תיאור מלא של זן תות שדה סוריה, כולל שתילה וטיפול.

זן תות שדה סוריה הוא פרי יפהפה בצורת חרוט, אידיאלי לגידול מסחרי. גננים אוהבים את הגידול הזה בשל דרישות התחזוקה המועטות שלו. השיחים מניבים פרי בשפע במשך שנים רבות. עם זאת, היבולים פוחתים עם הגיל. לאחר חמש שנים, מומלץ לשתול מחדש את שתילי התותים. תותים מגיבים היטב לדשנים אורגניים ומינרליים.

היסטוריה של מבחר ואזור גידול

למרות שמו, זן תות השדה הסורי לא פותח במזרח התיכון, אלא באירופה - ליתר דיוק, באיטליה. מגדלים מחברת New Fruits, שבסיסה בצ'זנה, הציגו לעולם זן תות שדה חדש שאינו פורה לאורך זמן. ניתן לקטוף את היבול פעם אחת בלבד בעונה - באמצע יוני. הזן החדש רשם פטנט בשנת 2010.

ניתן לגדל את תות השדה הסורי באקלים יבשתי. הוא מסתגל היטב לקיץ קריר או חם ויבש ולחורף קשה. הזן החדש מתאים לגידול ביתי ומסחרי כאחד.

מידע כללי על תותים בסוריה

תות שדה סורי גדל כשיחים נמוכים (עד 40 סנטימטרים) המתפשטים. לצמח גבעולים חזקים המסוגלים לתמוך בפירות יער גדולים. העלים ירוקים כהים, בצורת בסיס, בעלי פטוטרת ארוכה, תלת-עלים ומשוננים. השורשים סיביים, הנמשכים 20-30 סנטימטרים לתוך האדמה. הפרחים בגודל בינוני, עם עלי כותרת לבנים ומרכז צהוב.

פירות היער בצבע אדום-פטל או דובדבן כהה, בצורת חרוט מושלמת. משקלו של כל פרי יער הוא 25-40 גרם. לתותים בשר עסיסי, צפוף, כתום-ורוד וטעם מתוק עם חמיצות עדינה. בקיץ, כל שיח מייצר ענפים קטנים.

ניתן לגדל תותים סוריים בערוגות פתוחות או מתחת לפלסטיק. שיח בוגר בודד יכול להניב 0.5-1 קילוגרם של פירות יער. עם זאת, גידול זה מניב פירות טובים רק ב-3-5 השנים הראשונות. מומלץ לשתול מחדש בהדרגה צמחי תותים קיימים.

יתרונות וחסרונות של תותים בגינה

יתרונות תותים סוריים:

• גדול-פרי;
• אפשרות של גידול בקנה מידה תעשייתי;
• מאפייני טעם מצוינים;
• יציבות הפרי;
• עמידות בפני טחב אבקתי;
• יכולת הובלה, תכונות מסחריות מצוינות;
• עמידות בפני קור;
• עמידות לבצורת.

חסרונות הזן:

• עמידות חורף נמוכה (זקוק למקלט חורפי);
• רגישות למחלות מסוימות;
• מושפעים מקרדית עכביש.

ניואנסים של גידול הזן

תות שדה סוריה מופץ על ידי שתילים. שושנות צעירות נוצרות על השרשים באמצע הקיץ. לעיתים רחוקות מאוד, תותים מופצים על ידי זרעים.

תאריכי שתילה

זן תות שדה סוריה נשתל באביב (מאי) או בקיץ (אוגוסט). עם זאת, לא תמיד ניתן למצוא צמחי תות שדה איכותיים באביב. לא מומלץ לשתול שיחי תות שדה ישנים שנמכרים בתקופה זו. שושנות צעירות מופיעות בקיץ לאחר הנביעת הפרי. עדיף לשתול תותים באוגוסט.

בחירת שתילים

שתילים צריכים להיות בריאים, בעלי מספר (לפחות שלושה) עלים ירוקים ומערכת שורשים מפותחת היטב. לא מומלץ לרכוש צמחים עם שורשים חלשים. צמחים שנרכשו יש לשתול מיד באדמה לחה או להניח במיכל מים. להשרשת טובה יותר, ניתן להוסיף נוזל ממריץ צמיחה (קורנווין).

