תיאור זן דומדמניות דובריניה, תכונות שתילה וטיפול

דומדמניות שחורות נחשבות בצדק לפרי הגינה הבריא ביותר. פירות גידול גינה זה מכילים כמות גדולה של ויטמינים, חומצות אמינו, מאקרו ומיקרו-אלמנטים. הודות לעבודתם של מגדלים מדעיים, נוצרו זנים היברידיים רבים של פרי בריא זה, כולם נבדלים בטעם, זמן הבשלה ועמידות אקלימית. זן הדומדמניות דובריניה הופיע בגנים יחסית לאחרונה, אך פירותיו המתוקים, העסיסיים והבריאים כבר צברו פופולריות עצומה בקרב גננים, חקלאים ומגדלי ירקות.

מה מאפיין את זן דובריניה?

יוצרי זן הדובריניה שילבו את המאפיינים והתכונות הטובים ביותר של דומדמניות שחורות בגידול פירות יער חדש זה. התוצאה היא זן פרי בעל תפוקה גבוהה ועמיד לטמפרטורות נמוכות ובצורת.

היסטוריה של הבחירה

מכון המחקר לתורמוסים פיתח זנים וזנים ייחודיים רבים של עצי פרי ושיחים. רוב הפיתוחים הטובים ביותר של המכון מיוחסים למגדל הרוסי הנודע אסטחוב.

זן הדומדמניות השחורות דובריניה הוא גם תוצאה של שנים רבות של בדיקות ועבודה של המדען.

כדי לפתח יבול פירות יער חדש, הזן 42-7 ו צימוקים שחורים.

דומדמניות האיזיומניה הן שהעניקו לזן הדובריניה את טעמו וארומה מתוקים יוצאי דופן. לאחר שנים של ניסויים, בשנת 2004, דומדמניות שחורות דובריניה נוספו לפנקס המדינה ואושרו לגידול מסחרי.

בית גידול

זן הדומדמניות החדש התפשט במהירות ברחבי מדינות חבר העמים וכל אזורי רוסיה. הודות לעמידותו המשופרת לכפור ולבצורת, דובריניה גדלה בהרי אורל, בקווי הרוחב הדרומיים, בסיביר ובאזורים המרכזיים של המדינה.

תיאור בוטני של השיח

בהתאם לאזור הגידול, שיחי הפרי גדלים בין 1.5 ל-2 מטרים. הצמח קומפקטי, עם ענפים ישרים ומתפשטים היוצרים כתר סגלגל או עגול. הענפים חומים עם משטח חלק, והנצרים בעלי גוונים ירקרקים-סגולים.

להבי עלים ירוקים כהים וגליים עם קצוות משוננים מכסים בצפיפות את כל השיח.

פריחה ופירות

במהלך תקופת הפריחה, תפרחות בצורת אשכול מופיעות על פני השטח ובחלק האמצעי של השיח, ופורחות לפרחים גדולים בצבע בז'.

הזן מאביק את עצמו, ולכן אין צורך במאביקים לצורך הנחת הפרי. לאחר הפריחה, נוצרות שחלות על גבי האשכולות. כל תפרחת מניבה 6 עד 10 פירות יער.

חשוב! זמני ההבשלה של יבולי הפירות תלויים ישירות באזור הגידול.

בקווי הרוחב הדרומיים, קציר פירות היער מתחיל באמצע יוני. באקלים ממוזג, הפירות מבשילים בסוף יוני או תחילת יולי. באקלים קר, הקציר מתרחש באוגוסט.

שיח אחד מניב בין 1.5 ל-2.4 ק"ג של פירות יער בשלים. היבולים עשויים להשתנות בהתאם לתנאי האקלים.

איכויות הטעם של פירות ומכירתם הנוספת

דומדמניות שחורות מזן דובריניה נבדלות לא רק בטעמן המתוק אלא גם בגודלן העצום עבור פרי זה. דגימות בודדות מגיעות ל-6-7 גרם, בדומה לדובדבן גדול.

