תיאור זן דובדבן הרספלטקה והדקויות של גידולו

דובדבנים, פרי גלעין אהוב בקרב גננים, גדלים ברחבי רוסיה. זני דובדבנים מגיעים במגוון עצום. זן פופולרי ומוכח הוא דובדבן נפוץ, רספלטקה, המגודל בגנים רוסיים מאז אמצע המאה ה-20. רספלטקה ידוע ביבולו הגבוה והעקבי ומתאים לגינון פרטי ומסחרי כאחד.

ההיסטוריה של גידול דובדבנים

זן זה הוא זן מקומי, שפותח באזור סראטוב, ונכלל במרשם הזנים הממלכתי בשנת 1959. הגנטיקה שלו אינה ידועה. הוא שייך לסוג הדובדבן השיחי.

אקלים ואזור גידול מתאימים

זן רספלטקה, הידוע בכינויו דובדבן סרטוב, מאופיין בעמידות חורף טובה והוא נפוץ באזורי הוולגה התיכונה והתחתונה, כמו גם בדרום ארצנו. זן זה דורש טיפול מועט וסובל היטב בצורת וכפור, מה שהופך אותו לנפוץ בהרי אורל ובאזורים אחרים עם אקלים קשה. עם זאת, היבולים נמוכים משמעותית כאן, והזן אינו נושא פרי בכל שנה.

תיאור וספציפיקציות של הזן

רספלטקה הוא זן מוצלח לחוות קטנות; העץ גדל קטן, הצמח אינו תופס הרבה מקום, אך מאופיין בתשואות גבוהות ויציבות.

מידות העץ

העץ הבוגר מגיע לגובה של 2.5 מטרים. רספלטקה הוא זן שיח. כתרתו בוכה אך מתפשטת למדי. הוא חי 15 שנים. זן זה יוצר במהירות יונקי שורשים ונוטה לצמיחה מוגזמת. יש להסיר יונקי שורשים עודפים באופן קבוע.

פרי

דפוס הפרי של הרספלטקה מעורב. עץ בודד יכול להניב עד 17 קילוגרמים של פירות יער בשלים. הפירות אינם נושרים או נסדקים. המשקל הממוצע של פרי יער בודד הוא 4 גרם, וכאשר הוא בשל לחלוטין, צבעו בורדו כהה, כמעט שחור. באזורים עם אקלים נוח, הוא מתחיל להניב פירות מדי שנה.

פריחה ומאביקים

זן בעל פוריות עצמית גבוהה, אינו דורש מאביקים שכנים. זהו זן אמצע העונה. רספלטקה פורחת מאמצע מאי. הפרי הראשון מתרחש בשנה הרביעית.

זמן הבשלה וקציר

פירות היער מגיעים לבשלות מלאה עד סוף יולי. הם אינם נושרים מהשיחים, אינם נסדקים, ויש להם קליפה צפופה למדי.

הזן מתאים להובלה ואחסון בצורה טרייה.

טעם ושימושים קולינריים של פירות

פירות היער רב-תכליתיים: דובדבנים בשלים משמשים להכנת קומפוטים, מיצים, ריבות וג'לי. טעם הפרי עסיסי ומרענן, עם חמיצות ריחנית. הבשר אדום והמיץ חמצמץ ובעל צבע עז.

עמידות בחורף ועמידות לבצורת

דובדבן רספלטקה עמיד מאוד בפני כפור ותנודות טמפרטורה. הוא סובל היטב בצורת. עם זאת, לחות עודפת ומים עומדים בשורשים מזיקים לצמח. עץ הדובדבן הופך רגיש למחלות פטרייתיות, והיבול יורד.

חסינות למחלות ומזיקים

חולשה של זן זה, שאינו תובעני, היא רגישותו לקוקומיקוזיס. טיפולים מונעים נגד מחלה זו חיוניים.

הסימן הראשון לקוקמיקוזיס הוא היווצרות כתמים מטושטשים בצבע חום-חלודה על העלים, אשר מתרחבים עם הזמן. להבי העלים מצהיבים ומתים. ניתן לראות פריחה בצד התחתון של העלה. המחלה מתפשטת לעיתים קרובות לפרי. כדי להגן על עצי דובדבן מפני המחלה, יש לנקוט באמצעים הבאים:

1. כיסוי כל החתכים והנזקים לקליפה בעזרת זפת גינה.
2. גיזום סניטרי מתבצע.
3. ריסוס מונע של עצים בתערובת בורדו ונחושת גופרתית.
4. הימנעו מהשקיית יתר של האדמה.
5. כדי להגן מפני מזיקים ופטריות, גזעי עצים מלבנים בסיד.

מומלץ לטפל באדמה ובגזעי העצים באוריאה. בסימנים הראשונים של המחלה, יש לרסס את כל גידולי פרי הגלעין בגינה בקוטלי פטריות.

תכונות שתילה ודקויות טיפול

דובדבן רספלטקה הוא אחד מזני הדובדבן הקלים ביותר לגידול. תכונה זו הופכת אותו לבחירה פופולרית במטעים. עם זאת, כדי להשיג יבול מקסימלי, מומלץ להקפיד על שיטות גידול נכונות ולשים לב לניואנסים של טיפול בצמח.

בחירת אתר ושתיל

דובדבנים נטועים בצדדים הדרומיים או הדרום-מערביים של החלקות, מוגנים מפני רוח וטיוטות.

חשוב! דובדבנים אינם גדלים בשפלה או באדמות ביצות. עצי דובדבן זקוקים לאדמה רכה ומזינה; ספיגת מים בשורשים מזיקה לצמחים.

