תיאור של דייקון סשה, הוראות טיפול, זמן שתילה ותנובה

דייקון מגודל ביפן במשך מאות שנים. רק לאחרונה הוא הופיע בגינות שלנו. אבל בזכות תכונותיו התזונתיות יוצאות הדופן וטעמו העדין והלא מר, ירק שורש אקזוטי זה כבש במהרה את ליבם של גורמה רבים.

מגדלים פיתחו זנים המותאמים לאקלים ולאדמה של אקלים ממוזג. אחד מזני הדייקון החדשים והפופולריים ביותר הוא סשה.

תיאור ומאפייני הזן

לזן האולטרה-מוקדם יש את המאפיינים הבאים:

• יבול יציב. עד 4.5 קילוגרמים של פרי איכותי נקצרים למטר מרובע;
• הצמח כמעט ולא מייצר נבטים. לכן ניתן לזרוע אותו מספר פעמים בעונה;
• בעל ערך תזונתי גבוה;
• הבשלה טכנית מתרחשת לאחר 35-45 ימים. בתנאי מזג אוויר נוחים, ניתן לקצר את תקופת ההבשלה לחודש אחד;
• חיי מדף ארוכים. ניתן לאחסן במשך 3 חודשים ללא אובדן טעם או תכונות מסחריות;
• זן עמיד לקור;
• עמיד בפני בקטריוזיס של רפש;
• מתאים לגידול בכל אזור בארץ.

תֵאוּר:

• צנון דומה לגזר ענק. אורכו הממוצע הוא חצי מטר. משקלו יכול להגיע ל-500 גרם. משקל השורש המינימלי הוא 200 גרם. הקוטר הוא 10-11 סנטימטרים.
• מתאים לצריכה מבושלת, מלוחה וטרייה;
• הטעם עדין, ללא מרירות. הפירות עסיסיים;
• לא רק ירקות השורש, אלא גם עלי הצמח הצעיר מתאימים למאכל;
• הבשר לבן ורך;
• מחצית מהפרי ממוקם מעל פני האדמה, מה שמאפשר קטיף מהיר.

בחירת זרעים

התשואה תלויה בבחירת הזרעים:

1. לפני השתילה, בדקו את הנביטה של ​​הזרעים. לשם כך, מלאו כוס במים ופזרו את הזרעים מעליה. לאחר שעה, זרקו את כל הזרעים שצפים אל פני המים. הם ריקים ובוודאות לא ינבטו.
2. הזרעים אינם דורשים גירוי או חיטוי, מכיוון שהזן עמיד בפני בקטריוזיס.
3. לפני השתילה, מומלץ למיין את הזרעים. אם אתם רוצים לגדל ירקות שורש במשקל של לפחות 400 גרם, בחרו זרעים גדולים ועשירים.

בחירת אתר לשתילה

הזן אינו בררן לגבי הרכב הקרקע. עם זאת, גידולי השורש הטובים ביותר נקצרים באדמות קלות המדושנות בחומוס או קומפוסט.

מקום אידיאלי לדייקון אחרי:

• סָלָט;
• אפונה;
• תפוחי אדמה מוקדמים;
• לוק;
• אַספֶּסֶת;
• זבל ירוק;
• תוּרמוֹס;
• שָׁמִיר;
• זנים מוקדמים של מלפפונים;
• פטרוזיליה.

אדמה אידיאלית:

• חוֹלִי;
• צ'רנוזם קליל ודבש;
• אדמה חולית;
• אפור יער;
• פודזולי;
• ערמון בהיר;
• עַרמוֹן.

האדמה מוכנה באביב. חופרים אותה ומערבבים אותה עם:

• דליי חומוס;
• 30 גרם של דשן מינרלי מורכב.

סכום זה מחולק לכל מטר מרובע של מיטות.

תאריכי שתילה

זמן זריעת הזרעים תלוי בשיטת גידול היבול הנוסף.

1. כדי למנוע מהדייקון לברוח, יש לזרוע זרעים בתחילת האביב ובסוף יולי. עבור שתילים, יש לזרוע את הזרעים בתחילת אפריל. חודש לאחר מכן, יש להשתיל אותם בחממה מתחת למנהרות פלסטיק.
2. לגידול בחוץ, יש לזרוע את הזרעים בסוף אפריל ולאחסן את השתילים במרפסת עם זכוכית. לאחר חלוף הכפור האביבי, יש להשתיל את הדייקון באדמה. אם טמפרטורות הלילה יורדות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס (50 מעלות פרנהייט), יש לכסות את השתילים בניילון נצמד.
3. דייקון סשה הוא זן שמבשיל מוקדם, כך שניתן לשתול זרעים באדמה פתוחה עד אמצע אוגוסט.
4. בעת שתילת זרעים בסוף הקיץ, תצטרכו לכסות את השתילים בניילון נצמד.

