מתי יש לקצור בצל לאחסון בשנת 2025 באזור מוסקבה?

בצל פקעות מגודל כיום באזורים שונים, כולל אזור מוסקבה. בנקודה מסוימת מתחילה עונת הקציר, אך גננים מתחילים רבים אינם בטוחים מתי להתחיל לקצור בצל בשנת 2025 באזור מוסקבה. כדי להימנע מהטעות של חפירת בצל מוקדם מדי או מאוחר מדי, מומלץ ללמוד את הכללים לקביעת מתי הבצל מוכן לקציר.

קביעת האם הבצל מוכן לקטיף

מידע בעל ערך על מתי לחפור בצל, מסופק על ידי יצרן הזרעים. לכל זן יש תקופת הבשלה משלו, לכן יש לקחת בחשבון מדד זה בעת קביעת מוכנותן ובשלותן של הבצלים.

הצמח נותן רמזים לגבי אפשרות הקציר בצורה של הסימנים הבאים:

• גבעול הצמח מתרכך ומאבד את גמישותו;
• הנורה באזור הצוואר מתייבשת;
• הצמח אינו מסוגל ליצור נוצות עסיסיות.

בעת קביעת תאריכי השתילה והקציר, יש לקחת בחשבון את האקלים של האזור ואת עונת הגינון. במהלך הקיץ החם, זמני הקציר קצרים בדרך כלל ב-7 ימים מהמומלץ על ידי היצרן.

ניתן לקבוע את זמן קציר הבצלים עם פקעות צבעוניות לפי עוצמת צבע הפקעת. אם גוון הפקעת המתקבל תואם את מפרטי היצרן, הגיע הזמן לשקול קציר.

הכנת בצל לקטיף

הקציר אינו מתבצע בעונות הגשמים, מכיוון שקל הרבה יותר לחפור את הבצלים בהיעדר משקעים, הם מתייבשים ביתר קלות והם נשמרים טוב יותר. באזור מוסקבה, קציר הבצלים יכול להתחיל כאשר נבטים חדשים הפסיקו לצמוח ו-70% מהם נמצאים על הקרקע.

עבודת ההכנה מורכבת מהדברים הבאים:

• בתחילת יולי, הירוקים מוצמדים בזהירות לפני השטח של האדמה, מה שמגדיל את הסבירות לקבלת נורות גדולות;
• 7 ימים לפני הקטיף, יש להפסיק להשקות;
• אתה יכול לגרוף חלק מהאדמה מהראשים.

יש לחפור את הירק כאשר מופיעים סימנים ברורים של שקיעה בגבעולים. בשלב זה, הראשים צוברים את כמות החומרים המזינים הגדולה ביותר, ולאחר מכן הם מפסיקים להיזון ולאחר זמן מה נכנסים למצב רדום. לשם כך, חפרו מתחת לגבעולים בעזרת את חפירה.

מתי ואיך לקצור בצל

התשובה לשאלה מתי לקצור בצל באזור מוסקבה תלויה במספר גורמים, כאשר החשוב ביותר הוא זן הצמח ותנאי מזג האוויר באזור. עם זנים רבים של בצל הזמינים כיום בשוק הגינון, חשוב לעקוב אחר זמן ההבשלה של כל זן ספציפי. חשוב גם לקחת בחשבון את תנאי מזג האוויר, המשפיעים ישירות על זמן הקציר.

סיווג הבצלים לפי מהירות ההבשלה הוא כדלקמן:

• התבגרות מוקדמת - משתילה ועד קציר אורכת בין 70 ל-85 ימים;
• אמצע העונה - תקופת הקציר משתנה בין 90 ל-100 ימים;
• מאוחר - איסוף אפשרי רק לאחר 120 יום.

בהתחשב בתנאים האזוריים, זנים מוקדמים נקצרים בדרך כלל באמצע יולי, זנים של אמצע העונה בסוף יולי ותחילת אוגוסט, וזנים של סוף העונה דורשים קציר באמצע אוגוסט.

