כללים לגידול פטרוזיליה בחממה בחורף, תשואה וטיפול

ניתן לגדל פטרוזיליה הן בחממה והן במיכלים מיוחדים על אדן החלון. שיטות אלו מאפשרות לקצור פטרוזיליה גם במהלך החורף. בנוסף לארומה ולטעם הנעימים שלה, העשב מכיל מספר רב של מיקרו-נוטריינטים מועילים בעלי השפעה חיובית על גוף האדם.

מכיוון שלחממות יש שטח גדול, הרבה יותר פרקטי לגדל שם צמחים מאשר על אדן החלון.

פרטים על גידול פטרוזיליה בחממה

כמו צמחים אחרים, אפילו גנן מתחיל יכול לגדל פטרוזיליה, מכיוון שקל יחסית לטפל בה. השתילה פשוטה והקציר תכוף למדי. פטרוזיליה עמידה בפני כפור לתקופות קצרות, והצמח יכול אפילו לשרוד כפור מזדמן.

כדי לגדל יבולים בחורף, עליך לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• הצמח יכול לגדול בחממה לא מחוממת עד סוף הסתיו. תנאי מוקדם הוא שהטמפרטורה לא תהיה נמוכה מדי;
• אם החממה מחוממת, עדיף לשתול שתילים באמצע החורף.

יש תקופה שבה ירקות זקוקים במיוחד לחום. הטמפרטורה המומלצת היא 12 מעלות צלזיוס. אם החממה מחוממת ל-20 מעלות צלזיוס, הצמחים עלולים לחוות אי נוחות מסוימת, ובטמפרטורות גבוהות יותר, הם אף עלולים לנבול. כדי להימנע מכך, יש להגן על הירקות מאור שמש ישיר. כדי להבטיח יבול חורף טוב, יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

1. לאור מלאכותי יש השפעה חיובית על הצמיחה. צמחים ירוקים לא אוהבים יותר מדי אור שמש, אבל הם כן צריכים קצת אור יום, במיוחד בחורף.
2. כדי למנוע התייבשות האדמה, הצמחים מושקים לאחר קטיף הירוקים.
3. צמיחה יציבה של פטרוזיליה אפשרית רק עם לחות מעל 75%.
4. שינויי טמפרטורה מתמידים משפיעים לרעה על הצמח.
5. כדי לשמור על התנאים המומלצים, יש לאוורר את החממה.

איזה סוג וזן כדאי לי לבחור?

פטרוזיליה מגיעה בסוגים הבאים:

1. פטרוזיליה שורשית. מאפייניה הייחודיים כוללים שורשים עבים וצפופים. היא משמשת להכנת רטבים וחמוצים. הירקות של צמח זה אכילים, אך רק לאחר שהשורשים הבשילו.
2. פטרוזיליה עלי. רק החלק הירוק נחשב למאכל, שכן יש לו טעם עדין הרבה יותר. הצמחים גדלים לגובה של עד חצי מטר ולקוטר של 30 סנטימטרים.

בבחירת זן, עליכם להחליט על המוצר הרצוי: שורש או ירקות.

הכנת הקרקע

יבול פטרוזיליה הצלחת הגינה תלויה במספר גורמים. אדמה טובה חיונית לגידול ירקות. לפני שתילת שתילים, יש להכין את האדמה. לשם כך, יש להעשיר את האדמה בתוספים מיוחדים. הסתיו נחשב לזמן הטוב ביותר לטיפול. עלים נרקבים, זבל או קומפוסט יכולים לשמש גם כדשן.

לאחר דישון האדמה, האזור מושקה בנדיבות. לאחר מכן הוא מכוסה בניילון נצמד. תולעי אדמה עוזרות לספק לקרקע חומוס. אם יש מחסור, התולעים יעזרו לפתור את הבעיה תוך מספר חודשים. שיטה זו מבטלת את הצורך בתוספים מפוקפקים.

תכונות של זריעה

כדי לחסוך כסף ולהאיץ את הקטיף, גננים מגדלים פטרוזיליה משורשים במקום לשתול זרעים חדשים. כל זן מתאים לשיטה זו. הדרישה המרכזית היא שהשורשים יהיו בעובי 5 מילימטרים ובאורך 8 מילימטרים. אם השורשים ארוכים מדי, גוזמים אותם.

השורשים, אשר נחתכים מראש, מושרים בחול בטמפרטורה של +2°C (37°F). ראשית, חופרים חורים בעובי 15 סנטימטרים. לאחר מכן, ממלאים אותם במים ושותלים בהם את השתילים. הזווית בין השורשים לאדמה צריכה להיות 45 מעלות. השורשים נטועים במרחק של 5 סנטימטרים זה מזה.

השלב הבא הוא לכסות את השורשים באדמה, תוך הקפדה על כך שהראש והצוואר יישארו מעל פני השטח. לאחר מכן, האדמה נלחצת כלפי מטה ומשקה. הטמפרטורה האופטימלית להשרשת נחשבת ל-15 מעלות צלזיוס (59 מעלות פרנהייט). לאחר חודש, עלי הפטרוזיליה יגיעו ל-25 סנטימטרים (10 אינץ'). זה הזמן שבו קוטפים את הירוקים.

