מתי אפשר לחפור תפוחי אדמה צעירים למאכל לאחר הפריחה, ואחרי איזה זמן?

לגנן מתחיל, חשוב לדעת את התשובה לשאלה: מתי הזמן הטוב ביותר לחפור תפוחי אדמה? זה קובע את חיי המדף של הפקעות במהלך החורף ואת הסיכון לאובדן במהלך הקטיף. עיתוי הקטיף מושפע מזמן ההבשלה של הזן ומשיטות גידול נכונות. לפני תחילת העבודה, חשוב לבדוק את תחזית מזג האוויר. עדיף לחפור תפוחי אדמה 4-5 שעות לפני הגשמים, כדי שיהיה להם זמן להתייבש לפני האחסון.

גורמים המשפיעים על הבשלת תפוחי אדמה

הכרת כמה סודות והמלצות של גננים מנוסים תעזור לכם לקבוע את הזמן הטוב ביותר לחפור תפוחי אדמה.

סימנים של הבשלת תפוחי אדמה

לדעת רוב חובבי "הלחם השני", ייבוש ומוות מוחלט של צמרות הצמח מעיד על הבשלת ירקות השורש. זה קורה כאשר הצמיחה וההתפתחות של החלקים העל-קרקעיים והתת-קרקעיים של הצמח מואטות.

גידולי שורש מפסיקים להתפתח אם לא חופרים אותם בזמן; הם מתחילים לנבוט ולהתקלקל. במהלך תקופה זו, נוצרת קליפה קשה על פני הפקעות, והפקעות צוברות חומרים מזינים.

הקשר של תפוח האדמה למערכת השורשים נחלש, והצמח מתפרק לגידולי שורש בודדים. זוהי תקופת הבשלת השורשים והזמן האופטימלי לקטיף. הפסדים ממוזערים, והיבול שנקטף יישמר היטב לאורך כל החורף.

ידיעת הזן ורמת הבשלות של הירקות תעזור לכם לקבוע את התאריך המדויק להתחיל לחפור תפוחי אדמה. עם זאת, יש לקחת בחשבון גם את זמן השתילה, תנאי מזג האוויר במהלך עונת הגידול ורמת הטיפול הניתנת.

בדרום המדינה, הקטיף מתחיל כבר בסוף יולי, בעוד שבמרכז המדינה, החפירה לא מתחילה עד סוף אוגוסט או תחילת ספטמבר. בקיץ, לאחר שהשיחים מסיימים לפרוח, ניתן לגזום אותם או לחפור בהם לחלוטין לצורך בישול עם תפוחי אדמה חדשים. לאחסון בחורף, השורשים חייבים להיות בשלים ובעלי קליפה יציבה. תפוחי אדמה בוסרים או בשלים יתר על המידה אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך.

תחילת הקציר כאשר צמרות השיחים מצהיבות אינה החלטה נכונה, שכן היא עלולה להוביל לאחסון לקוי של הפקעות. שיחים נגועים במזיקים או בחיפושית קולורדו מתחילים להתייבש לפני ההבשלה. עדיף להשתמש בנוסף בידע על זמן ההבשלה של הזן. תקופת הקציר המשוערת היא 70-100 ימים לאחר שתילת זרעים מוכנים ומונבטים באדמה.

תחזית מזג אוויר וקציר

בתקופות יובש עם טמפרטורות גבוהות וחוסר השקיה, יהיה צורך לקצור את הקציר מוקדם יותר, אך היבול יהיה קטן יותר מבחינת נפח תפוחי האדמה שנשתלו. עודף לחות במהלך קיץ גשום עם אוויר קריר יגדיל את הזמן שלוקח לתפוחי האדמה להיות מוכנים לקציר.

לחות מוגזמת תגרום לשורשי ירקות להירקב, אך החלק העליון יישארו ירוקים.

עם זאת, אם האדמה באזור מופרשת ומנוקזת היטב, לא תהיה השפעה רבה על זמן ההבשלה של גידולי השורש. בעוד שזמן ההבשלה עשוי להיות ארוך יותר באדמה מאוזנת היטב, הקציר עדיין יהיה תענוג לכל גנן. אם יש לחות עודפת, לא מומלץ להשתמש בדשנים מבוססי חנקן, מכיוון שהדבר יגרום לריקבון שורשים.

