כיצד לשתול זרעי גזר באדמה פתוחה, תזמון ושיטות זריעה

כל גנן רוצה לגדל ירקות שורש טעימים ובריאים בגינה שלו. לשם כך, עליכם לדעת כיצד ומתי לשתול זרעי גזר בחוץ, כמו גם כיצד לטפל כראוי בשתילים. והירקות הגדלים בגינה ישמשו כמרכיב טעים למגוון רחב של יצירות מופת קולינריות.

תִזמוּן

בחירת הזמן הנכון חיונית ליבול איכותי בעת שתילת זרעי גזר בחוץ. גננים מסתמכים על ניסיונם והידע שרכשו. חלקם מתחילים לשתול בהתאם להמלצות היצרן, בעוד שאחרים מנסים לעקוב אחר לוח השנה הירחי.

בהתאם לאזור

למרות שגזר הוא גידול עמיד לקור ויכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -4 מעלות צלזיוס, בבחירת הזמן לשתול זרעים באדמה פתוחה, חשוב לקחת בחשבון את תנאי האקלים של האזור בו ימוקם ערוגת הגזרים הטעימים.

בקווי הרוחב הדרומיים, מומלץ לזרוע זרעי גזר באדמה פתוחה לאחר הפשרת השלג, בעשרת הימים האחרונים של מרץ או תחילת אפריל.

באזור המרכז, עבודות השתילה צריכות להתחיל בסוף אפריל או בעשרת הימים הראשונים של מאי, ובסיביר ובאורל - לא לפני מאי.כדי ליהנות מגזרים מוקדם ככל האפשר, יש לשתול את הזרעים בחוץ בסתיו או באביב, באפריל. לקבלת יבולים עמידים לאורך זמן, עדיף לשתול אותם מאוחר יותר - במאי או לכל המאוחר בעשרת הימים הראשונים של יוני.

לוח שנה ירחי

לפני אלף שנה, אנשים פיתחו לוח שנה ירחי, אשר משמש במשך מאות שנים ועדיין פופולרי כיום, ועוזר לקבוע מה לשתול בגינה ובאילו תאריכים. כך, תוכלו לפתוח לוח שנה לשתילת גזר מתחילת השנה ולתכנן את התוכניות שלכם.

מתי הזמן הטוב ביותר לשתול גזרים בשנת 2025?

החל מאפריל, זרעו זרעי גזר של סוף העונה, אך כסו את הערוגה בניילון נצמד כדי להגן מפני כפור. החל מסוף אפריל ועד עשרת הימים הראשונים של מאי, זרעו זנים של סוף העונה. בסוף מאי, זרעו רק זנים של תחילת העונה.

מוֹעֵד אַחֲרוֹן

ניתן לשתול גזרים טעימים לפני החורף, בנובמבר. הזרעים עמידים בפני כפור. הנבטים צצים בטמפרטורות של 3-4 מעלות צלזיוס, כך שניתן לראותם כבר באפריל. עם זאת, לשתילה בסתיו, בחרו זנים עמידים בפני כפור.

הכנת האדמה לזריעה

גננים צריכים להכין את ערוגת ירקות השורש בסתיו. כדי ליהנות מיבול שופע, עדיף אדמה רכה היטב. אם האדמה רופפת, גרפו אותה. אחרת, חשוב לשחרר אותה היטב, שכן היבול יתאפיין בשורשים קטנים ועקומים.

בחירת אתר

בבחירת אתר שתילה, קחו בחשבון שגזרים הם ירקות אוהבי שמש. לכן, עדיף לשתול אותם באזורים פתוחים שבהם הם מקבלים שמש מלאה לאורך כל היום. אפילו צל קל יכול לעכב את צמיחת הגזרים.גזרים מעדיפים אדמה קלה, רופפת, דשאית וכבולית עם חומציות ניטרלית או מעט חומצית (pH 6.3-7.5).

חֲפִירָה

התחילו להכין את האתר הנבחר בסתיו על ידי חפירת הערוגה לעומק של 25 ס"מ. חשוב גם לנקות את האזור מכל העשבים ולהסיר את כל האבנים הגדולות מהאדמה.

דֶשֶׁן

יש לדשן את האדמה בערוגה הנבחרת בסתיו, תוך ערבוב עם חומרים מזינים כמו קומפוסט, כבול וחול. מומלץ להוסיף זבל רקוב היטב. חשוב לציין כי שימוש בזבל טרי ישפיע לרעה על הקציר: לשיחים יהיו צמרות צפופות, והפירות יהיו בעלי טעם לא נעים, יהיו קטנים ובעלי צורה מעוותת.

