תיאור ומאפיינים של מלפפוני לוקוביצקי, טיפוח וטיפול

מאז שנות ה-30, מלפפונים טריים הגיעו לבירה ולאזורים אחרים במדינה כבר במאי. קניית ירקות טריים באביב הייתה כמעט בלתי אפשרית; הם לא יובאו אז. כשראו את ההתרגשות סביב מלפפונים מוקדמים, כל אוכלוסיית עיירה קטנה באזור מוסקבה החלה לגדל מלפפונים למכירה. המיקרו-אקלים הייחודי של האזור העדיף את ההבשלה המוקדמת של מלפפוני לוחוביצי. ברוסיה המודרנית, השטח הנטוע בירקות הצטמצם, אך מלפפונים מוקדמים ממשיכים להיות מגודלים באזור שמסביב.

ההיסטוריה של מלפפוני לוחוביצקי

בשנות ה-30 וה-40 של המאה ה-20, חממות היו חלום רחוק בברית המועצות, אך לא כל האזורים יכלו לגדל ירקות באדמה פתוחה. במחוז לוחוביצקי, מלפפונים הניבו יבול טוב, והבשילו בעשרת הימים השלישיים של מאי. היבול גודל כמעט בכל משק חווה וחלקת גינה. תושבי העיר לוחוביצ'י נרתעו מעבודה בחוות מדינה תמורת עבודה; היה הרבה יותר רווחי לשתול מלפפונים ולשלוח אותם למוסקבה, תמורתם קיבלו תשלום כספי אמיתי. בשנות ה-70, חלקה אחת יכלה להניב כמה עשרות טונות.

עידן הסוציאליזם המפותח הוחלף במערכת חדשה, ושווקים וחנויות הוצפו בפירות וירקות זולים מטורקיה, יוון, ספרד ופולין. מלפפונים עדיין מגודלים באזור סביב לוחוביץ', אם כי בקנה מידה צנוע יותר. אנשים מעריכים את הירקות הללו בזכות טעמם המעולה, שירקות מיובאים אינם יכולים להשתוות לו.

אילו זנים והיברידים גדלים בלוחוביצי?

בפינה פורייה זו של אזור מוסקבה מגדלים מגוון מלפפונים, שכולם פופולריים מאוד והפכו למותג המשמש לשיווק ירקות מאזורים אחרים, אשר טעמם נחות ממלפפוני לוחוביצי. תושבי המחוז והעיר מעדיפים לגדל זנים הנבדלים זה מזה ב:

• הבשלה מוקדמת;
• פירות קטנים;
• עמידות לטמפרטורות נמוכות.

זה נותן תשואה גבוהה מלפפון ליבלההשיחים מייצרים שחלות רבות, אשר מוחלפות לאחר מכן על ידי מלפפונים חמוצים. זן האיזיאשני מוערך בזכות צורתם הייחודית של פירותיו, אשר גדלים עד 13 ס"מ לאורך.

מלפפון מורום הוא חסין בפני זיהומים פטרייתיים ואינו מושפע מזיהום חיידקי. מירינדה מבשילה מעט מאוחר יותר, ויוצרת נבטים צדדיים שעליהם מבשילים הפירות הגליליים.

זן אדם בעל הגפן הגבוה תמיד מייצר מספר רב של מלפפונים, שכן הפרחים הנקביים, המופיעים כבר באפריל, מואבקים באופן פעיל.

מלפפוני סולינס מייצרים אשכולות של שחלות, המייצרים שפע של פירות בצורת אליפסה. זן ויאזניקובסקי סובל תנודות טמפרטורה, ורבים אוהבים את המלפפונים הקטנים והמוארכים שלו.

תיאור ומאפיינים של מלפפונים (טבלה)

בתחילה ניטעו בלוחוביץ' זנים מגידול רוסי, אך התברר שגם זנים הולנדיים, שאינם דורשים האבקה, משגשגים במיקרו-אקלים שנוצר על ידי דלתת הנהר. הבנת המלפפונים המפורסמים הללו קלה יותר בעזרת טבלה זו.

מגוון	אורך הפירות	הרבה מלפפונים	פרודוקטיביות לכל מ"ר
ויאזניקובסקי	9–11	130	2.6–3.5
מורומסקי	10–14	110–140	2.0–3.0
אֵלֶגַנטִי	10–13	140	5.0–7.0
מירינדה	11	100–115	6–6.3
ליבלה	12	85–105	8.0
סולינאס	7–9	90–100	9.0–10.0
אָדָם רִאשׁוֹן	11–13	90–96	8.0–10.0

לכל המלפפונים הגדלים בלוחוביץ' יש בשר עסיסי ופריך, אינם מרים ואין להם חלול פנימי. לירקות חיי מדף ארוכים, הם אינם ניזוקים במהלך ההובלה, והם גדלים הן בגינה והן בחממה.