אתר נחיתה

תותי שדה סוריים משגשגים באזורים שטופי שמש. בצל, פירות היער יגדלו קטנים וחמוצים. ניתן לבנות ערוגות מוגבהות ולשתול את פירות היער מתחת לפלסטיק. ניתן גם לשתול אותם על קרקע ישרה. חשוב להימנע מגידולם באזורים נמוכים. הימנעו משתילתם באזורים שבהם מים יצטברו לאחר גשם.

תות שדה סורי מעדיף אדמת חרסית חולית ופורייה. אדמה חרסיתית יתר על המידה ניתן לתקן בעזרת כבול וחול. הכנת האדמה מתחילה מספר חודשים לפני השתילה. יש לחפור היטב את האדמה, ליישר אותה ולהוסיף לה חול ודשן. לכל מטר מרובע של שטח, יש להשתמש בדלי של חומוס רקוב, 300 גרם אפר עץ, ו-100 גרם כל אחד של אוריאה, סופרפוספט ואשלגן גופרתי. ניתן לשתול תותים לאחר קטניות, בצל, שום, גזר וסלק. קודמי תותים גרועים כוללים תפוחי אדמה, כרוב, עגבניות ומלפפונים.

טכנולוגיית שתילה

עדיף לכוון את הערוגות מצפון לדרום. שיחי תותים נטועים ברצועות, מקבילות זו לזו או מדורגות. באופן אידיאלי, צרו ערוגות ברוחב 1-2 מטרים, עם 2-4 שורות של תותים.

המרחק בין צמחים סמוכים צריך להיות 30-40 סנטימטרים. יש להשאיר 50 סנטימטרים של רווח פנוי בין השורות.

לפני השתילה, חפרו בורות בעומק של 30 סנטימטרים. השקו כל בור וטפלו בו בתמיסת קוטל פטריות נגד פטריות. שתלו את השיחים בחורים כך שהעלים וניצני הפרחים יהיו מעל פני האדמה. כסו רק את השורשים באדמה. לאחר השתילה, השקו את הצמחים בנדיבות.

טיפול נוסף בצמח

לאחר השתילה, תותי שדה סוריה דורשים טיפול: השקיה בתקופות יבשות, דישון והגנה מפני מחלות וחרקים. לפני החורף, השיחים מבודדים.

השקיה ודישון

השקו את צמח התות הסורי במזג אוויר חם ויבש. זה חיוני בתקופות הפריחה והפרי. השקיה של השיחים פעמיים בשבוע (בערב). השתמשו במי גשמים חמים שקועים. ניתן להתקין מערכת השקיה בטפטוף עבור תותים הגדלים תחת פלסטיק.

במהלך השנה הראשונה, צמחים אינם זקוקים להאכלה נוספת. הדשן המיועד לפני השתילה אמור להספיק. בעונה השנייה, בתחילת האביב, השיחים מוזן בחומר אורגני או בחומרים המכילים חנקן. לפני הפריחה, מוסיפים לאדמה אשלגן וזרחן.

לפני החורף, מוזנים צמחים באשלגן גופרתי וסופרפוספט (30 גרם לכל 10 ליטר מים - המינון המומלץ למטר מרובע). ניתן להשתמש גם בדשנים מורכבים (Ryazanochka, Hera, Nutri-Fight, Buyskoe) להאכלה נוספת.

תכונות של עישוב והתרופפות

לאחר ההשקיה, מומלץ לשחרר את האדמה ולפרק כל קרום. זה יעזור לחמצן את האדמה. יש להסיר עשבים שוטים מהערוגה. ניתן להסיר עלי צמחייה אם אינם מיועדים לשימוש כשתילים.

הכנה לתקופת החורף

בחלק הדרומי של המדינה, אין צורך לבודד תותים לפני החורף. אם צפויה ירידה בטמפרטורות החורף מתחת ל-20 מעלות צלזיוס, יש לכסות את השיחים בענפי אשוח, קש יבש או קש יבש. יש לבודד את צמחי התותים רק לפני תחילת הכפור, לא לפני כן, אחרת הצמחים יירקבו וירקבו.

