תיאור ומאפיינים של 40 זני אוכמניות הטובים ביותר, אינדיקטורים של תשואה

אוכמניות הופכות נפוצות יותר ויותר בגינות. גידול זה משך תשומת לב בזכות טעמו, קלות הטיפול ומראהו המרשים. לכל זן אוכמניות יש מאפיינים, יתרונות וחסרונות משלו, אותם גננים צריכים לקחת בחשבון בעת ​​בחירת גידול לחלקה שלהם.

הזנים הטובים ביותר של אוכמניות

ישנם זנים שונים של אוכמניות, אך הזנים המסחריים הטובים ביותר של היבול, אשר משתרשים היטב ומשמחים ביבול באיכות ובכמות גבוהה, כוללים את הבאים.

אוצ'יטה

שיח המייצר גבעולים זקופים וחסרי קוצים. הצמח מעוטר בפירות שחורים עמוקים, במשקל של עד 7 גרם. פירות היער משמחים בעסיסיותם, בצפיפותם ובטעמם המדהים, עם טעם לוואי של דובדבן ורמזים לדומדמניות.

הזן עמיד למחלות, והיבול מאוחסן לאורך זמן מבלי לאבד את מראהו השיווקי.

מְכַשֵׁפָה

לשיח נבטים זוחלים למחצה באורך של עד 3 מטר, מכוסים בקוצים קטנים. הפירות שחורים עם גוון סגול, במשקל 7 גרם. הטעם מתוק עם חמיצות קלה.

צמח בעל יבולים ממוצעים הסובל היטב את גחמות מזג האוויר.

דויל

השיח הזקוף מייצר גבעולים חסרי קוצים שאורכם עד 6 מטרים. לפירות היער מתיקות וחמיצות עדינה. משקל כל פרי נע בין 7 ל-9 גרם.

דויל טוען שהוא אחד הזנים הפוריים ביותר; הוא אינו חושש מבצורת וחום.

טקסס

הצמח גדל כשיח זוחל ועוצמתי בעל גבעולים גמישים המכוסים בקוצים גדולים. הפירות בצבע ארגמן כהה ומשקלם מגיע ל-10 גרם. הטעם מתוק עם חמיצות נעימה של פירות יער.

גידול זן זה עשוי להיות קשה, מכיוון שלנצרות יש קוצים רבים.

צ'ירוקי

השיח הזקוף מייצר נבטים חסרי קוצים בגובה של עד 1.5 מטר. הפירות שוקלים עד 5 גרם ובעלי טעם מתוק אך חמוץ קלות.

עמידות החורף ממוצעת, יכולת ההובלה מצוינת.

קולומביאני

אוכמניות הן זנים חזקים, שכן השיח יכול לגדול לגובה של 5-7 מטרים. נבטיהן חסרי קוצים, ולפרי טעם נעים, המאופיין במתיקות וחמיצות קלה.

גזדה

השיח גדל במרץ, עם נבטים מכוסים בקוצים דלילים. הפירות בגודל בינוני עם טעם מתוק ומעט חריף.

הצמח מפגין עמידות בפני קור וזיהומים שונים.

זני קיץ

קבוצת זנים זו מבשילה בעשרת הימים האחרונים של יוני. מאפיין ייחודי שלהם הוא פירותיהם החמצמצים, אך הם מהווים בחירה מצוינת לאחסון חורף. זנים אלה כוללים זנים קוצניים ונטולי קוצים, זקופים וזוחלים. חסרונם הוא עמידותם המופחתת לקור.

אל דוראדו

הצמח מייצר נבטים זקופים עם קוצים רכים. פירותיו השחורים בגודל בינוני מוערכים בזכות טעמם וארומתם המעולים.

הזן אינו מושפע מחלודה, אך אינו עמיד מספיק לחורף.

צ'אצ'נסקה בסטרנה

השיחים הזוחלים למחצה יוצרים גבעולים חסרי קוצים, חזקים ומסוגלים להגיע לגובה של 3.5 מטר. לפירות, שמשקלם עד 14 גרם, טעם מאוזן, המשלב בהרמוניה מתיקות וחמיצות.

היבול המבשיל מוקדם הוא לא יומרני, עמיד לזיהומים ומאופיין ביבול טוב, אך יכולת הובלה ירודה.

