מתי וכיצד לגזום אוכמניות: תזמון והוראות למתחילים

אוכמניות זכו במהרה לכבודם של גננים וחקלאים, וכבשו אותן בטעמן, בפרודוקטיביותן, בערכן התזונתי ובגודל פירות היער. אין זה מפתיע אף אחד שראה אי פעם שיח בוגר ונושא פרי. אבל כדי להשיג יבול גבוה, שתילתן דורשת יותר מאשר רק הכשרה נכונה. גננים צריכים לדעת למה, מתי, עם מה וכיצד לגזום אוכמניות גינה.

מטרות ושימושים של גיזום אוכמניות

אוכמניות שחורות, למעט זנים נצחיים שנותרו להפרה שנייה, מייצרות פרי על נבטים בני שנתיים שעברו את החורף. לאחר שהפרי נוצר, הוא רק מנקז את שיח האוכמניות שחורות, מונע מהגבעולים הצעירים להתפתח ביעילות, ובאופן כללי מעבה את הצמח.

כל זה יכול להוביל להתפרצויות מחלות, להפחתת גודל הפרי ולירידה בתנובה הכוללת. לכן, גננים גוזמים גבעולים ישנים ושורשי שורש. הליך זה גם יסייע בהגבלת צמיחת הנצרים ובעיצוב נכון של השיח, בהתאם למאפייני הזן.

נורמליזציה של ירי

הליך זה כרוך בהסרת גבעולים מיותרים לאחר הפרי, מכיוון שהם רק מעכבים את המשך התפתחותו של הצמח. כמו כן מתבצע דילול: כל הנצרים העודפים נגזמים, ומשאירים 6-10, תלוי בסוג הפטל השחור ובעוצמתו.

זה נעשה כדי להבטיח שהשיח לא יהיה עמוס מדי עם הקציר, שכן הדבר ישפיע על גודל הפרי ואיכותו.

לדוגמה, הזן הקוצני והזוחל Karaka Black משאיר אחריו פחות נבטים משמעותית מאשר הזן Loch Tay חסר הקוצים. דבר זה משפיע על הקציר העתידי ועל קלות הקטיף.

גיזום וצביטה

גננים מכנים קיצור נבטי אוכמניות "צביטה". נוהג חקלאי זה משמש להגדלת היבול על ידי הגדלת מספר ענפי הפרי (הצדדים). צביטה חשובה במיוחד עבור זנים זקופים וחסרי קוצים (אפאצ'י, נאוואחו) וזנים נצחיים (Prime Arc Freedom, Prime Arc Traveler).

זה נעשה באביב, על ידי גיזום נבטים ישנים שעברו חורף לגובה של 80-120 סנטימטרים. בגיזום כפול, הנצרים הצדדיים הגדלים עליהם מקוצרים לאורך של 40-50 סנטימטרים. נבטים צעירים נגזמים בקיץ.

הסרת הצמיחה

זני פטל שחור רבים מייצרים באופן פעיל יונקי שורשים, במיוחד כאשר השורשים פגומים. היונקים הצעירים הללו גדלים די מהר, מה שמוביל לצמיחה צפופה יותר. יתר על כן, הם מרוקנים את האנרגיה של שיח הפטל השחור הראשי. לכן, חשוב לשחרר בזהירות את האדמה סביב הגזע, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים. אם היונקים גדלים מחדש, פשוט גזרו אותם לחלוטין בעזרת מספריים.

היווצרות הכתר

הניואנסים של גיזום אוכמניות תלויים בעיקר במין. עיצוב הכתר חייב לקחת בחשבון את המאפיינים של כל זן:

• טלברי (זנים זוחלים): לוך טיי, אסטרינה;
• קוצני (זנים זקופים): נאוואחו, אפאצ'י;
• צורות ביניים: טריפל קראון, אוסייג', קיווה;
• זנים רמונטנטיים (הם שייכים למשפחת אוכמניות הזקופות): Black Magic, Prime Ark, Prime Ark Freedom, Prime Ark Traveler.

