גידול מזרעים וטיפול בבזיליקום באדמה פתוחה, מחלות וקציר

מבין צמחי המרפא והעשבים הרבים, בזיליקום הוא בחירה פופולרית בקרב גננים. גידולו דורש מספר שיקולים. בעת שתילת בזיליקום בגינה, עליכם להבטיח תנאי אקלים מתאימים, לבחור את האדמה הנכונה ולהקפיד על שיטות חקלאיות בסיסיות. ניתן לגדל את הצמח בחוץ או בתוך הבית.

מבוא לבזיליקום, תיאור הצמח

הפופולריות של בזיליקום ברוסיה החלה במאה ה-18, כאשר יוצרו ממנו מוצרי קוסמטיקה. עם הזמן, החלו להשתמש בצמח זה ובעלים ירוקים בבישול וביישומים אחרים. בזיליקום הוא צמח חד-שנתי בעל עלים מוארכים וקצרים. אורך הגבעול הממוצע מגיע ל-60 סנטימטרים. לצמח ארומה לימונית ייחודית, מה שהופך אותו למרכיב במנות רבות.

שורשי הצמח המסועפים ממוקמים קרוב לפני השטח של האדמה כאשר בזיליקום גדל בחוץ. החלק שמעל הקרקע של צמח הבזיליקום מכוסה בשערות. התפרחות לבנות או ורודות חיוורות. זנים מסוימים של בזיליקום מייצרים פירות כהים, הדומים לאגוזים קטנים, אשר מבשילים באשכולות של 3-4 ונשארים ברי קיימא במשך 5 שנים.

זריעת זרעי בזיליקום

ישנן שתי דרכים לשתול תבלינים בגינה שלכם: לזרוע את הזרעים מראש במיכלים נפרדים כדי לייצר שתילים, או לזרוע אותם ישירות באדמה הפתוחה. זְרִיעָה בזיליקום בעציצים זה מאפשר לכם לגדל עשבי תיבול ארומטיים, ובסתיו לאסוף זרעים לשימוש בעונה הבאה. זריעת בזיליקום ישירות באדמה תניב כמות גדולה של עשבי תיבול, אך לזרעים לא יהיה זמן להבשיל לפני הכפור הראשון.

מתי לזרוע בזיליקום, תהליך שתילת הצמח

שתילת בזיליקום דורשת הקפדה על מספר כללים כדי להבטיח יבול שופע. יש לזרוע את התבלין כמה חודשים לפני שתילת השתילים באדמה פתוחה. בדרך כלל, הזריעה מתבצעת בסוף מרץ או תחילת אפריל. זה מאפשר לצמחים זמן להתפתח במלואם.

כשאתם תוהים כיצד לזרוע בזיליקום, עליכם לבצע את השלבים הבאים ברצף:

1. הכינו מיכלים לשתילים ומלאו אותם בפרופורציות שוות של חומוס, אדמה ואדמת כבול.
2. דשן את תערובת האדמה בתמיסה של 5 ליטר נוזל וכף אחת מכל אחד של אשלגן גופרתי, סופרפוספט, אוריאה ואשלגן כלורי.
3. המתינו עד שהאדמה תתחמם לטמפרטורה של כ-20 מעלות, וזרעו את הזרעים, וכסו אותם בשכבה דקה של אדמה מעל.
4. כסו את המיכל עם השתילים בניילון או בחומר כיסוי מיוחד, ולאחר מכן השאירו אותו בחדר חם ומואר כל הזמן.

חשוב לזכור כי השקיית יתר של האדמה סביב השתילים עלולה לקדם זיהום. כדי למנוע זיהום, יש לטפל באדמה בתערובת של נחושת גופרתית ומים.

איך לטפל בשתילים

ללא קשר לזן הנבחר, שתילי בזיליקום זקוקים לאדמה לחה ואור שמש קבוע כדי לנבוט. לאחר צמיחת הנבטים הראשונים, יש להניח את העציץ על אדן חלון שטוף שמש.

אם האדמה דושנה כראוי, השתילים יופיעו 7-10 ימים לאחר הזריעה.

בעת גידול בזיליקום מזרעים, מומלץ לשמור את מיכל השתילים במקום עם טמפרטורה קבועה. השקיה סדירה נדרשת אם האדמה מתייבשת, אך חשוב להימנע מהשקיית יתר. כדי להבטיח הבשלה אחידה של כל השתילים, יש להחליף את המיכל מעת לעת.

שתילת שתילים באדמה

לאחר ששתילי הבזיליקום גדלו, יש להשתיל אותם באדמה פתוחה לצורך הבשלה נוספת. ניתן לחלק את השתילים לעציצים נפרדים ולשמור אותם על אדן החלון, אך באקלים חם, פרקטי יותר להשתיל אותם בחוץ.

