תיאור וגורמים למכת אלטרנריה של תפוחי אדמה, אמצעי בקרה ושיטות טיפול

כתמי עלי אלטרנריה הם מחלת תפוחי אדמה הנגרמת על ידי פטריות עובש. הסכנה בה טמונה בעובדה שתפוחי האדמה הנגועים הופכים בלתי ראויים לחלוטין למאכל. אכילת פקעות נגועות עלולה להוביל למספר בעיות בריאותיות, כולל אסטמה ואלרגיות שונות. חשוב לזהות את הסימנים של כתמי עלי אלטרנריה מוקדם ולנקוט באמצעים למניעה ולטפל במחלה.

מידע בסיסי

תיאור הפטרייה מצביע על כך שהיא יכולה להשפיע לא רק על פקעות אלא גם עלים וגבעולים. פטריית אלטרנריה משפיעה הן על תפוחי אדמה והן על גידולי סולנום אחרים. גננים משווים את הנזק שנגרם על ידי מחלה זו לזה שנגרם על ידי פטריית אלטרנריה. היבולים יכולים לרדת עד 30%.

סימן אופייני למחלה הוא הופעת כתמים חומים כהים או חומים קונצנטריים על העלווה, הנראים בבירור 2-3 שבועות לפני הפריחה. בשלבי זיהום חמורים, העלווה מצהיבה ונושרת. כתמים דומים מופיעים גם על הפטוטרות והגבעולים של צמחי תפוחי האדמה. סביבה נוחה להתפתחות פטריות נחשבת לחות מספקת וטמפרטורת אוויר של כ-26 מעלות צלזיוס.

אלטרנריה מופיעה על פקעות ככתמים אופייניים כהים יותר מהקליפה. אם חותכים את תפוח האדמה, אזורים נרקבים הופכים לעין בבירור, דומים במראהם לריקבון יבש.

גורמים ופתוגנים

קונידיה ותפטיר יכולים להישאר בתוך הפקעות עצמן או על שאריות צמחים. במהלך השתילה, הם נופלים על תפוחי אדמה חדשים. ברגע שתנאי מזג האוויר נוחים להתפתחות הפטרייה, היא מתחילה להתרבות באופן פעיל ולגרום נזק. הפתוגנים הנפוצים ביותר האחראים למכת אלטרנריה הם:

• סולאני;
• לְהַחלִיף;

התפטיר שלהם הוא ספטטי, בעל מבנה מסועף, והוא מורכב מסיבים חסרי צבע שלובים זה בזה.

הגורמים לנזק לתפוחי אדמה על ידי אלטרנריה נחשבים ל:

• היחלשות הצמח עקב אי עמידה בשיטות חקלאיות או תנאי מזג אוויר ואקלים קשים;
• מזג אוויר חם ויבש שנמשך תקופה ארוכה;
• השקיה יתרה או חוסר לחות באדמה;
• אדמה מדולדלת;
• מחסור באשלגן ועודף זרחן;
• שתילת פקעות נגועות.

תסמינים של מחלת פקעת

נגיעות פקעות תפוחי אדמה אינה מזוהה באופן מיידי מכיוון ש-Alternaria מתפשטת מנבטים ירוקים ועסיסיים. כאן מופיעים כתמים חומים קטנים בשלב מוקדם של המחלה. בהדרגה, הם גדלים בגודלם, והפטרייה מגיעה לפקעות. כתמים שקועים ולא סדירים נוצרים על פני הפקעות. כתמים אלה שונים בצבעם מתפוח האדמה עצמו. אם הכתם גדול, קמטים עגולים נראים בבירור.

בעת חיתוך פקעת חולה, נמק נראה בבירור. המבנה שלה דומה לריקבון יבש. ייתכן שהמחלה לא תתגלה מיד לאחר סיום הקציר. זה מופיע רק לאחר שבועיים, ולכן מומחים לא ממליצים לאחסן תפוחי אדמה באופן מיידי, במיוחד אם היו התפרצויות של אלטרנריה באזור.

שיטות להילחם במחלה

במהלך קיומה של המחלה, פותחו טכניקות מסוימות המאפשרות לא רק למנוע את התפתחותה, אלא גם לרפא שיחים מושפעים.