בבחירת חומר שתילה, יש לשים לב למערכת השורשים של השתילים. עליה להיות מפותחת היטב, ללא סימני ריקבון או נזק מכני. שתילים נרכשים ממשתלות חקלאיות ומחנויות מומלצות. צמח זה מתרבה בקלות על ידי יונקי שורשים וייחורים.

הכנת האתר

חלקת גידול דובדבנים מוכנה מראש. גננים רבים מכינים את האדמה מהשנה הקודמת. האדמה נחפרת, עשבים שוטים מוסרים ודשנים. באביב מסומנים חורים באתר הנבחר, ולכל בור שתילה מוסיפים חומר אורגני או אדמה שחורה יחד עם דשנים מינרליים. ניקוז מותקן בתחתית בור השתילה.

תזמון וטכנולוגיה של שתילת נבטים

שתיל עץ הדובדבן העתידי מונח בזהירות בבור השתילה, תוך פריסת שורשיו. יש להשקות את הבור וללחוץ את השתיל בחוזקה לתוך האדמה. עומק הבור צריך להיות 80 סנטימטרים וקוטרו 60 סנטימטרים.

שתילי דובדבן נשתלים באביב, לאחר חלוף איום הכפור: סוף אפריל עד תחילת מאי הוא הזמן האופטימלי. עבור רספלטקה, שתילת סתיו בתחילת ספטמבר היא אפשרות מוצלחת.

סדירות השקיה

עצי דובדבן מושקים מהשורשים במים חמים. בדרך כלל, רספלטקה דורשת השקיה נוספת רק בתקופות של בצורת ממושכת. עם זאת, יש להימנע מלחות עודפת, שכן הפרי הופך מימי והסיכון לזיהומים פטרייתיים עולה.

הַפרָיָה

עצי דובדבן זקוקים לדישון קבוע. חומר אורגני. קוקטייל תזונתי לצמח נוצר מתערובת של תמיסה מימית של מולין מושרה ואפר עץ. עבור גידולי פירות אבן, יש ליישם קומפלקסים מינרליים של זרחן-אשלגן בסתיו ובתחילת האביב.

היווצרות הכתר

כדי ליצור בהצלחה את הכתר, גיזום מכונן מתבצע בסתיו ובאביב, שבמהלכו מוסרים נצרים וענפים שגדלו יתר על המידה המעבים את הכתר.

במהלך גיזום סניטרי, יש צורך להסיר גבעולים יבשים ופגועים ממזיקים.

טיפול במעגל גזעי העץ

עץ קלוע נוטה לפתח עודפי שורשים, אותם יש להסירם במהירות כדי למנוע מהעץ לצבור עלים. יש לשחרר היטב את האזור סביב הגזע ולהסיר עשבים שוטים. מומלץ לחפות את האדמה בתערובת של חומוס וחול, ולאחר מכן לכסות אותה בדשא גזום טרי או נסורת.

הגזע מסויד בסיד פעמיים בשנה - בתחילת האביב ובסוף הסתיו.

מחסה לחורף

לחורף, מומלץ לכסות את גזע העץ במחצלת אגרופייבר מיוחדת או לעטוף אותו בענפי אשוח. אמצעים אלה יגנו על העץ מפני כפור והתקפות של מכרסמים וארנבות.

קליפה פגומה נאטמת בזפת גינה, כמו גם גזרי ענפים גזומים. שורשי העץ מוגנים בשכבת קש או מכוסים בענפי אשוח או בעלים של שנה שעברה.

שיטות רבייה

דובדבן שיח, הכולל את רספלטקה, קל להתרבות באופן עצמאי; העץ מתאים לשיטות הריבוי הבאות:

• ריבוי על ידי נבטי שורש;
• נִבגִי;
• חיסון.

ניתן לחסוך זמן ומאמץ על ידי רכישת חומרי שתילה ממשתלות מיוחדות וחנויות חקלאיות.

ביקורות גננים על הזן

פולינה יוריבנה שולפובה, בת 56, סרנסק: "אני מגדלת את זן הרספלטקה כבר 20 שנה, והוא אף פעם לא אכזב אותי. הוא נושא פרי בכל שנה, עם מעט פערים. אני שמחה שהפרי לא נוטה ליפול מהעץ. כדי למנוע מעץ הדובדבן להתנוון, יש צורך להסיר באופן קבוע יונקי שורשים, והרספלטקה מייצרת הרבה כאלה. בסך הכל, אני מרוצה מהזן; הוא סובל היטב את החורפים, והיבול מרשים. אני משתמשת בפירות היער כדי להכין קומפוטים לחורף ומיצים. הדובדבנים, לאחר הקטיף, נשמרים די הרבה זמן במקרר."

ליאוניד וסילייביץ' מרקלוב, בן 49, צ'בוקסרי: "סבתי השאירה לי את שתילות הראספלטקה יחד עם הגינה. יש להן טעם מרענן, ארומטי וחמוץ שאני מכיר מילדות. אז הצטערתי לכרות את הסבך, אבל הייתי חייב. אם גינת הראספלטקה מוזנחת במשך מספר שנים, היא תגדל לחלוטין בעצי דובדבן. כדי לשמור על יבול פורה, חיוני לכרות את היונקים השורשים וליצור שתילות אטרקטיביות; אחרת, הגינה תדמה לג'ונגל, והיבול יקטן משמעותית. לא מספיק פשוט לכרות את היונקים; יש לעקור אותם, אחרת, הנבטים יופיעו שוב עד סוף העונה. אבל לדעתי, אין דובדבנים טעימים יותר למיצים ולקומפוטים, ועם תחזוקה שוטפת של הגינה, הם נטולי טרחה."