אואצ'יטה

שיחים זקופים, הנבדלים בעוצמתם ובגובה של עד 3 מ'. פירות במשקל 7 גרם בעלי טעם בלתי נשכח. היבול שומר על איכותו המסחרית לאורך זמן.

לצמח עמידות נמוכה לכפור, ולכן יש לכסות אותו במהלך עונת החורף.

אוסאג'

צמח בעל גבעולים זקופים וחסרי קוצים המסוגלים לגדול עד 2 מטר. פירותיהם שוקלים 7 גרם ובעלי טעם מאוזן ועשיר שיספק אפילו את החובב הטעם הנבון ביותר.

אוסאג' הוא בין המובילים בדירוג הזנים הטעימים ביותר בשל מאפייני הטעם שלו.

נאצ'ז

יבול פירות יער גבוה ונמרץ, המגיע לגובה של עד 6 מטרים. בתחילה, השיחים גדלים אנכית, אך ככל שהנבטים חסרי הקוצים מתארכים, הם מקבלים צורה חצי זקופה. הפירות מוצקים, עסיסיים וגליליים, במשקל של עד 7 גרם, או עד 12 גרם בגידול נכון. טעמם הבהיר והמרענן עם רמז עדין לחמיצות, ארומה ייחודית ומרירות קלה בטעם הלוואי הופכים אותם למבוקשים במיוחד.

הזן אינו רגיש לזיהומים פטרייתיים וויראליים.

קרקה בלאק

זן זוחל עם גבעולים בריאים וקוצניים שגדלים עד 3.5 מטר. הפירות מוארכים, שחורים, מבריקים וכבדים, במשקל של עד 8 גרם. טעמם העדין והמאוזן יפתיע אתכם לטובה בטבעיותו.

הצמח אינו יכול להתפאר בעמידות בפני קור, ולכן ללא כיסויו לחורף הוא עלול לסבול קשות.

קולומביה סטאר

השיח המשתרע על פניו מייצר נבטים חסרי קוצים שאורכם עד 5 מטר. פירות היער אחידים בגודלם, מוארכים ומשקלם עד 15 גרם.

היבול שומר על מראהו השיווקי לאורך זמן. יתרונו הוא קלות הטיפול, שכן הנצרים רכים וחסרי קוצים, מה שמקל על דחיפתם לאדמה להגנה בחורף.

זני סתיו

שיחי פירות יער אלה מתענגים על יבולם בימים האחרונים של הקיץ. טעם הפירות תלוי במידה רבה בתנאי מזג האוויר. במהלך עונת הגשמים הם הופכים לחמוצים, ובחום הם מאבדים לחות.

שָׁם

השיח זקוף עם נבטים חלקים וחסרי קוצים. הפירות שוקלים עד 7 גרם ובעלי טעם מתוק ונעים עם חומציות נמוכה.

הזן עמיד למחלות ועמיד בחורף.

פאי מתוק

שיח עם נבטים חצי זקופים וחסרי קוצים. הפירות גדולים, שחורים ומתוקים עם ארומה מפתה.

הזן אינו חושש ממחלות וחורף היטב תחת כיסוי שלג.

קולומביה סטאר

השיח מורחב, עם נבטים בריאים וחסרי קוצים שגדלים עד 5 מטרים לאורך. הפירות שחורים, במשקל של עד 15 גרם, ובעלי מרקם מוצק. הוא פופולרי בזכות טעמו המאוזן וארומה של אוכמניות שחורות.

לוך טיי

לשיח נבטים חזקים ועמידים שאורכם עד 5 מטר. פירות מרשימים שוקלים עד 5 גרם ובעלי טעם מתוק וחמצמץ.

לוך טיי הוא זן אוכמניות הטוב ביותר, מכיוון שיש לו יבול טוב, טעם פירות יער מדהים, קל להובלה והוא נטול קוצים.

לוך נס

הצמח זוחל למחצה, עם גבעולים שאורכם עד 4 מטר. הנצרים חסרי קוצים. הפירות שוקלים עד 8 גרם, הם מתוקים-חמוצים, וטעמם דומה לאוכמניות בר.

