תיאור עגבניות "ביצי זהב", מאפייניהן וסקירותיה

הודות למאמצי המגדלים, יבולי עגבניות טובים אפשריים אפילו בסיביר. עגבניית ביצי הזהב היא אחד הזנים המומלצים לגידול באזורי חקלאות מסוכנים.

מאפיינים כלליים של הזן

זן זה שייך לקבוצת העגבניות המאפיינות. משמעות הדבר היא שצמחי העגבניות קצרים וקומפקטיים, ומגיעים לגובה של עד 40 ס"מ. הצמחים מסתעפים היטב, אך בשל גודלם הקטן, הם כמעט ולא דורשים צביטה.

היתרונות של המגוון כוללים:

• תשואה גבוהה;
• עמידות לשינויי טמפרטורה פתאומיים;
• בגרות מוקדמת;
• לא תובעני לדאוג.

מאפייני הזן ותיאוריו בקטלוגים מדגישים את יבולו הגבוה. למרות גודלו הקטן של השיח ויכולתו של זן זה לייצר רק 4-5 אשכולות פרי, ניתן לקצור עד 10-12 ק"ג עגבניות למטר מרובע.

יבול עקבי מגדיל את היבול הכולל של פירות שיווקיים ומקל על הקטיף. עם זאת, בשל תקופת ההבשלה הקצרה שלו, זן זה אינו מסוגל לספק לגננים עגבניות טריות לאורך כל העונה. כדי להאריך את הפרי, ניתן לגזום גפנים יבשות לגובה של 20 ס"מ. טכניקה זו מעודדת את הצמחים ליצור נבטים צדדיים, אשר יניבו עוד כמה אשכולות פרי לפני הסתיו.

הגודל הקומפקטי של השיחים מאפשר שתילה צפופה, עם עד 8 צמחים למ"ר. עם יבול ממוצע של כ-2.5 ק"ג לשיח, זה מספק יבול כולל טוב ליחידת שטח.

זן "ביצי הזהב" מומלץ לגידול בחוץ. אלו שגידלו עגבניות בחממות מציינים את החסרונות של צמחים בעלי צמיחה נמוכה: הם תופסים את אותו שטח כמו זני חממה גבוהים, אך מייצרים יבול קטן יותר. אפילו באורל ובסיביר, עגבניות מבשילות יפה בערוגות פתוחות, ופירות בוסר יכולים להבשיל בתוך הבית ללא מאמץ רב.

גודלו הקומפקטי של הצמח מאפשר לגננים להקדיש פחות זמן לטיפול בצמחים. עגבניות גולדן ביצה אינן דורשות חיבור או צביטה, ואינן דורשות צביטה עליונה כדי לזרז את ההבשלה. זנים מוגדרים מפסיקים לגדול מעצמם לאחר שנוצרו 4-5 אשכולות. לאחר נקודה זו, מילוי והבשלה של הפרי מתרחשים במהירות, והעגבניות מבשילות כמעט בו זמנית.

מראה ותכונות של פירות

זן העגבנייה "ביצי הזהב" הוא זן בעל פירות צהובים. כשהן בשלות, הקליפה מקבלת גוון זהוב-צהוב. לעגבניות יש צורה אופיינית בצורת ביצה, כפי שניתן לראות בתמונה.

למרות גודלם הקטן של השיחים, הפירות הראשונים בצרור מגיעים למשקל של 200-220 גרם. העגבניות הנותרות הן בערך באותו גודל, עם משקל ממוצע של 100-150 גרם. עד 15-17 פירות נוצרים על שיח.

בשר עגבניות הביצים הזהובות הוא כמעט חסר צבע, צהוב חיוור ועדין. תאי הזרעים קטנים. הקליפה צפופה למדי, הפירות אינם נוטים להיסדק, ומתאימים לשימורים של פירות שלמים.

טעמם המעולה הופך את עגבניות הביצה הזהובה לירק קיץ מבוקש. החומציות הנמוכה האופיינית לכל העגבניות הצהובות הופכת אותן לאידיאליות לסלטים ולמנות ראשונות אחרות. הן גם טעימות לאכול טריות. אני מגדל את הזן הזה כבר כמה שנים בגלל טעמו המתוק מעט והחמצמץ מעט. ילדים אוהבים במיוחד עגבניות צהובות.

לזני עגבניות בצבע בהיר יש תכונה חשובה: הם היפואלרגניים. הודות לכך, עגבניות "ביצי זהב" מתאימות לאנשים נוטים לאלרגיות, ילדים וקשישים.

איך לגדל עגבניות גולדן ביצה?

טכניקות הגידול של זן זה שונות מעט מהכללים הכלליים לגידול וטיפול בעגבניות. עגבנייה זו, שמבשילה מוקדם (85-90 יום מהנביטה ועד להבשלה), צריכה לגדל משתילים, במיוחד באזורים הצפוניים, שם ניתן להשיג את היבול הראשון כבר בתחילת יולי. זרעים לשתילים נזרעים חודשיים לפני השתילה.

לאחר הופעת שני עלים אמיתיים, יש להשתיל את השתילים לעציצים נפרדים כדי למנוע מהם להיות ארוכים מדי. במהלך תקופת גידול השתילים, יש לספק לצמחים אור טוב, כ-10 שעות ביום.

אבל אפילו שתילים מוארכים משתרשים היטב ויכולים לצבור כוח במהירות באדמה פתוחה. כדי להבטיח שיחים חזקים, יש לשתול צמחים כאלה אופקית, תוך השארת כ-15 ס"מ מהגבעול העליון מעל פני האדמה. אם הצמח כבר יצר את אשכול הפרחים הראשון שלו, הוא נשתל לעומק זה. יש לדשן בדשן מורכב המכיל חנקן, זרחן ואשלגן שבוע לאחר השתילה.