תיאור זן אוכמניות שחורות סאטן, תכונות טיפוח וטיפול

זן פטל שחור סאטן קל לטיפול ומניב יבול שופע. זהו אינו זן חדש, וגם לא נחשב לזן עילית, אך הוא גדל באופן נרחב בגנים ברחבי חבר העמים. חשוב להכיר מראש את הנחיות השתילה והטיפול.

ההיסטוריה של בלקברי השחור סאטן

זן פטל השחור Black Satin גודל בשנת 1974 על ידי מדענים מבלטסוויל, ארה"ב. זכויות היוצרים שייכות למגדל, ד. סקוט. גידולי האם היו הזנים דארו ות'ורןפרי.

תיאור ומאפיינים של גידולי פירות יער

אוכמניות שחורות סאטן הן זן זוחל למחצה, בעל צורה ביניים בין טל ופירות יער. פירות היער מתוקים, ניתנים לשיווק, ובדרך כלל גדלים לצריכה אישית.

שיח ונצרות

השיחים גדלים במרץ, אינם נוטים להתעבות, ואינם יוצרים שורשים יונקים. הנצרים גדלים במהירות, בעלי חתך מעוגל, חסרי קוצים ואורכם מגיע עד 5 מטרים. בתחילה הם זקופים. לאחר שהם מגיעים ל-1.5 מטרים, הם מתחילים להתפשט. גפנים צעירות בצבע ירוק אזמרגד, ומשחימות עם התבגרותן. גפנים בשנה השנייה חומות, נוקשות ועבות, בקוטר של עד 3 ס"מ. העלים משוננים, מורכבים ומורכבים מ-3-5 עלים.

פריחה והאבקה של זן סאטן שחור

הפריחה מתרחשת בסוף מאי או תחילת יוני. התקופה ארוכה, לעתים קרובות עם ניצנים ופירות יער ירוקים ובשלים המופיעים על אשכול פרי בודד. כשהם נפתחים, התפרחות ורודות-סגולות, והופכות ללבנות לאחר 2-3 ימים. הן נאספות באשכולות של 10-15. הצמח מפרה את עצמו ואינו זקוק למאביקים.

אינדיקטורים של יבול, תקופות פרי

שיח אוכמניות שחור סאטן יחיד בן 4-5 שנים מניב 10-15 ק"ג של פירות יער. עם שיטות גידול נכונות, נתון זה יכול לעלות ל-25 ק"ג.

מאה מטרים רבועים מניבים 4 טון של פטל שחור. הפרי מתחיל בסוף יוני.

הערכת טעימה ושימוש בפירות בלאק סאטן

פירות רכים קשים להובלה, ופירות בוסר חסרי טעם. לכן, אוכמניות שחורות מסוג Black Satin מגודלות לעיתים רחוקות באופן מסחרי. יש לקטוף את הפירות כל שלושה ימים, אחרת הם רגישים לעובש אפור. כל גרגר שוקל 4 גרם, ומשקל מקסימלי של 8 גרם. הטועמים דירגו את הטעם המתוק-חמצמץ של הפרי ב-3.8 נקודות. הקציר מבשיל על גידול השנה הקודמת.

חסינות למחלות ומזיקים

אוכמניות שחורות סאטן עמידות מאוד למחלות וחרקים מזיקים. ללא טיפול נאות, חסינותן נחלשת.

עמידות בפני כפור

הצמח יכול לעמוד בטמפרטורות עד 22- מעלות צלזיוס. צמרות העץ והענפים רגישים לקיפאון. הם מכוסים לחורף. ללא בידוד, הנצרים רגישים לעובש אפור.

יתרונות וחסרונות: האם כדאי לשתול?

אוכמניות שחורות סאטן מציעות יתרונות רבים, אך יש להן גם חסרונות. הבנתן תעזור לכם להחליט האם כדאי לגדל אותן.

יתרונות	חסרונות
הגרגרים גדולים ובעלי שימוש כללי.	עמידות נמוכה לכפור
יבול גבוה של שיחים	תקופת הבשלה ממושכת ומפוזרת של פירות
יורה ללא קוצים	הענפים שבירים ומתכופפים.
קל לשלוט בצפיפות השיחים	פירות יער בשלים אינם סובלים הובלה.
	היבול אינו נשמר היטב ודורש עיבוד מהיר.

אלגוריתם שתילת אוכמניות שחורות סאטן

כדי להבטיח ששתילים של פטל שחור ישתרשו, יש לשתול אותם בזמן הנכון ובמיקום הנכון. עדיף לרכוש שתילים ממוכרים בעלי מוניטין. דגימות באיכות ירודה לא צפויות לשגשג.

אנחנו מחליטים על מועדי ההגעה

ברוב אזורי רוסיה, עדיף לשתול אוכמניות שחורות סאטן בסוף מרץ או תחילת אפריל. זה ייתן לשיחים זמן להתבסס ולהתחזק לפני כניסת הכפור. בדרום, ניתן לשתול אותם בספטמבר, מכיוון שתילות האביב עלולות לגרום לנזקי חום.

