תיאור וטיפוח זן הדומדמניות השחורות זגדקה

זן דומדמניות הזגדקה מאופיין בהבשלה מוקדמת-אמצעית של פירות יער, יבולים יציבים, חיי מדף ארוכים ויכולת הובלה מצוינת. הפירות עשירים בוויטמין C ובסוכרים והם רב-תכליתיים לשימוש. זן זה מגודל על ידי גננים חובבים בחצרות האחוריות ובחלקות הגינה שלהם, והוא מעובד גם במשתלות ובחוות.

ההיסטוריה של גידול דומדמניות: חידה

זן הדומדמניות השחורות "זגדקה" הוא ההיברידי הוותיק ביותר, שפותח בשנת 1957 על ידי מכון המחקר לגננות אזורית של אזור כדור הארץ הלא שחור (מוסקבה). המחבר הוא ו. ליטבינובה.

אזורי גידול

זן הזגדקה פותח לגידול באקלים ממוזג של מרכז רוסיה וצפון הקווקז. הוא מניב יבולים שופעים באזורי קרסנודר, סטברופול והוולגה התחתונה. הוא הסתגל היטב לאזורי אורל והוולגה העליונה.

יתרונות וחסרונות עיקריים

הזן "זגדקה" - מאפיינים חיוביים:

• פירות יער בינוניים-גדולים;
• חסינות חזקה למחלות ומזיקים;
• שימור מראה ואיכות שיווקיים לאורך זמן;
• עמידות בפני כפור.

פגמים:

• דרישות גבוהות לטכנולוגיה חקלאית וליצירת שיחים;
• רגישות להיפוך (טריות) - ניוון הזן.

מידע בוטני ומאפיינים של הזן

דומדמניות שחורות "זגדקה" הן שיח רב שנתי שמתחיל להניב פירות בשנה השנייה לצמיחה. משקלן של פירות היער הוא 1.2 גרם. מגיל ארבע, השיחים מתחדשים על ידי צמיחת נצרים. במקום אחד, הן מייצרות יבולים יציבים עד 15 שנים.

שיח ומערכת שורשים

השיח מגיע לגובה של 1.5 מטרים, עם ענפים זקופים. נבטים חלופיים יוצאים מהאדמה, שמהם מתפתחים נבטים מסדר שני, שלישי ורביעי, המשמשים לקביעת גיל הצמח. לדומדמניות הזגדקה שורשים שטחיים סיביים המשתרעים 0.5 מטרים לתוך האדמה.

להבי עלים

עלי הדומדמניות 'זגדקה' פשוטים, בעלי פטוטרת.

תיאור הגיליון:

• גודל בינוני;
• סוג עגול;
• צורה אונות-כף יד;
• צבע ירוק בהיר;
• הקצוות משוננים כפליים.

לעלים טריים ומיובשים יש ארומה ריחנית וסגולות רפואיות. הם משמשים במתכוני רפואה מסורתית.

פריחה והאבקה

זן הזגדקה הוא בעל פוריות עצמית, ומאביק באמצעות אבקה משלו. פריחת זני דומדמניות בו זמנית בחלקה מושכת חרקים ודבורים, מה שמגדיל את היבול.

הפריחה מתחילה כאשר האוויר מתחמם מ-11+ ל-14+ ג. תקופת הפריחה נמשכת עד שבועיים.

ניצני פרחים וניצני דומדמניות מעורבים מונחים על הענפים מאמצע יולי.

זמן הבשלת פירות

זמן ההבשלה של הקציר תלוי בשיטות חקלאיות, בתנאי מזג האוויר ובאזור האקלים. באזורים חמים יותר, קציר הדומדמניות מתחיל בתחילת יולי, בעוד שבאורל, הקציר ההמוני מתרחש באמצע יולי.

החידה מאופיינת בהבשלה סימולטנית של פירות יער.

טעם ותפוקה

לפרי טעם מתוק-חמוץ, קינוח, וניחוח דומדמניות ריחני ובולט.

היבול תלוי בגיל הצמח, בטיפול ובתנאי מזג האוויר. שיח צעיר מניב 3 ק"ג פירות יער, בעוד ששיח בוגר, עם טיפול נאות, יכול להניב עד 4 ק"ג.

