תיאור עגבניית סולרוסו F1 ומאפייני עגבניות מוקדמות במיוחד

עגבניית סולרוסו F1, בעלת הבשלה מוקדמת, משמשת כבר למעלה מ-10 שנים חקלאים ובעלי בתים לייצור ירקות מוקדמים. זהו אחד הזנים המוקדמים ביותר, המומלץ למי שמעוניין לקצור את היבול הראשון שלו לפני כולם. עגבניות אלו מתאימות לגידול באדמה פתוחה או תחת כיסויי פלסטיק, וניתן גם לשתול אותן בחממה.

מאפיינים כלליים של עגבנייה

גידול ירקות מוקדמים לשימוש מסחרי דורש את היכולת לקצור כמויות גדולות בפרק זמן קצר. זן זה, שגודל במיוחד לייצור ירקות מסחרי, עונה במלואה על דרישה זו. עגבניות סולרוסו F1 מאופיינות בפרי באשכולות ומבשילות כמעט בו זמנית.

יבול עגבניות ממוצע הוא כ-8 ק"ג למטר מרובע. היבריד זה אינו דורש דחיסה או צביטה. עגבניות מבשילות באופן אחיד, והפרי מסתיים תוך חודש.

הצמח הוא בעל שיח נמוך ומתפשט שאינו יוצר גזע רגיל. הפרי מתרחש באשכולות, כאשר 5-8 עגבניות בגודל ובזמן הבשלה דומים נוצרות על ענף אחד. עגבניות סולרוסו נקצרות בצורה נוחה יחד עם האשכול - בדרך זו, פירות בשלים נשארים טריים זמן רב יותר, ופירות בוסר מבשילים מהר יותר.

זן העגבניות ההיברידי המודרני סולרוסו אינו רגיש למחלות פטרייתיות קיץ (אלטרנריה, נבילת פוסריום). הוא מייצר את כל היבול שלו לפני תחילת המכה המאוחרת, כך שהוא אינו רגיש למגפת סתיו זו. עגבניות קטנות עמידות גם לריקבון קצה הפריחה. עמידות לכל המחלות הידועות שיכולות להפחית את יבולי העגבניות הופכת את היבריד הסולרוסו לבחירה נוחה מאוד לגינון.

עגבניות סובלות היטב תנודות טמפרטורה בגידולן בחוץ. ביקורות של גננים שניסו לגדל את סולרוסו בחלקותיהם מסכימות שהזן מניב יבולים גבוהים לאורך כל העונה.

לעגבנייה אין חסרונות בולטים והיא פופולרית בצדק בקרב קבוצות אוכלוסייה שונות. החיסרון היחיד של ההיבריד הוא שלא ניתן לשמור זרעים לריבוי מצמחים קיימים; במקום זאת, יש לרכוש חדשים מדי שנה.

פירות היברידי סולרוסו

זן זה, המוקדם במיוחד, מתחיל להניב את היבול הראשון שלו 90-95 יום לאחר הנביטה. שבוע לאחר הקטיף הראשון מתחילה תקופת הפרי ההמוני, כאשר עגבניות מבשילות בכמויות גדולות. בשלב זה, שיחי הסולרוסו מכוסים בפירות יפים ותוססים בשלבי הבשלה שונים.

העגבניות עגולות, שטוחות מעט אנכית, וחסרות צלעות ליד הגבעול. הן בגודל בינוני, במשקל 90-110 גרם ובגודל אחיד. פירות היער הבשלים אדומים; בבגרות מסחרית, הפירות ירוקים בהירים, ללא כתמים כהים.

הקליפה עבה וחזקה, המונעת סדקים במהלך ההבשלה והבישול. לעגבניות אלו חיי מדף טובים מאוד, והן שומרות על מראהן במשך 10-15 ימים גם כשהן בשלות. הן גם נשמרות היטב בהובלה.

הבשר בצבע יפה, אדום ללא כתמים לבנים. המרקם מוצק, הדפנות אלסטיות ועסיסיות, בעובי של כ-1 ס"מ. כל עגבנייה מכילה 2-3 תאי זרעים. תיאורי הגננים ומאפייני הזן מציינים את טעמה המעולה של העגבנייה: לפירות טעם מתוק-חמוץ מאוזן, ארומה חזקה ומיוחדת ומרקם בשר נעים.