פרודוקטיביות, קלות הטיפול, הרבגוניות והיכולת לגדל פירות לשימוש מסחרי הופכים את הזן הזה לפופולרי.

קייב

שיח זקוף עם נבטים שגדלים עד 2 מטר גובה. הפירות העצומים, במשקל של עד 25 גרם, מפתיעים, עם טעם וארומה מדהימים של פירות יער.

הזן פרודוקטיבי וקל להובלה, אך בעל קוצים חדים.

וולדו

השיחים הזוחלים קומפקטיים. נבטים חסרי קוצים גדלים לא יותר מ-2 מטרים. פירותיהם שוקלים 8 גרם ובעלי טעם מעולה.

התרבות דורשת טיפול מועט ומתאימה לשטחים קטנים.

זנים המבשילים מאוחר

זני אוכמניות המבשילים מאוחר דורשים בדרך כלל מעט מאמץ מצד גננים. הקציר מתרחש בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו.

לוטון

שיח זקוף בעל גבעולים חזקים המעוטרים בקוצים עבים רבים. הפירות גדולים, שחורים עם גוון סגול. לעיסה טעם קינוח.

מדדי התשואה הם מהשורה הראשונה. הזן אינו עמיד לחורף, ולכן יש לכסות אותו לחורף.

לוגן חסר קוצים

שיח בגודל בינוני עם נבטים ירוקים-אפורים חזקים, חסרי קוצים, שאינם מייצרים ענפים. הפירות בגודל בינוני, עד 3.5 גרם, בעלי טעם חמוץ-מתוק וארומה נעימה.

תשואה ממוצעת ודורשת כיסוי השיחים לחורף.

צ'סטר

זן זה מתגאה ביבולים גבוהים, טעם פירות יער עז ועמידות בפני כפור. אורך הנצרים הוא 2-3 מטרים, עם הסתעפות חזקה החל מהניצנים התחתונים. קוצים נעדרים. פירות גדולים, במשקל של עד 8 גרם, עומדים בהובלה למרחקים ארוכים ללא בעיות ונשמרים היטב בזכות צפיפותם, מה שהופך את צ'סטר לזן מסחרי מוביל.

טריפל קראון

לשיח גבעולים חסרי קוצים שגדלים עד 3 מטרים ונושא פירות שחורים בעלי קליפה מבריקה במשקל של עד 9 גרם. הבשר מוצק, עסיסי ומתוק עם טעם חמצמץ קלות ורמזים של דובדבן חריף.

בשל התשואה הגבוהה וטעמו הספציפי, זן זה מבוקש במיוחד.

ת'ורנפרי

שיח עם נבטים עבים וחסרי קוצים המגיעים לגובה של עד 5 מטר. הפירות מוארכים מעט, סגולים כהים, כמעט שחורים, במשקל של עד 7 גרם. לעיסה טעם מתוק עם טעם לוואי חמוץ וארומה של פירות יער.

פרודוקטיביות, עמידות לזיהומים וטפילים.

נאוואחו

השיחים יוצרים נבטים זקופים בגובה של עד 2 מטר. הגבעולים חלקים וללא קוצים וקוצים. הפירות, במשקל 5-7 גרם, בצורת חרוט ובצבע כחול כהה, ומשחירים כשהם בשלים לחלוטין. לפירות היער משטח מבריק, והבשר צפוף, מוצק ובעל טעם קינוח מעודן ללא עפיצות.

יבול גבוה, המאפשר קטיף של עד 400 פירות מנצר בודד. הזן עמיד למחלות.

גידולים עמידים לצל

אוכמניות אינן יומרניות מבחינת הקרקע והסתגלות לתנאי מזג האוויר ולאקלים כאחד. עם זאת, טעמם של רוב הזנים תלוי במקום הגידול. אור לא מספק הופך את הפרי לחמצמץ יותר. עם זאת, ישנם זנים שמבשילים היטב גם בשמש וגם בצל.

הנסיך השחור

שיח שיחוני וקומפקטי שנצריו יכולים להיות חסרי קוצים או בעלי קוצים חלשים. פרי פטל שחור זה הוא בצורת חרוט, שחור, במשקל של עד 10 גרם, ובעל טעם קינוח.