פירות היער חלקים, סגלגלים או עגולים, בצבע שחור ומבריקים. הבשר מוצק, בצבע סגול, עם ארומה ייחודית וטעם מתוק ומעט חמצמץ.

זן הדובריניה נחשב רב-תכליתי. פירות היער מומלצים לצריכה טרייה. פירות יער בשלים משמשים להכנת קומפוטים, מיצים, צוף, ריבות וג'לי, ומוסיפים אותם לממתקים ומוצרי חלב. פירות היער קופאים היטב מבלי לאבד את ערכם התזונתי, וניתן גם לשימור אותם. כאשר נקצרים בזמן הנכון, פירות היער מתאימים לאחסון לטווח ארוך ולהובלה למרחקים ארוכים.

הערה: 100 גרם של דומדמניות שחורות טריות מסוג דובריניה מכילות עד 200 מ"ג חומצה אסקורבית.

עמידות למחלות וכפור

במהלך הפיתוח, זן דומדמניות השחורות ההיברידי דובריניה רכש חסינות גבוהה למחלות פטרייתיות וויראליות. שיחי פירות היער מוגנים היטב מפני טחב אבקתי, אנתרקנוז וחלודה.

באקלים ממוזג, צמחים שורדים בקלות חורפים עד 30°C- (22°F-), אך בקווי הרוחב הצפוניים, שיחי פירות יער דורשים בידוד נוסף. זן דומדמניות זה עמיד לבצורת. תקופות ארוכות ללא השקיה או משקעים אינן משפיעות על הפרי או על טעמם של פירות היער.

חשוב! כפור האביב ושינויי טמפרטורה פתאומיים אינם מזיקים לשיחים פורחים.

פרטים ספציפיים על השתילה באתר

בנוסף לדרישות הבסיסיות לגידול זן דומדמניות דובריניה, יש לקחת בחשבון את שיעור ההשרשה וההישרדות המורכבים של שתילים.

בחירת אתר

בריאות עץ הפרי והיבול שלו תלויים בבחירת הקרקע לשתילת שתילים. אזורים עם מפלס מי תהום גבוה אינם מתאימים לשתילת דומדמניות. כמו כן, השיחים לא ישגשגו באזורים נמוכים או באדמה ביצתית.

קודמיו ותרבויות שכנות

גידולי הגינה הסובבים ממלאים תפקיד חשוב בהתפתחות ובצמיחה של שיח פירות היער. השכנים הטובים ביותר לדומדמניות שחורות הם בצל, קטניות ויערה. דומדמניות וירקות ירוקים גם הם מקובלים. ניתן להשתמש בכל צמחים עשבוניים חד-שנתיים או גידולי דגנים כקודמיו. אסור בהחלט לשתול דומדמניות ליד צמחי צללית, עצי פרי, תפוחי אדמה ועגבניות.

חשוב! רוב הצמחים ברשימה האסורה הם נשאים פוטנציאליים של מזיקים ומחלות המסוכנות לדומדמניות שחורות.

תאורת המקום

שיחי פירות יער נטועים באזורים מוארים היטב. באזורים הדרומיים, דומדמניות גדלות ומשגשגות באזורים מוצלים. למרות שהשיחים דורשים אוורור, הם אינם סובלים משבי רוח. לכן, המיקום הטוב ביותר לשתילת שתילים הוא מרחק קצר מבניינים או גדרות.

הרכב אדמה מתאים

דומדמניות שחורות דובריניה מתקשות לשתול. באדמה פתוחה ותובענית לגבי הרכב הקרקע.

האדמה לשתילת שתילים מוכנה מראש.

1. האדמה נחפרת בזהירות, מנוקדת מעשבים שוטים ומשוחררת.
2. האדמה מעורבבת עם חומוס, זבל ודשנים מינרליים.
3. עבור אדמה חרסיתית וכבדה, יש צורך להוסיף חול נהר, זבל ואפר עץ.
4. אדמה עם חומציות גבוהה מוספת סיד.
5. אדמה חולית מדוללת בחומוס וכבול.

