה.

מומלץ להסיר לחלוטין ענפים בני 4 שנים במהלך הגיזום, שכן עד שנת החמישית לחיים הם כבר לא נושאים פרי.

מאורגני דשנים לדומדמניות שחורות מומלץ להשתמש בחליטות של עשב ירוק, סרפד וקליפות תפוחי אדמה.

חוסר אור שמש מוביל לטעם חמוץ של פירות יער, ולכן גננים מנוסים בוחרים רק במקומות שטופי שמש לשתילה.

יש לחפור שיחים בוגרים שגילם מעל 15 שנים ולשתול חדשים.

ביקורות על המגוון

רוב הגננים מדברים בחיוב על זן הדומדמניות השחורות של וולוי.

נינה (בת 47, אזור מוסקבה): "קניתי שתילים ממשתלה ואני מגדלת אותם כבר כמה שנים. קל לטפל בהם והיבול עשיר בכל שנה."

יורי (בן 50, קרסנויארסק): "בזמן שביקרתי קרובי משפחה, הופתעתי מהטעם המתוק של גרגרי הדומדמניות. לאחר מכן לקחתי כמה שתילים והייתי מרוצה מאוד מהזן."

גלינה (38, וורונז'): "אני מאוד אוהבת את זן הדומדמניות השחורות של ולוי. הוא עמיד למחלות, כפור, ומכין ממנו הרבה שימורי חורף. רק פירות יער בשלים מדי מתפוצצים מיד, אז חשוב לקצור בזמן."