שתילה וטיפול בטרגון באדמה פתוחה, גידול מזרעים

כדי לגדל טרגון בגינה שלכם, עליכם להכיר את הנחיות השתילה הנכונות ולטפל בו. בדרך זו, תוכלו להעשיר את המטבח שלכם בסלטים הכוללים ירקות טריים ומלוחים, להוסיף טעם ים תיכוני למנות חמות, ולהוסיף נופך חריף לריבה. עמידותו של הצמח בפני כפור ותחזוקה מועטה הופכים אותו לגידול קל בגינה שלכם או אפילו על אדן החלון.

תיאור קצר של טרגון

טרגון הוא צמח רב שנתי שמקורו בסיביר המזרחית ובמונגוליה. הוא גודל במשך מאות שנים כמעט בכל מקום, וכיום הוא גדל פרא בשדות בדרום רוסיה כעשב שוטה. טרגון קרוב משפחה של לענה ודומה לה במידה מסוימת במראהו.

הצמח ידוע גם בשם טרגון, טרגון ולשון דרקון. עליו הקטנים והמוארכים יכולים להתפצל בקצה, ולדמות לשון נחש או דרקון, מה שנותן לו את הכינוי לשון דרקון. ייתכן שהצמח קיבל את שמו מקני השורש העציים שלו, הדומים לדרקון ישן.

טרגון משמש לרוב בבישול, מוסיף עלים טריים לסלטים, תוספות וגם כתבלין, שכן לתבלין טעם וארומה אופייניים. טרגון הוא חומר משמר טוב, ולכן הוא משמש ברימורים, מלפפונים כבושים, עגבניות מלוחות וכרוב כבוש. ברפואה, טרגון משמש כעושר בויטמינים, משקם ומחזק.

זנים פופולריים של טרגון

טרגון מגיע בזנים ריחניים וגם בזנים ללא ריח, כאשר הזן הריחני מועדף למטרות קולינריות. ניתן לשתול זנים שונים בגינה, אך עדיף לרכוש זרעים מחנויות מתמחות כדי להימנע מזיופים. הזנים הבאים פופולריים.

• אצטק. שמו של זן זה מתייחס למקורו המקסיקני. השיח גדל לגובה של מטר וחצי מעל פני הקרקע. לעשב חריף זה ארומה חזקה עם תווים של אניס.
• גודווין. הנצרים מגיעים לאורך של עד מטר, וכמות גדולה של צמחייה נקצרת מהשיח. הטעם אופייני לתווי מרירות.
• מונרך. זהו שיח שגובהו עד 150 סנטימטרים עם גבעולים רבים. הירקות משמשים בסלטים ובמשקאות מרעננים.
• ולקובסקי. זן זה מאופיין בסבילותו לקור ועמידותו המוגברת למחלות. הוא משמש בבישול ובבישום בזכות השמן האתרי הכלול בפרחיו.
• גריבובסקי. השיחים מזן זה נבדלים על ידי עמידות מוגברת לכפור. ניתן לגדל את הצמח באותו מקום עד 15 שנים מבלי לאבד את תכונותיו.
• מלך עשבי התיבול. הארומה שלו מכילה תווים של אניס. הוא משמש לשימור ולמטרות רפואיות.
• סמרגד. שיחים בגובה של עד 80 ס"מ משמשים לא רק לתיבול חריף אלא גם למטרות נוי.
• ז'ולבינסקי סמקו. תבלין מתוק המשמש באפייה.

כיצד לגדל את היבול בצורה נכונה

המטרה העיקרית של גידול טרגון היא להבטיח יבולים גבוהים של טרגון במאמץ מינימלי. בעת שתילת טרגון, נלקחים בחשבון בראש ובראשונה העדפות הצמח, על מנת להבטיח את הירקות הטעימים והשופעים ביותר.

דרישות סביבתיות

קל לגדל טרגון בגינה, מכיוון שהצמח אינו תובעני במיוחד בכל הנוגע לתנאי גידול. הוא מעדיף ערוגות שטופות שמש; באזורים מוצלים, העשב פחות ארומטי. יש לגדל את האדמה היטב. טרגון סובל היטב את החורף ברוסיה, ושורד בטמפרטורות עד 30 מעלות מתחת לאפס, אפילו בחורפים עם מעט שלג. הצמח משגשג באדמת חמרה חולית וקלה.

הכנת הקרקע

ערוגות נחפרות ומסירות את קני השורש של עשבים רב שנתיים לפני שתילת טרגון. אם האדמה חומצית מדי, יש לנטרל אותה באמצעות קמח דולומיט או אמצעים אחרים. בסוף הקיץ מוסיפים לערוגות העתידיות דשן המכיל זרחן ואשלגן, יחד עם חומר אורגני. באביב מורחים אמוניום חנקתי לפני השתילה.