מה שתצטרכו

גיזום אוכמניות דורש מספריים חדות. מספריים שטוחות ואפילו מספריים פשוטות למטבח מתאימות לעיצוב הכתר ולקיצור ענפים דקים, בעוד שמספריים עוקפות (קפיציות, ראצ'טים וסדן) משמשות לגיזום גבעולים עבים.

תזמון ופרטי ההליך

חשוב להקפיד על תזמון הגיזום הנכון של פטל שחור. יש להם קצב צמיחה גבוה, לכן חשוב להתחיל לעצב אותם לפני שהגבעולים גדלים יתר על המידה.

באביב

במהלך תקופה זו, מתבצעת בדיקה כללית של השיח, תוך זיהוי נבטים שקפאו, התייבשו או חולים לאחר החורף. לאחר חלוף איום הכפור הקשה, כל אלה מוסרים על ידי גיזום עד הקרקע. נותרים גבעולים בריאים ויציבים בצבע ירוק או חום. לאחר הופעת עלים חדשים על הגבעולים, יש לגזום את הישנים, מכיוון שהם מכילים פתוגנים.

בקיץ

בקיץ, יש לגזום באופן קבוע את כל הנצרים העודפים, ולהשאיר 6-10 לכל שיח, תלוי בזן ובקצב הצמיחה, כמו גם יונקי שורשים שמנקזים את האנרגיה של הצמח. ביולי, גם הגבעולים מעוצבים ונגזמים לאורך. באוגוסט, כל הנצרים המניבים נחתכים עד הקרקע כדי למנוע מהם לנקז את האנרגיה של צמח האוכמניות. גיזום קיץ, יחיד או כפול, של נבטים צעירים מתבצע כדי להגדיל את היבולים לעונה הבאה.

בסתיו

בסתיו, גוזמים נבטים יבשים מזנים של אמצע העונה וסוף העונה, ומבוצע ניקוי סניטרי כהכנה לחורף. לאחר הקטיף, יש להכין אוכמניות פרי למחסה, תוך גזירת נבטים ארוכים מדי כדי להבטיח חורף קל וטוב יותר.

בזנים שנותרו מחדש (Prime Arc, Prime Arc Freedom, Black Magic), גבעולים שכבר הניבו פרי נחתכים לאפס אם המטרה אינה להשיג מהם יבול בעונה החדשה.

היווצרות נכונה של סוגים שונים של אוכמניות

לסוגים שונים של אוכמניות (דיי, ענן וצורות ביניים) יש ניואנסים משלהם בגיזום ובעיצוב הכתר שהגנן צריך לקחת בחשבון.

למראה משופץ

זנים מתמשכים מניבים פחות מאשר אוכמניות רגילות. כדי להגדיל את היבול, נעשה שימוש בגיזום יחיד או כפול. לדוגמה, כמו בזני Black Magic ו-Prime Ark Freedom.

בגיזום יחיד, נצרים צעירים וחזקים מקוצרים לגובה של 0.8-1.2 מטרים.

לאחר הכפלת הנצרים, גוזמים את הענפים הצדדיים הגדלים עליהם כשהם מגיעים לאורך של 50-60 סנטימטרים. אם המטרה אינה לייצר יבול שני על נצרים שעברו את החורף, גוזמים אותם עד לקרקע בסוף הסתיו או בתחילת האביב, למשל, כמו זני פטל מתמיד.

עבור זנים זוחלים

גיזום זני אוכמניות קוצניים (כגון לוך טיי) כרוך בהפחתת מספר הנצרים (השארת 8-10), קיצורם כשהם מגיעים לאורך של כ-3 מטרים וניקוים באופן קבוע. זנים קוצניים (כגון חמאה שחורה וקאראקה שחורה) נגזמים מעט ככל האפשר כדי למנוע צמיחת נצרים צדדיים קוצניים.

