כללים לגידול וטיפול ברוטבגה באדמה פתוחה, מזיקים והדברתם

בין גידולי השורש הנבדלים בטעמם המעולה ובתכונותיהם התזונתיות, לרוטבגה, צמח דו-שנתי ממשפחת הצמחיים, מקום מכובד. למרות שכמעט ולא משתמשים בו לגידול בגנים כיום, הרוטבגה קלה לגידול ולטפל בה בחוץ ודורשת תחזוקה מועטה מאוד. יש לה בשר עסיסי וטעים והיא מקור למגוון רחב של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים.

מידע כללי על רוטבגה

רוטבגה, קרוב משפחה רחוק של הלפת, עדיפה משמעותית בטעמה ובערך התזונתי. היא מתהדרת בתכולת סיבים גבוהה, המכילה פקטין, עמילן ושמן חרדל. היא מתהדרת גם בוויטמיני B, אסקורבית וניאצין, פרו-ויטמין A ומינרלים (אשלגן, גופרית, זרחן, ברזל וסידן)..

לרוטאבגה מגוון רחב של זנים, חלקם משמשים למאכל ואחרים למספוא. זהו צמח אוהב לחות, הגדל היטב באדמות פוריות ומנוקזות היטב. הוא עמיד בפני קור אך סובל היטב חום (אם כי עם אובדן טעם).

נזק ותועלת

תכולת הוויטמינים והמיקרו-נוטריינטים העשירה של רוטבגה הופכת אותה למזון בעל ערך, במיוחד באביב כאשר מחסור בוויטמינים שכיח. היא יכולה להיות חלק מתזונה טיפולית. תכולת הסיבים הגבוהה שלה מסייעת בעצירות. היא גם מרכיב חשוב בתזונה אנטי-סקלרוטית.

רוטבגה שימשה כתרופה אנטי דלקתית, לכוויות ומשתן. מיציה משמשים לשטיפת פה וגרון לזיהומים בדרכי הנשימה. תכולת הסידן העשירה שלה הופכת אותה למתאימה לטיפול בחוסר סידן.

לרוטבה יש גם התוויות נגד. אלה כוללות מחלות גסטרואינטסטינליות חריפות (דלקת קיבה, כיב פפטי, דלקת גסטרואנטריטיס, דלקת לבלב).

זנים פופולריים

רוטבגה מגיעה במגוון זנים. לכולם זמני הבשלה שונים, הם מייצרים שורשים בגדלים ומשקלים שונים, וטעמם משתנה. הפופולריים ביותר הם:

1. זן ה-Vereya rutabaga הוא זן אמצע העונה. לוקח לשורשים 80 עד 90 יום להבשיל. משקל הפרי הממוצע הוא 250-300 גרם. יש לו בשר עסיסי וטעים.
2. רוטבגה "סבטלאיה מכטי" היא זן מוקדם עם תקופת ההבשלה הקצרה ביותר (70 ימים). הקליפה צהובה, וגם הבשר צהוב, מעורר תיאבון ועסיסי. השורשים גדולים, ומשקלם מגיע ל-350 גרם.
3. רוטבגה "אהבת ילדים" הוא זן אמצע-מוקדם. הוא מבשיל תוך 100-120 ימים. פירותיו הגדולים והעגולים, עם טיפול נאות, יכולים להגיע למשקל של עד 400 גרם. לצמח יבול גבוה של 6.3 קילוגרמים למ"ר.

פרטים ספציפיים על גידול יבולים מזרעים

גידול רוטבגה בעצמך מתחיל בגידול זרעים. גידול זה בתוך הבית יגן על הנבטים הצעירים מפני מזיק מסוכן, חיפושית הפרעושים המצליבה.

לפני הזריעה, יש לחטא את הזרעים בתמיסה של אחוז אחד של מנגן או תמיסת שום (25 גרם שום כתוש יוצקים 100 גרם מים), לאחר מכן לשטוף במים זורמים ולייבש על מפית.

לאחר מכן, הנבטו את הזרעים על מטלית לחה או גזה. לאחר שהנבטים צצים, התחילו לזרוע.

זְרִיעָה

זרעי רוטבגה נזרעים בתחילת אפריל. השתילים מתפתחים במהלך ששת השבועות הבאים, ולאחר מכן הם מושתלים באדמה פתוחה. לזריעה משתמשים במיכלים מיוחדים מלאים בתערובת חומרים מזינים לחה היטב. עומק השתילה הוא כסנטימטר וחצי.

רווחו את הזרעים במרחק של כ-30 מילימטרים זה מזה, ומרווח השורות הוא 70 מילימטרים. לאחר הזריעה, כסו את השתילים בניילון נצמד והניחו אותם במקום שטוף שמש כדי להבטיח נביטה אופטימלית.

