תיאור של הכלאה בטעם שזיף-משמש, שאראפוגי, והוראות גידול

גידול עצי פרי ופירות יער תלוי במאפייני הגידול הנבחר. הטיפול יכול להיות מסובך בשל העובדה שלזנים היברידיים יש תכונות שונות שעברו בתורשה מפרי האם שלהם. שרפוגה הוא פרי היברידי המשלב טעמי שזיף, אפרסק ומשמש. פרי השרפוגה יוצא הדופן צובר פופולריות בזכות פרופיל הטעם שלו ויכולת ההסתגלות המשופרת שלו.

מה זה שרפוגה?

נקטאקוטום, או שרפוגה, נוצר באמצעות גידול מורכב. לזן ההיברידי דירוגי איכות גבוהים, ניתן לגדל אותו במגוון מקומות, והוא מניב פירות בצורה אמינה.

היבריד אפרסק-משמש: יתרונות וחסרונות

זנים היברידיים נוצרים בדרך כלל בתוך מין יחיד, אך שרפוגה מתייחסת לניסויי רבייה בהם מינים שונים של סוגים קרובים עוברים הכלאה. יתרונות ההכלאה:

• מאפייני טעם מעולים, המשלבים את תכונות האפרסק, השזיף והמשמש;
• מגוון רחב של יישומים;
• איכויות הסתגלות מוגברות;
• עמידות גבוהה לכפור.

החסרונות של השרפוגי הם הבאים:

פְּגָם	מְאַפיֵן
לא מייצר חומר זרעים	רבייה היא מסובכת
גדל רק באדמות פוריות	דורש האכלה מתמדת
לא סובל השקיית יתר	שליטה מתמדת על השקיה היא הכרחית.

בחירת שתילים יכולה להיות מאתגרת עבור גננים. לא כל המשתלות מחזיקות שתילי שרפוגה. יתר על כן, עלותם של צמחים אלה גבוהה למדי.

היסטוריה של הבחירה

לביולוג האמריקאי הנודע פ. זייגר נדרשו 30 שנה כדי ליצור את הזן השראפוגה. הוא האמין שתת-משפחת השזיפים יכולה לייצר הכלאה בעלת תכונות ייחודיות. זייגר השיג זאת על ידי הכלאת זני שזיפים שונים עם אפרסקים, נקטרינות ומשמשים.

תיאור ומאפיינים

פירות השרפוגה דומים למשמשים בעלי צבע סגול יוצא דופן. הדוגמה בתוך הפרי לאחר הסרת הגלעין דומה לזו של אפרסק. טעמו של בשר השרפוגה הושווה לזה של אפרסק, שזיף או משמש בשלבי הבשלה שונים. קל להסיר את הגלעין כמו של שזיף.

תכונות של עץ

העץ עליו מבשילה השרפוגה דומה לעץ שזיף. עצים מכל הסוגים נראים דומים.

הוֹפָעָה

עץ השרפוגה מגיע לגובה של 2.5 מטרים. העצים גדלים ל-50-70 סנטימטרים בשנה, כאשר ענפיםיהם יוצרים כתר חצי-אליפטי עם עלים ירוקים כהים, אזמליים. צורתם, צבעם וסידורם של עלי השרפוגה מחקים את מאפייני עץ השזיף. קוצים צומחים על הענפים, האופייניים גם הם לעצי שזיף. העלים מתחילים להתכרבל פנימה, מאפיין נפוץ בקרב עצי משמש.

מידע! שיחי שרפוגה אינם תופסים הרבה מקום; עם גיזום בזמן, הם יכולים לגדול בחללים מוגבלים.

מידות מערכת השורשים והכתר

מערכת השורשים נוצרת כשורש ראש. רוב השורשים מגיעים לעומק של 20 עד 40 סנטימטרים. גודל הכתר תלוי בסוג היווצרות השורש. עם טיפול נכון, הכתר הופך חצי אליפסי, אינו מתפשט לרוחב ותופס מעט מקום.

מי המאביק?

כדי להבטיח שהעץ יתפתח במלואו, שותלים משמשים, שזיפים או נקטרינות בקרבת מקום. עדיף להשתמש בזנים מוקדמים.