הזן הוא לא יומרני, קל להובלה ומסוגל לייצר יבולים גבוהים גם בצל.

אגוואם

שיח קוצני בעל גבעולים ישרים שגובהם עד 2 מטר. הקוצים ארוכים וצפופים, מה שמקשה על הקטיף. הפירות בגודל בינוני, במשקל 4 גרם, בצורת חרוט ושחורים מבריקים. הבשר המתוק-חמוץ מרשים, עם טעם שאין שני לו.

הזן עמיד לבצורת ואינו חושש מטמפרטורות נמוכות.

ירוק עד חסר קוצים

שיח נמרץ עם נבטים זוחלים וחסרי קוצים שגדלים עד 6 מטר. פירות היער שוקלים 3 עד 5 גרם וצבעם שחור. יש להם טעם מתוק, מעט חמוץ וארומה עדינה ונעים.

הפופולריות של הזן נובעת מפריון שלו, יכולת ההובלה שלו ועמידותו היציבה בפני כפור.

עמיד בפני כפור

זני אוכמניות זקופות סובלים טמפרטורות קרות יותר מזנים נגררים. הזנים הבאים מתהדרים בתכונה זו.

בָּחוּר

זן פורה עם שיחים נטולי קוצים, המקל על הקטיף. הפירות בגודל בינוני מוערכים בשל טעמם המתוק וצורת החבית האטרקטיבית. הצמח נושא פרי עד סוף ספטמבר, ועם טיפול נאות, היבולים מגיעים ל-15 ק"ג לשיח.

גיא עמיד בפני זיהומים ויכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות בחורף ללא נזק.

שׁוֹפֵעַ

זן זוחל עם נבטים ירוקים וחזקים קוצניים, באורך 3.5 מטר. פירות יער שחורים גדולים במשקל 7 גרם. הבשר מתוק, עסיסי, צפוף ובעל טעם מעולה.

הזן אינו חושש מכפור או מבצורת, והיבול שלו מועבר בקלות.

דארו

השיח הנמרץ יוצר גפנים באורך של עד 3 מטר. הפירות גדולים, מלבניים, שחורים מבריקים ומשקלם עד 4 גרם. זן זה זכה לפופולריות שלו בזכות בשרו העסיסי והצפוף, בעל טעם מתוק-חמוץ.

הצמח מאופיין ביבול טוב ויכולת לשרוד טמפרטורות עד -34 מעלות ללא הפסד.

אפאצ'י

שיחים זקופים עם נבטים נטולי קוצים. הפירות מבריקים, כחולים-שחורים, ומשקלם עד 11 גרם. הטעם מאוזן, עם תו מתוק ומעט חמצמץ.

ברמה הגבוהה ביותר, פרודוקטיביות, יכולת הובלה ויכולת לשרוד כפור עד 20- מעלות ללא הפסדים.

אראפהו

השיח גדל לגובה של עד 3 מטרים, עם נבטים חזקים, ישרים וחסרי קוצים. הפירות בצורת חרוט, מבריקים, שחורים וגדולים. משקלם 7-10 גרם. הבשר צפוף ובעל טעם מתוק ועדין.

תשואה נמוכה, לא יומרני.

גרמנית חשופה

שיח עם נבטים חסרי קוצים ופירות יער בגודל של עד 7 ס"מ בעל טעם טוב.

הזן היחיד שאינו צריך להיות מכוסה לחורף.

אוכמניות נצחיות

זנים בקבוצה זו מאפשרים שני יבולים לעונה. היבוץ הראשון מתרחש לצד זנים רגילים, והפעם השנייה מתרחשת ביולי בקווי הרוחב הדרומיים ובאוגוסט באקלים ממוזג. על פי מאפייניהם, עמידותם לכפור של גידולים אלה הופכת אותם לפופולריים לגידול באזורים בעלי אקלים קשה.

רובן

השיח גדל לגובה של עד 2 מטרים, עם נבטים עבים הצומחים ישרים וזקופים. הקוצים בגודל בינוני, אינם צפופים במיוחד, ואינם מהווים קושי בקטיף. הפירות עגולים, שחורים ובעלי ברק אופייני. משקל כל גרגר 10 גרם. הטעם מאוזן, ללא חומציות מוגזמת.

