מתי לקצור ערכות בצל מהאדמה הפתוחה לאחסון, זמני הבשלה וייבוש

כמעט שום מנה אינה שלמה בלי בצל. כולם יודעים איך נראה הירק הזה, אבל מעטים חושבים איך לגדל אותו. פירות בצל גדולים ניתן להשיג רק מהקציר הראשון אם גדלים מקבוצות. חומרי שתילה אלה ניתן לרכוש בחנות או לגדל מזרעים. גננים המתכננים לגדל בצל צריכים לדעת מתי לקצור אותם לאחסון.

כיצד לקבוע את הבשלת הבצל ולהאיץ את הבשלתו

בצלים נבטים הם בצלים מהקציר הראשון שגודלו מזרעים. הם בדרך כלל מגיעים לגודל של 1.5-2.2 סנטימטרים. כדי להשיג חומר שתילה טוב, חיוני לרכוש זרעים איכותיים עם חיי מדף טובים. כל שנת אחסון מפחיתה את שיעור הנביטה בחצי.

כדי לזרז את תהליך ההבשלה, ניתן לזרוע בצל מוקדם, בתחילת פברואר. יש לשמור על טמפרטורת הסביבה בטווח של 18-25 מעלות צלזיוס עד לבקיעת השתילים, ולאחר מכן יש להנמיך אותה ל-14-16 מעלות צלזיוס כדי למנוע מהשתילים לנבוט.

מומלץ לשתול בצל באזורים שטופי שמש של אדמה מעובדת ומדושנת היטב בסוף אפריל עד תחילת מאי. עדיף להשתמש בערוגות ששימשו בעבר לגידול עגבניות או מלפפונים.

צמחים נשתלים במרחק של 2-3 סנטימטרים זה מזה. אם הם נשתלים קרוב מדי זה לזה, הבצלים יהיו קטנים מאוד ולא יניבו יבול טוב. שתילה דלילה מדי תאפשר צמיחה נמרצת, מה שהופך את קבוצות הבצלים לבלתי מתאימות לשימוש כחומר שתילה.

בממוצע, לוקח 70 ימים לבצלים להבשיל. במזג אוויר שטוף שמש ויבש, תקופה זו עשויה להיות קצרה מעט. ניתן לדעת מתי הבצלים בשלים לפי האינדיקטורים הבאים:

• הנוצה מתחילה להצהיב;
• החלקים העליונים מתרככים ונופלים על הקרקע;
• צוואר העובר הופך דק יותר.

כאשר מופיעים סימנים אלה, הגיע הזמן לקצור את הבצלים.

הכנה לניקוי

אי-קציר נכון של ערכי הבצל עלול לקצר את חיי המדף שלהם. באקלים ממוזג, הקציר מתרחש 70-90 יום לאחר השתילה. בצלים שנשתלו באפריל יהיו מוכנים לקציר ביולי או בתחילת אוגוסט. בדרך כלל, רק שני שלישים מהצמחים מראים סימני הבשלה. זמן מה לפני הקציר, ניתן לנקות את ראשי הבצלים מהאדמה ולתת לקשקשים החיצוניים להתייבש. זה יעזור לקבוע את מספר הבצלים שנוצרו במלואם.

אם הטמפרטורה נוחה לקטיף, יש לעזור לבצלים להבשיל. שבוע לפני תאריך הקטיף שנקבע מראש, יש לחפור באדמה מתחת לבצלים כדי למנוע מהם לספוג חומרים מזינים מהשורשים. זה יאיץ את היווצרות הקשקשים העיליים, מה שיעזור לבצלים להישמר היטב.

יש "למשוך" בזהירות את הגבעולים הזקופים הנותרים. פעולה זו תעצור את צמיחת העלים ותעזור לבצל להבשיל. כיסוח הגבעולים אינו מומלץ, מכיוון שהדבר עלול לפגוע בבצל.

באיזה מזג אוויר כדאי לי להתחיל לנקות?

כשאתם מתכננים את קטיף הבצלים שלכם, בדקו את התחזית לעתיד הקרוב. יש לקצור את קטיף הבצלים בימים בהירים. בדרך כלל, בצלים שנחפרו משאירים על הקרקע לעתיד הקרוב כדי להבשיל ולהתייבש.

לא מומלץ לקצור במזג אוויר לח. אם הבצלים מוכנים לקציר ולא צפויים ימים בהירים, עדיף לחפור אותם. להסיר כל לכלוך מהפקעות ולהניח אותן בחוץ לייבוש תחת כיסוי.

אם הקיץ גשום, קוטפים את קבוצות הבצלים בזמן הסטנדרטי, מבלי להמתין להיווצרות מלאה של הבצלים. זוהי הדרך היחידה למנוע מהם להירקב ולאבד לחלוטין את היבול.

זְמִירָה

ניתן לקצור בצל כשהירקות עדיין מחוברים. את העלים והשורשים קוצצים רק לאחר שהם יבשים לחלוטין, ומשאירים 2-3 סנטימטרים מכל צד. עבור בצל, מסירים את הירוקים אם מתכננים לאחסן אותם בצמות. ישנן דרכים רבות לקלוע בצלים, אך הניסיון מראה שאחסון שלהם עם ירקות גזומים הוא הטוב ביותר. ירקות מיובשים כראוי עלולים לגרום לריקבון של הבצל, מה שעלול לגרום לאובדן של מספר בצלים.

