20 זני פלפל מתוק עבה דופן הטובים ביותר לשתילה בחוץ

עובי קרום הפנים של הפלפל הוא גורם הקובע את תכונותיו הקולינריות של המוצר. ככל שדופן הפלפל עבה ועסיסית יותר, כך גדל זן מסוים רווחי יותר. מגוון זני הפלפלים המתוקים עבי הדופן מגזעים שונים הוא נרחב, כאשר היצרנים מציעים מגוון הן לגידול בשדה פתוח והן לחממה. פלפלים בעלי דופן שבין 6 ל-15 מילימטרים נחשבים בעלי דופן עבה.

מה טוב בפלפלים מתוקים עבי דופן?

פלפלים מתוקים, גדולים, בעלי פירות עבים, הם מאגר של ויטמינים, אידיאליים להכנת סלטים עשירים בוויטמינים, להקפאה ולמילוי. גננים מקצועיים המגדלים פלפלים באופן מסחרי מעדיפים זנים בעלי דופן עבה. הרבה יותר רווחי לגדל זנים בעלי משקל סגולי גבוה יותר וטעם מעולה.

היכן משתמשים בגידול: מאפייני הפירות

פירות פלפל מתוק נבדלים לא רק בעובי הפריקארפ, אלא גם בצורתם:

• פירמידלי;
• מְעוּגָל;
• מְעוּקָב;
• חֲרוּטִי;
• מִנסַרתִי.

הערה: צבעי הפירות יכולים להשתנות: אדום, צהוב, ירוק, בורדו, סגול ושמנת. צבע הירק תלוי בזן.

פני השטח של פלפל בשל יכולים להיות צלעות או מבריקות וחלקות. זנים בעלי פירות גדולים אינם מבטיחים נוכחות של קרום עצם עסיסי שגודלו עולה על 6 מילימטרים.

כדי להימנע מטעות בבחירתכם, חשוב לקרוא בעיון את התיאור ואת מאפייני הזן של גידול הירקות.

טיפים לטיפול וגידול

פלפל הוא גידול ירק הדורש בקרת טמפרטורה מדויקת, טיפול נאות והשקיה סדירה. קור ורעפים מזיקים לצמח.

המלצות וטיפים לגידול פלפלים באדמה פתוחה:

1. קודמי מחזור הגידולים הם קטניות.
2. יש להשקות פלפלים ישירות מהשורשים במים חמים, אך לא לוהטים.
3. לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה, אך בזהירות רבה: השורשים ממוקמים קרוב לפני השטח ואסור לפגוע בהם.
4. יש לגזום את השיחים ולצבוט את צמרותיהם.
5. יש לקשור זנים מסוימים של פלפל ליתדות.

הערה: צמחי פלפל דורשים דישון קבוע בדשנים אורגניים ומינרליים. לאחר ריפוי האדמה, ניתן לדשן את הצמחים בקומפוסט מעורבב עם חול ואפר.

איך לשתול יבול

בתחילת האביב, יש לשתול צמחי פלפל צעירים באדמה חשופה לאחר חלוף הסיכון לקור וכפור. בלילות קרים, יש לכסות את השתילים בבד חקלאי. תבנית שתילה: מרחק של 50 סנטימטרים בין צמחים ו-50-60 סנטימטרים בין שורות. הוסיפו תערובת עשירה בחומרים מזינים של חומוס, חול ואפר לכל גומה. פזרו בזהירות את שורשי השתילים, כסו אותם באדמה והשקו.

דרישות מערכת השקיה ודשן

זבל רקוב היטב וזבל עופות משמשים כדשנים לגידולי פלפל. קומפלקסים מינרלים מאוזנים מיוחדים זמינים בחנויות לאספקה ​​חקלאית. ניתן גם להשתמש בדשן עלים, כגון ריסוס עלי הצמח בתמיסות מינרליות.

שבועיים-שלושה לאחר שתילת שתילי הפלפל במקומם הקבוע, מתבצעת ההאכלה הראשונה. טיפולים אלה חוזרים על עצמם בשלבי הנצה ופריחה.

פלפלים אינם סובלים בצורת; יש להשקות אותם באופן קבוע בשורשים. חיפוי הערוגות עם דשא טרי או נסורת יעזור לאדמה לשמור על לחות לאורך זמן רב יותר.

איך לעצב שיח

הצורך בצביטה ועיצוב תלוי בזן הפלפל הנבחר. הסרת נבטים עודפים וצביטת החלק העליון מאפשרים פיזור יעיל יותר של חומרים מזינים. אסור שהאנרגיה של הצמח תאבד לעלווה; יש לתעל אותה לפרי.