בחירת המיקום האופטימלי

אוכמניות מעדיפות מקומות שטופי שמש המוגנים מרוחות צפוניות. זן השחור סאטין סובל מעט צל, אך רק באזורים הדרומיים. בצפון, חוסר באור שמש יכול לגרום לייצור גרוע של פירות יער ולשרידות ירודה בחורף. מפלס מי התהום צריך להיות לפחות מטר אחד מתחת לפני השטח. יש להימנע משתילת אוכמניות ליד פטל, שיחי פירות יער אחרים, תותים או צמחים ממשפחת הסולניים. אלה עלולים להכניס מחלות.

אם צמחים אלה כבר גדלים בגינה, יש לשתול אוכמניות במרחק של 50 מטרים מהם.

הכנת האדמה ובור השתילה

שבועיים לפני השתילה, יש לעבד את האדמה לעומק של את חפירה. זה עוזר להסיר עשבים שוטים ולשפר את אוורור האדמה. ניתן להוסיף קומפוסט, כבול ואפר עץ לאדמה. החור לשתילי פטל שחור צריך להיות בגודל סטנדרטי, 50 x 50 x 50 ס"מ. יש למלא את החורים ב-0.5 דליים של מים.

כיצד לבחור שתילי אוכמניות שחורות סאטן

על השתילים להיות שלמים, לא עקומים, וללא נזקים, התקפות חיפושיות או מחלות. הם טובלים בחומר לגירוי צמיחת שורשים כמו אפין או מטאדור למשך שעתיים. לחיטוי, טובלים את השתילים בתמיסת אשלגן פרמנגנט חלשה למשך 30 דקות.

דיאגרמת שתילה וכללים

שמרו על מרחק של 3 מטרים בין שיחי פטל שחור סאטן, כאשר מרחק של מטר אחד הוא קריטי. סגרו את גומה המוכנה ביד, צרו תלולית במרכז ופיזרו את קני השורש סביבה.

מלאו את החור בתערובת חומרים מזינים של כבול, חומוס ואפר עץ, העמיקו את צווארון השורש ב-2 ס"מ.

יש להדק שוב את האדמה ולהשקות את האוכמניות, תוך מתן 10 ליטר מים לכל שיח. יש לכסות את האזור בקש, נסורת ומחטי אורן. לאחר השתילה, יש לגזום את השתילים לגובה של 15 ס"מ בעזרת מספריים מחוטאות.

פרטים ספציפיים של טיפול בזן סאטן שחור

טיפול באוכמניות באדמה פתוחה הוא קל; העיקר הוא להשקות, לגזום, לדשן ולטפל במזיקים ומחלות בזמן. חשוב לקשור את השיחים, מכיוון שהם יכולים לגדול עד 5 מטרים לאורך, מה שמקשה על ההגנה בחורף. עדיף לבסס דפוסי צמיחה אופקיים כבר מההתחלה.

זה יהיה קשה יותר בעתיד עקב גמישות לקויה ושיחים מוגזמים. הנצרים יכולים להישבר עם הלחץ המכני הקל ביותר. ענפים באורך 35-40 ס"מ כופפים לקרקע בעזרת מזלג, והצמיחה לאחר מכן מתרחשת אופקית. כשהם מגיעים ל-1.2 מטרים, מסירים את המהדק. בעונה שלאחר מכן, הגפן מורמת על סורג וקושרת בצורה מקושתת.

השקיה ודישון

אוכמניות שחורות מסוג סאטן מעדיפות אדמה לחה; יש להשקות כל צמח בשני דליי מים שקועים. השקיית יתר אינה רצויה, שכן היא עלולה להוביל לריקבון שורשים או למוות, וכתוצאה מכך לצמיחה איטית.

גם סאטין שחור צריך להיות דישון החל משנתו השנייה. אם תזינו אותו מיד לאחר השתילה, הוא יגדל במרץ וייתכן שיניב את פירותיו הראשונים, אך הוא גם יחלש וימות בחורף.

גננים מנוסים ממליצים להשתמש בדשנים חנקניים, כגון אמוניום חנקתי או אוריאה.

זְמִירָה

יש לגזום אוכמניות שחורות סאטן מעת לעת, ולהשאיר 5-6 נבטים מפותחים וחזקים מהשנה הקודמת. נבטים צדדיים מקוצרים ל-40 ס"מ, ומסירים דגימות פגומות וחלשות. נבטים שסיימו להניב פרי נגזמים לפני מחסה בחורף. באביב, נותרים 5-6 ענפים מהטובים ביותר, וקצוות חלשים, פגומים מכפור או שבורים נגזמים. יש לגזום גם את העלים. במהלך תקופת ההבשלה, קוטפים אשכולות פירות.

בשנה הראשונה לאחר השתילה, מומלץ לקטוף את כל התפרחות על הפטל השחור כדי שלא יבזבז אנרגיה.

