תזמון וכללים לשתילת גזר בחורף, איזה זן עדיף לבחור

גזר מעניין משום שניתן לגדל אותו במגוון דרכים: זריעת זרעים במאי, יולי וסתיו. לכל שיטה יתרונות וחסרונות. במקרים מסוימים תקבלו את היבול המקסימלי, בעוד שבמקרים אחרים תאבדו אותו בגלל גחמות הטבע. בכל מקרה, זריעת זרעי גזר לפני החורף היא השיטה העתיקה ביותר, ומייצרת גזרים קשים שלא יתקלקלו ​​במהלך האחסון. היום נסביר את היתרונות של שיטה זו, תוך התחשבות בכל הניואנסים.

יתרונות וחסרונות

הזמן המסורתי לשתילת גזרים הוא באביב, אך באזורים מסוימים עם תקופה חמה קצרה, הם שותלים אותם מתחת לשלג.

יתרונות:

1. ניתן להשיג את הקציר שבועיים-שלושה מוקדם יותר. השתילים מתחילים לבצבץ עם ימי השמש הראשונים. יתרון זה חשוב במיוחד לגזרים מסחריים. יתר על כן, עד זמן קציר החורף, הגזרים המוקדמים יהיו מוכנים לשימוש.
2. ירקות שורש נוטים להיות עסיסיים ומתוקים יותר משום שעונת הגידול העיקרית מאופיינת בחום מינימלי ולחות מקסימלית מהמסת שלג.
3. גזרים מוקדמים מתאימים יותר לאחסון חורף במרתף.
4. לאחר הקטיף, יש מקום פנוי לשתילת ירקות מוקדמים: שמיר, צנוניות, חסה ובזיליקום.
5. בסתיו, לגננים יש יותר זמן פנוי, והם יכולים למקד את כל האנרגיה שלהם בזריעת גזרים, בניגוד לאביב, אז הם צריכים להתמודד עם ירקות רבים אחרים.

פגמים:

1. שתילי האביב שורדים רק אם האביב חם ולח. אם הטמפרטורה בחוץ יורדת באופן קבוע מתחת לאפס, אתם עלולים לאבד חלק מהיבול שלכם.
2. כשזורעים בסתיו, תצטרכו לשתול סדר גודל של זרעים נוספים ולהפוך את הגידולים לצפופים יותר כדי לפצות על הפסדי החורף.
3. רק זרעים היברידיים מתאימים לזריעה בחורף, והם עולים בסדר גודל יותר מזרעים זניים.

בהתחשב בכל החסרונות, גננים רבים מעדיפים לזרוע גזר בחורף ואינם מקבלים שיטות אחרות.

תאריכי שתילה

תאריכי שתילת גזר בסתיו "המונח 'תיבול' מעורפל ולא מדויק. המפתח כאן הוא לעשות זאת נכון. מזג האוויר יכול להיות די בלתי צפוי, והזרעים עשויים לנבוט לפני החורף, לפני הכפור הקשה, מה שאומר שתצטרכו להיפרד מהגזרים המוקדמים שלכם."

בסתיו, עליכם לבחור יום עם תנאי זריעה נוחים:

• הטמפרטורה צריכה להיות יציבה במשך מספר ימים, בטווח של 2-3 מעלות מעל אפס;
• כפור לילה - לא נמוך מ-5 מעלות, ואין משקעים במהלך היום;
• אין לשתול במהלך גשמים עזים, שכן הזרעים עלולים לנבוט וכפור שלאחר מכן יהרוס את השתילים.

בהתחשב בתחזיות מזג האוויר, כדאי לתכנן לזרוע זרעי גזר לסוף אוקטובר, עשרת הימים הראשונים של נובמבר, אך שבוע לפני תחילת הכפור הקבוע.

חשוב! אם טמפרטורות הקיץ יימשכו מספר שבועות בסתיו, בין 5 ל-8 מעלות צלזיוס, ייתכן שתראו שתילים לפני החורף; עדיף לחכות עד אז.

בחירת מגוון

לא הכל זני גזר מתאים לזריעה בחורף. יש להימנע מזרעים על סרט או בציפויים מגנים, מכיוון שחלק מהזנים מסתמכים על שתילה דלילה לצורך נביטה, בעוד שאחרים משמשים להגנה מפני מזיקים ומחלות. זרעים רגילים בתפזורת מתאימים. לאילו מאפייני זן יש לשים לב?