זן זה רב-תכליתי. פותח על ידי מגדלים הולנדים, הכלאה זו נועדה במקור לצריכה טרייה, כמו כל תוצרת מוקדמת. אך אפילו בגינה, עגבניות אלו מייצרות יבול כה שופע עד שיש לשקול עיבוד ואחסונן לחורף.

עגבניות טריות ומסודרות יכולות לשמש ליותר מסתם סלטים. עגבניות עבות דופן הן עגבניות ממולאות ואפויות מצוינות. הן טעימות לפרוסות לאירועים חגיגיים ועל כריכים, ויכולות לשמש כבסיס למנה ראשונה מתוחכמת. עגבניות אדומות מושלמות לקוויאר חצילים, רטבים שונים ותוספות למרק.

עגבניות סולרוסו אידיאליות לשימור בחורף: עגבניות מכוילות קלות לכבישה ולמרינדה בשלמותן או לעיבוד למיץ ורטבים. כאשר הן משומרים בשלמותן, העגבניות שומרות היטב על מוצקותן ומרקמן, והקליפה אינה נסדקת במהלך הבישול.

לעיסה מפירות מעובדים יש תכולה מאוזנת של סוכרים וחומצות, כך שאין צורך להתאים את טעם מיץ העגבניות או הרטבים באמצעות תוספת סוכר.

ייבוש הוא שיטה נוספת לשימור בחורף. הדפנות העבות של עגבניות הסולרוסו מאפשרות מוצר איכותי. חמיצות קלה מוסיפה את החריפות הדרושה.

איך לגדל יבול טוב של עגבניות מוקדמות?

ניתן לגדל היברידים מוקדמים במיוחד בשתי דרכים: באמצעות שתילים או בלי שתילים. במקרה האחרון, ניתן לזרוע את הזרעים ישירות למקום קבוע בחממה או באדמה פתוחה (רק באזורים הדרומיים). כאשר מופיעים 2-3 עלים, עקרים את הנבטים העודפים, ומשאירים מרחק של 30 ס"מ בין השיחים. טיפול נוסף מורכב רק מעישוב ועשבים.

לשיטת השתילים (מומלצת למרכז רוסיה), הכינו את האדמה לזריעה בארגזים על ידי ערבוב חלקים שווים של אדמת גינה, חול וחומוס. עדיף לקחת את האדמה מערוגות בהן לא גודלו עגבניות בעונה שעברה. חטאו את תערובת האדמה בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט ישירות במיכל, קררו וזרעו את הזרעים על משטח לח.

מלאו בחול יבש כך שעובי שכבה זו לא יעלה על 0.5 ס"מ. כדי לשמור על לחות הקרקע, כסו את הקופסאות בניילון נצמד עם מספר חורים.

עגבניות דורשות טמפרטורות אדמה חמות למדי (+25°C) לצורך הנבטה. רק בתנאים אלה הנבטים יופיעו במהירות (4-5 ימים) ויגדלו היטב בימים הראשונים. יש להסיר את הניילון הנצמד מהמיכל ברגע שמופיעות לולאות השתיל. כאשר העגבניות יצרו 2-3 עלים, ניתן לשתול אותן בעציצים בודדים או בקופסאות בגודל 7x7 ס"מ.

כדי להבטיח יבול טוב של עגבניות סולרוסו F1, על פי גננים מנוסים, יש להכין את האדמה מראש על ידי הוספת דשני חנקן לצמיחה עלייתית ומלחי זרחן-אשלגן לשיפור התפתחות הפרי. נוח להשתמש בתערובות מינרלים מוכנות לעגבניות ולגידולי צללית אחרים, כגון עגבניות סיניור, עגבניות קריסטלונה, אגריקולה וג'יטה ואחרים. אלה מיושמים לפי הוראות היצרן במהלך החפירה בסתיו או באביב.

עגבניות נשתלות בתבנית של 40x50 ס"מ. ניתן לשתול אותן בחממה באמצע מאי, אך לפתוח ערוגות רק ביוני, לאחר חלוף הכפור האביבי. לאחר השתילה, הטיפול מורכב מהשקיה סדירה. לזן הסולרוסו יש הרגל התפשטות, כך שנצריו ישקעו באדמה תחת משקלם. בשלב זה, מומלץ לאדמה את העגבניות כדי לכסות את השורשים הנוספים שהצמח ייצר. במזג אוויר חם ויבש, השקייתן מספיקה פעם ב-5-7 ימים, תוך מתן כ-10 ליטר מים מתחת לשיח.