תיאור 20 הזנים הטובים ביותר של דלעת גדולה, כללי גידול וטיפול

דלעת ענקית, או דלעת גדולה-פירות, היא ירק מוכר לכל גנן, שמבשיל בסתיו. דלעות גדולות וצבעוניות בדרך כלל נשארות בשדה עד הכפור, שכן לגידול זה עונת גידול ארוכה (כמעט שלושה חודשים). פותחו זנים חדשים שמבשילים עד סוף אוגוסט. ניתן לגדל דלעת מבשילה מוקדמת זו בכל אזור. היא דורשת תשומת לב מינימלית - מעט עישוב והשקיה במהלך בצורות.

תכונות של דלעות גדולות פירות

דלעת היא גידול חד-שנתי ממשפחת הדלועים. מקורה בדרום אמריקה, והובאה לאירופה במאה ה-16. זנים חדשים רבים למאכל פותחו של מלון זה.

דלעת מכילה כמות עצומה של קרוטן - יותר מגזר. העיסה המתוקה משמשת להכנת דייסות, מרקים, ריבות, מילויים, קינוחים ומיצים. הזרעים נאכלים מיובשים ומשמשים למטרות רפואיות.

גבעול הדלעת זוחל, שרוע ומחוספס, מגיע לאורך של 3-10 מטרים. קנוקנות ספירליות יוצאות מחיקי העלים. זני דלעת מסוימים גדלים כשיחים. שורש הדלעת עמוק באדמה. העלים מתחלפים, בעלי חמש אונות, בעלי לב בבסיס, בעלי פטוטרת ארוכה, גדולים ומכוסים בשערות נוקשות.

הדלעת מייצרת פרחים זכריים צהובים בהירים (על גבעולים ארוכים) ופרחים נקביים (על גבעולים קצרים) עם עלי כותרת משוקפים. הצמח פורח ביוני ויולי. הוא מואבק על ידי חרקים.

דלעות גדלות בזכות פירותיהן הגדולים, העגולים או הסגלגלים בעלי קליפה צפופה. הן מבשילות באוגוסט-ספטמבר, 80-130 יום לאחר השתילה. פני השטח של הפרי יכולים להיות חלקים או מצולעים, וצבעם יכול לנוע בין כתום, אדום-צהבהב, בז' עדין, ירקרק או אפור.

בתוך הדלעת יש בשר רך, לא סיבי מדי, כתום עם גרעינים צהובים בהירים.

זנים פופולריים

פותחו מעל 100 זנים שונים של דלעות גדולות פירות. הן נבדלות בזמן ההבשלה, גודל הפרי וטעמן. בהתאם לזן, צמח בודד מניב בדרך כלל 3-5 פירות.

אֲמָזוֹנָה

יבול מוקדם להבשלה, מבשיל תוך 85 ימים. הגבעול מגיע לאורך של עד מטר אחד. הדלעת כדורית, שטוחה מעט, בצבע כתום עז, עם פסים אנכיים לבנים עדינים על פני השטח. משקל הפרי הוא 1-1.5 קילוגרם. הבשר מתוק, עסיסי, פריך וכתום.

ביג מקס

יבול שמבשיל מאוחר, הוא מבשיל תוך 110 ימים. הדלעות גדולות, עגולות, מפולחות, כתומות, במשקל 4-6 (לפעמים 20) קילוגרמים. הבשר מעט מתוק, סיבי ובעל דחיסות בינונית.

שַׁחַר

זן מטבח אמצע-מוקדם בעל תכולת סוכר גבוהה (14 אחוזים). יש לו גפנים ארוכות וחזקות. לדלעת הכדורית קליפה ירקרקה-אפורה עם כתמים כתומים ובשר בגוון כתום. משקל הפרי 5-6 קילוגרמים.

סוּכַּרִיוֹת

זן מבשיל מוקדם, עמיד בפני קור, בעל תפוקה גבוהה ומתוק. הפרי כדורי, מפולח וצבעו כתום עמוק. משקל הדלעת הממוצע הוא 1.2-2.7 קילוגרם.