מוּקדָם

זנים מוקדמים וזנים עמידים לחורף מתאימים לשתילה בחורף; זה מצוין על האריזות. לאחר ריבוד החורף, זרעים אלה יתחילו להתנפח במהירות לאחר הפשרת השלג ותחת שמש האביב המוקדמת.

עמיד בפני כפור

מאפיין זה של הגזר מאפשר שתילה מאוחרת, תחת שלג. גזרים עמידים לכפור עמידים לטמפרטורות נמוכות מתחת לאפס. הזרעים ישמרו על קיומם גם לאחר אחסון ממושך באדמה במהלך החורף.

הבחירה הטובה ביותר

הזנים הבאים הם בעלי הבשלה מוקדמת ועמידים בפני כפור (על האריזות יש לציין: "לשתילה בחורף" או "לשתילה בחורף").

נאנט 4

היבריד זה משגשג בכל אדמה, אפילו כבדה ועקרית. הנבטים הירוקים הראשונים יופיעו עם החום הראשון של האביב. בנוסף להבשלה המוקדמת של הגזרים, ראוי לציין גם את הזרעים העמידים בפני כפור.

במהלך החורף, כמות קטנה של חומר שתילה מתכלה, בעיקר זרעים ריקים ולא בשלים.

גזר נאנט עסיסי, מתוק ובעל מרקם מוצק, המאפשר אחסון עד הקציר הבא. הפירות גליליים, ללא כל עיוותים, ומשקלם עד 100 גרם. החיסרון היחיד של זן זה הוא עמידותו החלשה לריקבון אפור ולבן.

ויטמין 6

גזר גדול פירות המתאים לכל זריעה, כולל זריעה בחורף. השורשים, עם בשרם המתוק והפריך, נשמרים היטב. הבשר בצבע כתום מובהק, ללא ירוק. הפירות רגישים לסדיקה אך עמידים לסוגים מסוימים של ריקבון. משקל הפרי נע בין 70 ל-160 גרם.

עונת הגידול נמשכת עד 110 ימים. ניתן להתחיל את הקטיף ביולי, אם נשתלים לפני החורף. הפירות עשירים בקרוטן ובסוכר. מתאים לשימוש תזונתי.

לוסינואוסטרובסקאיה 13

זן בינוני-מאוחר, מבשיל תוך 120 יום. הפירות גליליים וחלקים, ואינם מתעוותים או נסדקים אפילו באדמה דחוסה מאוד. הם מכילים עד 21 מיליגרם של קרוטן.

דורש זריעה עמוקה באדמה לחה ורופפת היטב. אידיאלי לשתילה באוקטובר, זה מבטיח הפסדים מינימליים בחורף. שתילים צצים באביב מהחלקות הראשונות שהופשרו.

מכון המחקר לאונקולוגיה ומיקרוביולוגיה 36

זן זה גודל במיוחד עבור קווי הרוחב הצפוניים ושתילה בחורף. הוא עמיד מאוד לכפור, עם הפסדים מינימליים בטמפרטורות מתחת לאפס. הוא אפילו לא דורש שתילה צפופה.

עלמה יפה

פירות הזן הזה עסיסיים מאוד, מה שהופך אותם למבוקשים מאוד. השורשים משמשים להכנת מיצים ופירה. הם דלים בסיבים. הזן עמיד בפני כפור ומתאים היטב לזריעה מאוחרת.

בנוסף לזנים המפורטים, ישנם אחרים שמשגשגים בחורף: טושון, נסראבנניה, שאנטנה, שמשון, פלייק, מוסקובסקיה זימניה A-515, ביריוצ'קוטסקיה, נרבון.

כללי סיבוב גידולים

עונת הירקות של הקיץ הסתיימה, ויש שפע של מקום בגינה. אבל היכן כדאי לשתול גזרים כדי להבטיח שהם נקיים ממחלות ויניבו יבול שופע? מחזור גידולים הוא המפתח.

גזרים לא משגשגים בכל הקרקעות. קרקעות המתאימות לשתילת גזרים חורפיים גדלות בהתאם לגידולים הבאים:

• מלפפונים;
• עגבניות;
• דְלַעַת;
• קִשׁוּא;
• בָּצָל;
• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• כְּרוּב.

גידולים אלה אינם מרוקנים לחלוטין את חומרי המזון שבקרקע העליונה במהלך עונת הגידול. ואם תכינו כראוי את ערוגת השתילה, כולל הוספת דשן, הגזרים שלכם ישגשגו.

