תיאור ומאפיינים של זן דומדמניות אוראל אמרלד

מאז שנת 2000, זן דומדמניות אוראל אמרלד רשום במרשם הישגי הגידול הממלכתי של הפדרציה הרוסית. ההיבריד מאושר לגידול במערב ובמזרח סיביר. הוא מאופיין בעמידות בפני כפור, גידול לא תובעני ויבולים גבוהים.

תיאור ומאפייני הזן

דומדמניות אוראל אמרלד הן פרי מחקר מדעי של מגדלי צ'ליאבינסק. הזן פותח על ידי הכלאת זן פרבנץ מינוסינסק עמיד לכפור וזן סמורודוק חסר קוצים ובעל יבול גבוה. ההיבריד ירש את התכונות הטובות ביותר מגידולי האם שלו.

שיחי דומדמניות הם בגודל בינוני (עד 1.2 מ'), קומפקטיים ובעלי עלים צפופים. מספר בינוני של קוצים גדלים על נצרים ירוקים צעירים. להבי העלים הירוקים כהים מקומטים, משוננים בקצוות, לא אחידים, ובעלי חמש אונות. פרחים ורודים דו-מיניים פורחים במאי. זן זה מאביק את עצמו.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

ללא כיסוי, דומדמניות אוראל אזמרגד יכולות לעמוד בטמפרטורות עד 35- מעלות צלזיוס. במהלך חורפים קשים ונטולי שלג, יש לבודד את הצמח.

זן זה אינו עמיד לבצורת. היבול תלוי בהשקיה.

פרודוקטיביות ופירות

פירותיו הירוקים, הגדולים והאחידים של דומדמניות אורל אמרלד מבשילים בעשרת הימים האחרונים של יוני או תחילת יולי. משקלו של כל גרגר הוא 6.5-7.5 גרם. ועדת הטעימות העניקה לאורל אמרלד את הדירוג הגבוה ביותר בזכות איזון הסוכרים הטבעיים והחומצות האורגניות שלו. תכולת החומצה האסקורבית ל-100 גרם פרי היא 20.5 מ"ג, דבר התורם ליתרונות הבריאותיים שלו.

היבולים תלויים בטיפול ובגובה הצמח. היבולים הממוצעים הם 3-6 ק"ג לצמח או 12 טון לדונם. הפרי מתחיל 3-4 שנים לאחר השתילה ונמשך 15 שנים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

בעזרת שיטות גידול נכונות, דומדמניות אוראל אמרלד עמידות בפני מחלות פטרייתיות ומזיקים. לחות גבוהה, טמפרטורות קיץ גבוהות, ועודף או מחסור במיקרו-נוטריינטים יוצרים תנאים נוחים לפתוגנים כמו אנתרקנוז, כתמים לבנים וטחב אבקתי. הגידול דורש טיפולים מונעים.

יתרונות וחסרונות

לדומדמניות האזמרגד או האזמרגד האורליות יש את המאפיינים החיוביים הבאים:

• תשואה גבוהה - עד 6 ק"ג לשיח;
• חסינות לעשב אורן, עש;
• עמידות בחורף (עד -35°C), הסתגלות לתנאי האקלים של מערב ומזרח סיביר;
• שימור צורתם וטעמם של פירות במהלך ההובלה;
• פרי שנתי ללא קשר לתנאי מזג האוויר;
• קלות הטיפול;
• גדול-פרי;
• טעם מתוק-חמוץ של פירות יער עם ציון טעימה של 5 נקודות.

גננים רואים בכתר הצפוף ובנוכחות קוצים את החסרונות של דומדמניות.

כללי נחיתה

שתילה היא צעד חקלאי חשוב עליו תלויים התפתחותו ובריאותו של דומדמניות האזמרגד האורליות.

מסגרות זמן מומלצות

ניתן לשתול דומדמניות באביב לפני פתיחת הניצנים, אך הצמח ישריש טוב יותר אם יישתל בסתיו, בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר, חודש לפני הכפור.

בחירת מיקום מתאים

דומדמניות מעדיפות אדמת חרסית בינונית וקלה, ואינן סובלות הצפות, קרקעות חרסית כבדות או קרקעות ספוגות מים. בחרו מקום גבוה ומואר היטב לצמח. אם מפלס מי התהום נמוך ממטר אחד מתחת לפני השטח, בנו תל מלאכותי בגובה 0.5 מטרים.

מקומות שבהם גדלו פטל ודומדמניות בשנים קודמות אינם מתאימים לשתילה, מכיוון שהם מושפעים מאותן מחלות ומזיקים כמו דומדמניות.

