איך לעצב פלפלים בחממה ובשטח פתוח, כללים ותזמון

גננים רבים סקפטיים לגבי גידול פלפלים בחממה. למרות שהליך זה מאריך את תקופת הפרי, מאיץ את ההבשלה, מפחית מחלות ומגדיל את היבול, לא כל זני הפלפלים דורשים אילוף. ישנם זנים שלא.

הצורך והתכונות של יצירת שיחי פלפל

פלפלים הם צמחי שיח. נבטים נוצרים לאורך עונת הגידול. יותר מדי חומר ירוק יכול להוביל ליבולים ירודים. הפירות אינם תואמים את המשקל והגודל המוצהרים, ודפנותיהם דקות.

גננים מתלוננים על זנים מעורבים וזרעים באיכות ירודה. עם זאת, הבעיה טמונה במקום אחר, אלא בחוסר שליטה על כמות ואיכות הנבטים. על ידי קיצובם, הפירות יקבלו יותר חומרים מזינים ויבשילו מהר יותר.

משמעות עבור זנים שונים של גידולים

כדי להשיג יבולים גבוהים, יש לאלף זני פלפלים גבוהים (70 ס"מ ומעלה) ובינוניים (50-69 ס"מ). זנים בעלי צמיחה נמוכה עם שיחים סטנדרטיים וחצי סטנדרטיים אינם דורשים אילוף.

לזנים סטנדרטיים יש רק גבעול אחד, המסתעף בחלקו העליון. לזנים חצי-סטנדרטיים יש נבט קצר אחד עד שלושה. לזנים שיחיים יש נצר מרכזי המסתעף לכל אורכו ויוצר נבטים ארוכים.

אילו פלפלים לא דורשים עיצוב?

למי שלא רוצה לבזבז זמן בעיצוב שיחים, מתאימים זנים והיברידים של פלפלים בעלי צמיחה נמוכה וענפים נמוכים.

זנים	היברידיות (F1)
ברגוזין	עָנָן
אליושה פופוביץ'	אותלו
בלוסרקה	כַּספִּית
מתנה ממולדובה	פִּתגָם
בגרטיון	מַזַל תְאוּמִים
צַפצָפָה	גודווין
דובריניה ניקיטיץ'	פינוקיו

תהליך היווצרות שיחי פלפל

גידול נכון של צמחי יער מאפשר להאריך את תקופת הפרי של גידולי ירקות, להגדיל את היבולים, להאיץ את הבשלת הפרי ולשפר את טעמם ואת יכולת השיווק שלהם. זה מושג על ידי יצירת תנאים נוחים להתפתחות וחלוקה מחדש ממוקדת של חומרי הזנה.

סידור סכמטי של שתילים

בעת השתלת שתילים באדמה, יש לפעול לפי התוכנית המומלצת על ידי היצרן, התלויה במאפייני הזן (היברידי).

מאפייני השיח	שלב שתילה בשורה (ס"מ)	מרווח שורות (ס"מ)
קָצָר	15-25	30-40
גובה בינוני	15-25	30-40
גָבוֹהַ	30-40	60-70

צובט את ניצן הכתר

ניצן הכתר הוא הראשון שנוצר. הוא מופיע כאשר השתיל מגיע לגובה של 15-20 ס"מ. הוא ממוקם בפיצול הראשון בגזע. פריחתו המוקדמת ויצירת שחלות יעכבו את התפתחות השתיל. לכן, גננים מנוסים מסירים אותו ללא חרטה. אם מופיעים מספר פרחים בפיצול, כולם נגזרים.

לא תהיה אובדן יבול. ניצנים חדשים ייווצרו במהירות על הצמח לאחר ההשתלה. הימנעו מצביטה של ​​ניצן הכתר אם אתם מגדלים פלפל זן; אתם רוצים לשמור את הזרעים שלכם. הפרי שייווצר מפרח זה יכיל את הזרעים האיכותיים ביותר.

צובטים פלפלים מתוקים

ילדים חורגים מופיעים בחרכי העלים. עבור שתיל בגובה 25-30 ס"מ, הסירו את כל בני החורג באורך 3-4 ס"מ הממוקמים מתחת למזלג הראשון. לא מסירים יותר משלושה נבטים משיח בכל פעם. גישה זו אינה פוגעת בצמח. הליך השתילה הצדדית מתבצע באופן שיטתי.

גיזום עלים ונבטים

עקב חוסר אור, הגבעולים נמתחים, מה שעיכב את הפריחה והפרי. הסרת העלים משפרת את החשיפה לאור. לאחר שהפירות הגדלים במזלג הראשון מגיעים לבגרות טכנית, כל העלים התחתונים מוסרים מכל זני הפלפל (נמוכי צמיחה וגבוהים). מטרת הליך זה היא:

• להבטיח זרימת אוויר חופשית;
• לנרמל את רמות הלחות;
• להפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות;
• לשפר את התאורה של כל חלקי השיח;
• להאיץ את ההבשלה.

צמחים נוהגים להסיר את נקודות הצמיחה שלהם מהענפים. על ידי צביטת החלקים העליונים, לגננים יש שתי מטרות:

• לכוון את זרימת החומרים המזינים להיווצרות פירות;
• לעצור את צמיחת הנצרים ולאלץ אותם להסתעף.

השיחים נבדקים באופן קבוע. נבטים נגזמים אם הם רבים מדי או צומחים פנימה. שניים עד שלושה גבעולים נשארים על כל צמח, כאשר החזקים ביותר נבחרים. עלים מוסרים מכל הזנים, אפילו מזנים ננסיים. רק צמחים גבוהים ובינוניים מסוג שיח נגזמים וקוצצים.

