מה תהיה גינה בלי הכרוב האהוב שלנו? גננים ותושבי קיץ נהנים לגדל זנים שונים. ברוקולי טעים ובריא אינו יוצא מן הכלל. לא מזמן, הוא היה פריחה נדירה מחו"ל, אך כיום הוא מרכיב עיקרי בגנים. אך לא כל הגננים יודעים מדוע ברוקולי נוטה לפרוח.
סיבות להיעדר שחלות בכרוב ברוקולי
לעתים קרובות, נראה שגננים פועלים לפי כל שיטות החקלאות הנכונות, שותלים שתילים בזמן, אך הכרוב עדיין לא צמח. הברוקולי פשוט לא צמח ופשוט מת בהמוניו. הסיבות יכולות להיות בודדות או מורכבות. המפתח הוא לדעת כיצד לתקן את הבעיה הזו במהירות העונה וכיצד להגן על הכרוב שלכם לשנה הבאה. ראשי כרוב יפים וטעימים לא יאחרו לבוא.
סיבות להיעדר שחלות:
- השקיה לא מספקת או לא תכופה של צמחים.
- תנאי טמפרטורה לא מתאימים (טמפרטורת אוויר גבוהה מדי או נמוכה מדי).
- מחסור בחומרי הזנה בקרקע ודישון בטרם עת.
- יותר מדי חנקן מופץ על האדמה ויישום עלווה.
- טעות בבחירת זני כרוב לגידול.
כמו כן, בעיות בגידול ברוקולי מתעוררות עקב:
- אזור חשוך מדי, לא מספיק אור שמש ישיר.
- גם לחומציות הקרקע יש תפקיד. בקרקעות חומציות, אין לצפות לראשי כרוב יפים וטעימים.
- קרקעות כבדות, המפריעות לגישת חמצן לשורשים, גם אינן מתאימות.

חוסר לחות באדמה
ברוקולי הוא גידול אוהב לחות. הוא דורש רמות גבוהות במיוחד של לחות במהלך היווצרות שושנת העלים וכמובן, כאשר העלים מתחילים להתייצב. במהלך היווצרותם והבשלתם של העלים, מומלץ לשמור על לחות אוויר בשיעור של 80-85%. אחרת, העלווה תהפוך קטנה יותר והפרחים עצמם יתרופפו. במהלך העונה החמה, יש להשקות לפחות כל יומיים.
גוש השורשים צריך להיות לח עד לעומק של 40 סנטימטרים. אדמת חרסית אופטימלית לגידול, אך ניתן לגדל אותה גם באדמת חרסית חולית. כמו כן, זכרו להשקות את השורשים לסירוגין עם השקיה בממטרות, במיוחד אם הלחות נמוכה. עם זאת, אם הלחות גבוהה, שימו לב לזחלים, חלזונות וחלזונות על העלים. כרוב הוא מעדן אהוב עליהם.

טמפרטורה לא מתאימה
תנאי מזג האוויר משפיעים רבות על יכולתו של הברוקולי להצמיח ראשים. אם הקיץ קר ולח, או אם יש חום עז ובצורת נרחבת, יבול טוב אינו סביר. כדי לגדל בהצלחה כרוב ולקצור יבול שופע, חשוב לקחת בחשבון את השפעת הטמפרטורה.
- ברוקולי לא אוהב שינויי טמפרטורה פתאומיים.
- אוויר יבש וחום עז גם מקדמים פריחת כרוב.
- בחום קיצוני, יש לגדל צמחים בצל ניכר. יש גם להצל על צמחים צעירים מהשמש הקופחת.
- הטמפרטורה האופטימלית לגידול היא +16C, +18C מעלות, ולחות של לפחות 60%.
- בטמפרטורות אוויר מעל +25 מעלות צלזיוס, כרוב צפוי להתחיל לפרוח.

ליקויים תזונתיים
אדמה פורייה בעלת pH ניטרלי או מעט בסיסי מתאימה לגידול ברוקולי. מחסור או, להפך, עודף של חומרים מזינים בקרקע מסוכנים. עודף חנקן מגרה צמיחה מהירה של הצמח. כתוצאה מכך, ראשי הכרוב אינם נוצרים, הצמח הופך לבעלי משקל עודף, הגזע גדל ומתפתח במהירות עלים גדולים.
ולהיפך, על קרקעות עניות ובהיעדר דשנים נוספים, ראשי צמחים לא ייווצרו.
צמח זה דורש הרבה חנקן ואשלגן מהאדמה. אם האדמה אינה נדשבת יתר על המידה, הכינו את הערוגות לשתילה באביב בסתיו. הוסיפו עד 10 קילוגרמים של חומר אורגני (זבל רקוב) ו-50 גרם של דשן זרחן-אשלגן מגורען.