טיפול בשתילים

לאחר הופעת העלים הראשונים, הסירו את הניילון הנצמד והניחו את קופסאות השתילים במקום קריר. טיפול בשתילים כולל השקיה סדירה, ריפוי האדמה והסרת צמחים חלשים ולא ברי קיימא.

הקשחת השתילים על ידי חשיפתם לטמפרטורות קרות מדי יום מסייעת בחיזוקם. משך הזמן המושקע בקור עולה בהדרגה.

איך לצלול

בעת הנבטת זרעי רוטבגה, יש להימנע מדקירה כדי למנוע פגיעה בשורשים העדינים. מיכלים עמוקים, המספקים לשורשים מספיק מקום להתפתח היטב, מבטלים צורך זה.

שתילת רוטבגה באדמה פתוחה

ניתן לגדל ירקות שורש איכותיים אם הערוגות נטועים במקום שטוף שמש, הפונה דרומה, עם אדמה פורייה, בדרך כלל חומצית. צמחים קודמים טובים לרוטבגה כוללים דגנים, קטניות וצמחי לילה. לפני השתילה, יש להכין את האדמה על ידי חפירה יסודית והסרת עשבים שוטים. יש להוסיף דשן אורגני - קומפוסט או זבל רקוב היטב - בקצב של 5 קילוגרם למטר מרובע.

מתי לשתול

שושנת ארבעה עלים על השתילים היא סימן שהגיע הזמן לשתול אותם בחוץ. בדרך כלל לוקח כחודש וחצי ממועד שתילת הזרעים. זה קורה בדרך כלל באמצע מאי, אם כי זמן השתילה המדויק תלוי בתנאי מזג האוויר.

אדמה מתאימה

האדמה האידיאלית לגידול רוטבגה צריכה להיות בעלת רמת pH ניטרלית (מ-5.5 ל-7.0 יחידות), הרכב חרסית או חולית.

אדמה חומצית תוביל למחלות מתמשכות; היא עוברת בסיס על ידי הוספת דשן סיד. אדמה ביצתית וספוגת מים גם אינה מתאימה.

לפני השתילה, מכינים את האדמה על ידי חפירה והוספת דשנים אורגניים ומינרליים.

כללי נחיתה

לאחר בחירת אתר השתילה, צרו ערוגות עם חורי שתילה במרחק של 10-15 סנטימטרים זה מזה וחצי מטר בין שורות. השקו את החורים הריקים בנדיבות. קחו את השתילים עם גוש אדמה, שתלו אותם בזהירות באדמה כך שצוואר השורש יהיה חשוף, דחסו אותם קלות והשקו בנדיבות. במשך זמן מה לאחר ההשתלה, הצמחים זקוקים להגנה מפני רוחות חזקות, גשם ושמש קופחת.

שתילת רוטבגות בחורף

ניתן לשתול רוטבגות באדמה לפני החורף. שתילים שגדלו בחורף הם בעלי עמידות גבוהה למחלות, גדלים במרץ ומניבים יבול טוב. עבור צמחים שנשתלו בחורף, הזמן לשתול אותם באדמה פתוחה הוא סוף הסתיו, לאחר שהכפור הראשון פגע והאדמה קפאה לעומק של 5 סנטימטרים.

לפני השתילה, הערוגה מרופדת ומוסיפים דשנים אורגניים ומינרליים. תחתית הגומות מרופדת בשכבת חול, עליה מונחים כמה זרעים. מעל מוסיפים גם חול יבש, ולאחר מכן שכבה של חומר אורגני כמו חומוס או קומפוסט.

השתילות מושקות במים חמים. הערוגות מכוסות בחיפוי קרקע ומכוסות בשכבה של עלים שנשרו או ענפי אשוח כדי לשמור על חום.

מה לשתול עם רוטבגות באותה ערוגה

צמחי כרוב משתלבים היטב עם ירקות ירוקים, כל סוג של חסה ועשבי מרפא. שתילת פרחים ריחניים חזקים (כגון ציפורני חתול וציפורני חתול) בקרבת מקום יכולה לספק הגנה יעילה מפני מזיקים. ערוגות של גזר, שמיר וסלרי מגנות על הצמחים על ידי משיכת חרקים טורפים. עם זאת, שתילת כרוב ליד צמחי כרוב (לפת, צנוניות וכרוב) עלולה להיות מזיקה.

פרטים ספציפיים על טיפול בצמחים

טיפול בכרוב אינו קשה, אך הוא דורש תשומת לב וטיפול. זה כולל השקיה בזמן, עישוב, עישוב זהיר, דישון, הדברה ועיבוד האדמה בין השורות. על ידי ביצוע הנחיות אלה, אפילו גנן מתחיל יכול לגדל יבול איכותי ושופע.

