תיאור זני בצל ירושה, שתילה וטיפול באדמה פתוחה, ומתי לקצור

מגדלי ירקות רבים מעדיפים לגדל בצל ירושה בגינותיהם. לירק זה יתרונות רבים על פני זני בצל אחרים. אלה כוללים הבשלה מהירה של שורשים, יבולים גבוהים, טעם נעים וקציר עמיד לאורך זמן. לפני שמתחילים גידול בצל, עליך להכיר את התיאור המפורט שלו ואת מאפייני הנחיתה.

תכונות של בצל משפחתי

לפני גידול בצלים גדולים, עליכם להבין את המאפיינים העיקריים שלהם. גננים מגדלים את בצל הסמייקה כבר שנים רבות, מכיוון שהוא די ותיק. הוא שייך לקבוצת הירקות הרב-שנתיים שניתן לגדל במשך מספר שנים. הבצל מקבל את שמו מהעובדה שנוצר קן בתוך בצל בודד, שממנו יצוצו עם הזמן פקעות קטנות נוספות. ירק שורש בודד מייצר לפחות עשר פקעות בת, שכל אחת מהן שוקלת עד 45-50 גרם.

נורות גדולות עשויות להראות שינויים קלים בצורתן. לדוגמה, נורות יכולות להיות בצורת קובו, אליפסה, ביצה או מוארכות. פני השטח שלהן מכוסים בקשקשים דקים, בצבע ברונזה, כתום או צהוב.

המאפיינים הייחודיים של גידול הירקות כוללים את צמחייתו השופעת והגבוהה, שגדלה עד 55 ס"מ.

ירקות בצל נבדלים על ידי ציפוי שעווה קל וניחוח עדין. עקרות בית רבות מוסיפות אותם לסלטים של ירקות.

זני בצלים משפחתיים

ישנם זנים שונים של בצלים ירושה, שכדאי להכיר בפירוט. זה יעזור לכם לבחור את הזן המתאים ביותר לשתילה ולגידול נוסף.

בַּרֶקֶת

תיאור הזן יעזור לכם להבין את המאפיינים העיקריים שלו וכיצד הוא שונה מבצלים אחרים. האזמרגד מאופיין בכתרים גבוהים ועסיסיים, המגיעים לגובה של 60 ס"מ. החלק העליון של השיח נשאר ירוק עד סוף הסתיו, עד שהטמפרטורות מתחילות לרדת מתחת לאפס. פקעות בוגרות עגולות ומשקלן 25-35 גרם. הן מכוסות בקליפה ורודה, המגנה על השורש מפני נזק.

כַּדוּר שֶׁלֶג

זן בצל שמבשיל מוקדם, המאופיין בטעמו החריף ובארומה נעימה. צורת הפרי דומה לביצי תרנגולת. פני השטח שלהם מכוסים בקשקשים כתומים בעלי גוון זהוב קלוש. סנז'וק נחשב לזן בעל חיי מדף טובים, שכן ניתן לאחסן את היבול שנקטף יותר משישה חודשים.

לָרוּץ

מבין הזנים המבשילים מוקדם, ספרינט נחשב לטעים ביותר. שורשי הזן עגולים ושטוחים, פני השטח שלהם מוגנים בקשקשים סגולים. הם גדולים בגודלם ומשקלם מגיע ל-55 גרם.

קיינארסקי

זהו זן חדש יחסית, שפותח על ידי מגדלים קזחים בתחילת שנות ה-80. בצל קיינארסקי גודל לגידול באזורים הצפוניים משום שהוא סובל היטב טמפרטורות נמוכות. הפירות חומים עם גוון ורוד קל. הם אינם גדולים במיוחד, ומשקלם הממוצע הוא 20-30 גרם.

איש חזק

עונת הגידול של זן הקרפיש נמשכת 50-60 יום, מה שהופך אותו לירק שמבשיל מוקדם. כל שיח מייצר כ-5-6 פקעות במשקל של לפחות 20 גרם. יתרון נוסף של זן הקרפיש הוא חיי המדף הטובים שלו. בצל שנקטף יישאר טרי במשך שבעה חודשים.

גידול וטיפול

גידול וטיפול בשיחי בצל נטועים חייבים להיעשות בצורה נכונה. רק טיפול נכון בבצל של משפחתכם יעזור לכם להשיג יבול טוב.

הכנת חומר שתילה

מומלץ להכיר מראש את הניואנסים של הכנת זרעים לשתילה. ישנם מספר כללים שיש להקפיד עליהם בעת הכנת פקעות:

• לפני השתילה, יש לחתוך את עקב ירק השורש, מכיוון שהוא מאט את הנביטה. גיזום זה גם משפר את היבול.
• כל הנורות נחתכות למספר חתיכות מראש, כך שכל חתיכה מכילה לא יותר מפרודמנט אחד. לפני החיתוך, יש לבדוק היטב את חומר הזרעים, שכן היסודות אינם מופצים באופן שווה.
• כדי להפוך את החלק מעל הקרקע של השיח לשופע וגבוה יותר, החלק העליון של כל הנורות נחתך עד הכתפיים.

יום לפני השתילה, יש להשרות את כל הבצלים בתמיסה של נחושת גופרתית או מנגן. תהליך זה נמשך 25-40 דקות, ולאחר מכן מייבשים את הבצלים.

גידול ירק זה עמיד מאוד למחלות, אך הוא גדל לאט. כדי להאיץ את הנביטה, תצטרכו להשתמש במקדמי צמיחה.

