תיאור העגבנייה המבשילה מוקדם וסנה סוורה F1 וכללי גידולה באמצעות שתילים

היברידית מוקדמת אביב עגבניות זן סוורה נוסף לפנקס הישגי הטיפוח של המדינה בשנת 2011. זן זה, שפותח במיוחד לייצור מסחרי של ירקות מוקדמים, מתגאה במספר יתרונות: יבול עקבי, פירות מכוילים וצמח קומפקטי. כעת ניתן לרכוש זרעי היברידיים לגינון.

מאפיינים כלליים של הצמח

תיאור הזן Vesna Severa F1 בקטלוג רישום המדינה מצביע על כך שמדובר בצמח בעל אופי מכריע. הגבעול הראשי מפסיק לגדול לאחר שנוצרו 5-6 אשכולות פירות, ולאחר מכן השחלות מתחילות להתמלא והפירות מבשילים באופן אחיד. קטיף המוני מתבצע ביולי, אך הפירות הראשונים מתחילים להבשיל כבר בסוף יוני.

לקטיף מוקדם, מומלץ לגדל עגבניות בחממות. עם זאת, בחלקות גינון במרכז רוסיה ובסיביר, ניתן להשיג יבולי עגבניות גם באדמה פתוחה. הצמח עמיד מאוד לירידות טמפרטורה זמניות, סובל גשמים ממושכים, והוא כמעט חסין למקרוספוריוזיס בעונות חמות ולחות.

ביקורות של גננים מקומיים מצביעות על כך שהתשואה של הזן נשארת גבוהה באופן עקבי לאורך כל הקיץ.

שיח אחד יכול להניב כ-3.5 ק"ג של תוצרת ראויה לשיווק. כאשר שותלים 5-6 שיחים למטר מרובע, התשואה הממוצעת ליחידת שטח היא 17-18 ק"ג. כדי לשפר את התשואה, מומלץ להסיר נבטים צדדיים שאינם מייצרים פרי נוסף לאחר הפריחה הראשונה באשכול. זה מאפשר לצמח לכוון את כל החומרים המזינים שלו למילוי והבשלת עגבניות על הגבעול הראשי.

תיאור פירות ההיברידית וסנה סוורה

הצמח מייצר 5-6 אשכולות פירות בעלי צורות מורכבות. כל אשכול נושא בממוצע 4-5 פירות במשקל שווה בערך (לא יותר מ-200 גרם). פירות היער מעוגלים, מעט מצולעים בגבעול.

הקליפה עבה ועמידה. עגבניות וסנה סברה עמידות בפני סדקים, ניתנות להובלה טובה ונשמרות היטב לאורך זמן מבלי לאבד את המראה או הטעם שלהן. כאשר הן נקצרות בשלב החלבי, העגבניות מבשילות בקלות בתוך הבית. עגבניות בשלות הן ורודות עשירות עם ברק פנינה. עגבניות בשלות מסחרית הן ירוקות בהירות עם כתם כהה בבסיסן.

הבשר בשרי וצפוף, אך לא קשה. עגבנייה בשלה לחלוטין בעלת מרקם רך, המאפשר פירוקה ביד. תאי הזרעים קטנים, והזרעים מעטים. הבשר ורוד, עם אזור שלעיתים לא צבוע ליד הגבעול. פרופיל הטעם מאופיין במתיקות מוגברת וחמיצות קלה.

זן ההיברידי של וסנה סוורה מיועד לסלטים. קטיף הירקות הראשון מתרחש בתחילת הקיץ, כאשר יש מחסור, ולכן עגבניות משמשות בעיקר במתאבנים ובסלטים קיציים. עגבניות פרוסות מושלמות לכריכים, והפרוסות הוורודות נראות אלגנטיות גם כשהן פרוסות.

עגבניות קטנות ומכוילות אידיאליות לשימור פירות שלמים. הודות לקשיחות קליפתן ובשרן, עגבניות משומרות שומרות על צורתן היטב ונשארות שלמות במהלך הבישול. במידת הצורך, ניתן להשתמש בעגבניות בשרניות לייצור מיץ עגבניות סמיך ובהיר ורסק עגבניות. מוצרים אלה דלים בחומציות ומתאימים לשימוש תזונתי. הם היפואלרגניים ומומלצים למזון תינוקות כמקור לוויטמינים רבים.

איך לגדל עגבניות מוקדמות

יש לזרוע זני עגבניות מוקדמים לשתילים חודשיים לפני תאריך השתילה הצפוי. כדי לקצור בתחילת הקיץ, יש לשתול את הצמחים בחממה. במרכז רוסיה ניתן לעשות זאת כבר באמצע מאי.

עגבניות נשתלות באדמה לאחר חלוף כפור האביב, בסביבות תחילת יוני. על ידי שילוב שתי הטכניקות, ניתן לקבל ירקות טריים על השולחן מאמצע יוני ועד סוף יולי. לאחר מכן, ניתן להתחיל לקצור עגבניות אמצע העונה.

ניתן לזרוע את הזרעים בקופסאות מלאות 2/3 מגובהן באדמה העשויה מחלקים שווים של אדמת גינה, חומוס וחול דק. לכל 5 ק"ג של תערובת זו, מומלץ להוסיף כף אחת של גיר טחון או קליפות ביצים. לפני הזריעה, יש לחמם את האדמה בתנור או להשרות אותה בתמיסה חמה וורודה כהה של אשלגן פרמנגנט.

פזרו את הזרעים על פני האדמה הלחה וכסו בחול או אדמה יבשים. שתלו אותם לעומק של לא יותר מ-0.5 ס"מ. כסו את הקופסאות בניילון נצמד והניחו אותן במקום חמים. צרו 2-3 חורים קטנים בניילון נצמד לאוורור. השתילים יופיעו תוך 3-5 ימים, ולאחר מכן יש להסיר את הניילון הנצמד.

שתילים נזרעים בשלב 2-3 עלים אמיתיים במרווחים של 10x10 ס"מ. הטיפול כולל השקיה בזמן ותאורה נוספת, במידת הצורך. כאשר זמן השתילה מתקרב, יש לזרע 5-6 על כל 1 מ"ר.