זני בצל מוקדמים נשתלים בעיקר בגלל הירוקים שלהם, מכיוון שהפקעות אינן נשמרות היטב. בעת שתילת זנים של סוף העונה ואמצע העונה, יש לזכור שבקיץ החם של אזור מוסקבה, הבצל מבשיל שבוע עד שבועיים מוקדם יותר מהזמן המומלץ על ידי יצרן הזרעים. מזג אוויר גרוע יכול גם להאריך את זמן ההבשלה.

זנים של סוף העונה אינם מומלצים לגידול בשדה פתוח באזור, מכיוון שגשמים מתחילים באוגוסט, מה שמונע מהצמח את האפשרות לייצר פקעות איכותיות. זני הבצל הבאים הם הפופולריים ביותר לגידול באזור מוסקבה:

• סטריגונובסקי;
• רובוסטה;
• בלובז'סקי.

גננים מנוסים באזור מוסקבה יכולים לקבוע במהירות את זמן הקציר הפוטנציאלי. צמחים בריאים וגבעולים מוגדלים מעידים על כך שזמן הקציר טרם הגיע. שקעים מסיביים של הגבעולים והצהבה פעילה שלהם מעידים על תחילת זמן הקציר. הצהבה לא תמיד מעידה על כך שהלפת מוכנה ולעתים קרובות מופיעה כתוצאה מזיהום צמחי, לכן לפני הקטיף יש צורך לחפור נורה אחת ולבדוק אותה.

אל תחכו עד שגבעולי הבצל יתייבשו לחלוטין, שכן הדבר יגרום לבצלים להיות בשלים יתר על המידה ולא יתאחסנו היטב. הקטיף באזור מוסקבה מתחיל בסוף יולי ונמשך עד הימים האחרונים של אוגוסט, בתנאי שהקיץ חם ולא גשום.

יִבּוּשׁ

לִפנֵי קציר בצל בדקו את צווארון השורש - לאחר שהוא יבש, ניתן להתחיל לחפור. לחפירה, מומלץ להשתמש באת חפירה או קלשון, שבאמצעותם ניתן להוציא בזהירות את הבצלים מהאדמה. קלשון נחשב לאפשרות נוחה יותר, מכיוון שהוא מאפשר חפירה עמוקה וממזער את הסיכון לפגיעה בבצלים.

אפילו נזק קל לבצל יש להניח בצד לצריכה מיידית. לא ניתן לאחסן פקעות כאלה; הן מתקלקלות במהירות ויכולות להוביל לאובדן פקעות בריאות.

כדאי לבחור מיד לאכילת בצל עם צוואר עבה וקשקשים שבירים, שכן ראשים כאלה לא ניתן לאחסן.

אין לנקות את ראשי הלפת מהאדמה על ידי חבטותיהם כנגד הקרקע או זה בזה. פעולה זו תגרום נזק חמור גם לפת. אין למשוך את ראשי הלפת בגבעולים הנותרים, שכן הדבר יגרום נזק להם ויקצר את חיי המדף שלהם.

לאחר החפירה, מפזרים את היבול על משטח יבש וישר לייבוש. בהיעדר משקעים, מומלץ לנצל את החום הטבעי ואור השמש. זמני הייבוש יכולים להשתנות מעט, אך בדרך כלל אורכים 10 ימים. אם אחסון חיצוני אינו אפשרי עקב משקעים, מפזרים את הבצלים במוסך, בעליית גג או על הרצפה.

השלב הסופי הוא חיתוך העלים הנותרים של הצמח, תוך השארת 5 סנטימטרים מהצוואר.

אחסון בצל בחורף

לאחר שראשי הלפת נאספו ויובשו היטב, יש לאחסן אותם לצמיתות. שקיות, ארגזים, רשתות וקופסאות מתאימים למטרה זו. אחסון לפת בשקיות אינו מומלץ, מכיוון שהן אינן מקבלות זרימת אוויר מספקת, מה שגורם להן להירקב. אחסון לפת בשקיות ניילון אינו מקובל, מכיוון שחוסר זרימת אוויר יגרום לאובדן מהיר של יבול.

לא מומלץ בצל לאחסן במרתף או במוסך, או על הקרקע. ראשי העץ סופגים לחות היטב, מה שמוביל בסופו של דבר להידרדרות מהירה שלהם.