התרופפות וכיסוי האדמה

שחררו את האדמה סביב האוכמניות לאחר כל השקיה כדי למנוע היווצרות קרום. עישבו בזהירות, תוך הימנעות מנזק לצמח. הליך זה משפר את אוורור האדמה ומסיר עשבים שוטים. כסו את האוכמניות בענפי אשוח, נסורת וקש. זה מונע התקפות מזיקים ועוזר לשמור על לחות.

מתכוננים לחורף

מערכת השורשים של פטל הסאטן השחור עמידה בפני קור, אך מומלץ לכסות אותה לחורף. כדי למנוע נזקי כפור, יש לדחוס את השיחים בחוזקה לאדמה באוקטובר ולכסות אותם בסיבים אגרונומיים, יריעת קירוי, ריפוד סינתטי, עלים שלכת או ניילון נצמד.

פירות היער לא צריכים להירקב, להירקב או לקפוא אם הטמפרטורה יורדת בחדות. בדרום, לא מומלץ לכסות את השתילות בניילון או בריפוד סינתטי מסיבה זו.

אזור השורשים מכוסה מראש בקומפוסט, ענפים יבשים, כבול, קליפת עץ אלון או חומוס. מאוחר יותר, מוסיפים את השלג הראשון. עם בוא האביב, טמפרטורת האוויר תהיה יציבה על 10°C (50°F), וניתן להסיר את הכיסוי.

מחלות ומזיקים: הגנה, טיפול

במקרים נדירים, אוכמניות שחורות סאטן רגישות לעובש אפור, הנגרם על ידי מיני Botrytis, עובש נפוץ בייצור יין. המחלה תוקפת שיחים בשלב הפריחה. במזג אוויר גשום וקר, ניצנים שלמים עלולים להינזק. בשלבים מאוחרים יותר, המחלה פוגעת בניצני הפרי. אוכמניות שנפגעו מעובש אפור נראות רקובות ומכוסות בפוך אפור. המחלה מטופלת באמצעות קוטלי פטריות וריסוס בתערובת בורדו. ניתן למנוע עובש אפור על ידי ביצוע השלבים הבאים.

1. נבטים תחתונים לא צריכים לשכב על הקרקע. נבגי בוטריטיס יכולים לשרוד באדמה לחה.
2. הימנעו מצפיפות יתר. יש לאוורר היטב את כל חלקי הצמחייה.
3. קטפו פירות בשלים במהירות, והסירו פירות רקובים. אם גיליתם נצר חולה, הסירו אותו ושרפו אותו.
4. באביב, לפני תחילת הפריחה, יש לרסס את השיחים בתערובת בורדו 3%.

קרדית אוכמניות הסאטן השחור היא מזיק. חרק קטן זה יכול להרוס את כל היבול. הקרדית אינה חורפת באדמה או מתחת לקליפה, אלא מתמקמת בניצנים ונודדת לאשכולות פירות היער באביב. פירות מושפעים אינם מבשילים במלואם ונשארים אדמדמים. כדי לחסל את המזיק, רססו את השיחים עם Thiovit Jet לפני פתיחת הניצנים.

שיטות לגידול מטע אוכמניות

זן פטל שחור סאטן אינו מייצר שורשים יונקים, אך נבטיו ארוכים, ומגיעים עד 7 מטרים. ניתן להשיג מספר רב של צמחים צעירים מנכטים קודקודיים, או משיכוב. הענפים עבים ואינם מתכופפים בקלות; הנצרה הנבחרת כפופה לכיוון הקרקע כשהיא גדלה. ניתן להרבות פטל גם באמצעות שורש או פטוטרות ירוקות. חלוקת השיח אפשרית גם כן.

ביקורות על הזן מגננים מנוסים

גננים הגיבו בחיוב לפטל השחור סאטן; רבים התחברו לזן.

ולנטין אגפייב, בן 58, קייב

שלום! אוכמניות שחורות סאטן הן פירות היער האהובים עליי. אני מעריצה את הזן הזה ומגדלת אותו בבית שלי כבר כחמש שנים. השיח גדל לגדול, אבל אני גוזמת את הגפנים מעת לעת בעזרת מספריים. אני מקבלת יבול שופע, והפרי מתוק עם חמיצות קלה.

ולרי רומנוב, בת 65, סומי

שלום לכולם! אני אוהב אוכמניות מילדות, ואני מגדל אותן בבית הגידול שלי. אני אוהב את הזן הזה בגלל הפירות הגדולים והחמצמצים שלו. לפעמים אני מכין איתן פשטידות.

ליובוב לברנטייבה, בן 50, לוגנסק

שלום לכולם! אני מגדל אוכמניות שחורות מסוג סאטן שחור בגינה שלי לצריכה אישית, ואני מרוצה מהן לחלוטין. אני גוזם את השיחים באופן קבוע ומטפל בהם בתערובת בורדו כאמצעי מניעה.