שלבי היווצרות פלפל:

• הסרת הניצן העליון;
• צובט החוצה בנים חורגים;
• גיזום עלים עודפים;
• צביטה של ​​ענפי שלד.

מניעת מחלות ומזיקים

גידולי פלפל הגדלים באדמה לא מוגנת רגישים למחלות כמו ריקבון אפור ולבן, רגל שחורה, אלטרנריה, פסיפס טבק וטחב אבקתי.

אם כבר הופיעו מחלות פטרייתיות, אין לעשות שימוש חוזר באדמה. כדי למנוע בעיות, יש לנקוט באמצעי מניעה:

1. לפני שתילת שתילים באדמה, יש לטפל באדמה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, יוד או ירוק מבריק.
2. לאחר ההשקיה, יש לפזר את הערוגות באפר עץ פעם בשבוע.
3. שתלו צמחים ריחניים ליד ערוגות הפלפל: שמיר, נענע, ציפורני חתול.
4. בחרו זנים עמידים למחלות שונות.

אם ישנם סימנים חזקים של זיהום, יש לטפל בנטיעות בתכשירים רפואיים: סקור, פונדזול, פיטוספורין.

הזנים הפופולריים והמבוקשים ביותר של פלפלים עבי דופן: מאפיינים ותיאורים

גישה רציונלית לבחירת זנים היא המפתח להצלחה בקטיף עתידי. ניווט מהיר ונכון בין מגוון האפשרויות קשה, שכן מגדלים מציעים מבחר עצום של חומרי זרעים.

בלוסרקה

זן זה עמיד בפני מזיקים ומחלות פטרייתיות וסובל תנודות טמפרטורה משמעותיות. הטעם והמאפיינים הקולינריים של פירות בשלים משתפרים. זן הבלוזרקה, הידוע עוד מימי ברית המועצות, הפך לאבן דרך לאיכות ושמר על פופולריותו, אם לא גברה. הוא מייצר פירות שופעים ואחידים, מה שהופך אותו מתאים לגידול מסחרי.

אנסטסיה

הוא מניב פרי באופן עקבי, עד 3 קילוגרמים של ירקות לצמח. השיח עמיד לבצורת, ניתן לאילף אותו חלקית. הוא מניב פרי במזג אוויר קריר ומניב פרי באופן אינטנסיבי עד הסתיו.

נס קליפורניה

לקליפורניה וונדר חיי מדף ארוכים והוא מאופיין בחיי מדף יציבים וקלות הובלה. בתנאים קשים, מספר השחלות פוחת, אך הדבר אינו משפיע על גודל הפירות או על טעמם. הוא עמיד לבצורת ועמיד בפני מחלות ויראליות.

קולובוק

יש לו עמידות בינונית לפוסריום ולנגיף פסיפס הטבק. זהו זן שמבשיל מוקדם, לא היברידי. היתרונות העיקריים של קולובוק כוללים הבשלה מוקדמת, צמיחה קומפקטית וטעם ירקות מעולה.

פורמט סיבירי

במרכז רוסיה מומלץ לגדל בחממות או בבתים; הזן דורש פוריות קרקע. טעם הירק עדין, נעים וללא מרירות. היבול הוא 3.5 קילוגרם לצמח.

נַגָן

פלפל מתוק מוקדם, גדול פירות, לא היברידי. זן זה עמיד לתנודות טמפרטורה פתאומיות, אך מתהדר בפרי מהיר ועקבי, תחזוקה מועטה ויבולים גבוהים.

יוּפִּיטֶר

מבחר הולנדי. מאפייני הזן:

• היברידית פרודוקטיבית, יציבה, אמצע העונה;
• צורת הפירות הגדלים היא שמוטה, מנסרתית;
• עובי דופן (בממוצע) – 7 מילימטרים;
• משקל ירקות - 150 גרם;
• בבגרות טכנית צבע הפרי ירוק כהה, עם הגעתו לבגרות ביולוגית הוא אדום;
• השיח מגיע לגובה של עד 80 סנטימטרים, חזק, חצי סטנדרטי.

יופיטר מאופיין בעמידותו לבצורת, ביבול יציב ובטעם מעולה של ירקות בשלים.

סטנלי F1

זן זה עמיד לנגיף פסיפס הטבק. היבריד עבה דופן של מבחר הולנדי. יתרונותיו כוללים: מראה שיווקי, רב-תכליתי וטעם מעולה של פירות בשלים.

