תירס צבעוני, אותו האמריקאים מכנים תירס, הוא גידול יוצא דופן, אך כל גנן יכול לגדל אותו. למרות שהוא נחשב לפיתוח חדש, הוא נחשב בצורה מדויקת יותר כזן נשכח שקיים כבר זמן רב מאוד. כל קלח תירס צבעוני שונה מכל האחרים בעיקר בצבע, אך גם בגודל הגרעינים ובסידורם על הקלח.
מהו תירס צבעוני?
תירס זה פותח על ידי החקלאי והמגדל האמריקאי קרל בארנס. זן זה בולט בעובדה שהקלח מכיל גרעינים בצבעים שונים. זו הסיבה שהוא קיבל את שמו, שמתורגם מילולית כ"אבן זכוכית" או "פנינת זכוכית".
הצבעים העיקריים המצויים בקלח הם:
- לָבָן.
- כָּתוֹם.
- צָהוֹב.
- שָׁחוֹר.
- חוּם.
פרי זה, שגודל באמריקה, ידוע בזכות הרבגוניות שלו. עם זאת, בניגוד לתירס מתוק רגיל, תירס רב-צבעוני אינו נאכל בדרך כלל נא. הוא משמש בדרך כלל להכנת פופקורן או נטחן לגריסי תירס. גידול ירק זה משמש לא רק למאכל אלא גם למטרות נוי.
לגרעיני תירס רב-צבעוניים יש קליפה קשה, בעוד שליבת הגרעין יכולה להיות רופפת ודמוית קמח. ירק זה מאופיין כגידול עמילני.
מגדלים אמריקאים פיתחו מספר זנים של תירס רב-צבעוני, שלכל אחד מהם טעמים ייחודיים. בין הזנים שעשויים לעניין גננים נמצאים הבאים:
- לתירס הצפון אמריקאי יש גרעינים בצבע חום-לילך. צמח זה מגיע לגובה של כמעט 2 מטרים.
- הצמח הדרום אמריקאי גדל לגובה של עד 2.5 מטר, וחקלאי יכול לקצור מצמח כזה קלחי תירס מגוונים, שאורכם מגיע ל-20 ס"מ.
- קלידוסקופ הקסם הוא זן תירס דקורטיבי. גבעוליו מגיעים לגובה של 1.8 מטרים, והקלחים עצמם נושאים גרעינים צבעוניים, כולל לבנים ושחורים. גידול זה גדל משתילים ונשתלים בחוץ בחודש האחרון של האביב. יש לפרוש את הצמחים במרחק של 40 ס"מ זה מזה.
- פינק זוהר הוא זן המאופיין בהבשלה מוקדמת מאוד, עם כחודשיים בין הנביטה לקציר הראשוני. הצמח נמוך, ומגיע לגובה של קצת יותר ממטר אחד. הקלחים הם בעלי צורה פירמידלית סטנדרטית, לא יותר מ-15 ס"מ. יש להם גרעינים ורודים-סגולים וטעם מתוק. תירס זה נאכל בעיקר מבושל. הוא מניב יבול טוב לחקלאים.
- אם הפנינה היא גידול אמצע העונה, שלרוב לוקח 100 ימים מהשתילה ועד הקציר. גבעולי הצמח יכולים להגיע לגובה של 2 מטרים. במהלך הגידול, גידול ירק זה מייצר קלחי פירמידה באורך של עד 14 ס"מ. לגרעינים הסגולים-לבנים שלו יש ברק פנינה. תירס נאכל מבושל מראש, בשלב הבשלה החלבי. זרעים בשלים ניתן לטחון לגרגירים.
חוקי גידול
זן זה, כמו רוב הזנים האחרים של צמח זה, משגשג בתנאים חמים. מומחים ממליצים לגדל גידול זה באזורים עם שפע של אור שמש. אזור זה צריך להיות יחסית ללא רוח כדי למנוע מהצמחים, שיכולים לגדול לגבהים רבים, להישבר. האדמה בה גדל התירס צריכה להיות פורייה מאוד. על החקלאים לזכור שתירס משגשג עם לחות עקבית ויישום בזמן של דשנים מתאימים.
הטיפול בצמח כרוך בעיקר בהשקיה מתמדת ושפעית, שכן האדמה במקומות שטופי שמש מאבדת לחות במהירות. יתר על כן, הירק דורש דישון קבוע, רצוי עם דשנים מינרליים. יש לבצע את הדישון במהלך הפריחה וגם כאשר קלחי התירס מתחילים להיווצר.
הצמח מתרבה באמצעות זרעים - גרגירים היוצרים קלחים.
יש לזרוע אותם באדמה פורייה ומוכנה מראש. חשוב להבין שהזרעים ישתרשו רק אם האדמה כבר חמה, לכן לא מומלץ לשתול תירס לפני מאי. באזורים דרומיים מסוימים ניתן לשתול זרעים כבר באמצע עד סוף אפריל. עומק הזרעים לא יעלה על 5 ס"מ.
בואו נבחן כיצד לשתול את זרעי גידול הגינה הזה. לפני כן לזרוע את כל זרעי התירס העתידי יש לחמם את הזרעים. לשם כך, יש להניח אותם בשמש ולחשוף אותם לאור שמש במשך מספר ימים. לאחר מכן, יש להכין מיכל עם מים חמים, להניח בו את הזרעים המחוממים ולהשאיר אותם שם למשך 24 שעות. בעת השתלת זרעים למיקום הגידול הסופי שלהם, יש צורך להשאיר מרחק מינימלי של 40 ס"מ בין צמחים עתידיים.
קניית זרעי תירס צבעוניים אינה קשה כל כך. אם אינכם מצליחים למצוא אותם בחנות מתמחה, פשוט חפשו אותם בכל מנוע חיפוש מקוון - תמצאו שפע של אפשרויות זרעים. ביקורות של גננים ששתלו את גידול הירק הזה הן חיוביות ברובן. מגדלים מציינים את הטעם המעולה של התירס הצבעוני, את היבול הטוב שלו ואת קלות הגידול והטיפול בו.
פוסטים קשורים:
תיאור ומאפיינים של הזנים וההיברידים הפרודוקטיביים ביותר של תירס
תיאור ומאפיינים של הזנים הטובים ביותר של תירס מתוק, טכנולוגיית גידול
כללים לקציר תירס משדות למטרות שונות: לדגנים, לפופקורן ולמסיל
טכנולוגיה לגידול תירס באדמה פתוחה ובחממות, שתילה וטיפול
כללים ותקנות לזריעת תירס, כיצד לשתול ולהכין זרעים
שמות 7 הזנים הטובים ביותר של תירס לפופקורן, תכונות של גידול
מפה טכנולוגית לגידול תירס לתחמיץ, שיעורי זריעה ותנובה לדונם
איך לשמר גרעיני תירס וקלחי תירס בצנצנות בבית לחורף
זן נפלא, הראשים נראים מאוד ייצוגיים, אך דורש טיפול זהיר. הדבר הטוב ביותר לכך הוא ביו-גרוב, מבטיח גם צמיחה פעילה וגם יבול מוגבר.