כיפה אדומה

יבול מוקדם להבשלה, מבשיל תוך 95 ימים. דלעת זו דומה לפטרייה ענקית עם כובע אדמדם דמוי טורבן. הגפנים מגיעות לאורך של עד 3 מטרים. החלק התחתון של הפרי צהוב בהיר, בעוד שהחלק העליון בעל צבע כתום או אדום עז יותר. דלעת בודדת שוקלת 3-5 קילוגרמים. הבשר מתוק, רך ופרורי, עם ארומה מובהקת של מלון. לזן זה אין טעם לוואי חמצמץ ולא נעים. ניתן לאכול את הבשר אפילו נא.

פֶּתֶק

זן דלעת למאכל לעונה בינונית. הפירות עגולים, שטוחים מעט בחלקם העליון, עם קליפה אפורה בהירה. משקלם 1-3 קילוגרם. הבשר צהבהב, מתוק בטעמו, עסיסי מעט ובעל מרקם מוצק.

אגוזי לוז F1

היבריד מבשיל מוקדם בעל טעם אגוזי, מבשיל תוך 90 יום. הגפן גדלה לאורך של עד 4-5 מטרים. צורת הפרי דומה לבצל גדול. הדלעות קטנות (עד 1.5 קילוגרם), בעלות פני שטח חלקים בצבע כתום בוהק.

תִינוֹק

יבול אמצע העונה, מבשיל תוך 3 חודשים. זהו זן שיח עם גפנים באורך בינוני. הדלעות עגולות, שטוחות, מפולחות ובעלות צבע חום-ירקרק. משקל כל דלעת הוא כ-2-3 קילוגרמים. הבשר צפוף, מתוק ופריך.

מרסייז

יבול אמצע העונה, מבשיל תוך 110 ימים. גבעול ראשי ארוך. הדלעת עגולה, חלקה, כתומה ומפולחת מעט. משקל הפרי הוא 4-8 קילוגרמים. הבשר בינוני-צפוף, פריך ומתוק מעט.

פמפושקה

זן דלעת למאכל אמצע-מוקדם. הפירות מבשילים תוך 130 יום. גפני הצמח מגיעים לאורך של עד 5 מטרים. הדלעות בצורת כדור וצבען אפור בהיר. הבשר כתום, מתוק ויציב. משקל הפרי הוא 4-7 קילוגרמים.

זהב פריזאי

זן של מלון למאכל, אמצע-מוקדם. הפירות עגולים, שטוחים, צהובים בהירים, עם פלחים ברורים. משקל כל דלעת הוא 8-10 קילוגרם. לבשר הצהוב העמוק טעם מתוק ומרקם בינוני-מוצק.

אישה רוסייה

גידול מוקדם להבשלה. הגפנים מגיעות לאורך של עד 1.5 מטרים. הדלעת דומה לחלק כתום בוהק. משקלה 2-4 קילוגרמים. הבשר מתוק, עם טעם מלון.

דייסה רוסית

יבול אמצע העונה, מבשיל תוך 110 ימים. שלושה עד ארבעה פירות גדלים על גבעול אחד. הדלעות עגולות, שטוחות, מפולחות וכתומות. כל דלעת שוקלת 6 קילוגרמים. הבשר ארומטי, בינוני-מוצק ומעט מתוק.

ערמון מתוק F1

זן אמצע העונה עם פירות עגולים ושטוחים. פני השטח של הדלעת חלקים, מפולחים וירקרקים. הבשר צפוף וכתום. משקל הפירות 0.6-3 קילוגרם.

פאי מתוק

זן דלעת שולחני שמבשיל מוקדם. הפירות כתומים, עגולים, מפולחים ומבריקים. משקל כל אחד מהם הוא 2-3 קילוגרמים. הבשר צהבהב, צפוף, מתוק ופריך.

מאה פאונד

זן שמבשיל מאוחר עם פירות עגולים וצהבהבים. פני השטח החלקים של הדלעת בעלי פסים אופקיים בהירים. משקל הפרי 6-8 קילוגרמים. הבשר צהוב בהיר, מעט מתוק ויציב.

טִיטָן

יבול אמצע העונה. הפירות כדוריים, בצבע צהבהב, עם משטח מחולק לפלחים. משקל כל פרי הוא 20-50 קילוגרם. הבשר מוצק במרקם, מעט מתוק וצהוב בצבעו.