לפני החורף, יש להאכיל את השיחים ולטפל בהם בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים.

הגנה על גידולים מפני מחלות ומזיקים

זן תות השדה הסורי עמיד למחלות רבות. עם זאת, אם לא מטפלים בו כראוי, היבול, הגדל באדמה דלה בחומרים מזינים, עלול להיות רגיש למחלות לעיתים קרובות. מזג אוויר גשום וחם עלול לעורר את התפשטות הזיהומים.

מחלות נפוצות של הזן: עובש אפור של פירות, כתמים לבנים או חומים של עלים, נבילת ורטיקיליום של שיחים, חלודה עלים, נבילת פוסריום של גבעולי פרחים ועלווה.

קל יותר למנוע מחלות מאשר לרפא אותן.

באביב, לפני הפריחה, צמחי תות שדה מטופלים בקוטלי פטריות. תמיסות מומלצות כוללות פיטוספורין-M, בקטופיט, אלירין-B, טריכודרמין וגליוקלדין. צמחים מרוססים בתמיסות קוטל פטריות מספר פעמים: לפני הפריחה ואחרי הקטיף.

במזג אוויר חם, ערוגות תותים מותקפות על ידי חרקים. מזיקים נפוצים כוללים חדקוניות, זחלים אוכלי עלים וקרדית עכביש, הניזונות ממוהל צמחים וטווים קורים. שבלולים, חלזונות, רבי רגליים ונמלים אדומות נהנים גם הם מהפירות. ריסוסי הדברה יכולים לסייע בהגנה על צמחים מפני חרקים. ניתן להדביר חדקוניות באמצעות מוצרים כמו Karbofos, Confidor ו-Iskra. גופרית קולואידלית, Neoron ו-Karbofos יעילים נגד קרדית. מטלדהיד וכיסוי של אבנים חדות עוזרים לדחות שבלולים וחלזונות.

שיחים שניזוקו קשות מחרקים ומחלות ניתן לגזום, אך מומלץ לעשות זאת לפני ה-10 באוגוסט כדי שלצמחים יהיה זמן ליצור עלים לפני בוא מזג האוויר הקר.

גידול הזן

ניתן לגדל תותי שדה סוריים באופן עצמאי. השיטה הטובה ביותר לריבוי היא להשתמש בשושנות המופיעות על השרשים. בשנה הראשונה מסירים את כל השרשים, מה שמאפשר לצמח לפתח שיחים חזקים ולייצר יבול טוב של פירות יער. בעונה השנייה, בוחרים כמה שיחים גדולים וקוטפים מהם את כל הניצנים כדי למנוע פריחה. תוך חודש יופיעו עליהם שרשים עם שושנות. השושנות הראשונות משמשות לריבוי; הן חזקות וגדולות בהרבה מהאחרות.

השושנה מקובעת בקרקע ומניחה לה להתחזק ולגדול מעט. לאחר מכן גוזמים את הרץ, והשתילים, יחד עם גוש השורשים, נשתלים בערוגה מוכנה ומשקים. תקופת ההשתלה היא תחילת אוגוסט.

קציר ואחסון יבולים

באזורים הדרומיים, תות שדה סוריה מבשיל בשבוע הראשון של יוני. שיחים צעירים מייצרים רק 300 גרם של פירות יער. שיחים בוגרים יכולים להניב עד קילוגרם אחד של פירות יער. התותים נקטפים במזג אוויר יבש, יחד עם העלים הירוקים. פירות היער שנקטפו מאוחסנים בקופסאות או במיכלי פלסטיק.

אין להשקות תותים המיועדים לאחסון לטווח ארוך לעתים קרובות מדי, כדי למנוע מהם להצטבר במים. פירות בריאים ויציבים מאוחסנים בטמפרטורה של 0-2 מעלות צלזיוס (32-37 מעלות פרנהייט). פירות היער משמשים להכנת ריבות, מיצים, קומפוטים ומיצים. ניתן גם להקפיא אותם ולאכול אותם טריים.