פריחה ופירות

העץ מתחיל להניב פירות בשנה השלישית או הרביעית לאחר השתילה. הפריחה מאופיינת כמוקדמת וארוכת טווח. באזורים חמים יותר, היא יכולה להתחיל בסוף אפריל ולהימשך עד יוני. הפירות מגיעים לבשלות לצרכן באמצע עד סוף אוגוסט. הפרי, עם הזנה משלימה, מאופיין כיציב. הוא יכול לגדול באותו מקום עד 15 שנים ולייצר יבול טוב.

מידע! ככל שמאפייני הקרקע משתנים, הפירות על השרפוגה הופכים קטנים יותר.

תקופת ההבשלה והקציר

מאפיין ייחודי של היבריד זה הוא שניתן לאכול אותו בשלבי הבשלה שונים. כשהוא בשל מבחינה טכנית, הפירות דומים לשזיפים עם טעם חמצמץ מעט; כשהם בשלים לחלוטין, הם דומים למשמשים. הקליפה היא זן מבריק, כלומר חסרה לו את הטשטוש הקל האופייני למשמשים.

ניתן לקצור בכל שלב; השרפוגה מבשילה בהצלחה במהלך האחסון. בשל קליפתה העבה, הפירות ניתנים להובלה ובעלי חיי מדף ארוכים.

טעם הפרי והיקף השימוש בו

פרי שרפוגי בודד יכול לשקול עד 70 גרם. בשר השרפוגי מתואר כמתוק-חמוץ. טעם משמש-שזיף יוצא הדופן מאפשר שימוש בפרי במגוון דרכים. גננים מציינים כי השרפוגי מתאימים לצריכה טרייה, כמו גם לשימורים, הכנת ריבות וקומפוטים שונים.

זנים של הזן

באמריקה, מולדתו של השרפוגי, מגדלים שלושה זנים, שלכל אחד צבע וסגנון גידול שונים. השרפוגי הצהוב מתאים לגידול ביתי. שרפוגי סגול מגודלים לשוק הפירות.

דרישות בסיסיות לגידול

גידול שרפוגי דומה לטיפול בעצי שזיף או משמש. הרכב האדמה ולוחות הזמנים של ההשקיה חשובים גם הם. העצים אינם סובלים רוחות חזקות או קרקעות ספוגות מים, לכן יש לבחור בקפידה אתרי שתילה.

טכנולוגיית שתילה

הנחיות שתילה לשתילת שתילי שרפוגה כוללות בחירת המיקום הנכון. האדמה עבור כלאיים מדושן מראש: אם נשתלים באביב, האדמה מדושנת בקומפוסט בסתיו.

הכנת האתר והשתילים

בבחירת אתר נחיתה, יש להקפיד על המגבלות הבאות:

• דרך רוחות אינן נכללות;
• שפלות עם מפלס מי תהום גבוה אינן נכללות;
• אין לשתול על קרקעות עניות ומדוללות עם חומציות נמוכה.

מיקום טוב לשרפוגי הוא מקום הפונה דרומה, מוגן על ידי מבנים, עם מספיק אור שמש. לפני השתילה, יש להשרות את השתיל במשך מספר שעות בביוסטימולנט שורשים. לפני ההשריה, יש לנקות את מערכת השורשים מכל לכלוך או שורשים פגומים.

הרכב הקרקע הנדרש

בעת שתילת שרפוגה, יש לשים לב היטב להרכב הקרקע. חוסר בחומרים מזינים יכול להוביל להסתגלות לקויה, להחליש את הצמח ולהפוך אותו לפגיע למחלות שונות.

בור השתילה שנחפר מראש מדושן בדשנים המכילים חומר אורגני, אשלגן וזרחן. רמת ה-pH לא צריכה לעלות על 6.5. אם היא גבוהה יותר, יש צורך בגיר.

טיפ! כדי להפחית את חומציות הקרקע, הוסיפו קמח דולומיט או סיד כתוש.

תזמון וטכנולוגיה של שתילה

שתילי שרפוגה נטועים באביב או בסתיו. שתילה בסתיו אפשרית בהחלט, מכיוון שהצמח עמיד בפני כפור ויכול להסתגל לטמפרטורות נמוכות.