פנס דלעת

אמצע העונה סוג של דלעת, מבשיל תוך 101 ימים. הפרי עגול לחלוטין, מושלם להכנת פנסים של ליל כל הקדושים. פני השטח כתומים ומפולחים. הבשר צהוב, מתקתק, עסיסי, צפוף ופריך. משקל הפרי 5-6 קילוגרמים.

פירות מסוכרים

יבול מוקדם להבשלה, מבשיל תוך 95 ימים. הדלעות שטוחות ועגולות, מפולחות, כתומות ומשקלן 5 קילוגרם. הבשר צהוב-כתום, פריך, ארומטי ומתוק.

פרטים על גידול דלעות גדולות פירות

דלעות גדולות דורשות חום, לחות ואדמה פורייה. זרעים נובטים בטמפרטורות אדמה של 10-12 מעלות צלזיוס (50-55 מעלות פרנהייט). שתילים נובטים תוך 6-7 ימים. להתפתחות תקינה של הצמח, טמפרטורות האוויר צריכות להיות בין 18-22 מעלות צלזיוס (64-72 מעלות פרנהייט).

שתילים צעירים יכולים לשרוד ירידה קצרת טווח בטמפרטורה ל-5 מעלות מעל אפס, אך כפור יכול להרוס צמחים צעירים.

דלעות נשתלות בגינה בחודש מאי. לפני השתילה, הזרעים מונבטים בסביבה חמה ולחה. הם נשתלים באדמה שדושנתה מראש בקומפוסט רקוב היטב ובניטרומופוסקה. זורעים בשורות רחבות. מניחים 2-3 זרעים בכל גומה בעומק 5 סנטימטרים. משאירים מרחק של מטר בין הדלעות הסמוכות. ניתן לגדל את הצמח משתילים; זרעים נזרעים באפריל.

הודות לשורשיו הארוכים, אשר מגיעים עמוק לתוך האדמה, דלעות יכולות לשרוד בקלות בצורת. עם זאת, במהלך הפריחה ויצירת הפרי, הצמח דורש השקיה סדירה.

דלעות משגשגות באדמות חרסית ניטרליות או חרסית חולית. הצמח משגשג בצל חלקי, אך אזורים שטופי שמש מייצרים פירות גדולים יותר. דלעות מגיבות היטב לדשן. חומר אורגני מוסיף בסתיו, במהלך עיבוד הקרקע. באביב, האדמה מדושן בדשנים מינרליים (אוריאה, סופרפוספט, אשלגן גופרתי).

דלעות נשתלות אחרי עגבניות, שעועית, בצל, תפוחי אדמה וגזר. לא מומלץ לזרוע זרעים בחלקה שבה גודלו מלפפונים או קישואים בעונה שעברה. צמח עמיד לצל זה ניתן לשתול באותה ערוגה עם תירס או שעועית מטפסת.

הנחיות לטיפול בדלעות

מרגע הופעתה ועד קציר דלעות נדרש טיפול מתמיד: השקיה סדירה, דילול צמחים שגדלו יתר על המידה, ריכוך האדמה, פירוק קרום האדמה והסרת עשבים שוטים. מומלץ לעישוב ולריכוך האדמה פעם או פעמיים בכל 14 יום. יש לרופף את האדמה ליד הצמחים לאחר גשם או השקיה. בין שורות לשורות, יש לרופף את האדמה עד שהיא לחה כדי לאפשר למים לחדור מהר יותר לשורשים.

כדי לזרז את הבשלת הפירות ולהגדיל את גודל הדלעות, יש לצבוט את נקודת הגדילה של זנים בעלי גבעול ארוך, ולהשאיר רק 2-4 שחלות. לא יותר מ-4 פירות צריכים להבשיל על צמח אחד. נבטים צדדיים הצומחים נגזמים, ופרחים נקביים חדשים נגזמים, מה שמונע מהם לפרוח.