עבור זנים זקופים

שישה עד שמונה מהנבטים החזקים ביותר נותרים לפרי, כאשר השאר נגזמים באופן קבוע עד הקרקע. אוכמניות ללא קוצים שומרות על מספר מעט גדול יותר של נבטים מאשר זנים ללא קוצים. זנים זקופים בדרך כלל אינם עוברים גיזום של הנבטים שלהם, אלא גיזום סניטרי, כמו 'נאוואחו' ו'אפאצ'י'.

גיזום אוכמניות ללא קוצים

אוכמניות ללא קוצים קלות הרבה יותר לגיזום מאשר זנים ללא קוצים. יתר על כן, בזנים ללא קוצים, הנצרים נגזמים לאורכם, מה שמעודד צמיחה צדדית נמרצת. בזנים קוצניים, במיוחד כאלה עם נגררים, סוג זה של גיזום יכול להקשות על הקציר.

איך לטפל בצמח לאחר מכן

לאחר גיזום הנצרים, שיח פטל שחור דורש טיפול זהיר יותר, המורכב מהשלבים הבאים:

• בדיקת נבטים חתוכים וקשירתם לחוט הסורג או לתומכים;
• בעת גיזום נבטים עבים לאחר שהמוהל החל לזרום, מומלץ לכסות את קצותיהם בזפת גינה;
• ריסוס עם חומר ממריץ להפגת מתחים, כגון מגהפול;
• התרופפות רדודה של אזור השורש;
• השקיה שופעת וסדירה של אוכמניות;

שיטות בירית

כדי למנוע מחלות פטרייתיות ולהקל על תחזוקת השיחים וקטיףם, קושרים אוכמניות לתומכים או לסורגים. ניתן לעשות זאת במגוון דרכים.

בצורת מניפה

זוהי השיטה היעילה ביותר לקיבוע אוכמניות שחורות, במיוחד עבור שיחים צעירים וזנים זקופים (אוכמניות שחורות), כמו אפאצ'י ונוואחו. הטכניקה פשוטה: הנצרים קשורים לסירוגין לחוט הסורג בתבנית בצורת מניפה משני צידי השיח. שיטה זו מונעת צפיפות יתר, משפרת את האוורור ואת החשיפה לשמש, ומקלה על קטיף פירות היער.

גֶשֶׁר חֲבָלִים

בשיטה זו, נצרי פרי קשורים אופקית לחוט הסורג, ונצרים צעירים ממוקמים אנכית במרכז השיח.

גַל

ענפי אוכמניות פוריות מסודרים בתבנית דמוית גל על ​​החוטים התחתונים של הסבכה, ונבטים צעירים קשורים לחוט העליון של הסבכה שמעליהם. סוג זה של קשירה משמש בעיקר לזנים נגררים (דיוברי), כגון לוך טיי וצורות ביניים (טריפל קראון).

שגיאות אפשריות בעת גיזום

למרות שגיזום אוכמניות נראה כמו משימה פשוטה כל כך, הוא יכול להציג אתגרים מסוימים עבור גננים מתחילים. טעויות נפוצות כוללות:

• גיזום בטרם עת (ביצוע מוקדם מדי או, להפך, מאוחר מדי);
• כריתת נבטים צעירים ואלו המתכוננים לשאת פרי (כתוצאה מכך, השיח ישלט על ידי נבטים ישנים נושאי פרי, וכמעט ולא יהיה יבול);
• גיזום לא סדיר (הוא לא מבוצע מדי שנה, אלא פעם ב-2-3 שנים);
• השארת נבטים חלשים או חולים (כתוצאה מטעות זו, נבטים בריאים אינם מקבלים מספיק תזונה);
• דילול שגוי של נבטים (משאיר מספר רב של נבטים, וכתוצאה מכך השיח עמוס בפירות יער, וגודלם ואיכותם יורדים משמעותית).