הנחיות לטיפול בגזר לגידול חיצוני להבטחת יבול טוב

כיצד מטפלים כראוי בגזרים הנטועים בחוץ? מסתבר שזה פשוט מאוד. גידול זה דורש תשומת לב מינימלית. העיקר הוא לטפל בזרעים לפני הזריעה כדי לשפר את הנביטה, ולדלל את הערוגות במהלך הצמיחה. גזרים יגדלו גדולים ועסיסיים אם האדמה מופרשת בחומרי הזנה אורגניים ומינרליים, והשורשים מושקים בתקופות יבשות.

הכנה לגידול

גזר הוא גידול דו-שנתי ממשפחת הסוככים, הגדל בדרך כלל בשל שורשיו הכתומים (צהובים, לבנים או סגולים). בשנה השנייה הצמח פורח ומייצר זרעים. האבקה מתבצעת על ידי חרקים.

גידול קל לגידול זה משגשג באדמה ניטרלית (חומצית קלה) דמוית חרס או חולית. משקלו של ירק השורש יכול להיות בין 30 ל-500 גרם. שורה של מטר אחד מניבה 1-5 קילוגרמים של יבול. גזר עשיר מאוד בבטא-קרוטן, חומצה אסקורבית ואשלגן.

בדיקת חומציות הקרקע

אדמה עם pH של 5.6 עד 7.0 מתאימה לגידול גזר. האדמה צריכה להיות ניטרלית. כל גנן יכול לקבוע את מצב האדמה בעצמו.

כיצד לקבוע את חומציות הקרקע:

1. עם נייר לקמוס.

קנו פס בדיקת pH של האדמה (נייר לקמוס). קחו דגימת אדמה מעומק של 26 סנטימטרים. ערבבו אותה עם מים. המתינו 20 דקות. טבלו את הפס באדמה הספוגה למשך מספר שניות. נייר לקמוס ירוק מציין pH ניטרלי.

2. על ידי בדיקה.

באדמה חומצית, למים בשלוליות יש גוון חלוד קל, וניתן לראות פסים בצבעי הקשת על פני השטח. כאשר הלחות מחלחלת עמוק יותר, נשאר משקע חום-צהוב. פני השטח של אדמה חומצית הם לבנבנים.

3. לפי צמחייה.

צמחים הגדלים בקרקעות חומציות כוללים נורית, בננה, תירס, נענע ובזנב סוס. צמחים הגדלים בקרקעות חומציות מעט כוללים תלתן, חלבי, חומוס, ברדוק ועשב סבך. צמחים הגדלים בקרקעות ניטרליות כוללים תלתן, סרפד, קינואה ועולש. צמחים הגדלים בקרקעות בסיסיות כוללים פרג, עכביש, סמבוק ובוקיצות.

4. שימוש בשיטות עממיות.

קחו כמה עלי דומדמניות, שפכו עליהם מים רותחים והניחו להם לחלוט במשך עשר דקות. הוסיפו חופן אדמה למים הקרים. אם הנוזל הופך לאדמדם, האדמה חומצית; אם היא הופכת לכחולה, היא ניטרלית; ואם היא ירוקה, היא מעט חומצית.

ניתן להשתמש בחומץ כדי לקבוע את רמת החומציות. אדמה בסיסית תייצר קצף חזק, אדמה ניטרלית תייצר בועות קטנות, ואדמה חומצית לא תגיב כלל.

שעות אור יום

גזר דורש אור עז, רצוי 10-12 שעות של מזג אוויר בהיר. מומלץ לבחור אזורים פתוחים לזריעה, עם שורות בכיוון דרום לצפון. חשוב לשמור על צפיפות שתילה, להסיר עשבים שוטים ולהימנע משתילת צמחים גבוהים בקרבת מקום. גידול אוהב שמש זה אינו גדל בצורה טובה בצל ונוטה למחלות.