פריים ג'ים

צמח בעל נבטים ישרים, חזקים וקוצניים. פירות היער, שמשקלם עד 10 גרם, בצורת חרוט ובעלי טעם מתוק-חמוץ מאוזן.

הוא מושך תשומת לב בזכות תכונותיו הדקורטיביות, שכן הוא פורח בפרחים לבנים גדולים ויפים עם גוון ורוד.

פריים ארק

השיח, שגובהו עד 2 מטר, יוצר נבטים ישרים וקוצניים. הפירות גדולים, במשקל של עד 10 גרם, ומוארכים. הבשר צפוף, עסיסי ומתוק.

קסם שחור

גננים מתלהבים מזן זה, שכן זהו הצמח הפורה ביותר. השיחים זקופים ובעלי גובה בינוני, ומגיעים עד 1.5 מטר. הנצרים מעט קוצניים ונמרצים. הצמח מייצר פירות גדולים במשקל של עד 15 גרם עם טעם ייחודי.

הזן עמיד בפני כפור, ולכן אין צורך במחסה. הקציר קל להובלה.

מינים בעלי פירות מתוקים וגדולי פירות

הודות לגידול סלקטיבי לשיפור טעמם, פירות יער מתוקים אלה משמחים אפילו את השן המתוקה הבחינתית ביותר, ומשמחים את בלוטות הטעם שלהם. אלה כוללים:

• בָּחוּר;
• עֲנָק;
• לוך מרי;
• קוֹטבִי.

בין הזנים הפוריים, המאופיינים בפירות גדולים, נמצאים צ'סטר, קולומביה סטאר וקיוה.

זנים חדשים שגודלו

זנים חדשים ומבטיחים של פטל שחור כוללים:

• גזדה;
• קוֹטבִי;
• צ'סטר;
• רושי;
• אורקן.

צמחים אלה מקשטים את הגינה לא רק בפרחים לבנים, אלא גם ורודים, ויכולים להתפאר הן בגבעולים זקופים וחסרי קוצים והן בגבעולים זוחלים.

בחירת זנים אזוריים

בין מגוון רחב של אוכמניות, ישנם כאלה המתאימים לגידול באזורים שונים ברוסיה. זנים אלה מסתגלים במהירות ומניבים יבולים גבוהים יותר.

עבור האזור המרכזי ואזור מוסקבה

באזורים אלה, חשוב לגדל זנים של אוכמניות שחורות שגודלו במיוחד עבור האקלים הקשה. למרות עמידותן בפני כפור, מומלץ לא רק לכופף את הגבעולים לקרקע, אלא גם לכסות אותם בעת הכנתן לחורף. זנים אלה כוללים:

• נאוואחו;
• רובן;
• אפאצ'י;
• אגוואם.

עבור הרי אורל וסיביר

כדי להשיג תשואה גבוהה אוכמניות באורל ובסיביר כדאי לשים לב לזנים הבאים, עמידים לחורף ולכפור:

• קייב;
• אל דוראדו;
• סאטן שחור;
• קוֹטבִי;
• ת'ורןפרי.

עבור אזור לנינגרד

האקלים השורר באזור לנינגרד מאופיין בחורפים חמים יחסית ובקיצים קרירים. לכן, זני אוכמניות עמידים לחורף עם תקופת הבשלה באמצע העונה מתאימים לתנאים אלה. לדוגמה:

• הלן;
• אגוואם;
• דויל;
• אראפהו.

גידולים אלה מפחדים מכפור, ולכן יהיה צורך לבנות להם מחסה לחורף.

עבור אזורי הדרום

כמעט כל זני אוכמניות יגדלו היטב בדרום, כולל זנים נצחיים עם נבטים זקופים ונגררים, כמו גם כאלה עם פירות יער שחורים וצהובים כאחד. עם זאת, בבחירת שתילים, חשוב לקחת בחשבון את עמידות הצמחים לבצורת ולחום:

• קולומביה סטאר;
• טריפל קראון;
• עֲנָק;
• קיווה.

הכרת המאפיינים של כל זן פטל שחור מאפשרת לכם לעשות את הבחירה הנכונה וליהנות מטעם מעודן של פירות יער מתוקים, עסיסיים וגם בריאים.