תרופות ביולוגיות

טיפולים ביולוגיים למחלות פטרייתיות משמשים לעיתים רחוקות, אך הם נמצאים בשימוש נרחב למטרות מניעה. פקעות תפוחי אדמה מטופלות בחומרים ביולוגיים לפני השתילה. לדברי גננים, היעילים ביותר הם:

• "בקטופיט";
• "אִינְטֵגְרָלִי";
• "אגאט-25".

אם לא בוצע טיפול טרום זריעה, אך יש צורך להגן על יבול תפוחי האדמה העתידי מפני אלטרנריה, יש להשתמש בתרופה "Planriz".

כימיקלים

לאחר שהמחלה התפשטה באתר, יש לנקוט באמצעי בקרה מכריעים, כולל שימוש בכימיקלים. חשוב לזכור שחומרים כאלה מהווים לעיתים קרובות איום על בריאות האדם והם רעילים, לכן מומלץ להגן על עצמכם באמצעות ציוד מגן אישי.

חומרים כימיים נגד אלטרנריה מרוססים במהלך עונת גידול תפוחי האדמה. תמיסות של 0.3% נחשבות הטובות ביותר למטרה זו:

• "לְהַרְוִיחַ";
• "נובוזר";
• תאנוס;
• מנקוזב;
• "קופרוקסטה";
• "אוטנה";
• "פנקוזבה".

גננים משתמשים גם בתמיסה של 0.5% מהתכשירים הבאים:

• מטאקסיל;
• "קופריקול";
• "אקרובט MC";
• "בית";
• מטאמיל;
• שיא אביגה.

אם המחלה רק החלה להתפשט, מומלץ לטפל בתפוחי האדמה בתכשיר בראבו. נדרשים שלושה ליטר של המוצר לדונם של שטח. פקעות זרעים מרוססות ב"מקסים" לפני האחסון. עבור כל טון יבול נדרשים 0.2 ליטר.

מניעת אלטרנריה

כאשר מגדלים תפוחי אדמה בחלקות שלהם, גננים מנוסים מעדיפים לא לקחת סיכונים ולבצע אמצעי מניעה נגד אלטרנריה בצורה יעילה, הכוללים:

1. יש לנקות שאריות צמחים מהאזור בו יש לשתול את הפקעות. ניתן לעשות זאת על ידי חריש עמוק בסתיו, המקדם את פירוק שאריות הצמחים באדמה.
2. כדאי לדבוק בכללי סיבוב הגידולים ושכונת הצמחים.
3. לא ניתן לשתול תפוחי אדמה במקום אחד יותר משלוש שנים.
4. יש ליישם דשנים במהירות ולפעול בקפדנות לפי ההמלצות והמינונים. תפוחי אדמה זקוקים לכמות מספקת של חנקן ואשלגן באדמה, אך לא מוגזמת.
5. במקרים בהם אלטרנריה משפיעה מדי שנה על גידולי תפוחי אדמה באזור מסוים, יש לבחור לגידול זנים עמידים למחלה זו.
6. יש לבצע את הקציר לאחר שהפקעות התבגרו במלואן, תוך ניסיון לא לגרום להן נזק מכני.

אין לבצע ריסוס וטיפולים לעתים קרובות. המספר המרבי שלהם לכל העונה לא יעלה על 4.

זני תפוחי אדמה עמידים למחלות

מגדלים טרם הצליחו לייצר זן תפוחי אדמה חסין לחלוטין מפני מחלת אלטרנריה. עם זאת, מספר זנים מפגינים עמידות מוגברת למחלה פטרייתית זו. אלה כוללים:

• אדרטה;
• ברוניצקי;
• ליובבה.

אדרטה ידוע גם כזן תפוח האדמה הראשון בעל הבשר הצהוב המתאים למאכל אדם. הוא אידיאלי לבישול בקליפה. ברוניצקי, בנוסף להיותו עמיד בפני אלטרנריה, חסין בפני גלד ופטריית כף רגל שחורה. פקעותיו גדולות ומתאימות לצ'יפס.

ליובבה מאופיינת בזמן הבשלה מוקדם ובשר לבן כשלג שנשאר חסר צבע גם לאחר בישול. תפוח האדמה עמיד בפני מחלת אלטרנריה, אך לעיתים קרובות מושפע מגלד. הוא מתאים לכל סוגי הבישול.