תַנִין

אליגטור הוא פלפל קל לגידול, עמיד בפני עקה ובעל חסינות לנגיף פסיפס הטבק. הוא מתהדר ביבולים גבוהים ועמיד בפני בצורת. זהו זן בעל פירות גדולים.

בנדאי

בנדאי מתגאה בחסינות חזקה לשני וירוסים: פסיפס טבק ונבל מנומר. הוא מייצר יבולים גבוהים של עד 10 קילוגרם לצמח. הוא סובל אקלים משתנה ומותאם לגידול בחוץ.

אלכסיי

אלכסיי מתאים לגידול מסחרי ומייצר ירקות איכותיים. הוא עמיד בפני נבילת ורטיקיליום. זהו זן שאינו היברידי, וניתן לשמור זרעים מפלפלים בוגרים ולגדל אותם לשתילים לשנה שלאחר מכן.

הברון השמן

עמיד בפני וירוס פסיפס הטבק. זן זה, בעל צמיחה נמוכה, אינו היברידי, מתהדר בפירות גדולים וביבולים גבוהים. מתאים לקרקע פתוחה, סובל תנודות טמפרטורה וצל חלקי.

ילד גדול

זן מבשיל מוקדם ובעל פירות גדולים, שגודל באופן מקומי לגידול בתוך הבית. ביג בוי זמין במספר זנים:

• ילדה גדולה - כתום בוהק;
• ביג דדי - סגול;
• ביג מאמא היא צהובה-כתומה.

עובי הדופן הוא 8 מילימטרים, הפירות גליליים, אדומים כשהם בשלים לחלוטין. משקל הפרי הממוצע הוא 250 גרם. השיח חצי מתפשט, ומגיע לגובה של 80 סנטימטרים.

יתרונות: מראה מקורי, תכולה גבוהה של ויטמין C, תשואה גבוהה, יכולת הובלה מצוינת של ירקות.

עגל זהב

זן זולוטוי טלטס, המיועד לאזור מערב סיביר, הוא זן עמיד בפני קור ומבשיל מוקדם. הוא רגיש לכיפת יער. הוא מתאפיין בפירות צהובים ייחודיים והוא זן נוי.

פאטסו

זן סוקולנטי זה, שגודל בגינות במשך שנים רבות, פופולרי בקרב גננים מקצועיים ומתחילים כאחד. הוא קל לגידול, בעל תכונות מסחריות גבוהות וטעם מעולה.

כיפה אדומה

פלפל רד קאפ, בעל תפוקה גבוהה, אמצע-מוקדמת, אינו דורש במיוחד אדמה או דשן, אך הוא דורש השקיה סדירה ובזמן. הוא עמיד לבצורת. ניתן לכסות את הצמחים בדשא קצוץ טרי ולשחרר אותם באופן קבוע.

בתיאבון

היבריד אמצע העונה עם פירות אדומים בצורת קובייה. השיחים גבוהים למדי ודורשים אילוף ותמיכה. ניתן לגדל את Bon Appetit באזורים עם אקלים קר ומשתנה.

גוּשׁ זָהָב גָלמִי

היבריד פלפל מתוק לגידול קבוע בתוך הבית ומחוצה לו. סמורודוק סובל תנודות אור וטמפרטורה נמוכות. הירקות שומרים על תכונותיהם השיווקיות לאורך זמן.

אורל

היברידית עבה-דופן, ממוצא מקומי, שמבשילה מוקדם. היברידית אורלית זו סובלת תנודות טמפרטורה וקיצים קרים. פלפל עמיד ללחץ זה הוא ירק רב-תכליתי המתאים לאחסון לטווח ארוך.

בלדונה

יבול פלפל מוקדם לחממות פלסטיק ולשטח פתוח. יתרונות הזן: טעם מעולה באכילה טרייה, עמיד במיוחד לנגיף פסיפס הטבק.

קוּבִּיָה

פלפל גדול פירות, מתוק וארומטי. עמיד לכל מחלות הפטרייה והויראליות העיקריות של פלפלים, מתאים לכל סוגי הקרקע, ומתגאה בטעם מעולה.

בְּרוֹשׁ

היבריד עבה דופן של מבחר ביתי. מניב עד 10 קילוגרם ירקות לשיח. הוא נושא פרי עד הסתיו, מתאים לאחסון לטווח ארוך, ובעל חסינות חזקה למחלות עיקריות.

גידול פלפלים בגינה שלכם הוא משימה עתירת עבודה, אך על ידי בחירת הזן הנכון ועקיבה אחר שיטות חקלאיות נכונות, תוכלו לקצור את היתרונות של אחד מגידולי הירקות המועילים ביותר.