למרות הפרקטיות של השיטה הראשונה, ישנם גננים המגדלים גם פטרוזיליה מזרעים. לפני השתילה, הזרעים נשמרים בבד גבינה מקופל למשך חמישה ימים. הם נשמרים בתנאים אלה עד להופעת הנבטים הראשונים. במשך עשרת הימים הבאים, הזרעים נשמרים בטמפרטורה הקרובה לאפס (+1°C). זה מאפשר צמיחה מהירה יותר של עשבי תיבול טריים.

גידול פטרוזיליה נחשב לתהליך פשוט. הזרעים המתקבלים נזרעים באדמה בעומק של חמישה סנטימטרים. לאחר מכן מושקים את הפטרוזיליה. לאחר צמיחת השתילים, יהיה צורך לדלל את הירקות, ולהשאיר את הצמחים החזקים ביותר.

המפתח לקציר פטרוזיליה פורה הוא שמירה על לחות וטמפרטורה נכונות בחממה. אם האדמה מתייבשת, יש להשקות אותה. מומלץ גם להוסיף תאורה נוספת. אם כל התנאים מתקיימים, תוכלו לספק למשפחתכם פטרוזיליה טרייה גם בחורף.

טיפול בפטרוזיליה בחממה

טיפול נכון יעזור לכם לגדל יבול פטרוזיליה שופע. זכרו להשקות את הצמחים באופן קבוע. אדמה מופרית תספק את התנאים הטובים ביותר ליבול טוב. אם גדלים עשבים שוטים סביב הפטרוזיליה, יהיה צורך להסירם. בשלבי הצמיחה המוקדמים, הצמחים רגישים מאוד לעשבים מזיקים. עדיף לא לרופף את האדמה ביום ההשקיה, אלא להשאיר אותה ליום המחרת.

רִוּוּי

השקיה סדירה של פטרוזיליה תמנע מהאדמה להתייבש. עם זאת, לחות מוגזמת עלולה גם היא להזיק לצמח. פטרוזיליה נושאת עלים נחשבת לזן התובעני ביותר. עדיף להשקות את הצמחים בבוקר או בערב. השתמשו במים רכים, שחוממו מעט ל-20 מעלות צלזיוס.

רוטב עליון

לוח הזמנים לדישון הקרקע נבחר בהתאם לזן הצמח הגדל. זני עלווה מדושים פעמיים בעונה, באמצעות מלח (בקצב של 50 גרם למטר מרובע של שטח חלקה). אשלגן וזרחן מתאימים לדישון העלווה של זני שורשים. דשנים מינרליים מורכבים מוסיפים באביב.

במהלך היווצרות גידולי שורש, הצמח מוזן בסופרפוספט ומלח אשלגן.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

אי הקפדה על נהלי טיפול וגידול נאותים נחשבת לגורם העיקרי להתפתחות המחלה. טחב אבקתי וריקבון שחור הם הגורמים העיקריים לנזק לצמחים. הטיפול כרוך בריסוס בקוטלי פטריות. כאמצעי מניעה, זרעים מטופלים בתכשירים מיוחדים. אין להזניח שיטות גינון פשוטות, שכן דבר פעוט כמו אי הסרת שאריות צמחים בזמן עלול להשפיע לרעה על היבולים הבאים.

כנימות מלון וזבובי גזר נחשבים לחרקים העיקריים המטפילים את הגידול הזה. כדי להגן על הערוגות מפני מזיקים אלה, השתמשו בתמיסה של סבון וקליפות בצל.

פלפל אדום או אבק טבק יכולים לסייע בהגנה על צמחים מפני חרקים. הטיפים הנ"ל יבטיחו יבול חממה שופע בכל עת של השנה.

אם תעקבו אחר הכללים לטיפול בצמחים, תוכלו לאסוף שני קילוגרמים של עשבי תיבול טריים ממטר מרובע אחד.

קְצִיר

לפטרוזיליה יש יבול טוב מאוד. כדי להבין כמה זמן ייקח לה לגדול, יש לשקול את שיטת השתילה. ניתן לקצור את הירוקים 20 יום לאחר שתילת זרעים מטופלים. אם זורעים זרעים יבשים, ניתן להאריך את תקופת הקציר ל-45 יום.

כאשר הכפור מאיים, חופרים מראש זני פטרוזיליה שורשיים. השורשים מאוחסנים במרתף, והירקות גוזמים ומשמשים לבישול.

אם מגדלים את היבול בחממות מחוממות או בתים חקלאיים, ניתן לקצור אותו כל השנה. ניתן לייבש את הירקות שנקטפו ולאחסן במקרר.

פטרוזיליה נחשבת לצמח לא יומרני, ולכן גידולה אינו דורש הרבה זמן או מאמץ. אם ניתן לגדל את היבול בחממה, שיטה זו נחשבת לרווחית ביותר, שכן היבול הירוק זמין כל השנה. שמירה על טמפרטורה נכונה היא קריטית.