הכנת האדמה בצורה נכונה

גזרים לא יגדלו באדמה קשה, חרסיתית או חומצית. הם דורשים אדמה פורייה; אחרת, היבול יהיה קטן וטעם השורשים ייפגע. גזרים דורשים עיבוד מכני. חפירת האדמה משפרת את איכות היבול. עדיף לשתול גזרים בערוגות מוגבהות ומדושנות.

יישום של תוספים אורגניים ומינרלים, גידול זבל ירוק ומחזור גידולים משפרים את פוריות הקרקע.

נסורת עץ, חומוס, כבול או חול

ניתן לשנות את הרכב הקרקע, צפיפותה וחומציותה באמצעות תוספים שונים. ראשית, נחפרת האדמה ומצבה נקבע.

דרכים לשיפור איכות הקרקע:

1. אם האדמה חרסיתית.

בסתיו, חפרו את האדמה והוסיפו נסורת (3 קילוגרם), כבול וחול (חצי דלי כל אחד) לכל מטר מרובע. דשנו בזבל רקוב (5 קילוגרם), סופרפוספט ואשלגן גופרתי (30 גרם כל אחד).

2. אם האדמה חומצית.

חפרו ושחררו את האדמה. הוסיפו כוס אחת של קמח סיד או דולומיט ואפר עץ לכל מטר מרובע של החלקה.

3. אם האדמה כבולית.

הוסיפו חצי דלי של חול נהר ודלי של אדמת דשא לכל מטר מרובע של החלקה. דשנו ב-5 קילוגרמים של חומוס ו-35 גרם כל אחד של חנקן, אשלגן וזרחן.

4. אם האדמה חולית.

האדמה נחפרת, 2 דליי דשא, דלי כבול ו-5 קילוגרמים של קומפוסט מוסיפים לכל מטר מרובע של החלקה.

כדי לשפר את האדמה השחורה, מומלץ להוסיף כמות קטנה של דשן אשלגן וזרחן (30 גרם למטר מרובע). לפני שתילת גזרים, יש לחפור את האדמה, לשחרר אותה ולהסיר שאריות צמחיות.

לימינג

הוספת סיד כבוש מפחיתה את חומציות הקרקע ומחטאת אותה מפטריות וחיידקים. לעומת זאת, כדי להגביר את חומציות הקרקע, יש לדשן בחומוס ובמחטי אורן. הוספת סיד משפרת את ספיגת החומרים המזינים של הגידולים. אם האדמה אינה מסוידת, הצמחים לא יקבלו מספיק מינרלים מועילים. עם זאת, יותר מדי סיד יהפוך את האדמה לבסיסית מדי, כבדה ובלתי פורייה.

לא מומלץ להשתמש בזבל בו זמנית עם מריחת סיד. סיד יגיב עם חנקן, וינטרל את תכונותיו המועילות. סיד כבוש מיושמים בסתיו, מיד לאחר הקציר ועיבוד האדמה. בכמויות גדולות, חומר זה עלול לשרוף את השורשים.

אבן גיר טחונה מיושמת באביב בעת השתילה. תוסף זה אינו שורף צמחים. סיד עדיף להשתמש בקרקעות חרסית; בקרקעות חוליות, השתמשו באבן גיר רגילה או בקמח דולומיט. עבור קרקע חומצית, נדרשים 200-400 גרם סיד או אבן גיר למטר מרובע.

צמחי זבל ירוק

גידולי זבל ירוק הם צמחים הגדלים במיוחד לשיפור בריאות הקרקע. אלה כוללים שיפון, אפונה, אספסת, תלתן, תלתן מתוק, כוסמת ושעועית. גידולי זבל ירוק שנקצרו נשארים לעתים קרובות בחלקה ומשולבים באדמה. השורשים נשארים באדמה כדי להירקב ולהעשיר את האדמה בחומרים מזינים.

זבל ירוק נזרע לפני השתילה גזרים או לאחר קטיפתםבאביב ניתן לשתול חרדל, פצליה, קנולה וקנולה. זבל ירוק נחתך ונחפר באדמה שבועיים לפני שתילת גזרים.