הזמן הנוח ביותר הוא אמצע יולי. בתקופה זו, השמש פחות אגרסיבית, ושעות היום קצרות יותר. זה מונע היווצרות גבעולי פרחים, והיבול מתפתח טוב יותר ומהיר יותר.

הוראות טיפול בדייקון

הטיפול בצמח הוא די פשוט. הוא דורש הוראות פשוטות.

הַרזָיָה

לאחר שנוצרו שלושה עלים, יש להסיר צמחים חלשים ופגומים. כדי לקבל פירות עסיסיים וגדולים, יש צורך רק בשתילים חזקים. אם לא צצו שתילים בכל האזורים, האפשרות הטובה ביותר היא לזרוע זרעים נוספים באזור הפגוע.

רִוּוּי

יש להשקות צמחים באופן קבוע. ירקות שורש מעדיפים אדמה לחה, לכן יש להשקות מדי יום. הזמן האידיאלי הוא ערב.

אל תתנו לאדמה להתייבש, שכן עם מעט לחות עיסת הדייקון מתייבשת.

עישוב

יש למנוע צמיחה מוגזמת של עשבים שוטים בערוגות. יש לעקור את הדשא ביד. במהלך עונת הגידול, יש לעשן שלוש פעמים, ולאחר מכן יש לשחרר את האדמה. יש לבצע הליך זה בזהירות רבה כדי למנוע נזק לצמחי השורש.

דשנים

מכיוון שזן זה מבשיל מוקדם, דישון מתבצע פעם אחת בלבד. זה יסייע במניעת הצטברות ניטרט. יש לדשן ארבעה ימים לאחר הדילול הראשון עם התמיסה המוכנה:

• 10 ליטר מים;
• 60 גרם של ניטרואמופוסקה.

ניתן להשתמש באפר עץ כתחליף לדשן מינרלי. יש למרוח 50 גרם לכל מטר ליניארי.

ניתן גם לדשן עם זבל עוף מדולל במים ביחס של 1:20.

ככל שירק השורש גדל, קצהו מתחיל לבלוט מהאדמה. כדי למנוע אובדן של תכונות תזונתיות וטעם, יש לקרוע את הצמח.

מחלות ומזיקים

המזיקים הנפוצים ביותר:

• תולעת גזרה. כדי להיפטר מזחלים וזחלים, יש להשקות את הצמח בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. פלפלים חריפים קצוצים ומושרים בליטר מים גם הם מועילים. לאחר מכן, יש לתת להם להשרות במשך חצי יום ולאחר מכן לדלל אותם בדלי מים של 10 ליטר.
• חיפושיות פרעושים מצליבים. חרקים אלה יכולים לאכול עלים שלמים בפרק זמן קצר. כדי להיפטר מהמזיקים, יש להשקות היטב את החלקים שמעל הקרקע ופיזרו עליהם אפר.
• שבלולים. הם פוגעים בגידולי שורש, מה שהופך את היבול ללא מתאים לאחסון. כדי להדוף אותם, חפרו תעלות סביב ערוגת הגינה וכסו אותה באפר.

כדי למנוע מחלת חיידקי רפש, יש לפקח על ההשקיה. אין להשקות את האדמה יתר על המידה.

קציר ואחסון

דרישות בסיסיות לקציר:

• בהתאם לתנאי מזג האוויר, הקציר מתוזמן 30-45 יום לאחר הזריעה. יש לבצע את הקציר רק במזג אוויר יבש. כל אדמה שנדבקת לשורשים צריכה להתייבש באוויר ולהתקלף בקלות.
• יש לקצור את סשה דייקון בזהירות רבה, שכן אפילו שורשים פגומים קלות לא ניתן לאחסן. כדי למנוע הפסדים, יש למשוך את הצמח מהאדמה מהחלק העליון. אם האדמה כבדה וקשה להסירה, יש להשתמש בקלשון.

• היבול ממוין מיד לאחר הקטיף. צמחים שלמים מונחים בצד לאחסון נוסף. צמחים פגומים מקררים לצריכה. מספר צמחים נבחרים גם הם לאיסוף זרעים. החלק העליון נגזם, ומשאירים פטוטרות שאורכן אינו עולה על 10 סנטימטרים. קטיף האביב הוא הטוב ביותר למטרה זו, מכיוון שיהיו לכם זרעים טריים זמינים בסתיו. הצמחים המוכנים מקררים למשך 10 ימים ולאחר מכן נטועים בזווית באדמה. הדייקון נשמר באדמה עד שהזרעים בשלים לחלוטין.

כדי לשמר את היבול זמן רב ככל האפשר, יש להקפיד על הכללים הפשוטים הבאים:

• מניחים בקופסאות. מפזרים כל שכבה בחול לח. ניתן להשתמש בטחב במקום חול;
• יש להכניס למרתף. טמפרטורה מומלצת: +1 מעלות;
• כדי למנוע מהדייקון להפוך לרפוי, יש צורך לשמור כל הזמן על לחות הטחב או החול.

אם התנאים יתקיימו, הירק יישאר טרי עד פברואר.