קודמיו הטובים ביותר של היבול הם גידולי שורש וקטניות.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

סימנים של שתיל דומדמניות אורל אמרלד מתאים לשתילה:

• מערכת שורשים המורכבת מ-2-3 שורשים עציים ורשת של שורשי הזנה אלסטיים;
• 3-4 נבטים גזומים באורך של עד 30 ס"מ;
• היעדר כתמים של עלים, קליפות, ניצנים יבשים;
• גמישות של נצרים ירוקים.

לפני השתילה, שורשי דומדמניות מושרים תחילה בקורנווין או זירקון, ולאחר מכן טובלים בתרחיף חרס כדי לשמור על לחות.

דיאגרמת שתילה

דומדמניות אוראל אמרלד נטועות בתבנית דלילה, כאשר המרחק בין השיחים הוא 1.5 מ', בין השורות - 2 מ'.

הכנת החלקה לגידול מתחילה בהסרת עשבים שוטים וחפירת אדמה. שבועיים-שלושה מראש, הכינו בורות שתילה בקוטר חצי מטר ובעומק 0.4 מטר. ערבבו את שכבת האדמה הפורייה עם דלי קומפוסט ו-400 גרם אפר עץ.

אם השתיל נרכש עם מערכת שורשים סגורה, הוא נשתל יחד עם גוש השורשים. השורשים החשופים נפרשים, ותערובת האדמה מוסיפה בקטעים, תוך דחיסה למניעת כיסי אוויר. הצמח מושקה ב-10 ליטר מים ומכוסה בשכבה של 10 סנטימטרים של כבול ונסורת.

צווארון השורש מעמיק ב-5-6 ס"מ.

טִפּוּל עוֹקֵב

לאחר השתילה, הטיפול באמרלד אורל כרוך בהרטבת האדמה, גיזום למטרות עיצוביות וסניטריות, ריפוי האדמה וגיבוש. דישון נכון ובזמן ואמצעי מניעה למניעת מחלות ומזיקים גם מגדילים את התשואה.

רִוּוּי

במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה, דומדמניות מושקות באופן קבוע, פעם בשבוע, כדי למנוע מהאדמה להתייבש. שיחים בוגרים מושקים בפעם הראשונה בשלב הצמיחה הפעיל של הנצרים בסוף מאי או תחילת יוני. כל שיח דורש 30 ליטר מים. ההשקיה השנייה מתרחשת כאשר השחלות נוצרות. כאשר הפרי מבשיל, שלושה שבועות לפני הבשלתו, הצמח מושקה בפעם השלישית. ההשקיה האחרונה היא השקיה למילוי לחות. אם יש מספיק גשם, הצמח אינו מושקה.

רוטב עליון

דומדמניות מופרות ארבע פעמים בשנה. בפעם הראשונה, בתחילת האביב, מפוזרים 70 גרם של אמוניום גופרתי מתחת לשיח או מכסים את השיחים בשכבה של 7-9 סנטימטרים של זבל רקוב או חומוס. בפעם השנייה, דומדמניות מופרות במהלך הפריחה. הצמח מושקה בחליטה של ​​מולין וסרפד. במהלך היווצרות הפרי, השיחים זקוקים לאשלגן וזרחן. סופרפוספט מתאים, מיושם בקצב של 70 גרם למ"ר.

בסתיו שאחרי גיזום כדי להגביר את עמידות החורף של דומדמניות מוסיפים לאדמה 400 גרם של אשלגן חנקתי, 1 ק"ג של אפר עץ או 80 גרם של אשלגן גופרתי.

היווצרות הכתר

בשנה שלאחר שתילת הדומדמניות, שלושה נבטים מהשנה הנוכחית מתווספים לשלושת הנצרים מהשנה הקודמת, תוך בחירת הנצרים החזקים ביותר. השאר מוסרים. הליך זה חוזר על עצמו מדי שנה. עד תחילת הפרי, שלד הכתר מורכב מ-12 עד 15 ענפים בגילאים שונים. ענפים בני שש שנים ומעלה מוסרים, כאשר הנצרים הצעירים יותר נושאים פרי.

בעת גיזום, גוזמים גם ענפים חלשים, כאלה שניזוקו ממחלות ומזיקים, כאלה השוכבים על הקרקע ואלה הגדלים בתוך הכתר.

הילינג

לאחר גשם והשקיה, כאשר נוצר קרום על פני השטח, האדמה מתחת לשיחי הדומדמניות מתרופפת. בסתיו, כהכנה לחורף, השיחים מכוסים בקש ועלי יער שנפלו.