במקום לקבור את הנבטים החתוכים, ניתן להניח אותם על פני השטח ולכסות אותם. עם הזמן, הם יהפכו לקומפוסט עשיר בחנקן. השורשים הנותרים, הודות לתולעי אדמה ומיקרואורגניזמים, יתפרקו ויהפכו לחומוס. בסתיו ניתן לשתול חרדל, שיפון ושיבולת שועל כזבל ירוק.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

עדיף לגדל גזרים בחלקה שבה גידלו בעבר עגבניות, תפוחי אדמה, מלפפונים, בצל ודלעות. ניתן להחזירם למיקומם המקורי רק לאחר ארבע שנים. יש להימנע מזריעת גזרים לאחר שעועית, שמיר או פטרוזיליה. ניתן לשתול שום, בצל וציפורני חתול בקרבת מקום. ריחם של צמחים אלה ידחה מזיקים.

זרעים

גזרים מתורבתים מגיעים בשני סוגים: גזר מספוא וגזר מזון. גזר מספוא מגודל לבקר ולמזון לבעלי חיים אחרים, בעוד שגזר מזון מתאים למאכל אדם. בהתאם לזמן ההבשלה שלהם, גידולים אלה מסווגים כמוקדם, אמצע העונה ומאוחר. זרעים נזרעים באביב.

לפני השתילה, הזרעים מטופלים לשיפור הנביטה, מתקשים ומחוטאים לחיזוק מערכת החיסון של הצמח. לשתילה בסתיו, הזרעים אינם מטופלים בשום צורה. זרעים שנבטו או פשוט ספוגים עלולים לקפוא בחורף. בסתיו, נזרעים רק זרעים גדולים לזריעה בחורף.

בְּחִירָה

בעת רכישת שקיות זרעים, מומלץ לבדוק את התאריך, השימוש המיועד ותאריך הבשלה. זרעים מאבדים את קיומם לאחר ארבע שנים. יש להשליך את הזרעים מיד באמצעות מי מלח. זרעים צפים נזרקים, ואלו ששוקעים משמשים לזריעה. ישנם סוגי זרעים שאינם דורשים טיפול לפני הזריעה.

הזרעים נמכרים מוכנים לחלוטין לשתילה. זרעי היברידיים אינם מטופלים; הם מגורענים, צבועים ומצופים מראש בדשנים, קוטלי פטריות וקוטלי חרקים.

לְהַשְׁרוֹת

יש להשרות את זרעי הגזר במים חמימים למשך 24 שעות. ניתן להוסיף מעט אפר עץ לתמיסה. עדיף להחליף את התמיסה כל 6 שעות כדי למנוע מהזרעים לתסוס. יש לזרוע את הזרעים מיד לאחר ההשריה.

לפני הזריעה, ניתן לחטא זרעים ספוגים בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט. יש להשרות את התמיסה למשך 15 דקות. אין להניח זרעים יבשים בתמיסת אשלגן פרמנגנט, מכיוון שהיא עלולה לשרוף אותם. ניתן לחטא זרעים בתמיסה של חומצה בורית או מי חמצן.

תהליך ההשריה משולב עם ביו-סטימולציה. לשם כך, מוסיפים למים כמות קטנה של דשן, כגון נתרן הומאט או אפין. יש להשרות את הזרעים בתמיסת חומרי הזנה חמימה למשך 10 שעות.

טיפול בחום

כדי להגביר את עמידות הזרעים, יש לטפל בחום הזרעים לפני הזריעה. לאחר ההשריה, יש לשמור את הזרעים במקום קר למשך שבוע. יש להניח את הזרעים בשקית ניילון ולאחסן אותם על מדף הירקות במקרר. הקשחה משמשת רק עבור זרעים ספוגים ונפוחים.

שתילים שנבטו אינם עוברים טיפול בחום. ניתן לשלב הקשייה קרה עם טיפול בחום. ניתן להוציא זרעים מקוררים מדי יום ולהשאירם בחדר חמים למשך 12 שעות. ניתן לבצע הקשחה על ידי הנחת הזרעים במים חמים (בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס) למשך 20 דקות, לאחר מכן הוצאתם במהירות ושטיפה במים קרים.