חשוב! הכינו את האדמה לפחות 3-4 שבועות לפני השתילה. יש להעשיר את האדמה בחומרים מזינים ולאפשר לה לשקוע.

הכנת השתיל ובור השתילה

בעת בחירת שתילים, מוקדשת תשומת לב מיוחדת לבחינת קנה השורש ומראה הצמח.

1. על השתיל לא להיות נזק או נגעים גלויים על הקליפה והענפים.
2. לכל שיח יש לפחות 3-4 גבעולים עם ניצני פרי.
3. צמחים בני שנתיים משתרשים ומתבססים בצורה הטובה ביותר.
4. אין לייבש יתר על המידה את שורשי השתילים ועליהם להיות נקיים מנבטים שבורים או פגומים. כמו כן, אסור שיהיו על השורשים קשרים או גידולים בלתי מזוהים.

לפני השתילה באדמה פתוחה, השתילים מונחים במיכל עם מים חמים ושקעים למשך 3-5 שעות.

1. חורי שתילה נחפרים על השטח המוכן.
2. שכבת ניקוז ותערובת פורייה המורכבת מכבול, אוריאה ואדמת דשא מונחות בתחתית החור.
3. עומק ורוחב החור הם 50 ס"מ.
4. המרחק בין שתילים הוא לפחות 50-70 ס"מ, בין שורות 2 מ'.

הערה: ככל שהמרחק בין השתילות גדול יותר, כך תהיה זרימת אוויר טובה יותר ביניהם.

תאריכי ודפוסי שתילה

עיתוי שתילת שיחי פירות יער תלוי באקלים האזור. בקווי הרוחב הדרומיים והממוזגים, דומדמניות נטועים בחוץ בסתיו, 3-4 שבועות לפני תחילת מזג האוויר הקר. באזורים עם חורפים מוקדמים, השתילה מתרחשת באביב, ברגע שהאדמה מתחממת.

1. שתיל מונח בחור המוכן.
2. שורשי הצמח מפוזרים באופן שווה בחור ומפוזרים בתערובת פורייה.
3. האדמה מתחת לשיח דחוסה ומשקה.
4. לאחר השתילה, האדמה מכוסה בקומפוסט או נסורת.

בעת השתילה, יש לשים לב לעומק צווארון השורש, שאמור להיות לא פחות מ-6-8 ס"מ מפני השטח של האדמה.

טיפול נוסף

טיפול בגידולי פירות כולל השקיה בזמן, דישון, עישוב, גיזום והכנה מונעת לתרדמת החורף.

סדירות השקיה

יש להשקות את שיח הפרי פעם ב-2-3 שבועות. יש לשפוך את המים החמים והשקועים לאזור סביב הגזע. כל שיח מקבל עד 20 ליטר מים.

השקיה חשובה במיוחד בתקופת ההבשלה. חוסר לחות גורם לפרי להפוך קשה וחסר טעם. אם רמת המים עולה מדי, פירות היער ייסדקו ומערכת השורשים העדינה תירקב.

ההשקיה האחרונה מתבצעת לפני שהצמחים נכנסים לתרדמת חורף.

הערה: תדירות ההשקיה עשויה להשתנות באזורי אקלים שונים. יש להתאים את ההשקיה גם בתקופות של גשמים כבדים.

חיפוי ודישון

גידולי גינה נושאי פרי דורשים דשנים והאכלה נוספים.

1. בתחילת האביב, השיח מוזן באוריאה.
2. בתחילת עונת הגידול ובמהלך הפריחה, יבול הפרי מדושן בזבל פרות או גללי ציפורים מדוללים במים.
3. ברגע שפירות יער מתחילים להיווצר על השיחים, הם מוזנים בקומפלקס מינרלים.

כדי לשמור על לחות הקרקע ולשלוט בעשבים שוטים, יש לכרות את אזור גזע העץ בחומר חיפוי. ניתן להשתמש בדשא יבש, חומוס, כבול או נסורת כחיפוי.

