תיאור עגבניית Everett Rusty Heart וטכניקות גידול

עגבנייה "לב החלוד של אוורט" היא עגבנייה בעלת טעם אקזוטי וצבע יוצא דופן. היא הופיעה בשוק הרוסי לפני מספר שנים, אם כי הופיעה בקטלוגים של גינות אמריקאיות מאז 2007.

מראה כללי של הצמח

ראסטי הארט הוא זן לא מוגדר עם גבעול ראשי בלתי מוגדר. במהלך עונה, הצמח יכול להגיע לגובה של 1.8-2 מ'. כמו רוב הזנים בצורת לב, לשיח גבעול דק הנוטה להישבר, ולכן נדרשת יתד מתחת לכל אשכול פרי.

יבול פירות:

• התשואה של הזן ממוצעת, אך בתנאים טובים היא יכולה להיות גבוהה.
• שיח אחד יכול להניב כ-10 ק"ג עגבניות.
• כדי להגדיל את התשואה, מומלץ ליצור שיח ל-2-3 גבעולים.
• יש צורך לזרוע צמחים מהצד לאורך כל עונת הגידול, ו-20-30 יום לפני סוף העונה יש לצבוט את החלק העליון כדי שלפירות האחרונים יהיה זמן לעלות במשקל.

לשיח עלווה בינונית. הזן עמיד למקרוספוריוזיס, אך מומלץ להסיר את העלים התחתונים כדי להבטיח אוורור טוב.

ניתן לגדל את "לב החלוד של אוורט" בחממות רק במרכז רוסיה ובאזורים הצפוניים. כאשר גדל בחוץ, גננים אינם חסינים מבעיות במהלך הקיץ הקר והגשום. הצמח עלול לחוות ירידה בנשירת הפירות עקב תנודות בטמפרטורות היומיות, אך הוא סובל היטב חום ואדמה יבשה.

תכונות הפרי

זן Everett's Rusty Heart הוא דו-צבעוני. משמעות הדבר היא שהוא משלב שני צבעים עיקריים (אדום וירוק). צבעים אלה משתלבים ומעניקים לפרי מראה מפוספס יוצא דופן בגוונים חומים-חלודים. זה מה שהעניק השראה לשמו המקורי של הזן. כתם ירקרק עשוי להתפתח ליד הגבעול, שכמעט נעלם עם הבשלתו. הבשר משכפל את שילוב הצבעים אדום וירוק.

הפרי בצורת לב, מתחדד לכיוון הקודקוד אך שטוח מעט בבסיסו, עם צלעות קלות. תאי הזרעים קטנים אך רבים, מה שהופך את העגבנייה הזו לזן בשרני. הבשר צפוף והקליפה חזקה ועמידה בפני סדקים.

משקל הפרי הממוצע הוא 250-300 גרם, אך העגבניות הראשונות יכולות להגיע ל-400 גרם. השחלות נאספות באשכולות של 5-6. עגבניות מבשילות תוך 90-95 יום ממועד הזריעה; כאשר גדלות בחממה, ניתן לקצור את היבול הראשון כבר ביוני.

ביקורות גננים מצביעות על כך שלעגבניית Everett Rusty Heart יש טעם ייחודי. תכולת הסוכר בפרי מגיעה ל-6.8%. מבחינה אורגנולפטית, ערך זה מתואר כמתוק, ללא חמיצות. הארומה הפירותית העדינה מאוזנת בצורה מושלמת עם הטעם המתוק. כאשר גדלים בחוץ במהלך הקיץ הקר, תכולת הסוכר בעיסה פוחתת משמעותית, וטעמן של העגבניות אובד.

מומלץ להשתמש ב"ראסטי הארט" לסלטים ולמנות ראשונות, וכתוספת למנות מהמטבחים המסורתיים הדורשים עגבניות. בשל צבען יוצא הדופן, עגבניות אלו כמעט ואינן מתאימות למיץ ולמחית, למרות שהן מכינות לצ'ו טעים. בשל גודלן הגדול, זן זה אינו מתאים לשימורים של פירות שלמים.

טכנולוגיה חקלאית של הזן

זרעו זרעים לשתילים כ-60 יום לפני השתילה בחממה. זרעו את השתילים במרווחים של 10x10 ס"מ לאחר שיש להם 2-3 עלים אמיתיים. כדי להבטיח שתילים חזקים וקטנים, הוסיפו 10-12 שעות אור יום.

הדרך הנוחה ביותר לשתול בחממה היא לסדר את הצמחים בתבנית של 50x100 ס"מ ולגדל אותם ב-2-3 גבעולים. לאחר השתילה למיקומם הקבוע, יש לבצע את ההאכלה הראשונה (ניטרופוסקה, כף אחת לכל 10 ליטר) לא לפני הופעת סימני צמיחה פעילה. לאחר הופעת אשכול הפרחים הראשון, יש לקשור את השתילים לסורג. הסירו את העלים מתחת לאשכול, תוך השארת פטוטרת של 1 ס"מ.

כאשר מופיעות שחלות באשכול התחתון, יש לבצע הזנה שנייה. לשם כך, יש להשתמש בדשן מורכב של אשלגן-זרחן (קמירה, סיניור פומידור ואחרים). יש למנן בהתאם להוראות היצרן.

כשמגדלים עגבניות בחממה, השקיה נכונה היא קריטית. זן Everett Rusty Heart אינו סובל מחוסר לחות גם אם הוא מושקה יתר על המידה. פירותיו עשויים לגדול מעט קטנים יותר בתנאים אלה, אך יהיו מתוקים יותר; אם האדמה רטובה מדי, הטעם יהיה פחות בולט.

ניתן להשקות את הצמח לאחר שהאדמה מתייבשת לעומק של 3-5 ס"מ. עם זאת, לא מומלץ לרסס עלי עגבניות או להגביר את הלחות בחדר.

אם תעקבו אחר הנחיות הגידול הנכונות, עגבניות ראסטי לב יהיו מגיבות מאוד. שיחי עגבניות יוצאי דופן אלה ישמחו את בעליהם בפירות מתוקים ועסיסיים.