תכונות של זן לוקוביצקי F1

בשנים האחרונות, גננים מגדלים יותר ויותר זנים היברידיים שיכולים לעמוד בתנודות טמפרטורה קיצוניות, מושפעים לעיתים רחוקות ממחלות ואינם רגישים למזיקים. לזן לוחוביצקי F1 יש בדיוק מאפיינים אלה. על פי התיאור, השיחים מייצרים פרחים נקביים, שכל אחד מהם מייצר שתיים או אפילו ארבע שחלות.

הפירות הראשונים יכולים להבשיל תוך 45 ימים בלבד, והקציר מסתיים חודשיים לאחר הנביטה. הפירות בעלי צורה אליפסה מכוסים בגושים קטנים, מעוטרים בפסים בהירים, מעט מתבגרים, ומשקלם אינו עולה על 100 גרם.

היתרונות והחסרונות של היברידית

קשה למצוא פגמים בזן לוחוביצקי F1. מלפפון זה גדל הן בחממות והן בערוגות פתוחות, ואינו דורש האבקה על ידי דבורים מכיוון שהוא היבריד פרתנוקרפי. היתרונות של הזן כוללים:

• הבשלה מוקדמת;
• טעם מעולה של פירות;
• היעדר מרירות וחללים בעיסה;
• תשואה גבוהה.

המלפפונים אינם ניזוקים במהלך ההובלה, למרות קליפתם הדקה, ומתאימים לכבישה ולאחסנה היטב. שיח אחד יכול להניב 7 עד 8 ק"ג פרי.

איך לשתול יבול

למרות שלמלפפוני לוחוביצקי יש יתרונות רבים, לא כולם מצליחים לגדל יבול גבוה. חשוב להקפיד על שיטות חקלאיות נכונות ולדעת היכן לשתול אותם.

הכנת הקרקע ובחירת האתר

כל זני המלפפונים משגשגים בשמש מלאה, דורשים אדמה פורייה, ואינם סובלים היטב רוחות וטיפות. הם אינם מניבים יבולים טובים בצל. בסתיו מוסיפים חומוס לאזור שנבחר לשתילה, חופרים תעלות לעומק של 0.4 מ', והן מוקפות בלוחות. הקצוות צריכים להיות בגובה של לפחות 25 ס"מ. כל עוד השלג טרם נמס, יוצרים ערוגות מוגבהות ברוחב של עד מטר או מקימים חממה, כאשר אדמת הקרקע העליונה מונחת בנפרד. באביב, לאחר חיטוי האדמה במים רותחים:

1. תחתית התעלה מכוסה בפוליאתילן, ונסורת מעורבבת עם אוריאה נשפכת לשכבה של 10 או 12 ס"מ.
2. מניחים זבל מעל, מחממים אותו ל-50 מעלות ומכסים באדמה.
3. האדמה מבודדת בסרט כהה, ולאחר מספר ימים נחתכים בה חורים במרחק של 0.4 מ' זה מזה.

הכנת אתר לשתילת מלפפונים מסייעת ביצירת מיקרו אקלים מיוחד ומגנה על הערוגות מעשבים שוטים. בתנאים אלה, שתילים צומחים מהר יותר.

הכנת חומר שתילה

באקלים ממוזג, שבו טמפרטורות היום והלילה משתנות מאוד, זרעים לא תמיד נובטים. לכן, יש לגדל תחילה שתילי מלפפונים בחממה.

כדי לשפר את נביטת הזרעים, יש להניח את הזרעים בכוס מי מלח, ולזרוק את הזרעים ששוקעים לתחתית. לאחר מכן, הם מחטאים באשלגן פרמנגנט או בתמיסת אפר. לפני השתילה, הזרעים מתקשים על ידי חשיפה לסירוגין לקור ולחום ומטופלים בממריץ צמיחה. זרעים בני 7 שנים ומעלה מועשרים בחמצן.

תזמון וטכנולוגיה של פעולות שתילה

תחתית החממה מרופדת בקש, המחמם את שורשי השיחים. מעל שכבה זו מניחים מצע העשוי מתערובת של כבול, חומוס ואדמה, יחד עם זרעים ואדמה, ולאחר מכן מכוסים באדמה.

החממה מבודדת בניילון פוליאתילן, מקופל בשתי שכבות. תושבי לוחוביץ' משתמשים בטכניקת גידול מלפפונים זו כבר למעלה מ-80 שנה. השתילה מתרחשת בתחילת האביב, ובתוך שישה שבועות צצים צמחים חזקים, כאשר המלפפונים מבשילים במאי.

לזרוע זרעים ישירות באדמה

כדי להימנע מהטרחה של גידול שתילי מלפפונים מסוג לוחוביצקי, צרו ערוגה מבודדת בעומק של 0.4 מ'. הוסיפו את הדברים הבאים בשכבות:

• נְסוֹרֶת;
• זֶבֶל;
• אֶרֶץ.

