ניתן למצוא תירס מספוא הן בשדות חקלאיים והן בגינות ביתיות. הגידול ידוע בזכות הרבגוניות שלו. בניגוד לזני מזון, זני מספוא פחות תובעניים מבחינת תנאי מזג האוויר, הקרקע והגידולים הקודמים. הם דורשים פחות עבודה לתחזוקה.
מהו דגני מספוא?
כדי להפחית את עלות הבשר, גידול בעלי חיים משתמש בדגני מספוא במקום בדגני מזון יקרים, שהם זולים משמעותית וזמינים כל השנה.אם היבול אינו עומד בתקני האיכות, הוא מסווג כסוג מספוא. בתורו, דגני הזנה בקנה מידה תעשייתי משמשים גם בהתאם לתקנים - זיהומים, לחות, נביטה.
מספוא הוא סוג של דגן מספוא המהווה את הבסיס לתזונה של חיות משק. הוא עשיר בפחמימות אך דל בחלבון. הערך האנרגטי של מוצר זה הוא 80 קלוריות לכל 100 גרם.
מקומות של צמיחה
בעוד תירס למאכל גדל בעיקר באזורים הדרומיים, תירס להגשה גדל באקלים ממוזג עם טיפול ושיטות חקלאיות מתאימים.
הוֹפָעָה
צמח תירס שייך למשפחת העשבים. גודל הגבעול משתנה בהתאם לזן; כלאיים בגובה 1.5-2.7 מ' נטועים לרוב באופן מסחרי, מה שמאפשר פיתוח של מערכת שורשים חזקה וסיבית. מספר האינטרנודים נע בין 8 ל-20.
לצמח גבעול ספוגי ועלים מסיביים ומוארכים. הקלחים החרוטיים מעוצבים בקצה. הגרעין בצבעים בהירים - צהוב וכתום.
כדי להבטיח צמיחה תקינה של הצמחים ויבול מלא, זרעים שנרכשו למספוא אינם מתאימים. חומר שתילה מוסמך נרכש מחקלאים מהימנים.
איכויות טעם
גרגירי מספוא הם קשים, יבשים, בעלי קליפה עבה ותכולת סוכר נמוכה. עם זאת, אם תבחרו בזנים הטובים ביותר לגידול - קובאן ארלי, סרטובסקאיה סכרניה, אוריקה וזולוטו רונו - תוכלו לצרוך את הגרעין בבטחה. כלאיים של מספוא מכילים ריכוזים גבוהים של ברזל, אבץ, אשלגן, נחושת, ויטמיני B וטוקופרול.
הבדלים בין תירס להכנת מזון ותירס למאכל
תירס להאכלה שונה מתירס למאכל בדרכים הבאות:
- גדל באקלים ממוזג, לא באזורים דרומיים כמו זני מזון;
- הגרגירים בצבע צהוב בהיר או כתום; בזנים הגדלים למאכל, הגרגירים חיוורים;
- הקלחים צרים ומוארכים, בניגוד לקלחים הקצרים והעבים של תירס רגיל.
בשלב הבשלות הטכנית, גרגיר תירס המספוא קשה, חסר טעם ויבש. תירס המספוא נבדיל מתירס מאכל לפי זמן הבישול. אם הקלחים מוכנים לאכילה תוך יותר משעתיים, מדובר בתירס המספוא. תירס מאכל מבושל במשך חצי שעה. ישנם גם זנים של תירס שאינם דורשים בישול.
כאשר לוחצים על גרגירי היברידיות המזון בעזרת האצבעות, המבנה נהרס בקלות, אך כאשר לוחצים על גרגירי זני המספוא, לא מתרחשים שינויים.
אזורי יישום
תירס להספגה כלול בתזונה של בקר לפיטום לפני שחיטה. הוא משמש בגידול סוסים, חזירים ועופות.
סוגים שונים של מזון עשויים מקלחי הצמח, גבעולים ועלים:
- תבואה שנאספה בשלב הבשלות הטכנית, משומרת או מיובשת;
- קמח קלחים;
- קורנפלקס, הניתן לעיכול מהיר על ידי בעלי חיים, המתקבל על ידי טיפול בקיטור במשך 10 דקות;
- תירס כתוש בעלות נמוכה יותר מפתיתים;
- מספוא ירוק שהוכן מהצמח בתקופה שבין תחילת הפריחה לשלב החלבי של הבשלת הקלחים;
- תַחמִיץ.
תירס להכנת מספוא משמש לא רק לייצור בעלי חיים. הוא משמש גם לייצור אתנול, שמן צמחי ועמילן תעשייתי ודרגת מזון, המשמשים בתעשיות התרופות, הבנייה והכרייה.מדינות המודאגות מהמצב הסביבתי הלא טוב משיגות ביוגז מהמפעל כמקור אנרגיה נקי.
