50 זני הברוקולי הטובים ביותר עם שמות ותיאורים

ירקות אקזוטיים הופיעו לאחרונה על המדפים שלנו. ביניהם הברוקולי. תכונותיו המועילות וטעמו המעולה עוררו השראה בגננים לגדל אותו בגינותיהם. מגדלים מקומיים עוזרים לשפר את תכונותיו וליצור זנים חדשים. הודות למאמציהם, גננים יכולים כעת ליהנות מירק אקזוטי זה גם מהחלקות שלהם.

הזנים הטובים ביותר לאזור האמצעי

תנאי האקלים של החגורה המרכזית מאפשרים גידול זנים עמידים לקור שיכולים לעמוד בתנודות בטמפרטורות היום והלילה.זני כרוב מוקדמים מבשילים יפה בחלק המרכזי של המדינה. שתילת שתילים מסייעת להאיץ את התהליך; ראש הכרוב הראשון נקצר לאחר מכן ביום ה-38. זה מאפשר לכרוב להבשיל לפני גל הקור הסתיו. כל מגוון ההיברידים, המונה כ-200, מתאים גם הוא.

ברוקולי מגיב בצורה שלילית לבצורת ולקור, והוא מתחיל לפרוח. לכן, שימו לב לעמידותו לפריחה בעת בחירתו.

יתרונות גידול ברוקולי

ברוקולי מועיל לבריאות האדם הודות להרכב הכימי הרב-גוני שלו. אלה לא כל היתרונות של ירק אקזוטי זה. לכרוב יש את היתרונות הבאים בגידולו:

1. מתאים לגידול באזור מוסקבה, לנינגרד, טבר וירוסלב.
2. מזג אוויר גשום אינו גורם נזק. כרוב סובל לחות גבוהה באופן עקבי ואדמה לחה.
3. הירק סובל היטב בצורת.
4. ברוקולי אינו חושש מכפור באביב או ממזג אוויר קר בסתיו.
5. שיטות גידול בגינה באמצעות שתילים וללא שתילים מתאימות לכל האזורים.
6. שיח בודד מניב מספר יבולים. לכרוב יש את היכולת ליצור תפרחות לאחר חיתוך ולייצר ראשים חדשים.

ברוקולי הוא מוצר תזונתי משום שהוא דל בקלוריות. הוא מכיל מיקרו-נוטריינטים וויטמינים מועילים רבים.

מה לקחת בחשבון בבחירת זן זרעים ויצרן

בבחירת ברוקולי, מגדלי ירקות מונחים על ידי הגורמים הבאים:

• זנים נלקחים בחשבון לפי זמן הבשלה המוקדמת;
• תפוקת מוצר;
• עמידות בפני כפור;
• עמידות לבצורת, מחלות, מזיקים, פריחה;
• המוניטין של היצרן;
• משקל עובר.

צרכנים מקדישים תשומת לב מיוחדת לזן הגדל באזורם.

הזנים הטובים ביותר של ברוקולי עם תיאורים ומאפיינים

מגדלים משפרים ללא הרף את תכונות הברוקולי. כל שנותר הוא לבחור שם מתאים למוצר.

זנים מוקדמים להבשלה

כרוב מוקדם מגיע לבגרות תוך 60-90 ימים. היבול נמדד בדרך כלל למטר מרובע.

טוֹן

הטונוס פותח באזור מוסקבה. לכן, הוא גדל ברחבי רוסיה. הוא מבשיל תוך 60-90 יום. ראש הכרוב הראשון שוקל 200 גרם. לאחר הקטיף, נוצרים ראשי כרוב חדשים, כל אחד במשקל 70 גרם. יש לחתוך ראשים אלה במהירות. היבול הוא 2 קילוגרם אם השיחים נשתלים בתבנית של 50x50 ס"מ. הראשים ירוקים כהים ובעלי טעם נעים.

לינדה

לינדה מבשילה תוך 85-95 ימים ממועד הנביטה. ראש הזרעים העיקרי גדל למשקל של 0.3-0.4 קילוגרם. לאחר הקטיף נוצרים ראשים נוספים, כל אחד במשקל 70 גרם. הקטיף מתבצע מדי שבוע. התשואה היא 4 קילוגרם. לקציר מוקדם מגדלים שתילים.

באטביה F1

ההיברידי גדל בשתי דרכים. משקל תפרחת בודדת נע בין 1-1.5 קילוגרם. ראשי תפרחת נוספים שוקלים רבע. בטביה עמידה לבצורת ולכפור ולמחלות. הראשים צפופים ומתפרקים בקלות. הם משמשים טריים ולשימור חורף. היבול הוא 2.5 קילוגרם.