היקף היישום של פירות יער

פירות היער נאכלים טריים, ומשמשים להכנת קומפוטים, שימורים, ריבות, מרמלדות, מיצים וצוף, הן בחוות פרטיות והן בקנה מידה תעשייתי.

דומדמניות הזגדקה משמשות בייצור יין.

פירות יער טריים ומעובדים משמשים לאפייה וקינוחים.

עמידות לטמפרטורות מתחת לאפס ובצורת

השיחים סובלים כפור היטב – 26 ג, כיסוי שלג מגן על הצמח מפני טמפרטורות נמוכות.

במהלך עונת הגידול, דומדמניות הזגדקה זקוקות לחות מספקת של הקרקע והאוויר. השקיה לא מספקת וקיצים חמים מפחיתים את טעמם ואת יבולם של פירות היער.

חסינות למחלות ומזיקים

החידה חסינה מפני מחלות ומזיקים:

• טחב אבקתי;
• אנתרקנוז;
• טחב אבקתי אמריקאי;
• קרדית ניצן דומדמניות;
• קרדית עכביש;
• דומדמניות;
• גַחֲלִילִית;
• כנימת מרה;
• עש ניצן דומדמניות;
• מארז זכוכית.

יש לשמור על חסינות על ידי טיפול מתמיד בשיחי דומדמניות וטיפולים מונעים באביב ובסתיו.

איך לשתול דומדמניות שחורות: תעלומה בגינה

הקפדה על הכללים לשתילת שתילי דומדמניות, גישה מיומנת לבחירה והכנת חומרי שתילה וטיפול טוב בשיחים צעירים תורמים לקציר מוקדם ושופע.

מועדים אחרונים

ייחורים ושתילים נשתלים בתחילת אוקטובר כדי לתת להם זמן להכות שורשים ולעבור את החורף בהצלחה.

ייחורים שנלקחו במרץ נטועים בחורים שהוכנו בסתיו בטמפרטורת אוויר של +6 ג - תחילת עונת גידול הדומדמניות.

השתילים משתרשים באביב לפני שהחום מתחיל.

בחירת והכנת אתר

לשתילה נבחרים אזורים נמוכים ולחים. מפלס מי תהום הקרוב למטר אחד מזיק לצמחים.

הכנה ותכנון של הערוגות:

• להסיר עשבים שוטים;
• לחפור את האדמה עד לעומק של להב את חפירה;
• מדוד 2 מטר בין שורות, 1.3 מטר בין שיחים;
• חפרו בורות בגודל 40 על 40 ס"מ ובעומק 35 ס"מ.

הכנת שתילים ותהליך עבודה

לפני השתילה, יש לחתוך את כל השורשים החולים מהשתילים. יש להשאיר את הנצרים בגובה של 20 ס"מ.

דלי של חומוס, 200 גרם של סופרפוספט ו-50 גרם של אשלגן גופרתי נשפכים לתוך החור.

שתילים וייחורים נשתלים בזווית של 45 מעלות, להעמיק את הנצרים ב-6-10 ס"מ, להשאיר 2-3 ניצנים מעל הקרקע, להשקות ולכסות חיפוי קרקע.

טיפול נוסף בדומדמניות

דומדמניות הזגדקה דורשות טיפול קפדני. שיטות חקלאיות נכונות לאורך כל עונת הגידול, שמירה על חסינות הצמח והגנה עליו מפני גורמים מזיקים הן המפתח ליבולים גבוהים באופן עקבי.

רִוּוּי

לאורך כל הקיץ, דומדמניות מושקות במים חמים, תוך הקפדה על לחות האדמה ככל האפשר ולא על ייבושה.

עודף לחות בקיץ גשום יכול לגרום לריקבון שורשים, כך שעודפי מים מנוקזים מהשיחים.

התרופפות וכיסוי האדמה

ריפוי האדמה מבטיח גישה אווירית למערכת השורשים. לאחר השקיה וגשם, האדמה מתרופפת לעומק של 6-8 ס"מ מתחת לשיח ועד 15 ס"מ מעבר לו.

השיחים מכוסים בכבול, חומוס וזבל - זה משחרר את האדמה, שומר על לחות, מגן מפני עשבים שוטים ומזיקים, ומזין את הצמח.