מכיוון שגזרים מגיבים לרעה לאדמה חומצית, יש צורך להעשיר את האזור באפר ובקמח דולומיט. לאחר דישון האדמה בכל החומרים המזינים בסתיו, באביב כל שנותר הוא לשחרר את הערוגה ולהמשיך לשלב הבא - זריעת הזרעים בחוץ.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

מחזור גידולים של ירקות הוא מחזור הכרחי של צמחים הגדלים בערוגות גינה. כדי להשיג יבול איכותי, חשוב להבין את כל המורכבויות והניואנסים של טכניקה חקלאית זו.

עגבניות

אין התוויות נגד לשתילת גזרים אחרי עגבניות. עם זאת, הם לא גדלים טוב במיוחד אחרי עגבניות. כדי לעודד את הצמיחה שלהם, תצטרכו להעשיר את האדמה במינרלים.

תַפּוּחַ אַדֲמָה

גננים פועלים לפי עיקרון זה: לאחר השורשים, יש לשתול את החלקים העליונים. לכן, גזרים אינם נשתלים לאחר תפוחי אדמה.

דְלַעַת

גזרים ישגשגו באזורים שבהם גודלו דלעות.

קִשׁוּא

קודמו הטוב הוא קישואים.

מְלָפְפוֹן

גזר יכול לגדול גם בערוגות מלפפונים לשעבר, אך רק לאחר שנתיים. מלפפונים משאירים אחריהם חומר אורגני באדמה, והצמח אינו סובל עודף חומר אורגני ולעתים קרובות מת בשלב מוקדם של התפתחותו.

כְּרוּב

מותר לשתול ירקות שורש כתומים אחרי כרוב.

בָּצָל

הפתרון האופטימלי הוא לזרוע זרעי גזר באזור בו גודלו בצל בשנה שעברה.

שׁוּם

קדם מתאים לגזר יהיה שום.

שכונה עם בצל

ניתן לשתול גזרים טעימים באותה ערוגה עם בצל. ירקות אלה נחשבים לשכנים טובים ומועילים הדדית. חשוב לשמור על מרחק בין הגידולים, שכן בצל גדל במרץ רב יותר ויכול לחנוק את הגזרים.

הכנת חומר שתילה

השמן האתרי המצוי בזרעי גזר מונע מלחות להגיע לעובר, דבר המעכב את הנביטה. לכן, לפני השתילה בחוץ, מתבצעת הכנה טרום השתילה על ידי השריית הזרעים, הנבטתם וטיפול בחום.

לְהַשְׁרוֹת

לפני הזריעה בחוץ, יש להשרות את זרעי הגזר למשך 3 ימים ולהניח להם להתייבש. זה יעזור לחשוף זרעים שאינם ברי קיימא ולהאיץ את הנביטה.

נִבִיטָה

רפדו מיכל עמוק בבד גבינה ושפכו פנימה את זרעי הגזר. כסו בשכבה לחה, אך לא נוטפת, של בד גבינה. ​​הניחו את המיכל במקום חמים. הפכו את בד הגבינה ואת זרעי הגזר באופן קבוע כדי להגביר את חמצון.

ניתן להנביט את השתילים באמצעות ממריצי צמיחה. לשם כך, יש להניח שקית גבינה המכילה זרעי גזר במיכל עם התמיסה מדוללת במים חמים. יש להשרות למשך 12 שעות, לאחר מכן לייבש ולשתול בחוץ.

טיפול בחום

הניחו את הזרעים בשקית בד וטבלו אותם במים בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס (122 מעלות פרנהייט). לאחר מכן, קררו מיד את זרעי הגזר במים קרים, ולאחר שהם יבשים, זרעו אותם בחוץ. פעולה זו תמנע כל זיהום פנימי ויגדילה את הסיכויים לנביטה אחידה.

פִּכפּוּך

שיטה זו כוללת טיפול בזרעי גזר במים עם חמצן, מה שמקדם הנבטה פעילה. יש להציב משאבת אוויר לאקווריום ואת הזרעים במיכל מים. זרימת האוויר צריכה להזיז אותם באופן שווה. התהליך נמשך כ-24 שעות, כאשר המים מחליפים כל 12 שעות. יש לייבש את הזרעים עד שהם זורמים בחופשיות ולזרע אותם בחוץ. זרעי הגזר ינבטו תוך שבוע.

הדרך הישנה והטובה

יש להניח את זרעי הצמח בשקית בד ולקבור אותם באדמה לחה בעומק של 25-30 ס"מ למשך שבועיים. במהלך תקופה זו, השתילים יתנפחו ויעברו ריבוד טבעי, דבר שישפיע לטובה על מערכת החיסון שלהם. לפני הזריעה בחוץ, יש להוציא את השקית מהאדמה, לייבש אותה ולזרוע.