תהליך זריעת הזרעים

בתחילת האביב, זרעים נזרעים באדמה פתוחה או במגשי שתילים. לא מומלץ לשתול את הזרעים ישירות באדמה פתוחה מכמה סיבות. ראשית, למרות עמידותו של טרגון בוגר לכפור, הזרעים לא ינבטו באקלים שאינו חם מספיק, כמו זה שנמצא באזור מוסקבה. שנית, גם אם הטמפרטורה מספיקה לנביטה, האדמה באדמה פתוחה מתייבשת במהירות וחסרה לחות לנביטה, וכתוצאה מכך שתילים דלילים.

אין לשתול זרעים לעומק של יותר מ-0.5 ס"מ. כדי להבטיח פיזור אחיד, ניתן לערבב מראש שתילים דקים עם חול. לאחר הזריעה, יש להרטיב את הערוגה בעזרת בקבוק ריסוס כדי למנוע תזוזת הזרעים. יש להשקות את מיכלי השתילה על ידי הוספת מים למגש.

יש לדלל את השתילים כשהם מפתחים שני עלים, ולהשאיר את הצמחים החזקים ביותר במרחק של 6-8 ס"מ זה מזה. השתילים מושתלים באדמה בתחילת הקיץ. כל חור יכול להכיל עד שני שתילים, במרחק של 70 ס"מ זה מזה ובמרחק של 30 ס"מ בין שורות.

האם אפשר לגדל טרגון בבית על אדן החלון?

ניתן ליהנות מצמח זה כל השנה, לגדלו בגינה בקיץ ועל אדן החלון בחורף. מערכת השורשים שלו אינה דורשת מקום רב, ולכן הוא משגשג במיכל, אם כי הוא יהיה קצר יותר בחלל סגור. יש לשתול טרגון באדמה רכה ופורייה למדי; תערובת של דשא, חומוס וחול ביחס של 1:1 היא הטובה ביותר.

בחורף, הצמח זקוק לתאורה נוספת.

טיפול נוסף בטרגון

טרגון דורש מעט טיפול; פשוט השקו אותו מספר פעמים בעונה, דשו אותו ושתלו אותו מחדש כדי לרענן את השתילה. רק את השתילים צריך לעשב. צמחים בוגרים גדלים ודוחקים עשבים שוטים מערוגת הגינה.

רִוּוּי

טרגון אינו זקוק להשקיה תכופה או מוגזמת; למעשה, לחות עודפת ולחות עומדת אינן נחוצות. בהתאם לתנאי מזג האוויר, יש להרטיב את האדמה 2-3 פעמים בחודש. יש להשקות שתילי טרגון צעירים באמצעות בקבוק ריסוס כדי למנוע נזק לנבטים העדינים או עקירתם.

רוטב עליון

לפני שתילת טרגון, יש להוסיף דשני זרחן-אשלגן, חומוס או קומפוסט לאדמה. צמחי טרגון בוגרים בדרך כלל מוזנים בתחילת האביב, לפני הופעת העלווה.

לרוב, האדמה מופרית באפר עץ, ניטרופוסקה, קומפוסט, חומוס ודשנים חנקניים.

עודף חנקן גורם לצמיחה שופעת של מסה ירוקה, אך זה משפיע לרעה על תכונות הטרגון, מכיוון שהוא הופך פחות ארומטי.

לְהַעֲבִיר

טרגון יכול לחיות בערוגה יחידה עד 10 שנים, אך הארומה פוחתת לאחר 3-4 שנים, לכן יש לרענן את השתילה באופן קבוע ולשתול את הצמחים מחדש. ניתן להשתמש בכל שיטת ריבוי וגטטיבי, כולל ייחורים, שכבות או חלוקת קני שורש.

הכנה לתקופת החורף

בסתיו, יש לחפור שיחי טרגון מסביב, אך יש לעשות זאת בזהירות רבה כדי למנוע פגיעה במערכת השורשים. כדי לאפשר לקנה השורש לצבור חומרים מזינים לחורף, יש להפסיק לחתוך את הירוקים מאוגוסט.

כאשר עלי הטרגון מתייבשים בסתיו, גזמו את הנצרים לגובה של 5 סנטימטרים מגובה הקרקע.

גזעים קטנים נותרים כדי ללכוד שלג. השיח מוזן בדשנים של זרחן ואשלגן, וכבול או חומוס מפוזרים סביבו.