היווצרות החלק השלדתי

שיחי פלפל גדלים על שני גבעולים. בסיס השלד מורכב משני ענפים חזקים היוצאים מהפיצול הראשון. זהו הפיצול שבו נוצר פרח הכתר. כל שאר הענפים נגזמים. הענפים הנותרים היוצאים מהגבעול המרכזי נקראים נבטים מסדר ראשון.

ככל שהם גדלים, מופיעים עליהם ענפים חדשים. פרחים נוצרים בחיקיהם. הגבעולים החזקים ביותר נותרים, והשאר נחתכים. נבטים אלה נקראים נבטים מסדר שני. פירות נוצרים מניצנים הממוקמים במזלגות.

הניואנסים של היווצרות פלפל: השפעת הטמפרטורה והלחות

תנאים אופטימליים להתפתחות גידולים כוללים טמפרטורות יום של 20-28 מעלות צלזיוס וטמפרטורות לילה של 18-20 מעלות צלזיוס. עם זאת, טמפרטורת הקרקע לא צריכה לרדת מתחת ל-18 מעלות צלזיוס. חום משפיע לרעה על הקציר. בטמפרטורות מעל 30 מעלות צלזיוס, פרחים נושרים והפרי מתפתח בצורה גרועה. ניצנים נושרים גם אם לחות הקרקע והאוויר נמוכה.

בחממה

בחממות ובבתי גידול, היבולים תלויים ישירות בדפוס שתילת השתילים וביצירת השיחים. היבולים מופחתים משמעותית אם הצמחים נשתלים בצפיפות רבה מדי. הסיבות ליבולים נמוכים כוללות:

• חוסר אור, בגלל זה הצמחים מפסיקים להתפתח;
• אוויר עומד ולח יוצר תנאים לגדילת פטריות, וצמחים מתחילים לחלות.

זנים ננסיים אינם מעוצבים לשיחים. כאשר נטועים בצפיפות, הם מדללים. זנים בינוניים מאומנים על פי תוכנית פשוטה:

• על הגבעול המרכזי, עלים ונצרים צדדיים מוסרים עד לצליעה הראשונה;
• תולש את ניצן/ניצני הכתר;
• להסיר את כל הנבטים הסטריליים הממוקמים מתחת לענפים הראשיים;
• לאחר סיום הקציר השני של הפירות, יש לצבוט את צמרות כל הגבעולים.

תהליך עיצוב זנים גבוהים מורכב הרבה יותר. הוא מתבצע בשלבים. ראשית, כל מה שמתחת למזלג (נצרים צדדיים, עלים) נחתך (נשבר). לשיח נשארים גבעול מרכזי ושני נצרים צדדיים מסדר ראשון. אלה יוצרים את הבסיס (השלד) של השיח. ענפים אלה קשורים לסורג או לתמיכה.

עד שלושה נבטים מסדר שני נוצרים בכל מזלג של גבעול מסדר ראשון. הבריא ביותר נשאר. על השני, השחלה והעלה הראשון נשארים שלמים, והשאר צובטים. הענף השלישי מסדר שני מוסר. נבטים מסדר שלישי נוצרים במזלגות של ענפי הפיגום מסדר שני. דפוס היווצרותם דומה לקודם.

באדמה פתוחה

זני פלפל שיח הגדלים בגינה מאומנים לשלושה גבעולים. נבטים מוסרים לכל אורך הגבעול (מהבסיס ועד לפיצול הראשון). לאחר ההסתעפות, כל הנבטים המניבים והנבטים הסטריליים (המיותרים) מוסרים, כמו גם אלו הגדלים פנימה.

גיזום פורמטיבי מתבצע במזג אוויר יבש. פצעים מחלימים מהר יותר ופחות נוטים להידבק בפטריות ווירוסים. זני פלפל גבוהים דורשים תמיכה. הגבעול המרכזי קשור אליו ממש מתחת למזלג.

יש לחבר את כל הנצרים מסדר ראשון ליתדות (סורג). עבור זנים בעלי צמיחה נמוכה, יש לצבוט את כל הנצרים הצדדיים בתחתית הגבעולים. יש גם לקשור שיחים נמוכים לתמיכה. עלים הנוגעים בקרקע מוסרים חלקית.

טיפים והמלצות

כדי לייצר פירות גדולים ועבי דופן, גננים מנוסים ממליצים לווסת את עומס הפרי. הם ממליצים לא יותר מ-15-25 שחלות לכל שיח. יש להשאיר עלה אחד מעל כל שחלה. זה יספק לפרי חומרים מזינים.

למרות שגננים רבים מאמינים שיחס הפרי האופטימלי הוא 2:1, עם שני עלים לכל פרי, באזורים הדרומיים לא מומלץ להסיר עלים. הם יוצרים צל, מה שמפחית את אידוי הלחות מהאדמה.

יש לגזום את נבטי הפרי במהירות כדי למנוע מהם לגזול חומרים מזינים מהפרי. יש לעצור את צמיחת השיח במהירות כדי לאפשר לכל הפרי להתפתח. לשם כך, יש להסיר את כל נקודות הצמיחה חודש לפני סוף הפרי. יש לגזום את ראשי הנצרים ל-4 ס"מ.

לאורך כל הקיץ, עליכם לצבוט באופן קבוע את נצרי הצד, להסיר עלים מצהיבים ועודפים וליצור זנים גבוהים של פלפל. אם לא מקפידים על כללים אלה, הפרי יהיה קטן בגודלו ובעל קירות דקים.

באקלים ממוזג ובסיביר, גידול שיח מאפשר יבול טוב של פירות בריאים. רק צמחים בריאים עוברים הליך זה.