לאחר הקטיף, חשוב לבדוק מעת לעת את היבול שנקטף. יש להסיר מיד פירות עם פגמים או סימני ריקבון, מכיוון שהם עלולים לגרום נזק במהירות ללפת הסמוכה.

ישנם גננים המאחסנים בצל באמצעות קליעה. במקרה זה, הגבעול נשאר ליד הצוואר, והעלים קלועים, ולאחר מכן היבול תלוי באזור עם זרימת אוויר חופשית. בצל משגשג בטמפרטורות של 20 מעלות צלזיוס. ג, בעוד שהבעלים נהנה מחיטוי האוויר. החיסרון הוא שלחות גבוהה עלולה לגרום לריקבון של הבצלים, מה שמוביל לנזק לבצלים ולסיכון ליתושים.

מתי לקצור בצל בשנת 2025 לפי לוח השנה הירחי

גננים רבים מסתמכים על לוח השנה הירחי לפני קציר היבולים שלהם. השפעת הירח על החי והצומח היא עובדה מוכחת, ולכן התחשבות בגורם זה בעת קציר היבולים יכולה להוביל לאחסון טוב יותר של הבצלים. על פי מסורות עתיקות, ירקות שורש עדיפים לקצור בשלב הדעיכה.

עבור גננים באזור מוסקבה, הירח הדועך חל בין ה-20 ביולי ל-10 באוגוסט. לכן, כאשר קובעים מתי לקצור בצל באזור מוסקבה, מומלץ לבחור תאריך בטווח זה. בעת קביעת תאריך קציר, יש לקחת בחשבון את תחזית מזג האוויר של האזור לתקופה זו ולבחור ימים ללא משקעים.

טיפים לקציר ואחסון בצל

מומלץ לקצור בצלים מהגינה לאחסון בזמן. אם הם נחפרים מוקדם, לצמח אין זמן ליצור ראשים עם שכבת קשקשים טובה. הצוואר נשאר פתוח ופגיע לפתוגנים שונים, מה שגורם לבצלים להתקלקל במהירות.

עיכובים בקטיף עלולים להוביל לסדיקה של הקשקשים. דבר זה יגרום לצמיחת שורשים חדשים, דבר שיפגע באיכות האחסון.

במקרים מסוימים, בצלים אינם מבשילים במלואם עד סוף העונה, ובמקרה זה משתמשים בכמה טריקים. לפני חפירת הבצלים, כדאי לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• שבועיים לפני תאריך הקציר הצפוי, יש להפסיק להשקות את הערוגות;
• לאחר שהנוצות הפסיקו לגדול, מומלץ לשחרר את הבצל ולגרף מעט את שכבת האדמה העליונה, מה שיאפשר חדירת חום טובה יותר לראשים;
• מומלץ ללחוץ קלות על גבעולי הפרחים כשהם נובלים, מה שימנע היווצרות גבעולי פרחים חדשים ויפנה את זרימת החומרים המזינים.

בצל לבן מסורתי עדיף לאחסון לטווח ארוך, שכן זנים אדומים נחותים מבחינה זו. זנים "חריפים", שהם פשוטו כמשמעו קשים לטיפול, הם בעלי חיי מדף ארוכים יותר. זנים מתוקים רגישים יותר למחלות שונות ולכן חיי המדף שלהם קצרים יותר.

מומלץ לאחסן רק זן אחד של בצל במקום אחד. במהלך בדיקות תקופתיות של הקציר, יש להסיר לא רק בצלים פגומים אלא גם בצלים מונבטים. במהלך החורף ותחילת האביב, ניתן לשתול את הבצלים המונבטים באדמה לגידול בצל בתוך הבית.

היבול יישמר במיכלים ובחדרים עם זרימת אוויר טובה. כדי להאריך את חיי האחסון, חלק מהגננים מפזרים את ראשי הלפת בגיר או צורבים את השורשים. הטמפרטורה האופטימלית לאחסון לפת נחשבת ל-0°C. ג. לא מומלץ לאחסן בצל יחד עם תפוחי אדמה, סלק וגזר, מכיוון שהם דורשים לחות גבוהה, דבר המשפיע לרעה על מצב הבצל.