כדי לקבל יבול טוב וירק עבות, כדאי לשתול שתילים לפני תחילת הקיץ, כאשר טמפרטורת הסביבה עולה מדי יום.

שבעה עד עשרה ימים לפני שתילת השתילים באדמה פתוחה, יש להפחית את הלחות ולאוורר אותם. זה יעזור להם להסתגל למיקומם החדש. יש להוציא את השתילים מהעציצים ולהשתיל אותם באדמה לאחר שהאדמה התחממה ל-15 מעלות צלזיוס. תהליך ההשתלה פועל לפי תוכנית סטנדרטית: יש לרווח את השתילים במרחק של 25-30 סנטימטרים זה מזה כדי לאפשר למערכת השורשים להתפתח בחופשיות. עומק השתילה האופטימלי הוא כ-30 סנטימטרים.

לפני השתילה, יש להשקות את הבורות שנחפרו. יש למקם את השיחים כך שכל העלים יהיו מעל האדמה. יום מעונן הוא הטוב ביותר להשתלה, כאשר לקרני האולטרה סגולות תהיה השפעה מינימלית על השתילים.

איזה סוג אדמה כדאי להשתמש לשתילת בזיליקום?

צמיחה והבשלה נאותים של יבול איכותי דורשים אדמה מתאימה לבזיליקום. בבחירת אתר, יש לשקול ערוגות עם אדמה פורייה ומטופחת היטב. בזיליקום דורש אזורים מחוממים היטב המוגנים מפני טיוטות. ניתן להגן על שתילים מפני הרוח על ידי שתילתם ליד עצים ושיחים שופעים.

כֹּל זני בזיליקום הם גדלים בצורה הטובה ביותר באדמת חמרה חולית קלה עם תכולה אורגנית גבוהה. קטניות, תפוחי אדמה, מלפפונים ועגבניות, הדורשים אספקה ​​קבועה של דשנים אורגניים, נחשבים לגידולים הטובים ביותר לפני שתילה לתבלינים.

כיצד לשתול שתילים בצורה נכונה

עיתוי שתילת בזיליקום תלוי באקלים. סוף מאי ויוני נחשבים לזמן הטוב ביותר. שתילה מאוחרת עלולה לגרום לכך שהשתילים לא יוכלו לעמוד בתקופות חמות ובכפור מוקדם. לפני השתילה, יש לדשן את האדמה כדי לקדם צמיחה נוספת ולמנוע מחלות.

לאחר השתילה ודחיסת האדמה, יש להשקות את הבזיליקום. במשך השבועיים הראשונים לאחר ההשתלה, יש לכסות את השתילים בניילון נצמד בלילה כדי להבטיח שהבזיליקום ימשיך לפתח שורשים ולמנוע קימול משינויי טמפרטורה פתאומיים.

טיפים לטיפול בבזיליקום וגידולו של צמח ארומטי זה

עשב זה דורש טיפול קבוע, אך כדי להשיג יבול איכותי, נדרשות רק שיטות חקלאיות בסיסיות. כדי לגדל בזיליקום בעל עלווה צפופה וארומה נעימה, עליכם:

1. יש לבדוק מעת לעת את הערוגות כדי לאתר ולהסיר עשבים שוטים המונעים מנביטת שתילים.
2. שחררו את האדמה כך שלא יישארו בה גושים והצמחים יוכלו לגדול בחופשיות לגובה.
3. השקו את האדמה ללא הרף, תוך הימנעות מבצורת או לחות מוגזמת.

אם אתם רוצים לגדל תבלין בעל ארומה ייחודית, קחו בחשבון גורם זה בבחירת זן צמחים. דוגמה בולטת לזן ארומטי הוא הענק הסגול הרוסי.

השקיה וטיפול באדמה

תדירות השקיית האדמה בה גדל בזיליקום תלויה ישירות בתנאי האקלים. טיפול בצמח דורש בדיקה קבועה של מצב האדמה. אם האדמה מתחילה להתייבש, יש להשקות את השתילים. בעת השקיית הערוגות, חשוב להימנע מהשקיית יתר, שכן הדבר עלול לגרום לריקבון שורשים.

לפני כל השקיה, יש לשחרר את האדמה כך שיותר חמצן יחדור לחלק התחתון של השורשים והלחות תזרום בצורה פעילה יותר. עדיף להשקות שיחי בזיליקום במים חמים ויבשים.