פִּכפּוּך

בשיטה זו, הזרעים טובלים במים מחומצנים. טיפול זה מקדם נביטה מוקדמת. צנצנת ממלאת במים חמים, משאבת אוויר לאקווריום ומונחת בפנים הזרעים. זרימת האוויר תשמור על תנועה אחידה של הזרעים. תהליך הבעבוע נמשך 24 שעות, והמים מוחלפים כל 12 שעות. הזרעים המטופלים מיובשים ונזרעים באדמה. הגזרים נובטים תוך שבעה ימים.

קְבוּרָה

ניתן להנביט זרעים באביב על ידי הנחת הזרעים בשקית בד וקבורתם באדמה למשך שבועיים, תוך קבירתם לעומק של 20-25 סנטימטרים. זרעים שנבטו נזרעים מיד באדמה לחה.

תאריכי זריעה

זרעים נזרעים באביב או בסתיו. זנים מוקדמים נזרעים באפריל, כאשר האדמה מתחממת ל-5 מעלות צלזיוס (41 מעלות פרנהייט). זנים של אמצע העונה והזנים המאוחרים נזרעים במאי, כאשר טמפרטורת האוויר מגיעה ל-15 מעלות צלזיוס (59 מעלות פרנהייט).

תחילת האביב

זנים מוקדמים (פריז, דרגון, זבבה, אמסטרדם) מבשילים לאחר 80 יום. זרעים לגידולים אלה נזרעים באפריל. גינה לגזרים מוקדמים מוכנה בסתיו. השורשים נאכלים טריים ומשמשים לבישול. עם זאת, ירקות אלה אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך.

זני אמצע העונה (שאנטאן, ויטמינניה, קרסני וליקן) מבשילים תוך 80-120 יום. זרעים נזרעים בגינה בחודש מאי. לשורשים חיי מדף ארוכים והם נאכלים טריים או מוסיפים למנות שונות.

עונת הגידול של זנים מאוחרים (Emperor, Flaccoro, Queen of Autumn) נמשכת 120-150 ימים. זרעים נזרעים במאי. ניתן לאחסן את השורשים עד הקציר הבא.

קַיִץ

ניתן לזרוע זרעי גידולים לאמצע העונה בקיץ. גזרים שנשתלו ביוני לא יצוצו עד אוקטובר. כדי להבטיח יבול טוב, יש להשקות את השתילים באופן קבוע בימים חמים ויבשים. ההערכה היא שגזרים שנשתלו מאוחר יותר פחות רגישים לנזקי חרקים (זבוב הגזר).

תת-חורף

לפני החורף, זורעים זרעים בנובמבר, כאשר האדמה קפאה מעט והשלג הראשון ירד. הזרעים חייבים להיות יבשים. אם נזרעים בימי סתיו חמים, הם ינבטו, אך עם קרב החורף, השתילים הצעירים ימותו מהקור. לפני השתילה, מכינים את האדמה ומדברים. אין להשקות את הזרעים שנזרעו.

כאשר נזרעים לפני החורף, נאספים את היבול ביוני, והערוגה הפנויה משמשת לשתילת צנוניות וחסה. זנים שנזרעים לפני החורף כוללים את ויטמינניה, ורווארה קראסה ומוסקובסקיה זימניה.

שיטות זריעה יעילות

זרעי גזר קטנים נובטים בצורה גרועה אם נזרעים ללא הכנה. מספר שיטות זריעה יכולות להגביר את נביטת הזרעים ולהקל על הטיפול בגידול זה.

באביב, זרעים נזרעים בחריצים מוכנים ולחים בעומק של 1.5-2 סנטימטרים. בסתיו, זרעים יבשים נזרעים באדמה יבשה בעומק של 3 סנטימטרים. יש להשאיר 20 סנטימטרים בין שורות סמוכות, ו-5 סנטימטרים בין שתילים בתוך שורה.