אם האדמה מדושנת היטב לפני השתילה, אין צורך בדישון נוסף. אם הדלעת גדלה לאט, ניתן להוסיף חנקן 20 יום לאחר השתילה, ואשלגן וזרחן ניתן להוסיף כשהפרי מתחיל להתייצב. דשנים יבשים מוסיפים לאדמה לחה, ודשנים נוזליים משמשים לאדמה יבשה. הדישון מתבצע תוך כדי ריפוי האדמה.

בפעם הראשונה שדושים צמחי דלעת, ניתן לדשן אותם בחומר אורגני (זבל פרה מדולל או דשן). אם דשנים אורגניים אינם זמינים, ניתן להשתמש בדשנים מינרליים (אמוניום חנקתי, אוריאה או מלח אשלגן). יש להשתמש ב-30 גרם דשן לכל 10 ליטר מים. יש להוסיף ליטר אחד של תמיסת הזנה לכל צמח.

ההאכלה השנייה מתבצעת לפני היווצרות הפרי, אך לא לפני 10 ימים לאחר הראשונה. דלעות מוזנות בסופרפוספט ואשלגן גופרתי. אפר עץ יכול לשמש כדשן (300 גרם למ"ר).

במזג אוויר יבש וחם, יש להשקות את הדלעת כל יומיים. דלי מים יוצקים מתחת לכל צמח בוגר. לחות לא מספקת עלולה לגרום לשחלות ליפול. עם זאת, לחות מוגזמת עלולה לגרום לפירות לאבד את תכולת הסוכר שלהם.

פרחי דלעת מואבקים על ידי חרקים. אם דבורים כמעט ולא מבקרות באתר, ניתן להשתמש בהאבקה מלאכותית. הליך זה מבוצע מוקדם בבוקר (בין השעות 8 ל-11 בבוקר). קוטפים פרח זכר, מסירים את עלי הכותרת שלו, ומגעים עם האחים בסטיגמה של פרח נקבה.

דלעות נשארות במקום אחד זמן רב עד שהן גדלות. כדי למנוע מהפירות להירקב, מניחים מתחתיהן חתיכת דיקט או קרש. ככל שהן גדלות, דלעות רגישות לטחב אבקתי ולזיהומים פטרייתיים אחרים הגורמים לריקבון.

כאמצעי מניעה, האדמה מושקית בתמיסה של תערובת בורדו לפני השתילה. באביב, הדלעות מרוססות בקוטלי פטריות (Fitosporin M).

דלעות מותקפות לעיתים קרובות על ידי חרקים, כמו כנימות. מזיקים זעירים ורכים אלה ניזונים ממוהל צמחים, וגורמים לצמיחה מופחתת ולקמילה של העלים. ריסוס במרתח לענה או בתמיסה של אפר עץ וסבון יכול לעזור להדוף כנימות.

תולעי תיל הן תולעים קטנות שחיות באדמה וחופרות דרך צווארון השורש. כדי להגן על דלעות מפני חרקים אלה, יש לתרגל מחזור גידולים, לשמור על השדה נקי מעשבים לאחר הקטיף, לחריש עמוק בסתיו, לגרגר קרקעות חומציות ולצרוך קוטלי חרקים (אקטארה).

כאשר הגבעול מתייבש והקליפה מתקשה, הדלעת מוכנה לקציר. דלעת בשלה צריכה להיות בצבע כתום ובצורה כדורית, עם בשר מוצק ועסיסי וגרעינים עם קליפה עבה.

בבוקר, במזג אוויר יבש, הפירות נחתכים בזהירות, כולל הגבעולים. לפני האחסון, הדלעות מיובשות מתחת לסככה כדי לאפשר ללחות עודפת להתאדות מפני השטח. פירות שמבשילים מאוחר נקצרים לפני כניסת הכפור ומשאירים בשמש למשך 15-20 יום לאחר הקטיף להבשלה.

ביקורות של גננים

אולגה וסילייבה, בת 57.

"אני שותל זנים מוקדמים בגינה שלי. אני קוצר דלעות בסוף אוגוסט. לאורך הקיץ אני מעשב את הערוגות כמה פעמים ומשקה אותן בתקופות יובש - זה כל מה שאני עושה. יבול סוף הקיץ תמיד שופע, מספיק לי, למשפחתי ולחבריי."