קלחים מבושלים נאכלים בשלב הבשלות החלבית, ותעשיית המזון מייצרת קמח, דגנים ופתיתים מהגרעין.
הזנים הטובים ביותר של גידולי מספוא
הזנים הטובים ביותר של תירס מספוא משלבים עלים וגבעולים חזקים עם הסוכריות של הקלחים. החלק הירוק משמש לתחמיץ, בעוד שהקלחים הצעירים נאכלים כמאכל ומשמשים כמזון לבעלי חיים.
סרטוב סוכר
זן בינוני בגובה גבעול של 1.4-2.0 מ' ואורך קלח של עד 18 ס"מ, מומלץ לגידול בצפון הקווקז. זן מוקדם זה מבשיל 90 יום לאחר הנבטה. מניב 6.5 ק"ג למטר מרובע. זן Saratovskaya Sakharnaya עמיד לטמפרטורות נמוכות, בצורת, קדחת גבעול ופצעון.
הבשלה מוקדמת של קובאן
זן אמצע-מוקדם, גובהו 1.4-1.7 מ'. אורכו של הקלח 14-20 ס"מ ומשקלו 200-250 גרם. הגרעין צהוב וגדול. היבול נמוך - 1 ק"ג למטר מרובע. לזן ההיברידי עמידות בינונית למחלות והוא סובל היטב בצורת. הוא משמש לשימורים. עונת הגידול עד לבגרות היא 90-97 ימים.
וִיוֹלָה
זן בעל שיח נמוך המגיע לגובה של שני מטרים עם קלח בגובה 20 ס"מ, מומלץ לגידול במולדובה ובאוקראינה. הגרעין בצבע לימון ומוארך מבשיל תוך 70 יום. ההכלאה דורשת חום, אדמה פורייה והשקיה. היבול הממוצע הוא 12 טון לדונם. הוויולה עמידה בפני לינה ובעלת עמידות גבוהה למחלות.
אוריקה
היברידית זו, שמבשילה מוקדם, מגיעה לבגרות טכנית תוך 80 יום. קלח הקנוטי שוקל 200 גרם ואורכו 16 ס"מ. גובה הגבעול הוא 1.7 מ', והיבול הוא 1.6 ק"ג למטר מרובע. היבול עמיד למחלות, מעדיף קרקעות פוריות וקלות ודורש השקיה.
גיזת הזהב
גובה הגבעול של הזן ההיברידי הוא 1.4-1.7 מ', והקלח הגלילי גדל עד לאורך 22 ס"מ ומשקל ממוצע של 200 גרם. היבול מגיע לבגרות טכנית 75 יום לאחר הבקיעה. התירס נצרך טרי, קפוא ומשומר. הזן עמיד למחלות ודורש חום. היבולים הם 11 טון לדונם.
פְּנִינָה
זן גבוה עד אמצע-מוקדם, עם קלחים בגובה 20 סנטימטרים, משקל 220 גרם, מבשיל תוך 80 יום. הגרעין צהוב בוהק, רך ובעל קליפה דקה. גידול זה ידוע ביבולו הגבוה - עד 22 טון לדונם - ובתחזוקה המועטה שלו.
הזן ההיברידי עמיד למחלות ושומר על טעם מעולה גם במהלך אחסון לטווח ארוך. על ידי לימוד מאפייני הדגנים, תוכלו לבחור טוב יותר את הזן המתאים לשימושכם האישי, תוך התחשבות במאפייני הגידול ובשימוש המיועד.
פוסטים קשורים:
תיאור ומאפיינים של הזנים וההיברידים הפרודוקטיביים ביותר של תירס
מהו תירס - ירק או פרי, לאיזו משפחה שייך הדגן והיכן הוא משמש?
כללים לקציר תירס משדות למטרות שונות: לדגנים, לפופקורן ולמסיל
תיאור ומאפיינים של הזנים הטובים ביותר של תירס מתוק, טכנולוגיית גידול
איך לשמר גרעיני תירס וקלחי תירס בצנצנות בבית לחורף
היתרונות והנזקים של תירס לבריאות האדם
טכנולוגיה לגידול תירס באדמה פתוחה ובחממות, שתילה וטיפול
כללים ותקנות לזריעת תירס, כיצד לשתול ולהכין זרעים
ככל הידוע לי, לכל אזור יש את זן התירס המתאים ביותר שלו, אז קודם כל, צריך להתחיל מזה, ואז לבחור היבטים אחרים.