לורד F1

לאחר שתילת השתילים בגינה, ניתן לקצור את יבול הלורד הראשון תוך 55 ימים. הראש מוכן לחיתוך כשהוא שוקל 1-1.5 קילוגרם. יש לו צבע ירוק עשבוני עשיר. ראשים נוספים שוקלים 200 גרם. היבול הוא 3-4 קילוגרם.

אגאסי F1

היבריד אגסי מבשיל תוך 75 יום ממועד השתילה. ראשי הגידול גדלים עד 700 גרם כל אחד. בשימוש קבוע, מוצר זה משלים מחסור בוויטמינים ובמיקרו-נוטריינטים. היבריד אגסי עמיד בפני עקה. כדי להאריך את תקופת הפרי, גננים ממליצים לשתול שתילים במרווחים של 12 יום. התשואה היא 2.8 קילוגרמים.

זני אמצע העונה

כרוב ברוקולי באמצע העונה מבשיל 105-130 יום לאחר הנביטה.

איירון מן F1

היבריד איירון מן F1 מבשיל 64-81 ימים לאחר השתילה. הוא נשמר היטב בשדה. לפני האכילה, הברוקולי מבושל במשך מספר דקות כדי לשמר את תכונותיו התזונתיות. יבול: 4 קילוגרם.

איירון מן אינו רגיש להיווצרות פרחים עקרים, ואינו חושש ממזיקים או מחלות.

גַמָד

זן הגנום מייצר ראשי צמחים דקים וצפיפות בינונית. הראש הראשי הוא במשקל בינוני, במשקל 300-400 גרם. נבטי הצד שוקלים 70 גרם. התפרחות המשניות כה עדינות בטעמן שניתן לאכול אותן ללא בישול. יבול: 2-4 קילוגרמים.

זנים והיברידים של ברוקולי המבשילים מאוחר

כרוב מאוחר מבשיל תוך 130-145 ימים. הוא משמש לאחסון חורף.

מרתון F1

הכלאה מרתון F1 פותחה על ידי מגדלים יפנים. כרוב זה פופולרי בזכות טעמו: מרקם צפוף ורך. כל ראש שוקל 800 גרם. צבעו ירוק בהיר. יבול: 3.2 קילוגרם.

בַּר מַזָל

ראשי לאקי שוקלים 900 גרם. לאקי עמיד בפני טחב אבקתי ומזיקים. צבעו ירוק בהיר. הוא גדל באמצעות שתילים וללא שתילים, הן בחוץ והן בתוך הבית.

יַבַּשׁתִי

לראשי הפרי צבע ירוק עשיר ועשבוני. טעם מעולה. הגבעול מגיע לבגרות במשקל 600 גרם. יבול: 2.2 קילוגרם.

גריניה

גבעול גריניה שוקל 300 גרם. ניתן לאכול אותו טרי או קפוא. החלבון בברוקולי מחליף חלבון מן החי. התנובה היא 2 קילוגרם.

הגידולים בעלי הפירות הגדולים והפרודוקטיביים ביותר

ראש כרוב שמשקלו מעל 600 גרם נחשב בעל פירות גדולים.

שולחן של כרוב גדול פירות.

שם הזן	משקל ראש, בגרמים	תפוקה, בקילוגרמים למטר מרובע
בַּר מַזָל	900	1.8
באטביה F1	700-800	2.6
מָרָתוֹן	800	3.2
מונטריי	600-1200	3.6
פיאסטה	800-1500	1.6-3.0
ביומונט F1	900-1800	3.6
פרתנון	600-900	3.6
אורנטים	600-1500	2.4-3.6

גרין מג'יק F1

הגבעול מגיע לגובה של 25 סנטימטרים. ראש הפרי הראשון שוקל 600-700 גרם. התפרחות המשניות קטנות בכמה סדרי גודל במשקלן. לגידול טעם נעים. כרוב עמיד בפני זיהומים פטרייתיים. יבול: 2.8 קילוגרמים.

היברידית ארקדיה F1

הבצל שוקל 600-700 גרם. העלים ירוקים. הוא גדל בשתי דרכים. בשל חסינותו המוגברת ועמידותו בפני כפור, הוא גדל בסיביר.

זנים עמידים לפריחה

תנאים לא נוחים, מחסור בחומרים מזינים, גיזום בטרם עת ותנודות טמפרטורה עלולים לגרום לפריחה של כרובית. בימים חמים, יש להשקות ולהצל את הכרוב. במהלך תקופת ההבשלה, יש להזין אותו במיקרו-נוטריינטים כגון מוליבדן, מגנזיום ופלואור.