הכנת הקרקע

הכנת האדמה וחומרי השתילה משפיעים על היבול. לכן, לאחר שתילת הבצלים, יש להתחיל בהכנת האדמה. אין לגדל גידול ירק זה בקרקעות חומציות או כבדות, מכיוון שהן מאטות את צמיחתו. לכן, אם בגינה שלכם יש משקעים סלעיים וחרסיתיים, תצטרכו להוסיף דשנים מינרליים המכילים חול וקמח לאדמה 8-10 חודשים לפני השתילה.

אם זה לא נעשה והצמח נטוע באדמת חרסית, השורשים לא יוכלו לגדול לגודל רגיל ותצטרכו לקצור יבול בוסר, אשר יתקלקל במהירות לאחר הקציר.

כדי להימנע מהצורך בהכנת האדמה לפני שתילת בצלי ירושה בחוץ, יש לשתול אותם באזורים עם אדמה רכה. הם יגדלו ויבשילו כרגיל באדמה כזו.

דיאגרמת שתילה

גננים רבים אינם יודעים כיצד לשתול בצל בצורה נכונה. כדי להבין זאת, תצטרכו ללמוד את דפוס שתילת ירקות ביתר פירוט. לפני שתילת בצלים גדולים, סמנו שורות בגינה. יש לרווח ביניהן במרחק של 30-35 ס"מ זו מזו. הימנעו משתילת בצלים קרוב מדי זה לזה, שכן הדבר יפריע זה לזה.

יש לשתול בצל בחריצים מיוחדים. הם נחפרים במרחק של 30 ס"מ זה מזה ובעומק של 8-10 ס"מ.

שתילת בצל משפחתי

לאחר השלמת ההכנה המקדימה של החלקה, ניתן לשתול את זרעי הבצל. הניחו בזהירות כל בצל, אחד בכל פעם, בתוך החריצים. לאחר מכן כסו אותם לחלוטין באדמה והשקו.

תאריכי שתילה

חשוב מאוד לקבוע נכון את התקופה והזמן המתאימים ביותר לשתילת ירקות. אין זה סוד שבצל נחשב לירק עמיד בפני כפור. אפילו בטמפרטורות נמוכות, מערכת השורשים של הצמח מתפתחת ללא בעיות.

זו הסיבה שניתן לשתול ירקות מוקדם, כאשר טמפרטורת האוויר מעט מעל אפס.

לא מומלץ לשתול כאשר הטמפרטורות גבוהות מדי, שכן תנאים אלה מעוררים צמיחת עלים. דבר זה יאט את צמיחת השורשים ויפגע בבריאות הצמחים. לכן, גננים מנוסים ממליצים לשתול בסוף מרץ, כאשר אין כפור חמור והטמפרטורות לעיתים רחוקות עולות על 10-15 מעלות צלזיוס.

טיפול בצמחים

יבולי בצל גדולים מושכים מגדלי ירקות רבים. כדי למקסם את היבולים, טיפול נאות בצמחי הבצל יהיה חיוני.

הרטבת קרקע

כל הירקות דורשים השקיה תקופתית, ובצל אינו יוצא מן הכלל. יש להימנע מהשקיה מיד לאחר השתילה כדי למנוע ריקבון שורשים. גננים מנוסים ממליצים להתחיל להרטיב את האדמה כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 10-12 ס"מ. לצמחים אלה מערכות שורשים חזקות יותר, שהן פחות רגישות לריקבון. יש להשקות לא יותר מפעם בשבוע, גם בימי קיץ חמים. בתחילת יוני יש להפסיק לחלוטין את ההשקיה.

דֶשֶׁן

דישון האדמה והאכלת בצל מעשירים את האדמה בחומרי הזנה הדרושים לשתילי הבצל. תערובות הזנה מוסיפות לאדמה לראשונה כאשר שניים או שלושה העלים הראשונים מופיעים על השיחים. במקרה זה, משתמשים בתערובות דשן העשויות מאשלגן, אוריאה וקרבמיד. ליצירת הדשן, ערבבו 100-200 גרם דשן עם עשרה ליטר מים.

הפעם הבאה שהאדמה מופרשת היא כאשר לשתילים יש יותר מחמישה עלים. בשלב זה של ההתפתחות, בצל זקוק לדשנים מינרליים.

הגנה מפני חרקים

לעיתים יבולי הבצל מופחתים עקב התקפות חרקים. לכן, מומלץ להגן על השתילים מפני מזיקים. כדי להגן על הירק מפני מזיקים, יש להשקות אותו באופן קבוע בתערובת זבל. יש גם לפזר מלח שולחן לאורך כל שורה כדי להדוף יתושים.

קְצִיר

יש אנשים שחושבים שקל לקצור בצל ירושה, אבל זה לא נכון. כדי לעשות זאת נכון, צריך להכיר את הניואנסים של קציר בצל בשל.

ראשית, עליכם לקבוע מתי לקצור את הבצלים. לרוב זה נעשה במחצית השנייה של אוגוסט, כאשר צמרות הבצל מתחילות להתייבש ולהצהיב. השארת הבצלים בגינה למשך זמן רב מדי אינה רצויה, שכן הדבר מקצר את חיי המדף של הקציר. בסוף הקיץ, רוב הבצלים נמצאים מעל האדמה, כך שאין צורך באת חפירה כדי להסירם. פשוט משכו בעדינות את העלים, והבצלים יצאו מהאדמה בכוחות עצמם.

לאחר איסוף כל היבול, הוא מנוקה מלכלוך ומונח בשמש לייבוש. לאחר מכן, הבצלים מועברים למרתף לאחסון נוסף. עדיף להשתמש בירקות שורש שנקטפו תוך 5-8 חודשים, לפני שהם מתחילים להתקלקל ולהירקב.

מַסְקָנָה

גננים במדינות רבות מגדלים בצלים משפחתיים. לפני השתילה, חשוב להכיר את הזנים העיקריים ואת הניואנסים של גידול בצל.