אם זרעים נזרעים מוקדם, מקימים חממה או פשוט מכסים את הערוגה בניילון. באקלים קר, מלפפונים ישגשגו ויניבו פרי רק בחממה.

גידול שתילים

הטמפרטורה האופטימלית לנביטה היא 25 או 26 מעלות צלזיוס, לאחר מכן יש להוריד אותה ל-22 מעלות צלזיוס. לשם כך, יש להסיר את הניילון ולכסות שוב את השתילים לאחר האוורור. יש להשקות את הצמחים הצעירים כאשר האדמה מתייבשת, ולהאכיל אותם בתמיסת אפר. לאחר חודש או חודש וחצי, יש להעביר את המלפפונים לערוגת הגינה.

ניתן לזרוע זרעים לא רק בחממה, אלא גם בעציצים לכבול, מה שמבטל את הצורך בקטיף.

ניואנסים של טיפול

גידול מלפפוני לוקוביצקי דורש מיקרו אקלים מיוחד, אשר בקווי רוחב ממוזגים נוצר בחממה שבה ניתן לווסת את הטמפרטורה.

בחממה

הגידול אינו זקוק לחום קיצוני, אך בטמפרטורה של 16 מעלות צלזיוס, מסגרת החממה מכוסה בנוסף. מלפפונים מגיבים לרעה לטמפרטורות קרות. הם מוזנים בצואת ציפורים, זבל או דשן מיוחד בשם "סודארושקה". היישום הראשון של דשן מתרחש כאשר מופיעים כמה עלים. הצמחים מושקים במים חמים המסופקים דרך צינורות.

באדמה פתוחה

מלפפוני לוחוביצקי גדלים בדרך כלל בערוגות או בחממות; באזורים הדרומיים הם משגשגים בערוגות גינה ומניבים יבול שופע. יש להקפיד על אותן הנחיות כמו לגידול בתוך הבית. דישון הצמחים בחומר אורגני הוא הטוב ביותר. השקיה תדרוש שימוש תכוף יותר, מכיוון שהלחות מתאדה במהירות באור שמש ישיר; אסור שהאדמה תתייבש. לאחר ההשקיה והדישון, יש לכסות את האדמה מתחת לצמחים בחיפוי קרקע.

לא מומלץ לשחרר את האדמה, מכיוון ששורשי המלפפונים ממוקמים קרוב לפני השטח וניזוקים בקלות.

מחלות ומזיקים מסוכנים: שיטות בקרה

מלפפוני לוחוביצקי חסינים מפני זיהומים חיידקיים, אך כאשר מזג אוויר קר מגיע, מופיע ציפוי על העלים התחתונים, דבר המצביע על טחב אבקתי. כדי למנוע זיהום פטרייתי זה:

1. השיחים מוזנים בדשנים המכילים זרחן ואשלגן.
2. לחות וטמפרטורה מסוימות נשמרות בחממה.
3. בסתיו, האדמה נחפרת היטב ומנוקה מעשבים שוטים.

אם מופיע עובש, מרוססים את הערוגות עם מולין, חליטת ציפורני חתול וקוטלי פטריות ביולוגיים כגון גמאיר ופיטוספורין-M. תכשירים כימיים כגון סקור, טופז ופונדזול הם היעילים ביותר במאבק בפטריות.

ביקורות גננים על מלפפוני לוחוביצקי

למרות שפע הירקות בשווקים, בקיוסקים, בסופרמרקטים, בחממות ובערוגות הגינה, גננים מגדלים עגבניות, חצילים ומלפפונים, ולעתים קרובות כותבים ביקורות נלהבות על הזנים האהובים עליהם.

אירינה פטרובנה, בת 50, קלוגה: "שתלתי 10 צמחי כלאיים מסוג לוחוביצקי F1 כניסיון. קצרתי לפחות 5 ק"ג מלפפונים חמוצים מכל צמח. המלפפונים הפריכים והריחניים הבשילו עד סוף מאי. לאף אחד מהם לא היו חורים. מאוד אהבתי את הטעם שלהם, למרות שזרעתי את הזרעים בחממה, וגם הפירות הבשילו שם. כבשתי את המלפפונים החמוצים ובחרתי את הקטנים ביותר לצנצנות."

יבגני ולדימירוביץ', בריאנסק: "קראתי הרבה על מלפפוני לוחוביצי ורציתי לגדל בעצמי באמצעות הטכנולוגיה שפותחה על ידי תושבי העיר הזו באזור מוסקבה. קניתי זרעים של הזן ההיברידי אדם. בתחילת אפריל התחלתי לזרוע שתילים. כשהצמחים היו בני חודש, העברתי אותם לחממה, והשארתי גבעול אחד במהלך האבחון. המלפפונים הבשילו בתחילת יוני, הניבו יבול טוב, והמלפפונים לא היו מרים, למרות שקיוויתי שהם יהיו טעימים יותר. הם מושלמים לכבישה."