עבור השרפוגה, חפרו בור בעומק של לפחות 80 סנטימטרים וברוחב של כ-70 סנטימטרים. דשנו את הבור המוכן בקומפוסט במידת הצורך. הניחו את השתיל במרכז הבור, ליד התמיכה המוכנה. כסו את הצדדים בשכבת אדמה ודחוסו אותה. צרו עיגול והשקו את השתילה היטב. בשלב ההסתגלות הראשוני, רססו את הגזע והנבטים הצעירים במים חמים מבקבוק ריסוס, ולאחר מכן עברו להשקיית האזור סביב הגזע.

כיצד לטפל בגידול היברידי

עם טיפול נאות, השרפוגה יכולה לגדול במקום אחד כ-15-20 שנה. השקיה סדירה חיונית.

רִוּוּי

בעת ההשקיה, יש לוודא שהשכבה העליונה של האדמה מתייבשת באופן שווה. השקיה מוגזמת עלולה לגרום לריקבון שורשים. בתקופות בצורת, יש להגביר את תדירות ההשקיה. יש להשתמש ב-10-15 ליטר מים לכל צמח בוגר.

אזהרה! השתמשו במים חמימים להשקיה.

דֶשֶׁן

מאפייני הגידול ההיברידי דורשים יישום נוסף של סוגים שונים של דשנים.

1. לפני היווצרות הניצנים, האדמה מופרית בתערובות אורגניות.
2. כאשר נוצרים ניצנים, מוסיפים לשורשים תערובות של אמוניום חנקתי וחנקן (זה יעזור להגדיל את המסה הירוקה).
3. כאשר נוצרים ניצנים ובתחילת הפריחה, מוסיפים סופרפוספטים ואשלגן.
4. במהלך היווצרות הפרי, מוסיפים מנגן, סידן, אשלגן וסלניום כדי לעודד את ההבשלה.
5. לאחר קטיף הפירות, האדמה מדושן שוב בחומר אורגני.

התרופפות וטיפול במעגל גזעי העץ

מעגל הגזע של העץ נוצר בעת השתילה. הוא מתרחב ככל שהעץ מתבגר. במידת הצורך, ניתן לכסות את מעגל הגזע בחומרים מיוחדים:

• מחטי אורן;
• נסורת דחוסה;
• דשא גזום.

חלק מהגננים מסתפקים בחיפוי נוסף; זה הכרחי כאשר חשוב לשמר ולשמור על לחות או למנוע את התפשטות העשבים השוטים.

התרופפות מתבצעת ללא קשר לנוכחות שכבת חיפוי. התרופפות מאווררת את האדמה, מה שהופך אותה לקלה יותר ומתאימה יותר לצמיחה והתפתחות של מערכת השורשים התת-קרקעית.

מחלות ומזיקים: מניעה וטיפול

שרפוגה מפגינה עמידות גבוהה למחלות ומזיקים. אמצעי מניעה מבטלים לחלוטין בעיות במהלך הגידול:

• בסתיו ובאביב גומא את הגזע בתמיסת סיד;
• בסתיו, הגזע מנוקה מקליפה פגומה, העלים הנותרים מוסרים ונשרפים;
• אם אתם חושדים בהופעת חרקים, בצעו טיפול עלווה עם תמיסה של בצל או שום.

האם אני צריך לכסות אותו לחורף?

השרפוגה ירש את עמידותו המשופרת של עץ השזיף לטמפרטורות נמוכות. העץ יכול לשרוד חורפים בטמפרטורה של מינוס 30 מעלות צלזיוס ללא אובדן. כאשר נצריו קופאים, השרפוגה מתעוררת באביב ומתחילה ליצור ניצנים.

כדי להבטיח שהעץ ישרוד את החורף, ננקטות מספר צעדים כדי למנוע קפיאה מהצמח:

• הגזע מלבן 10-15 סנטימטרים מהבסיס;
• מעגל גזעי העץ מכוסה בגבעה;
• להרוס ענפים פגומים או חולים.

כפור לטווח קצר עד 35- מעלות לא יגרום נזק אם השרפוגה מוכנה כראוי.