חומר שתילה מגורען

זרעים מוכנים לשימוש, מגורענים או בצורת גלולות, זמינים בחנויות. הזרעים גדולים יותר ונמצאים בתוך קפסולת דשן. הגלולה מכילה את הזרע. ניתן גם להכין זרע זה בעצמכם. לשם כך, יש להשרות את הזרעים במשחת עמילן ופיזרו מעל אבקת כבול או אדמה יבשה. להכנת המשחה, יש לקחת 3 כפות של עמילן תפוחי אדמה, ליטר מים וכפית אחת של כל דשן מורכב.

יש דרך פשוטה יותר לזרוע זרעים. ראשית, יש להשרות אותם במים או בתמיסת הזנה כדי להתנפח. לאחר מכן, כשהם עדיין לחים מעט, יש להוציא אותם ופיזור עליהם קמח. שיטה זו מגדילה את גודל הזרעים ומקלה על זריעתם.

שתילה עם סרט ונייר

ניתן להימנע מדילול גזרים בעתיד על ידי הדבקת הזרעים לסרט נייר או נייר טואלט רגיל במרווחים קבועים (4-5 סנטימטרים) באמצעות משחה מוכנה. יבשו את הסרטים וגלגלו אותם לגליל. לאחר מכן, הניחו אותם כשצד הזרעים כלפי מטה באדמה לחה היטב וכסו אותם באדמה.

כדי להכין את העיסה, קחו 3 כפות של עמילן תפוחי אדמה לליטר מים והוסיפו כפית אחת של כל דשן מורכב.

זריעה באמצעות מגשי ביצים

ניתן להשתמש בקרטוני ביצים לשתילת גזרים. לשם כך, יש לשחרר וליישר את האדמה היטב. לאחר מכן, יש להניח קרטון ביצים ריק על פני השטח וללחוץ אותו קלות לתוך האדמה. יש להשתמש בו כתבנית. יש ליצור חורים קטנים באדמה במרווחים קבועים. יש להניח זרע בודד (רצוי מגורען) בכל חור, לכסות באדמה ולהשקות.

ניתן להשאיר מגשי ביצים בערוגת הגינה. ראשית, יש לחתוך את תחתית כל מגש. למלא את המגשים באדמה, להניח זרע בכל גומה ולכסות באדמה. לאחר הזריעה, יש להשקות את המגשים בנדיבות כדי לרכך אותם. שיטת שתילה זו תמנע צמיחה של עשבים שוטים ולהתאדות לחות.

שתילה עם צנוניות

ניתן לזרוע גזר וצנוניות באותה ערוגה בו זמנית. ראשית, ערבבו את זרעי הגידולים ביחס של 2:1, תוך הוספת מעט חול יבש. צנוניות גדלות לפני גזר, כך שניתן להוציא אותן מהערוגה. הגזרים נשארים לבד ואינם דורשים דילול נוסף.

ערבוב זרעים עם חול נהר

לפני השתילה, ניתן לערבב את זרעי הגזר עם חול נהר יבש. קחו 2 כפות של זרעים וחצי דלי חול. לאחר מכן, זרעו את התערובת בזרם דק לתוך החריצים. ניתן גם להרטיב את החול והזרעים ולזרוע את החומרים הלחים מעט בערוגת הגינה. שיטה זו תפחית את הצורך בדילול הגזרים.

זרעים מונבטים

זרעים יבשים נזרעים רק לפני החורף. באביב, מומלץ להשרות את השתילים או לתת להם לנבוט לזמן קצר. פזרו את הזרעים על מטלית לחה וכסו בניילון נצמד. ניתן לבצע הנבטה גם על תחבושת לחה. המטלית צריכה להיות לחה, אך לא רטובה. הזרעים ינבטו אם יישארו במקום חמים במשך מספר ימים. כדי לקבל שורשים גדולים יותר, הוסיפו לנוזל חומר ממריץ צמיחה.