הגנה על טרגון מפני מחלות ומזיקים

טרגון עמיד לרוב המחלות. הצמח יכול להיות מושפע מחלודה, המתבטאת בכתמים חומים על העלים. כדי להגן על הטרגון מפני מחלות פטרייתיות, יש להימנע משתילה צפופה ושימוש יתר בדשנים חנקניים.

טרגון סובל הכי הרבה ממזיקים כמו תולעי תיל וכנימות. כדי להגן על הטרגון מתולעי תיל, הפוגעות בשורשיו, יש צורך לשחרר את האדמה באופן קבוע, למרוח סיד על הערוגות בסוף העונה ולשתול זבל ירוק דוחה חרקים.

ניתן להדביר כנימות על ידי ריסוס צמחים בתרופות עממיות, כגון חליטה של ​​קליפות בצל, שום או אבק טבק. כימיקלים קנויים יעילים, אך השימוש בהם אינו מומלץ, מכיוון שהצמח משמש כמוצר מזון.

שיטות רבייה

ניתן להרבות טרגון באמצעות חלוקה, שכבות, ייחורים וזרעים. לא כל זני הצמח מייצרים זרעים. ישנם זנים של טרגון בעלי מאפייני טעם טובים, אך אינם יוצרים זרעים; זנים כאלה מופצים על ידי חלוקת השיח וגזרי נצרים.

ייחורים

ייחורי טרגון נקצרים בסוף האביב, תוך שימוש בנבטים באורך של כ-15 סנטימטרים. החיתוך נעשה כ-3 סנטימטרים מתחת לעלה בזווית חדה. כדי להשריש, ייחור הטרגון מונח מתחת לפלסטיק או בחממה, קבור מעט. כדי לקדם היווצרות שורשים, ניתן לטפל בו מראש בקורנווין. מערכת שורשים מספקת לשתילה תתפתח תוך כחודש.

שכבות

כדי להרבות את השיח באמצעות שכבות, יש לחבר את נצר הטרגון לקרקע באביב, לכסות אותו קלות באדמה ולחתוך מספר פעמים בנקודת המגע. יש לשמור על לחות מספקת לאורך כל העונה. לאחר שנה, נצר הטרגון יפתח מספיק שורשים נוספים, וניתן יהיה להפרידו מצמח האם ולשתול אותו במיקומו הקבוע.

זרעים

זרעי טרגון נזרעים בסוף הסתיו, ממש לפני יורד השלג, או בתחילת האביב. ניתן לשתול טרגון באדמה פתוחה או לגדל שתילים מזרעים במיכלים. הצמח פורח החל מהשנה השנייה לאחר הזריעה.

קנה שורש

כדי להפיץ טרגון על ידי חלוקת קנה שורש, יש לקחת צמח בן 4-5 שנים ולחלק את השורש למספר חלקים בעזרת סכין חדה, תוך הסרת כל שורש חולה, ישן או מעוות. כל חלק של קנה שורש טרגון, המכיל מספר ניצנים צמחיים, נשתל מחדש במקום חדש.

קציר ואחסון יבולים

כדי לשמר את הטרגון לחורף, יש לגזום את הירקות בסוף הקיץ במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה. לאחר מכן, ניתן לקצור את העשב מספר פעמים במהלך העונה. גזמו את הנצרים 10 סנטימטרים מעל הקרקע. קוצרים את הטרגון במזג אוויר יבש, בבוקר או בערב.

טרגון מוכן ומאוחסן בכמה דרכים:

• ייבוש. יש לאסוף את עשבי התיבול לאשכולות, לתלות אותם במקום מוגן מהשמש כאשר הצדדים החתוכים פונים כלפי מעלה, ולאחסן אותם במיכלים אטומים היטב.
• הקפאה. הטרגון החתוך נשטף, מיובש, לאחר מכן מחלק לשקיות ניילון או עטוף בניילון נצמד ומוכנס למקפיא.
• המלחה. הטרגון נשטף, מיובש, קצוץ ומושם בצנצנות, מעורבב עם מלח ביחס של 5 ל-1.
• טבילה בשמן. עשבי התיבול קצוצים, שוטפים ומיובשים, לאחר מכן מומלחים קלות וטבולים בשמן צמחי. יש לאחסן את המיכל היטב במקום קריר.

טרגון, הידוע גם בשם טרגון, ידוע בזכות המשקה הירוק הבוהק והמרענן המופק מתמציתו. אך ניתן גם לגדל את הצמח הזה בעצמכם בגינה או על אדן החלון, בהתאם להנחיות שתילה וטיפול פשוטות.