הַפרָיָה

יישום נכון של דשנים בעת שתילת שתילים מספק לצמח הזנה למשך 5 שנים.

בשנה הרביעית לצמחייה, במהלך התרופפות האביב, מוסיפים 20 גרם של אמוניום חנקתי או אוריאה מתחת לשיח.

החל מהשנה החמישית, במהלך חפירת הסתיו, מוסיפים 20 גרם של סופרפוספט ואשלגן גופרתי בשילוב עם דשן אורגני.

גיזום: מעצב, סניטרי, מרענן

בסוף שנת הצמיחה הראשונה, לשיח יש 4-5 נבטים צעירים. גיזום פורמטיבי מתבצע כל 4 שנים: 3-4 נבטים חזקים נותרים מדי שנה; לשיח בן 5 שנים יש 14-18 ענפים בגילאים שונים.

מהשנה השישית מתחילה התחדשות השיח: ענפי שלד ישנים מוסרים, נצרים חזקים חלופיים נותרים במקומם, והנצרים נחתכים.

במהלך גיזום סניטרי מוסרים את הדברים הבאים:

• ענפים חולים, שבורים, שוכבים על הקרקע וצומחים בתוך השיח;
• יורים שצמחו מתחתית ענפים בוגרים;
• ענפים חלשים עם מעט ענפים.

יציקה והקשחת שיחים

השקיה טרום החורף מתחילה בסוף ספטמבר. צרו רכס אדמה סביב השיח, השקו את האדמה לעומק של 30 ס"מ, ומרחו חיפוי קרקע מעל.

תרופה עממית: בפברואר, יש לשפוך מים חמים על השיחים (80 ג) עם סבון כביסה - זה עוזר להרוג זחלי מזיקים ונבגים של פתוגנים.

התקשות מערכת השורשים מתבצעת בספטמבר, השנה הראשונה לצמחייה, לשם כך השורשים נחשפים ב-3 ס"מ, עם תחילת הכפור הראשון השורשים נחפרים ומכוסים.

טיפולים עונתיים מונעים

כדי למנוע טחב אבקתי נפוץ ואמריקני, חלודה ואנתרקנוז, יש לרסס את השיחים בטופז לפני ואחרי הפריחה.

כדי להגן מפני קרציות, זחלים, כנימות, עשים וזבובי עשב, יש לטפל באביב ובסתיו בתכשירים הבאים: איסקרה, הום, פיטוברם, פופנון.

כיצד לכסות שתילות לחורף

כדי להגן מפני כפור בחורף, בנויים מגנים כדי לעצור שלג.

בחורפים ללא שלג, ענפים מהודקים לקרקע בעזרת סיכות, 5 בכל פעם, ומכוסים בלוחות, בחומר כיסוי, בשקיות קש ובנסורת.

שיטות רבייה

דומדמניות מופצות בשלוש דרכים:

1. נצרים ירוקים או עציים, חתוכים מאפס נצרים באורך 20 סנטימטרים.
2. על ידי שכבות אנכיות או אופקיות, מושרשת בחריצים, כיפוף ונעילת ענפים בני אפס או שנתיים.
3. על ידי חלוקת השיח. שיטה זו פוגעת בצמח.

טיפים ועצות מגננים מנוסים

שיטות עממיות לטיפול בדומדמניות חידה, על פי עצות של גננים חובבים:

• שתילה בין שיחי שום ובצל - הגנה מפני קרציות;
• ריסוס ענפים נגד קרציות עם חליטת שום;
• הוספת 300 גרם של אפר וכף אחת של פלפל טחון, אדום או שחור, לאדמה במהלך התרופפות האביב תגן מפני עש האש.

ביקורות על המגוון

"אני מגדל את זן זגדקה כבר 10 שנים. פירות היער טעימים. אני שומר אותם לחורף ואופה פשטידות."

אנה ק., מחוז מוסקבה.

"אני קוצר כל הזמן, השיחים לא חולים."

סאפין ארטם, קאזאן.

"דומדמניות חורפות היטב ללא כיסוי באזור עם חקלאות מסוכנת."

בשקיריה, סלאבאט, רוזה ג.