שימוש במזריעה

ניתן להשתמש במזרעות ידניות, כגון Klen-1 ו-SMK-5, לשתילת גזרים. מכונות אלו מפשטות את תהליך הזריעה. הזרעים נופלים לתוך האדמה לעומק הנדרש, מפוזרים באופן שווה ואינם ניזוקים. עלות מזריעה אחת כזו מתחילה ב-3,000 רובל.

שתילה בדבק

ניתן לשתול גזרים בערוגת גינה באמצעות משחה. להכנתה, קחו ליטר מים, 2 כפות עמילן תפוחי אדמה או קמח, וכפית דשן. קררו את המשחה וערבבו פנימה את הזרעים (2 שקיות). שפכו את התערובת לבקבוק פלסטיק ושפכו אותה בזרם דק לתוך החריצים.

שימוש בפוליאתילן מיד לאחר השתילה

כדי לזרז את נביטת הזרעים ולהבטיח יבול מובטח, הערוגות מושקות מיד לאחר הזריעה ומכוסות בניילון נצמד. חומר הכיסוי יוצר מיקרו אקלים אופטימלי לנביטת הזרעים. הניילון מוסר מהגינה לאחר 2-3 שבועות.

ניתן להשתמש בניילון כהה להדברת עשבים שוטים. האזור מכוסה בחומר חדיר עם חורים לשתילים. שום דבר לא צומח מתחת לניילון הכהה.

תכונות של השקיה

גזרים סובלים בצורת היטב, אך כדי לייצר שורשים מתוקים וגדולים, הם דורשים השקיה סדירה, במיוחד בתקופות יבשות. יש להשקות בנדיבות במהלך נביטת הזרעים ויצירת השורשים.

עם זאת, חשוב לזכור שגזר לא יגדל באדמה ספוגת מים. עודף לחות יגרום לדליפת מינרלים, לדחוס את האדמה ולהפחית את אספקת החמצן לשורשים. יש להשקות את הגזר פעם בשבוע, או שלוש פעמים בכל שבעה ימים במהלך בצורת. יש להשתמש בדלי מים לכל מטר מרובע של חלקה. יש להפסיק את ההשקיה לחלוטין שבוע לפני הקטיף.

עישוב נכון

גזרים גדלים לאט מאוד - כמעט כל הקיץ. בתקופה זו, לעשבים רבים יש זמן לגדול בערוגת הגינה. יש לעשב את הגינה באופן קבוע. במהלך עישוב העשבים, העשבים נעקרים ידנית ומסירים אותם מהערוגה.

לאחר השקיה או גשם

גננים רבים מעדיפים לעשב לאחר הרטבת האדמה. עשבים שוטים קל יותר להסרה מאדמה לחה. עשבים שוטים נעקרים ידנית, והאדמה מרופפת בעזרת מעדר.

לפני השקיה

ניתן לעשב את האדמה לפני ההשקיה. עשבים שוטים שיוסרו מהאדמה יתייבשו בין השורות בשמש הקופחת. עשבים שוטים ליד הגזרים יש לעקור ידנית.

הַרזָיָה

יש לדלל גזרים פעמיים, שכן שתילה צפופה מדי תמנע צמיחה של ירקות שורש גדולים. הדילול הראשון מתרחש לאחר הופעת כמה עלים. יש להשקות את האדמה לפני הדילול. קל יותר לשלוף את השתילים מאדמה לחה. בעת הדילול, יש למשוך את השתילים ישר למעלה.

הדילול השני מתבצע כאשר צמרות הצמח מגיעות ל-10 סנטימטרים. כדי להבטיח שורשים ארוכים וצרים, יש להשאיר מרחק של 3 סנטימטרים בין צמחים סמוכים. גזרים יגדלו אם המרחק בין הצמחים יהיה 5-7 סנטימטרים. יש להשליך את השתילים שנשלפים מהאדמה.

גזרים גולמיים

גזרים מדשנים שלוש פעמים בעונה. הפעם הראשונה היא כאשר לצמח יש חמישה עלים, הפעם השנייה כאשר יש לו שבעה עלים, והפעם השלישית כאשר צמרת השורשים מגיעה ל-10 סנטימטרים. נוהג חקלאי זה מונע כוויות שמש והירוק של קצות השורשים. הדשנים מגינים על הגזרים מפני התחממות יתר. שכבת אדמה של 5 סנטימטרים מוסיפה לראש הצמח.