ראוי לזכור כי חלק מגידולי הגינה משפיעים לרעה על שתילי גזר:

• פטרוזיליה;
• קטניות (שעועית, אפונה, שעועית);
• גֶזֶר.

צמחים אלה מדלדלים מאוד את האדמה, וסופגים את כל המיקרו- ומקרו-נוטריינטים הדרושים לגידול גזר. יש לחזור לערוגת הגזר רק לאחר ארבע שנים, אך אם מדשנים את האדמה כראוי, ניתן לזרוע זרעים תוך שנה.

הכנת הקרקע

כיצד להכין את האדמה לגזרים בסוף עונת הגינון של הקיץ:

1. סמנו את הערוגה וחפרו את האדמה היטב, תוך הסרת עשבים שוטים.
2. כדי להפחית את חומציות הקרקע, הוסיפו אפר עץ ודשן מינרלי מורכב; אחרת, גידולי השורש יהיו לא אחידים.
3. תלמים עשויים בערוגת הגינה (רוחבי או אורכי), לפי הנוחות.
4. פני הערוגה מכוסים בחומר כיסוי או בסרט כדי למנוע מהגשם לשטוף את הרצועות ולמנוע צמיחה של עשבים שוטים.

חלק מהגננים זורעים זבל ירוק (חרדל, אספסת), ולפני זריעת גזרים הם פשוט חופרים את הצמחים הצעירים באדמה. טכניקה זו יכולה להחליף דשנים מינרליים. זנים מסוימים גזרים דורשים ריפוי עמוק אדמה; כדי למנוע דחיסה מאוחר יותר, מוסיפים חול לאדמה.

חשוב! מכיוון שהזריעה מתוכננת לתקופה קרה למדי, האדמה כבר תהיה קפואה ותיצור גושים. גושים אלה יקשו על זריעת הזרעים. גננים רבים ממליצים למלא שקית או מיכל גדול באדמה רכה מראש, שממנה תילקח התערובת מאוחר יותר למילוי חריצי הזרעים.

אנחנו זורעים נכון

כאשר מגיע אוקטובר וכל תנאי מזג האוויר מתאימים לזריעה, מתחילה העבודה.

הכנת חומר זרעים

זרעי גזר מכוסים במעטפת זרעים עבה המכילה שמנים אתריים, אשר מאט את נביטתם. זמן הנביטה הממוצע הוא 18 עד 25 ימים. כדי לזרז את התהליך ולמנוע זיהום ויראלי ומיקרוביאלי, הזרעים מטופלים בתמיסות הבאות:

1. מלח. הוסיפו כף מלח לליטר מים וערבבו היטב. הסירו את כל הזרעים הריקים שצפים אל פני השטח. לאחר מכן, שטפו את התערובת במים חמימים והשרו אותה במים חמים (65 מעלות צלזיוס) למשך 15 דקות. הניחו אותה על בד גבינה וייבשו.
2. חרוט בתמיסה של 1% של אשלגן פרמנגנט.
3. יש להשרות במי חמצן למשך 24 שעות.

לאחר כל טיפול, יש לייבש את הזרעים. אין צורך לטפל בחומר השתילה בכל התמיסות; פשוט בחרו אחת.

דיאגרמת שתילה

בהתחשב במאפייני הזן, ובפרט בגודל השורשים, חשוב לסמן את ערוגת השתילה. בעת זריעה צולבת, ניתן להשאיר מרווח של עד 30 סנטימטרים בין שורות כדי להבטיח תחזוקה קלה (התרופפות וניקוי עשבים).

כששותלים גזרים לאורך, ניתן להשאיר מרווח של עד 50 סנטימטרים בין השורות, ולאחר מכן לשתול בצל ביניהם כדי למקסם את היבול. כשמדללים את השתילים, יש להשאיר מרווח של עד 10 סנטימטרים בין גזרים סמוכים כדי להבטיח שלצמחים יהיה מספיק מקום להתפתח. עומק השתילה לא צריך להיות יותר מ-5 סנטימטרים.

אם מתחילים גשמים עזים וממושכים לאחר זריעת הזרעים, יש לכסות את הערוגה ביריעת ניילון ולהניח לבנים לאורך הצדדים כדי לדחוס את החומר ולהגן על המחסה מפני הרוח. זה ימנע מהאדמה להישטף, וימזער את כמות הלחות המגיעה לזרעים.