מגדלים מפתחים זנים היברידיים עמידים לנשירת עלים. זנים אלה כוללים את גרין מג'יק, מרתון, קומאנצ'י וקורבט.

אנו מחליטים על זנים בהתאם לאזור הגידול

זנים והיברידים טובים לאזור האמצעי הם גידולים מוקדמים להבשלה ועמידים בפני קור:

• לזרוס;
• ברוקולי F1;
• קומאנצ'י;
• טוֹן;
• לינדה;
• קֵיסָר;
• באטביה F1;
• אָדוֹן;
• אגאסי.

כאשר מגדלים שתילים, השתילים נשתלים בחוץ באפריל. שלב ההכנה כולו נמשך שבעה שבועות. שתילים שנשמרים למשך זמן רב יותר מייצרים ראשים קטנים יותר.

הזנים הטובים ביותר עבור אזור מוסקבה

כרוב מוקדם (70-80 ימים):

1. קיסר. הפרחים הבודדים והמזלג בצורת חרוט. אשכולות התפרחות גדלים בספירלה. ניצני החרוט הם בקוטר 12 סנטימטרים. העלים ירוקים בהירים.
2. קורבט. צמח בגודל בינוני. עלים אפורים-ירוקים. משקל התפרחות 0.3 קילוגרם. יבול: 0.7-1.0 קילוגרם. יש לצרוך טרי. יש להקפיא במהירות לאחסון.
3. אגאסי.
4. ראש מתולתל. תפרחת גדולה-פרי - 0.6 קילוגרם. יבול - 2.4 קילוגרם.
5. קומאנצ'י. ראשי כרוב גדולים, ירוקים ויציבים. זן זה עמיד לתנודות טמפרטורה.
6. ויארוס פותח על ידי מגדלים פולנים. ראשו ירוק-כחלחל. משקלו של כל ראש הוא 120 גרם. הוא מניב 2.9 קילוגרם למטר מרובע.
7. עשיר בוויטמינים. משקל הראש נע בין 150 ל-300 גרם. התפרחת ירוקה כהה. הראש צפוף ונעים לטעם. השושנה היא 30-50 סנטימטרים.
8. טוֹן.

כרוב אמצע העונה (90-100 ימים):

• גַמָד;
• מונטריי F1.

כרוב מבשיל מאוחר (130-145 ימים):

• בַּר מַזָל;
• יַבַּשׁתִי;
• מרתון F1.

בחירת זנים לסיביר

כרוב בשל מוקדם:

• פיאסטה. העלים ירוקים. הגבעולים צפופים, ואין נבטים צדדיים;
• היברידית של הקסם הירוק;
• לייזר F1;
• לינדה;
• ויארוס;
• טוֹן.

שתילים נחשבים לעזר רב. למרות שהעבודה דורשת עבודה רבה, הקציר מהיר יותר. יש לשתול אותם בחודש האחרון של האביב.

אמצע העונה:

• קלברי. היו מוכנים לקצור באותו הזמן, מכיוון שהוא מבשיל באופן שווה. ראשי הזן בינוניים-מוצקים וירוקים כהים. משקל כל ראש הוא 400 גרם. לאחר חיתוך הראש הראשי, נוצרים ראשי הזן במשקל 100 גרם. אם ייקטפו פעם בשבוע, יצמחו 7 ראשי הזן הנוספים.
• מונטריי;
• ארקדיה F1.

ברוקולי שמבשיל מאוחר ניתן להשיג בסיביר על ידי שתילת שתילים בחממות: מרתון F1, קונטיננטל, לאקי F1.

הזנים הטובים ביותר באורל

ברוקולי שמבשיל מוקדם:

• פיאסטה;
• גרין מג'יק F1;
• לינדה;
• טוֹן;
• מאצ'ו. הגבעול גדל עד 70 סנטימטרים. הגבעול הראשי שוקל 160-200 גרם. יבול: 4 קילוגרם. גיזום בזמן של הראשים מסייע להגדיל את מספר הראשים החוזרים שנוצרים. הראשים הבאים קלים יותר מהחיתוך הראשון.
• ויארוס;
• לייזר F1;

שתילים נטועים באדמה פתוחה בעשרת הימים השניים של חודש מאי.

אמצע העונה:

• קלברזי;
• ארקדיה F1;
• מונטריי.

ברוקולי שמבשיל מאוחר גדל בחממות: מרתון F1, קונטיננטל, לאקי F1.

מחוז לנינגרד

1. ברוקולי מוקדם: ברוגן, בטביה, טונו, קרמיט F1.
2. אמצע עונה: גנום, פיאסטה F1.
3. הבשלה מאוחרת: לאקי, קונטיננטל, מרתון F1.