חיפוי עם נסורת

חיפוי משפר את איכות הפרי ושומר על לחות נוספת בערוגות. שכבה עבה של חיפוי מונעת גם עשבים שוטים לצמוח דרך הערוגות. ערוגות מכוסות מגנות על גזרים מפני מזיקים. נסורת רקובה היטב משמשת כחיפוי.

פסולת עץ מפוזרת בערוגות מיד לאחר צמיחת הנבטים הראשונים והדילול הראשון. לאחר מכן, הגזרים מושקים רק מדי פעם בימי קיץ יבשים ודושנים.

תוכנית האכלה

גזרים משגשגים באדמה פורייה. גידולי שורש יגדלו גדולים ועסיסיים אם האדמה מדשנת לפני השתילה. עם זאת, יש לפזר זבל בסתיו. יש לפזר 3-4 קילוגרמים של זבל לכל מטר מרובע של אדמה. במהלך השתילה באביב, ניתן לדשן את האדמה רק בתמיסת מולין ומים (ליטר קומפוסט לכל 10 ליטר מים). באביב מוסיפים אשלגן וזרחן לאדמה. יש לפזר 50 גרם של אשלגן גופרתי וסופרפוספט לכל מטר מרובע של אדמה.

תוכנית דישון גזר:

1. לאחר הדילול הראשון.

הכינו תמיסה: כפית אחת של אשלגן מגנזיום גופרתי, אוריאה וכף אחת של סופרפוספט לכל 10 ליטר מים. השקו את ערוגת הגזר בתערובת.

2. שבועיים לאחר ההאכלה הראשונה.

הכינו תמיסה באמצעות כל דשן מורכב (קמירה, רסטבורין, ניטרופוסקה). השתמשו ב-2 כפות מתערובת החומרים המזינים לכל 10 ליטר מים.

3. במהלך התפתחות גידולי השורש.

הערוגות מפוזרות באפר עץ יבש או מושקות בתמיסת אפר. דשן זה יגדיל את תכולת הסוכר של הגזרים.

4. חודש לפני הקציר.

הכינו תמיסה: הוסיפו 2 כפות של אשלגן כלורי או אשלגן גופרתי לדלי מים. דשן זה מסייע בהסרת ניטרטים מהשורשים. במקביל, השקו את הגזרים בתמיסת בורון (1 גרם של חומצה בורית לכל 5 ליטר מים).

קציר ואחסון יבולים

גזרים נקצרים מהגינה לאחר ההבשלה. זנים מוקדמים מבשילים ביולי ומשמשים לסלטים ובבישול. זנים של אמצע העונה מבשילים באוגוסט. זנים מאוחרים נקצרים בספטמבר. שורשים המבשילים מאוחר ניתן לאחסן עד האביב. גזרים נקצרים ביום יבש וחם. מאדמה קלה ורופפת, השורשים נמשכים למעלה באמצעות החלק העליון. עבור אדמה צפופה, טכניקת הגידול שונה: גזרים נחפרים בעזרת את חפירה. החלק העליון גוזם את כל השורשים לאחר הוצאתם מהאדמה.

לפני האחסון, גזרים מנקים קלות מאדמה, מרוססים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, ומשאירים מתחת לסככה למשך 10 ימים לייבוש. יש לאחסן ירקות שורש במקום חשוך, יבש וקריר, רצוי במרתף. טמפרטורת האחסון היא 0-4 מעלות צלזיוס (32-4 מעלות פרנהייט). גזרים מונחים בקופסאות עץ ומפזרים חול נהר יבש. ניתן להשתמש בנסורת אורנים במקום חול. ניתן לאחסן גזרים מתחת לשכבה עבה של חול או מחטי אורן עד 8 חודשים. במקרר בשקית ניילון, הגזרים ישמרו על טריותם למשך חודשיים.