דֶשֶׁן

דשן מוחל באביב, כאשר השתילים מדללים. גזרים צעירים ניזונים במינרלים:

• אמוניום חנקתי (25 גרם);
• מלח אשלגן (25 גרם);
• סופרפוספט (40 גרם).

דשן מדולל ב-10 ליטר מים ומשקה בשורשים. כמות זו של דשן תספיק להיווצרות שחלות וצמיחה טובה.

טיפול בשתילים

בסתיו, כאשר אין כיסוי שלג, הערוגות מכוסות בענפי אשוח כדי לספק בידוד מסוים לגידולים. כאשר יורד שלג, הוא נערם על הערוגות ונדחס כדי למנוע ממנו להיסחף על ידי הרוח.

טיפול בגזר אביב אינו שונה משיטות חקלאיות מסורתיות.

1. כאשר מופיעים עשבים שוטים, הם נאספים על ידי נבטים קטנים, ונצרים בוגרים נשלפים ביד.
2. במהלך עישוב, האדמה מתרופפת כדי להרוות אותה בחמצן.
3. כדי למנוע מהגזרים להפוך לירוקים ולמרירים, השורשים נדחסים.
4. הערוגות מושקות לעיתים רחוקות, רק כאשר האדמה מתייבשת. ההשקיה מופסקת לפני הקטיף כדי לשמר את מתיקות בשר הגזר.
5. בתחילת האביב, כאשר הזרעים נובטים והירקות בוקעים, משקים את שתילי הגזר פעם בשבוע כדי למנוע היווצרות קרום על פני האדמה, ולאחר מכן מרפים את האדמה. אם האביב רטוב, אין צורך להשקות.

כדי להאיץ את צמיחת שתילי הגזר באביב, מכסים את הערוגות בניילון נצמד. ברגע שהנבטים הראשונים מופיעים, מסירים את הניילון כדי למנוע מהצמחים להפוך לגבעוליים ולהלבין.

מאפיינים אזוריים

גזרים נטועים בחורף תוך התחשבות במאפיינים אזוריים, ואלה, קודם כל, תנאי אקלים.

אזור מוסקבה

באזור זה, מומלץ לשתול בין ה-20 באוקטובר ל-10 בנובמבר. במהלך תקופה זו, מזג האוויר מתייצב, והחוץ הופך קריר למדי, ללא צפי להתחממות נוספת. יש לשתול את הזרעים בעומק של לפחות 5 סנטימטרים כדי למנוע מהם להישטף על ידי מי נמס וגשם באביב.

אורל

בחלק זה של רוסיה, אותם מועדים חלים. ומכיוון שהרי אורל מפורסמים בכפור הקשה שלהם, יש לכסות את הערוגות בענפי אשוח או בשלג.

סיביר

בסיביר, ניתן להתחיל את השתילה בתחילת אוקטובר. בשלב זה, בדרך כלל חלה התקררות עקבית, מלווה בשלג ובכפור רבים. ערוגות גינה ממוקמות במקומות גבוהים כדי להבטיח הפשרת שלג מהירה באביב.

עצה

גננים מנוסים משלבים זריעת גזר בחורף עם סלק, בצל ואפילו צנוניות. ירק שורש זה משגשג גם תחת שלג. ובתחילת יולי, ירקות טריים יהיו על שולחנכם. אם ערוגות הגזר מכוסות לחורף, הסירו את הכיסוי באביב, ברגע שהשלג נמס, כדי לאפשר לזרעים גישה לאוויר. אפילו טמפרטורות הקיפאון הקלות ביותר אינן מזיקות לגזר.

באביב, אין צורך להשקות את הערוגות, מכיוון שמי ההמסה רוויים את האדמה מספיק, וגורמים לזרעים להתנפח ולנבוט.

ועוד עצה אחת: אסור להשתמש בזבל טרי כחיפוי, מכיוון שהוא מכיל זרעי עשבים שוטים, מה שיקשו על דילול ועשבים גזרים.גזר חורף הוא תוסף ויטמינים מוקדם מצוין, כאשר אין ירקות בגינה מלבד ירקות וצנוניות. גזר מוקדם עשיר בחומרים מזינים, קרוטן, סיבים תזונתיים ומיץ. המפתח לשיטת זריעה זו הוא התזמון; השאר הוא כרגיל: עישוב, השקיה, עיבוד האדמה ודישון.