שיטות זריעה

כדי להקל על גידול הגזר, גננים מוצאים דרכים חדשות לזרוע צמחים ללא דילול.

שימוש בזריעה ידנית

גננים מנוסים רוכשים מזרעים ידניים. כלים אלה נחשבים לפתרון האידיאלי עבור אלו שיש להם שטחים גדולים המוקדשים לגידול גידולי ירקות מזרעים באדמה פתוחה.

מייפל-1

יחידה זו מבטיחה שזרעי הגזר יחדרו לאדמה לעומק הנדרש, מה שמבטיח שחומר השתילה לא יינזק וינוצל ביעילות.

SMK-5

המכשיר מאפשר לשתול זרעי גזר לעומק קבוע מראש, לפזר אותם באופן שווה בכל האדמה מבלי לפגוע בחומר השתילה, ולהאיץ את פעולות השתילה פי 5-10.

זריעה עם חול

כדי לשתול זרעי גזר באופן שווה באדמה פתוחה, יש לשלב אותם עם חול יבש כך שלא יידבקו זה לזה ויופזרו באופן שווה בשורות.

שימוש בדבק

להכנת העיסה, ערבבו כף קמח עם ליטר מים. הניחו את התערובת על הכיריים והנמיכו את האש. הביאו לרתיחה. שפכו את התערובת על זרעי הגזר, לאחר קירור ל-35 מעלות צלזיוס. ערבבו את התערובת ושפכו אותה לתוך החריצים בזרם דק.

זרעים בגרגירים

הניחו את זרעי הגזר המגולגלים, בעלי ציפוי מגן ומזין, בתוך החריצים, תוך שמירה על מרחק של 5-7 ס"מ זה מזה. חשוב לרכוש חומרי שתילה מיצרנים בעלי מוניטין.

סֶרֶט

קנו זרעי גזר מודבקים בשורה על רצועת נייר ארוכה. בדרך זו, הזרעים כבר מפוזרים במרחק הרצוי. לזריעה, מתחו את הרצועה לאורך הערוגה, כסו אותה באדמה והשקו. הנייר יתנפח בתנאים לחים, וזרעי הגזר ינבטו.

בתוך שקית

בחורף, יש להניח את זרעי הגזר בשקית בד. עם בוא האביב, יש להעביר את השקית, מבלי להסירה, לבור השתילה. לאחר 2-3 שבועות, ייווצרו נבטים. יש לערבב אותם עם חול ולשתול אותם באדמה פתוחה.

בעזרת הפה

הניחו את זרעי הגזר בכוס, הוסיפו מעט מים חמים וערבבו. זרקו את התערובת לפה וירקו אותה לתוך החורים. חזרו על התהליך עד שהערוגה נטועה.

מִסנֶנֶת

לזריעה, השתמשו במסננת. הניחו בתוכה את זרעי הגזר. לכו לאורך הערוגה ופיזרו אותם לתוך החורים. חשוב לשמור על מרחק נכון בין הזרעים. לאחר מכן, כסו את הזרעים באדמה והרטיבו.

מְעוּרָב

שיטה זו כוללת ערבוב זרעי גזר וצנון והוספת חול נהר כדי להקל על הזריעה. פזרו את התערובת לתוך החורים והשקו היטב.

הצנוניות נובטות ראשונות, מבשילות במהירות ונאכלות, ולאחר מכן נוצר מקום לגזרים. מכיוון שהזרעים השונים שלובים זה בזה, הנבטים פחות צפופים ואינם דורשים דילול.

קלַאסִי

זרעו זרעי גזר באדמה פתוחה, תוך שמירה על מרחק של 3-5 ס"מ בין השורות ו-15-20 ס"מ בין החריצים.

הטלת ביצים

שיטה פשוטה ליצירת ערוגות גזר אחידות. לשם כך, השתמשו בתבניות קרטון ביצים. עדיף להשתמש בשתיים, כשהן מקננות אחת בתוך השנייה: זה יבטיח מבנה יציב. לאחר מכן לחצו את התבניות לתוך האדמה כדי ליצור שורות אחידות, לתוכן תוכלו לזרוע 1-2 זרעים.

לְטַפֵּל

כאשר מגדלים גזר מזרעים באדמה פתוחה, חשוב לארגן טיפול, אשר חייב להתבצע בהתאם לכל הכללים.

איך להשקות נכון

השקו את הצמחים במתינות לאורך כל שלבי ההתפתחות. השקיה נכונה תאפשר לכם ליהנות מירקות עסיסיים ואחידים.