יש להקפיד על מחזור גידולים, ואין לגדל כרוב לאחר צמחים קרובים ממשפחת המצליבים. בבחירת זבל ירוק, יש לזכור שחרדל אינו מתאים. הוא שייך לאותה משפחה כמו כרוב, ולכן הוא יכול להיות רגיש למחלות דומות. קודמיו הטובים ביותר הם קטניות, תפוחי אדמה או גזר.
טעויות בבחירת מגוון
בחירת הזנים הנכונה משפיעה ישירות על יבול העונה. ברוקולי לוקח בדרך כלל חודש עד חודש וחצי (30-55 ימים) מרגע השתילה ועד לקטיף. חשוב לא לדחות את השתילה. גננים בוחרים את העיתוי בהתאם לאזור ולתחילת מזג האוויר החם. לדוגמה, באזורים הדרומיים, עדיף לגדל זנים שמבשילים מוקדם. זה יפחית את הסיכון לקטיף במהלך שיא חום הקיץ.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת גם לאיכות חומר השתילה. שתילים חלשים ואיכותיים או זרעים קטנים ואיכותיים עלולים לגרום ליבול נמוך. לעולם אין לאסוף זרעים מצמחים חולים. לפני הזריעה, יש לנפות (לכייל) זרעים שנאספו מצמחים שגדלו בבית, ולשתול את הגדולים ביותר.
הסימנים הראשונים של פריחת כרוב
לברוקולי ראשים ירוקים כהים וצפופים המורכבים מניצנים קטנים וסגורים. קל להבחין מתי הברוקולי מתחיל לפרוח. במהלך תקופת היווצרות הברוקולי, חשוב לעקוב אחר המצב הכללי של הראש עצמו. ממש לפני הפריחה, הנצרים שלו הופכים לצהבהבים. בתחילה, הראש מתכסה בכתמים צהובים-חומים לא אחידים. בהמשך, הראש עצמו מקבל צבע זה.

לאחר שהברוקולי פורח, טעמו מינימלי. אין טעם לחתוך אותו. ראשי הברוקולי פשוט אינם ראויים למאכל. עם זאת, פריחת הברוקולי אינה מסכנת בני אדם או בעלי חיים. ניתן להשתמש בו רק כמזון לבעלי חיים.
כיצד למנוע פריחת ברוקולי: הנחיות דישון
קודם כל, אל תתנו לכרוב לשבת בגינה יותר מדי זמן. יש לקצור את הברוקולי בזמן. אחרת, הוא יתכסה במהירות לחלוטין בפרחים צהובים "יפים" לאחר ההבשלה. אבל מה לעשות עם כרוב שכבר מוכן לפריחה?
קודם כל, אל תמהרו לעקור את הצמחים. המפתח הוא להסיר את הראש המרכזי. רוב הזנים מפתחים באופן פעיל ראשים נוספים מהצירים הצדדיים לאחר פעולה זו. היבול שיתקבל יהיה משמעותי למדי. אם אפשר, קטפו את היבול בסימן הפריחה הראשון ואחסנו אותו במקום קריר. זה יעזור לעצור את הפריחה נוספת.

כדי למנוע את פריחתם של ראשי הברוקולי, יש צורך בהשקיה שופעת וסדירה, כמו גם הזנה מקיפה ומקיפה של הצמח. יש צורך לפחות בשני יישומים. באופן אידיאלי, גננים מאכילים את הברוקולי ארבע פעמים בעונה.
עם זאת, חשוב להחליף דשנים מינרליים ואורגניים. אם הכרוב גדל יתר על המידה או נמצא בסכנת פריחה, יש להשתמש בווסת צמיחה כדי להאט את התהליך הזה. כרוב אתלט הוא אופציה טובה.
גירוי היווצרות השחלות
טכניקה חקלאית יעילה למניעת פריחה מוקדמת של כרוב היא עידוד היווצרות שחלות. קיים מגוון מוצרים שיכולים לעזור רבות לגננים. אלה כוללים את הממריצים הביתיים Zavyaz, חומצה בורית, Zeovit Zavyaz Plus, Epin Extra, ואת הממריצים Valagra (איטלקי) MS Set. הוא זמין גם בשוק תחת השם MS Zavyaz.
חשוב לזכור שעלי וראשי הכרוב מכוסים בציפוי שעווה. בעת ריסוס העלים, חשוב להוסיף דבק זול אך יעיל לתרסיס העלווה. עם זאת, ניתן להשתמש בקלות בסבון כביסה כדבק זה. הוא תמיד בהישג יד בדאצ'ה.












גלינה, מזג האוויר החם של חודש מאי כנראה אשם בפריחת הכרוב. נסי לקטוף את הפרחים; אולי יצמחו כמה ראשי צד. אבל הם קטנים מאוד, לא כמו כרובית. למקרה שהכרוב הזה כבר לא מתאים לגידול, נסי לשתול שוב כמה זרעי ברוקולי. יהיה לך זמן לקצור לפני הסתיו, ומזג האוויר בסוף הקיץ נוח יותר לכרוב. אני מאחלת לך הצלחה ויבול שופע! :))