משטר השקיה ושמירה על לחות הקרקע

רוטבגה משגשגת על לחות, ולכן לחות קרקע מספקת חיונית. במזג אוויר יבש, יש להשקות את הצמחים בתדירות גבוהה יותר, אחרת השורשים יהפכו קשים ומרים. עם זאת, מתינות היא חיונית. השקיית יתר תגרום לשורשים חסרי טעם וספוגים במים. עדיף לשלב השקיה עם עישוב וריפוי האדמה. רוטבגה מושקה במים חמימים ושקועים בקצב של 10 ליטר למ"ר.

תנאי טמפרטורה

לפת משגשגת בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות שבין 16 ל-18 מעלות צלזיוס. תנאים אלה מייצרים שורשים בעלי הטעם והתכונות התזונתיות הטובות ביותר. טמפרטורות מעל 21 מעלות צלזיוס אינן נוחות.

דישון היבול

כדי להשיג יבול איכותי של כרוב תפוחים, יש צורך בדישון קבוע. יש ליישם דשן פעמיים או שלוש פעמים בעונה. היישום הראשון של זבל נוזלי נעשה שבועיים לאחר השתילה באדמה פתוחה. היישום השני נעשה לאחר היווצרות השורשים. הפעם, מורחים דשן מינרלי מורכב המכיל את המרכיבים הבאים:

• סידן, מנגן, נחושת, זרחן (דשנים אלה הופכים את יבול השורש למתוק);
• בורון (חומר זה משפיע על איכות העיסה, שהופכת לעסיסית, טעימה וקלה).

עיבוד

כדי להגן על גידולי כרוב יער מפני מחלות ומזיקים, נעשה שימוש במגוון טיפולים. בדיקות סדירות מסייעות בזיהוי הסימנים הראשונים לנזק, כך שניתן יהיה לנקוט פעולה בזמן. אפר עץ הוא הטיפול הנפוץ ביותר לשליטה במזיק העיקרי, חיפושית הפרעושים המצליבה.

ניתן להשתמש הן בתרופות עממיות והן בטיפולים כימיים כאמצעי טיפול.

בעת שימוש בחומרי הדברה, יש לנקוט באמצעי זהירות. חשוב להשלים את הטיפולים לא יאוחר מחודש לפני קציר הרוטאבאגה.

מחלות ומזיקים

כרוב כרוב רגיש לאותן מחלות ומזיקים שמשפיעים על חברים אחרים במשפחת המצליבים - כרוב, לפת וצנוניות. הנפוצים ביותר הם כיבון, פסיפס וזבוב שורשי הכרוב. מזיקים אחרים המהווים איום כוללים זבובי נבטים, שבלולים וזבוב שורש הכרוב.

המאבק מתבצע באמצעות מספר צעדים:

• עמידה בכללי מחזור גידולים;
• חיטוי זרעים לפני זריעה;
• עישוב קבוע של שתילים;
• סילוק שאריות אורגניות לאחר הקציר.

דישון איכותי של רוטבגה מגביר משמעותית את עמידות הצמח, ולכן מפחית את הסיכון לפתח זיהום כזה או אחר.

קציר ואחסון

רוטבגות מבשילות במהירות. הקציר מסתיים ארבעה חודשים לאחר השתילה. גידולי שורש המיועדים לאחסון חורף נקצרים רגע לפני הכפור. הקציר והאחסון מתבצעים על פי מספר כללים:

• חשוב לא לפגוע בירקות השורש בעת הקטיף; יש להשאיר את החלק הירוק מעל הקרקע, לחתוך אותו בגבעול;
• יש לנקות ולייבש היטב את הירקות, ולהניח אותם במקום קריר וחשוך;
• לאחר הייבוש, יש לאחסן את הרוטבגה באזור אחסון לא מחומם ומאוורר בדאצ'ה, בטמפרטורה של 3 עד 5 מעלות צלזיוס, ולכסות בחול נהר;
• אם אין מתקן אחסון, הירקות מונחים בתעלות רדודות בחוץ, מכוסים בנסורת יבשה, ולאחר מכן מכוסים באדמה.

רוטבגה, ירק שורש מזין ובריא, מוסיף גיוון לתזונה החורפית ונמצא בשימוש נרחב במתכוני רפואה מסורתית. גננים מנוסים ומתחילים כאחד מומלץ לזכור את הירק הזה ולשתול אותו לעתים קרובות יותר בחלקותיהם. הוא נשמר היטב ושומר על טעמו לאורך זמן.