איך לגדל ארוגולה בבית על אדן החלון: שתילה וטיפול

ארוגולה היא צמח ממשפחת המצליבים. היא ידועה גם בשם ארוקה, רוקט, אינדאו וקטרפילר. ארוגולה היא מרכיב עיקרי במטבח הים תיכוני. היא טעימה ובריאה, וניתן להשתמש בה להכנת סלטים, רטבים, מתאבנים ומרקים. ניתן לגדל אותה לא רק בגינה אלא גם בתוך הבית. להלן מידע על... איך לגדל ארוגולה בבית על אדן החלון. עם הידע הנכון, זה לא יהיה קשה בכלל.

האם אפשר לגדל ארוגולה על אדן החלון בבית?

ירקות לסלט מכילים מספר רב של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. לעלים הירוקים טעם אגוזי וחרדלי עם חמיצות קלה. גידול ארוגולה בתוך הבית במהלך החורף הוא לא רק אפשרי, אלא גם חיוני. בתוך הבית - במרפסת או באכסדרה - ירקות בריאים אלה יגדלו אפילו מהר יותר מאשר בגינה. בחוץ, הם עלולים להיות רגישים למזיקים, אשר יכולים להרוס אותם תוך דקות.

הזנים המתאימים ביותר לגידול על אדן החלון

מגדלים פיתחו רבים זנים של ארוגולה חד-שנתיים ודו-שנתייםניתן לגדל את שני הזנים בחוץ, אך בתוך הבית מגדלים רק ירקות חד-שנתיים. הזנים הבאים מתאימים ביותר:

1. פוקר. זן זה, שמבשיל מוקדם, מתבגר תוך 22-28 ימים. השיחים מגיעים ל-20 סנטימטרים, והעלים בעלי טעם חרדל.
2. קוריוז. זן ארוגולה זה מבשיל תוך 25 ימים. לעלים טעם מעולה.
3. חיצי קופידון. זן זה מבשיל 35 יום לאחר הנביטה. עלי העלים שלו דומים לאלה של שן הארי.
4. אוליבטה. הצמח מבשיל תוך 3 שבועות. יש לו טעם אגוזי מובהק.
5. סוליטר. עלים ירוקים כהים נצרכים 35-40 יום לאחר הזריעה.
6. קולטיבטה. ארוגולה שמבשילה מוקדם בעלת עלים ארומטיים מאוד המכילים כמות גדולה של שמנים אתריים.
7. סיציליה. זן אמצע העונה הזה מגיע לגובה של 60 סנטימטרים. העלים מנותקים בצורה מנוצה ובעלי צורת לירית. יש להם טעם וארומה אגוזיים.
8. קולטיבטה. העלים מגיעים לגובה של 10-15 סנטימטרים. הזן מבשיל תוך 20-25 ימים.

מידע נוסף: העלים של צמחים צעירים רכים יותר מאלה של צמחים בשנה השנייה, ולכן ארוגולה גדלה בדרך כלל כגידול סלט חד שנתי.

הניואנסים של גידול יבולים

גידול ארוגולה בתוך הבית הוא קל. כדי להבטיח שהירקות ינבטו במהירות ויפתחו שושנת עלים טעימים ומזינים, זרעו אותם במיכל בגודל המתאים ובאדמה במרקם הרצוי.

בחירת קיבולת

בחרו מיכל רדוד לזריעת ארוגולה, שכן לעשב זה מערכת שורשים רדודה. לשם כך משתמשים בקופסאות קטנות או בעציצים רחבים. הוסיפו אדמה לעומק של 6-7 סנטימטרים. הקפידו לקדוח חורים במיכלים לניקוז. זרעים הנטועים בעציצים ינבטו, אותם ניתן לאכול או לשמור כפריט דקורטיבי.

הכנת הקרקע

לשתילת ארוגולה, בחרו אדמה רכה ונושמת. היא צריכה להיות מעט בסיסית או ניטרלית. אדמה חומצית מדי ניתן לנטרל בעזרת סיד. ניתן לרכוש את האדמה בחנות פרחים או להכין אותה בבית באמצעות המרכיבים הבאים:

• אדמת דשא;
• חומוס עלים;
• חוֹל.

ניתן לקחת אדמה מחלקה שבה גודלו קטניות. פעולה זו משחררת את האדמה וגם מעשירה אותה בחנקן. לחיטוי המצע, אפו אותו בתנור שבועיים לפני זריעת הזרעים. לאחר מכן, ניתן להוסיף תכשירים של חיידקי אדמה, כגון Baikal M1.

זריעת זרעים

חומר הזרעים ממוין, זרעים יבשים ומקולקלים מושלכים.

תהליך הזריעה מתבצע בצורה נכונה באופן הבא:

• ניקוז העשוי מחימר מורחב או מאבנים קטנות ממוקם בתחתית הקופסה;
• אדמה מוכנה נשפכת עליו;
• במצע לח, צרו חריצים בעומק של 1-1.5 סנטימטרים, שאליהם יש לזרוע זרעים במרחק של 3 סנטימטרים זה מזה;
• לאחר מכן הם מכוסים באדמה.