עישוב והתרופפות

חשוב להסיר כל הזמן עשבים שוטים ולשחרר את האדמה בערוגות כדי להרוות את האדמה בלחות ולמנוע היווצרות קרום.

רוטב עליון

יש לדשן פעמיים במהלך עונת הגידול: 30 יום לאחר הנביטה ו-60 יום לאחר מכן. באופן אידיאלי, יש להזין את הצמח בתמיסת הזנה נוזלית.לפני מריחת דשן, יש להשקות את הגזרים מראש.

הַרזָיָה

אחת משיטות החקלאות היא דילול. לא משנה כמה גננים מנסים, זרעים קטנים עדיין נופלים קרוב זה לזה בעת השתילה, מה שמונע מירקות שורש להתפתח כראוי. אם מתעלמים מנוהג זה, הירקות יגדלו דקים וחולניים, יירקבו במהלך האחסון ולא יהיו ראויים למאכל. יש לבצע דילול ביום ה-12 וה-22 מהנביטה.

איך לצלול

בתחילת תהליך ההשתלה, יש להרטיב את האדמה. שחררו את האדמה סביב השתילים בעזרת יתד. הוציאו צמח אחד בעזרת האצבעות באמצעות העלים. שתלו אותו בגומה וחזקו אותו היטב על ידי לחיצה על האדמה סביב הגבעול.

מחלות ומזיקים

גזרים מפגינים עמידות למחלות, אך אין לשלול את הסיכון למחלות ומזיקים, ויש לבצע את כל אמצעי הגנת הצומח באופן מיידי.

ככל שהיבול גדל, הוא רגיש למיקרואורגניזמים מזיקים. מחלות פטרייתיות, הגורמות לריקבון ולקלקול של הפרי, הן מסוכנות.

חשוב לבצע אמצעי מניעה, כלומר, להקפיד על מחזור גידולים, לשתול בזמן, למרוח דשנים על בסיס אשלגן, לשחרר את האדמה ולהשמיד שאריות צמחים בסתיו.

גזרים פגיעים לזבוב הגזר הערמומי. שינוי צבע חום-זהוב על העלווה מאותת על נוכחותו. ירקות מושפעים מפתחים טעם מר, הופכים רפויים ואינם ראויים למאכל. כדי למנוע את הופעתו של חרק זה, יש לרופף את האדמה בערוגות ולהימנע ממים עומדים וצל. אם מתגלה החרק, יש להשמיד אותו באמצעות קוטלי חרקים.

שיטת שתיל

כשמגדלים גזרים, ניתן להשתמש בשיטת שתילים. חשוב לקחת בחשבון את כל היתרונות והחסרונות של שיטה זו.

יתרונות

יתרונות:

• הקציר ישמח אותך חודש קודם לכן;
• טיפול אינו כולל פעילות כגון דילול;
• הירק פחות רגיש להתקפה של זבוב הגזר.

חסרונות

פגמים:

• גידולי שורש גדלים קטנים, קצרים ומסוקסים;
• הפעילות דורשת עבודה רבה ולא תמיד נצפות תוצאות חיוביות;
• הקציר אינו נשמר היטב, וחלק מהפירות אף אינם ראויים למאכל.

תשובות לשאלות

גננים מודאגים מגידול גזרים משתילים, בידיעה שהגידול לא אוהב השתלה. עם ניסיון בגידול גזרים בדרך זו, שתילים יכולים אפילו לגדול יותר מגזרים שנשתלו מזרעים.

לשם כך, קחו קופסאות אריזה של ממתקים, מלאו אותן באדמת שתילה לחה, וזרעו שתי ממתקים בכל קופסה. כסו את הקופסאות בשקית ניילון ואחסנו במקום חמים. שתילים יופיעו תוך שבוע, והעלים האמיתיים הראשונים יופיעו תוך 15 יום.

בעת שתילת גזרים באדמה פתוחה, יש להקפיד על תבנית השתילה. חפרו שורות בעומק של 15 ס"מ בערוגת הגינה ותקנו אותן בקומפוסט. השקו את השתילים ושתלו אותם במרחק של 6 ס"מ זה מזה. כסו את הערוגה בגזם דשא כדי למנוע מהצמחים והאדמה להתייבש. יש לבצע את הטיפול הבא כרגיל, ללא דילול.

ירקות מהגינה הם הבריאים והטעימים ביותר! לכן, תוך התחשבות בכל הניואנסים והקפדה על הכללים בעת גידול גזר מזרעים באדמה פתוחהאפילו גנן מתחיל, אם ירצה, יכול לנהל כמה ערוגות של צמחים לא יומרניים.