כמו כן, לצמיחה תקינה של בזיליקום, יש צורך לטפח ולהסיר עשבים שוטים, אשר יכולים לצרוך חומרים מזינים מועילים מהאדמה. עשבים שוטים בעלי שורשים גדולים מעכבים את צמיחת צמח הבזיליקום ומפחיתים את היבול. לאחר עישוב, יש להשקות את הצמחים היטב.

מתי יש צורך בדישון צמחים וכיצד לעשות זאת?

אחד החלקים החיוניים בטיפול בשיחי בזיליקום הוא דישונם. העשרת האדמה בחומר אורגני תבטיח ארומה ייחודית ועלווה צפופה. יש לבצע את היישום הראשון בעת ​​שתילת השתילים באדמה הפתוחה. מומלץ לבצע את היישום הבא חודש לאחר מכן. ייתכן שיהיה צורך ביישום אחד או שניים לאורך עונת הגידול, בתנאי שהערוגות נקיות ממזיקי בזיליקום.

כדי להבטיח צמיחה ירוקה ועשירה, השתמשו בדשנים על בסיס חנקן. ניטרופוסקה הוא דשן מתאים, המוכן בתמיסה ביחס של 2 כפות לכל 12 ליטר מים חמים ונקיים. השקו את הערוגות בשורשים, באמצעות 3-4 ליטר תמיסה לכל מטר מרובע של אדמה. דישון לא רק מקדם צמיחת צמחים אלא גם מונע מחלות בזיליקום.

קציר, איך לקטוף ירקות

כאשר החלק העל-קרקעי של הצמח מגיע לגובה של 10-12 סנטימטרים, ניתן להתחיל לקצור. העלים הנקטפים נקשרים לאשכולות קומפקטיים ומיובשים בזהירות. אם אתם מתכננים להשתמש בעשבי התיבול כתבלין למגוון מאכלים, פשוט טחנו דק או פיררו את העלים היבשים.

ניתן לאגור בזיליקום לתקופה ארוכה. אם אתם מתכננים לאחסן את הצמח, הקפידו לבדוק את הצמחים היטב בעת הקטיף. השארת בזיליקום חולה באחסון עלולה לגרום לאובדן משמעותי של המלאי. יש לאחסן את הצמח במקום יבש, שכן הקפאה תהרוס את תכונותיו המועילות.

מתי וכיצד מתבצע גיזום?

מומלץ לגזום את נבטי הצמח והעלים מאמצע הקיץ ועד לכפור הסתיו הראשון. גיזום קבוע של דשא גדול, נבטים חדשים וחלק מהתפרחות יעודד צמחי בזיליקום להמשיך לצמוח ולהיות חזקים יותר. שיטה זו מגדילה את היבול, שכן עלים חדשים יגדלו מספר פעמים במהלך עונה אחת.

בעת קציר בזיליקום, יש לזכור שהזרעים מבשילים במלואם רק בתחילת הסתיו. לכן, אל תמהרו להסיר את הצמחים, גם אם הם מתייבשים בהדרגה. אם הזרעים לא יבשילו במלואם, הם לא יניבו נבטים נוספים.

איך להכין בזיליקום

רוב זני הבזיליקום שומרים על ארומתם הנעימה לאורך זמן, גם לאחר ייבוש. כדי לשמר את התכונות הארומטיות של עשבי התיבול, יש לקשור את הבזיליקום שנקטף לארוזים ולתלות אותו באזור חשוך ומאוורר היטב (עליית גג או מרתף). יש לשמור על טמפרטורת אחסון של לפחות 10 מעלות צלזיוס.

אם האיסוף בוצע על ידי קטיף העלים, יש להניח אותם על משטח חלק ולאפשר להם להתייבש באופן טבעי.

ישנן דרכים רבות להשתמש בצמח בריא זה. הדרך הקלה ביותר היא להשתמש בבזיליקום מיובש כתבלין, לאחסן אותו במיכלי זכוכית או בשקיות נייר. ניתן גם לכבוש את הצמח באמצעות השלבים הבאים:

• לשטוף ולייבש את העלים;
• מניחים את הירקות בחוזקה בצנצנות מעוקרות כדי לאפשר לצמח לשחרר מיץ;
• להוסיף מלח בין שכבות הצמח;
• הברג את המכסה על הצנצנת ואחסן אותה בטמפרטורה של לא יותר מ-2 מעלות.

כבישה משמרת את תכונותיו המועילות של הצמח. שימור עשבי תיבול דומה. העלים מסודרים גם הם בכמה שכבות, כל שכבה מפוזרת במלח, אך בשלב הסופי מוסיפים שמן זית למיכל. בעת שימוש בעשבי תיבול כבושים או מוחמצים, יש להפחית את כמות המלח המוסיפה לתבשילים.