כדי להאיץ את הנביטה, כסו את המיכל בניילון זכוכית או ניילון. זה משלים את תהליך השתילה; השלב הבא הוא טיפול בארוגולה.

פרטים ספציפיים על טיפול בצמח בית

מגש השתילים מונח על אדן החלון. חומר הכיסוי מוסר מדי יום כדי לאפשר לצמחים להתאוורר. אחרת, עלול להצטבר לחות עודפת, מה שעלול לקדם צמיחה של מיקרואורגניזמים פתוגניים.

סדירות השקיה

עסיסיות העלים תלויה במידה רבה בכמות המים המוזרקת לשורשים. חוסר מים יכול גם לגרום לירוקים לטעום מר. יש להשקות את הארוגולה כך שהאדמה תהיה לחה, אך לא רטובה. אם האדמה רופפת וחדירה, יש להשקות מדי יום.

תְאוּרָה

הניחו את מגש השתילה על אדן החלון הבהיר ביותר. ללא אור מספק, עלי הרוקט יגדלו דקים וחלשים. אם אין מספיק אור במהלך החורף, ניתן לספק תאורה משלימה באמצעות מנורות מלאכותיות. אלה מותקנות 50-60 סנטימטרים מעל פני האדמה.

טֶמפֶּרָטוּרָה

זרעי תבלין יכולים לנבוט בטמפרטורת חדר של 9 עד 10 מעלות צלזיוס. עם זאת, לנביטה אחידה, טמפרטורה של 17 עד 20 מעלות צלזיוס היא אופטימלית. אם האוויר יבש מדי, יש לרסס את האזור סביב השתילים במים מבקבוק ריסוס.

רוטב עליון

דשנים, במיוחד חומר אורגני, אינם מיושמים על ארוגולה. דבר זה פוגע בטעמה ובארומה שלה. יתר על כן, הירקות הגדלים במהירות יצטברו ניטרטים, אשר משפיעים לרעה על הגוף. שתילת הצמח באדמה פורייה תספק לו תזונה מספקת לצמיחה והתפתחות.

הַרזָיָה

לאחר ההשקיה, יש לשחרר בעדינות את פני האדמה כדי לאפשר לאוויר להגיע לשורשים. שישה עד שמונה ימים לאחר הנביטה, יש לדלל את הצמחים ולהסיר נבטים חלשים וקצרים יותר דרך השורשים. ניתן לאכול אותם, שכן גם בגיל זה הם מכילים חומרים מזינים.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

ארוגולה לעיתים רחוקות מותקפת על ידי מזיקים בתוך הבית. זה קורה בדרך כלל באדמה פתוחה, שם הצמח מותקף על ידי חיפושיות פרעושים. אלה יכולות להרוס במהירות את כל היבול. עם זאת, אם זה קורה בתוך הבית, יש לפזר את הארוגולה באפר עץ.

שיחים עלולים להידבק במחלות עקב טיפול לא נכון. לדוגמה, שתילה צפופה מדי עלולה להוביל להתפתחות של מיקרואורגניזמים פתוגניים. אין לצרוך ארוגולה נגועה בפטרייה. שיחים עלולים להידבק גם עקב עובש באדמה. מסיבה זו, יש לחטא את האדמה לפני השתילה.

חשוב! אין לרסס את הארוגולה בכימיקלים, אחרת כל החומרים המזיקים ייכנסו לגוף.

קציר ואחסון

התחילו לקצור את העלים לאחר שהם מגיעים ל-10 סנטימטרים. אין צורך לעקור את השיח לחלוטין; מספיק להסיר בהדרגה את העלים הגדולים יותר רגע לפני הבישול. בדרך זו, ניתן לאכול את הארוגולה עד שישה שבועות.

אם גידלתם הרבה ארוגולה, תוכלו לייבש אותה לשימוש מאוחר יותר כקישוט במנות שונות. יבשו את העלים במקום חמים ומוצל במשך שבוע. לחלופין, אחסנו את הארוגולה במקרר, מגוררת ומרוסקת עם מלח.

התכונות המועילות של ארוגולה

ירקות חריפים משפיעים על גוף האדם בדרכים הבאות:

1. מנקה את המעיים. כשאוכלים ארוגולה, הסיבים התזונתיים שהיא מכילה מתנפחים ומתפקדים כמו מברשת לניקוי רעלים.
2. עם תכולת קלוריות מינימלית, הגוף מרגיש שובע לאורך זמן.
3. בשל נוכחותם של מספר רב של ויטמינים, הוא נלחם ביעילות בהצטננות וגם מסייע בשיפור החסינות.
4. זהו אפרודיזיאק.
5. לשימוש חיצוני להיפטר מיבלות, יבלות וגידולים.
6. ארוגולה משמשת להלבנת נמשים וליצירת עור גמיש וחלק.
7. מסכה העשויה מעשבי תיבול חריפים המיושמת על זקיקי השיער מונעת נשירת שיער.

ארוגולה היא אוצר בלום של ויטמינים, החיוניים לצורכי הגוף בחורף. ניתן לגדל אותה בקלות הן בחוץ והן בתוך הבית. עם טיפול נכון, היא תייצר עלים טעימים וארומטיים תוך 21-30 יום, מושלמים לצריכה טרייה ולאחסון לטווח ארוך.