טעויות נפוצות של גננים, סודות ותשובות לשאלות

טעות מספר 1: השריית זרעים לפני שתילת החורף.

לפני החורף, זרעי גזר נזרעים יבשים. אין להשרות אותם, אחרת הם ינבטו בנובמבר, יתחילו לגדול, וימותו בקרוב מהקור. לחורף, עדיף לזרוע זרעים יבשים בצורת גלולות.

טעות מספר 2: לאחר בצורת ארוכה ותקופה ארוכה של חוסר השקיה, גננים מתחילים להשקות את הגינה בנדיבות.

עדיף להשקות גזרים באופן קבוע, במיוחד במזג אוויר חם ויבש. בתקופות כאלה, יש להשקות אותם כל יומיים. אם גננים מבקרים בגינות שלהם פעם בשבוע ומשקים אותם יותר מדי, הם מסתכנים בשורשים סדוקים. לאחר בצורת ממושכת, יש להשקות את הגזרים בזהירות רבה ובמצומצם.

שאלה מס' 1: האם יש צורך להשרות זרעים שנרכשו בכדורים לפני הזריעה?

תשובה: זרעים מעובדים באופן תעשייתי אינם דורשים השרייה. הם נזרעים יבשים באדמה מוכנה ומדושנת.

שאלה מספר 2: האם ניתן לגדל גזרים?

תשובה: יש לקרוע את ירקות השורש. טכניקה זו תגן על הירקות מפני התחממות יתר, תגדיל את גודלם ותשפר את איכות הגזרים.

שאלה מספר 3: למה לוקח כל כך הרבה זמן לגזרים לנבוט? והוא גדל בצורה גרועה?

תשובה: גזרים נובטים בצורה גרועה אם נזרעים זרעים יבשים ולא נבטים. זרעים נפוחים שנזרעים באדמה לחה היטב נובטים תוך שבועיים. איכות ירודה של הזרעים משפיעה על צמיחת היבול. הירק עלול לא לשגשג באדמה כבדה מדי ודלה בחומרים מזינים. מומלץ לדשן את האדמה בחומר אורגני לפני השתילה, להוסיף מעט חול או כבול ולהפחית את החומציות בעזרת אבן גיר.

שאלה מספר 4: מדוע החלק העליון מתייבש ונושר?

תשובה: צמרות גזר יכולות להתייבש משתי סיבות: מחלות או התקפות חרקים. מחלה זו מתרחשת לרוב בשתילות צפופות מדי במהלך מזג אוויר גשום. במקרה זה, הצמחים מטופלים בתערובת בורדו או בתמיסת אוקסיכום. זמלין או באזודין יעילים נגד חרקים.

שאלה מספר 5: למה גזרים עקומים ומכוערים?

תשובה: גזרים גדלים עקומים אם האדמה דלה מדי בחנקן. עדיף לפזר זבל טרי מספר חודשים לפני הזריעה.

שאלה מס' 6: מדוע לא נוצר יבול שורש, אך מופיע חץ?

תשובה: זנים הגדלים בחורף מפתחים לעיתים צמחי צמיחה במקום גידולי שורש. הצמח הופך מצמח דו-שנתי לצמח חד-שנתי. ניתן למנוע צמיחה על ידי זריעת הזרעים באדמה קפואה.

שאלה מספר 7: מדוע נבטי גזר צעירים הופכים לצהובים??

תשובה: צמחים צעירים עלולים להידבק בפומה ובכתם חום. העלים מצהיבים ונבולים. עדיף להסיר את השתילים הנגועים מערוגת הגינה; הם לא יוכלו להתאושש.

שאלה מספר 8: מדוע ירק השורש מחוויר?

תשובה: לחלק מהזנים יש שורשים לבנים, לא כתומים. היצרנים נדרשים לציין זאת על האריזה. לעיתים, השורשים מחווירים עקב עודף חנקן וחוסר באשלגן וזרחן באדמה. גזרים באדמה עשירה בחנקן גדלים יבשים ומרירים, אך בעלי צמרת שופעת מאוד.