היווצרות של מגוון

דומדמניות עוברות גיזום סניטרי ומעצב מדי שנה. גיזום סניטרי מתבצע בכל אביב וסתיו, תוך הסרת ענפים ישנים, יבשים, שבורים ופגומים.

היווצרות השיח מתחילה בשנה השלישית לצמיחה. נבטי דומדמניות נושאים פרי במשך לא יותר מחמש שנים, ולאחר מכן התשואה יורדת בחדות.

לכן, בסוף הסתיו או בתחילת האביב, כל הענפים הישנים מוסרים מהשורש. שיח פירות היער צריך לשמור על נבטים בגדלים ובגילאים שונים. כדי לקדם פרי ויצירת ניצנים חדשים, נבטים בני שנה מקוצרים ב-15-20 ס"מ.

חשוב! יש לגזום בסוף הסתיו או בתחילת האביב, לפני תחילת עונת הגידול. יש לטפל בגזם עם גזר גינה.

מניעת מזיקים ומחלות

לזן דומדמניות שחורות דובריניה יש חסינות טבעית לזיהומים פטרייתיים וויראליים, אך לעתים קרובות סובל מהתקפות מזיקים.

בתחילת האביב מומלץ לבצע טיפול מונע בשיחים באמצעות תכשירים מבוססי קוטלי חרקים.

הגנה על החורף

לפני תרדמת החורף, השיחים מושקים בנדיבות, והאזור סביב הגזע מכוסה בחומוס או בעלים יבשים. באזורים הצפוניים, השיחים מכוסים בנוסף בעשב יבש ובענפי אשוח, ובכפור הראשון הם עטופים בבד יוטה או בחומר מיוחד.

שיטות רבייה

בשל ההתפתחות האיטית של מערכת השורשים, זן דומדמניות הדובריניה מופץ רק על ידי חלוקה. לשם כך, יש לבחור צמח בוגר ובריא ולחפור אותו בזהירות מהאדמה. השורשים מנוקים היטב מאדמה ומחולקים לחלקים שווים. לכל צמח חדש צריכים להיות קני שורש מעוצבים היטב וכמה נבטים צעירים עם ניצנים. צמחים צעירים נטועים בנפרד בחורים מוכנים מראש מלאים באדמה פורייה.

ביקורות גננים על זן דובריניה

לריסה ויקטורובנה בת 46, סבסטופול

אני מגדל את דומדמניות השחורות דובריניה כבר כ-10 שנים. השיחים השתרשו היטב ונושא פרי במרץ. בכל שנה אני קוצר כמעט 5 ק"ג של פירות יער בשלים, גדולים ומתוקים משני שיחים. זן זה אינו דורש טיפול מיוחד, אך זהו גם אתגר אמיתי. ברגע שהוא חש בחוסר לחות, הוא מתחיל לקמול. אני גם מדשן אותו בחומר אורגני מספר פעמים בשנה.

קירה אנטוליבנה, בת 46, סמארה

בעלי ואני מגדלים כמה זנים של דומדמניות שחורות, אבל הטעים והגדול ביותר הוא 'דובריניה'. לאחר השתילה, השתילים חלו במשך זמן רב, אך לאחר שנה הם התאוששו והחלו לשאת פרי. שיא היבול הגיע בשנה הרביעית לגידול, אז קצרנו כמעט 2.5 ק"ג פירות יער משיח בודד. מה שאני הכי אוהבת בזן הזה הוא התחזוקה המועטה שלו. הוא מייצר מעט נבטים, והוא לא דורש הרבה השקיה או דישון, אבל פירות היער גדולים ומתוקים, מתאימים גם לאכילה וגם להכנת ריבה.

גריגורי פטרוביץ' בן 60, ניז'נקמסק

גידול פירות באקלים שלנו הוא מאתגר מאוד, אבל דומדמניות שחורות דובריניה שגשגו. אני מכסה את השיחים בענפי יוטה ועץ אשוח לחורף, והם מתאוששים במהירות ומתחילים לצמוח באביב. פירות היער גדולים, מתוקים להפליא וארומטיים; אנחנו אוכלים כמעט את כל היבול טרי.