מחלות ומזיקים

אי עמידה בתקני ההשקיה והדישון, כתרים צפופים, תאורה לא מספקת וקרבה למי תהום מובילים להופעת המחלות הבאות:

1. כתם עלי ספטוריה. כתמים חומים קטנים, אשר מאוחר יותר הופכים להבהירים, נוצרים על העלים והפירות, שם מתפתחים נבגי פטריות. ככל שהמחלה מתפשטת, דומדמניות נושרות את עליהן בטרם עת. כדי למנוע או לטפל בכתמים לבנים לפני צמיחת הניצן, טפלו בשיחים ובאדמה שמתחת בתערובת בורדו וגופרית נחושת.
2. אנתרקנוז. כתמים חומים על להבי העלים גדלים ומתמזגים עם הזמן. העלים נושרים, צמיחת הנצרים מעוכבת והיבולים יורדים. מוצרים יעילים למניעה וטיפול בנחושת ראש כוללים את Previkur, Fundazol ו-Skor. נדרשים שניים עד שלושה טיפולים, במרווחים שבועיים.
3. טחב אבקתי. על העלים מופיעה שכבה לבנה, הדומה לקמח מפוזר. עד הקיץ, הציפוי הופך לחום. העלים מתעוותים, השחלות נושרות והפירות מתייבשים. הטיפול כולל את קוטל הפטריות טופז (2 מ"ג חומר יבש לכל דלי מים), תמיסת נחושת גופרתית וקוטל הפטריות Hom. בעת ריסוס שלוש פעמים, יש להחליף את התכשירים מדי שבוע. מניעה כוללת טיפול בחליטה של ​​קליפות בצל, אפר ושום.

מזיקי החרקים הנפוצים ביותר של דומדמניות אזמרגד אורל הם כנימות נבטים, קרדית עכביש וקידוח צר גוף. כדי למנוע התקפות חרקים, יש לרסס את השיחים בחליטה של ​​לענה, טבק וצמרות תפוחי אדמה. אם תרופות עממיות נכשלות, משתמשים בטיפולים כימיים. איסקרה ואקטרה יעילים נגד כנימות. פופנון ואנטיקלשץ' יעילים נגד קרדית עכביש. אם הצמח נגוע בקידוח, יש לטפל בשיחים בתמיסה מימית של אקטליק.

קציר ואחסון

דומדמניות אורל אזמרגד נקטפות ידנית במזג אוויר יבש מסוף יוני עד אמצע יולי. כדי למנוע פגיעה בידיים מהקוצים, יש ללבוש שרוולים ארוכים וכפפות. פירות היער נקטפים אחד בכל פעם, כשהגבעול מחובר.

כאשר מגדלים את היבול בקנה מידה תעשייתי, משתמשים במכשיר רוטט או מסרק לקציר הפרי. שיטות ממוכנות וחצי ממוכנות מזרזות את הקציר אך מקצרות את חיי המדף עקב נזק מכני.

לעיבוד קולינרי, פירות יער נקצרים בשלב הבשלות הטכנית. אם הפירות גדלים לצריכה טרייה, הם נותנים להבשלה נוספת, המאופיינת בתכולת סוכר מוגברת ובעיסה פחות צפופה.

אם תפספסו את שלב הבשלת הצרכן, הפירות יפלו ארצה.

ניתן לאחסן פירות יער ירוקים ולא שטופים במקום קריר עד 5 ימים, ופירות יער לא בשלים עד 10 ימים, אם נפח המיכל אינו עולה על 5 ק"ג. כדי להאריך את חיי המדף ל-6 חודשים ולשמר את הוויטמינים, פירות היער מוקפאים. פירות יער מיובשים בתנור נשארים אכילים עד שנתיים.

אזורי יישום

למיץ דומדמניות אורל אמרלד יש תכונות משככות כאבים, משתנות ומשלשלות. כדי לשמר את תכולת הוויטמינים והמינרלים בפירות היער, מומלץ לצרוך אותם טריים.

הטעם המתוק-חמוץ של הפרי משתלב היטב עם דגים ובשר, ולכן פירות היער מתווספים לרטבים, מה שמעניק למוצר טעם מתוחכם.מכיוון שדומדמניות מכילות לא יותר מ-43 קלוריות, הן משמשות לירידה במשקל. פירות היער משמשים להכנת ריבה, שימורים, ריבת בקר וליקרים תוצרת בית.