כולם יודעים איך לגזום בצל לפני שתילתו באדמה. כדי להסיר את הצוואר היבש, עדיף להשתמש במספריים ולא בסכין. היזהרו לא להפריע לנקודת הצמיחה.

מתי להפסיק להשקות

הפסקת ההשקיה היא אחד השלבים בהכנה לקטיף. בשלב הראשון של הבשלת הבצל, השקיה ודישון מתבצעים אחת ל-7-10 ימים, ולאחר מכן מופחתת תדירות השקיית האדמה. כארבעה שבועות לפני הקטיף, יש להפסיק לחלוטין את ההשקיה. הסיבה לכך היא שבצלות הבצל מתפתחות בצורה גרועה באדמה רטובה, שכן כל האנרגיה שלהן מוקדשת לפיתוח החלקים העליונים. ברגע שהאדמה מתייבשת, כל הלחות הנספגת דרך השורשים מתחילה לעורר את צמיחת הבצל.

כאשר הפרי נוצר באופן פעיל, חשוב מאוד לגזום את ה"חצים" בזמן, אחרת ייתכנו בעיות בשימור הקציר.

זמני ניקיון

אי אפשר לחזות את התאריך המדויק לקציר בצלים. בממוצע, הם מגיעים לבגרות מלאה חודשיים לאחר השתילה, אך עיתוי הקציר תלוי בגורמים הבאים:

• תנאי האקלים של האזור;
• תאריכי נחיתה;
• גודל הזרע;
• זנים;
• איכות הטיפול.

ללא ניסיון, קשה מאוד לקבוע האם בצלי הזרעים מוכנים לקטיף, ולכן עדיף להסתמך על חישובים מתמטיים והמלצות של מוכרי זרעים.

קטיף מוקדם שבוע ימנע מהפקעות ליצור קשקשים מגנים, מה שיקשה על שימור היבול. קטיף מאוחר יגרום גם לצמחים לפתח מערכות שורשים חדשות, מה שישפיע לרעה גם על חיי המדף.

לוח שנה ירחי

למופעי הירח יש השפעה חזקה על התפתחות הצמח. הירח משפיע על כל גידול בצורה שונה, כך שאפילו גננים מנוסים מתייעצים לפעמים עם לוח השנה הירחי לפני קציר הבצלים.

אם מזג האוויר יבש בימי קציר נוחים, לא יהיו פערים בין לוח השנה הירחי למועד הקציר. כאשר הירח נמצא בשלב חיובי ויש גשם כבד בחוץ, עליכם לקבל החלטות משלכם, בהתבסס על עקרונות פרקטיים.

פריץ לחיי הכפר

חלק מהגננים מעדיפים לשתול באוקטובר כדי לקבל יבול מוקדם של בצלים נבחרים. לשיטה זו יתרונותיה:

• סוגיית אחסון חומרי שתילה בחורף מוסרת;
• הקציר מבשיל לפחות שבועיים קודם לכן;
• עד להופעת מזיקים, הצמח כבר נוצר במלואו;
• הבצלים גדולים בהרבה מאלה של שתילים שנשתלו באביב.

יש לשתול את ערכות הבצל לפני החורף בעומק של 5 סנטימטרים. עדיף לבחור אתר באדמה פתוחה, על גבעה. עם תחילת ההפשרה, השלג נמס מהר יותר באזורים כאלה, ומי ההמסה אינם עומדים על שמריה.

עם הכפור הראשון, כסו את הערוגה בניילון נצמד כדי להגן על היבול מפני קיפאון. למרות עמידותם לקור, בצל רגיש לכפור, לכן יש לשתול אותו בתנאי הטמפרטורה הבאים:

• טמפרטורת אוויר: +10-12 מעלות;
• טמפרטורת הקרקע בעומק של 10 סנטימטרים גבוהה מ-5.

הרבה תלוי בבחירת חומר השתילה. הזנים הטובים ביותר של בצל לשתילת חורף באזור הממוזג הם:

• Senshui;
• הברון האדום:
• אלן;
• סטורון.

יִבּוּשׁ

ייבוש הבצלים הוא השלב החשוב ביותר לפני אחסון היבול. במזג אוויר בהיר, הבצלים מיובשים בחוץ באור שמש ישיר במשך שבוע. אור אולטרה סגול משמש כחומר חיטוי טבעי.

את הבצלים משאירים על הקרקע או מונחים בחתיכות קטנות על בד. כדי להגן עליהם מפני טל הבוקר, מכסים אותם בניילון נצמד או בלוטראסיל. כדי להבטיח ייבוש אחיד, יש להפוך את הבצלים מדי יום.

במזג אוויר לח, יש לאחסן את הירק באזור מאוורר. עם זאת, פעולה זו תכפיל את הזמן שלוקח להכין את הסטים לאחסון.

כדי לגדל יבול מוצק של בצלים מובחרים בעתיד, עליכם לדעת כיצד לאחסן ערכות בצל לפני השתילה. לאחר השלמת ייבוש בצל גוזמים את החלקים העליונים והשורשים, ומשאירים גדמים באורך 2-3 סנטימטרים. פירות פגומים ובצלים עם קשקשים לא מעוצבים מושלכים לאחר מכן, וחומר השתילה ממוין.

הנורות שנבחרו מונחות בקופסאות, שקיות עשויות בד נושם או רשתות ירקות במנות של 2-3 קילוגרם ומושאות בחדר יבש וחשוך.

חשוב לבדוק את מצב הבצלים מעת לעת. הסיבה לכך היא שאם אפילו בצל אחד נרקב, כל הבצל עלול ללכת לאיבוד.