קציר תפוחי אדמה מתבצע ביום שמשי או מעונן. לא מומלץ לחפור את תפוחי האדמה מיד לאחר גשמים עזים, מכיוון שהשורשים לא יתייבשו כראוי וירקבו במהלך האחסון. השורשים נשארים בערוגת הגינה לייבוש ואוורור, ולאחר מכן מאוחסנים במקום חשוך, לאחר אריזת היבול בשקיות. לאחר 10-14 ימים, הקליפה תתקשה, וכל נזק שנגרם לצמח ממחלות או מזיקים יהיה גלוי בקלות.

חשוב! לאחר חפירת ואחסון תפוחי האדמה במרתף, יש לוודא שהסרת כל העשבים השוטים וצמרות השיחים מהאזור.

עבודה זו תגן על גידולי ירקות עתידיים מפני מזיקים ומחלות. פסולת צמחית נטושה תכיל באופן בלתי נמנע חרקים ופטריות פתוגניות לחורף.

כיצד משפיע הזן על תקופת ההבשלה?

זני תפוחי אדמה והיברידים מסווגים לפי זמן הבשלה. זמן זה קובע את תקופת הצמיחה של הצמח, זמן הקציר וזמן האחסון:

1. זני שורש מוקדמים במיוחד. צמחים אלה מוכנים לקציר 35-36 ימים בלבד לאחר שתילת פקעות זניות או היברידיות. בין הזנים הללו נמצאים Bellarosa, Riviera ו-Minerva.
2. גידולי שורש מבשילים מוקדם. הקציר מתחיל 40-50 יום לאחר השתילה. זנים אזוריים פופולריים כוללים את Vineta, Arrow, Colette ו-Dnepryanka.
3. אלו צמחים בעלי הבשלה אמצעית-מוקדמת. הקציר מוכן לאחר 55-80 ימים. הזנים המומלצים כוללים את מריה, סינגלאזקה, נבסקי וזבאבה.
4. זן תפוחי אדמה לאמצע העונה, צמחים אלה מוכנים לקציר תוך 95 ימים בלבד. זני הפיקאסו והסנטה הם בעלי תפוקה גבוהה.
5. תפוחי אדמה מאוחרים מבשילים עד היום ה-120. זנים אלה כוללים את ז'ורווינקה, אסטריקס ולורך.

חשוב! בבחירת זני שתילה, יש לקחת בחשבון את זמני השתילה והקציר של גידולי שורש.

אם זנים של סוף העונה נשתלים באזור הנוטה לכפור פתאומי באביב, יהיה צורך לחפור את תפוחי האדמה מתחת לשלג. זן זה מתאים לשתילה באזורים הדרומיים; שתילה מוקדמת תאפשר לכם לגדל יבול של תפוחי אדמה גדולים ולאחסן אותם בסתיו, ולא בחום הקיץ.

שיטות קציר פקעות

בחלקות גינון קטנות ובערוצי ירק, תפוחי אדמה נחפרים באמצעות מטפחים או את חפירה אמינה וידיים חזקות. בשדות גדולים יותר, תפוחי אדמה נקצרים באמצעות טרקטור וקוטף תפוחי אדמה. ערוגה קטנה אינה המקום המתאים לשימוש בטרקטור או במכונה חקלאית. בואו נבחן את תהליך קטיף תפוחי האדמה בגינה שלכם שלב אחר שלב באמצעות שיטות פשוטות.

כללי הפעלה עבור טרקטור מאחור

בעת שימוש מומלץ להשתמש בטרקטורים הולכים מאחור לשתילת תפוחי אדמה במרחק מסוים, השתמשו במחרשה כדי לחפור תפוחי אדמה וגידולי שורש אחרים מבלי לפגוע ביבול. המרחק בין השורות צריך להיות מעט גדול יותר מהטווח של אביזר המטפח.

לאחר השורה, מחרשה או כלי קציר שורשים תוצרת בית מוחדרים לעומק של 200-250 מ"מ, ובמהירות בינונית, הם מופעלים לאורך כל הערוגה. תפוחי האדמה נזרקים מהאדמה אל הקצה, אך אם נעים לאט מדי, חלק מהפקעות ייקברו. לאחר שעבדו את כל החלקה, כל שנותר הוא לקטוף את השורשים מהאדמה, לייבש אותם בשמש וברוח ולאחסן אותם.

למען הבהירות רבה יותר, גננים חסרי ניסיון עשויים למצוא לנכון לצפות בסרטונים מקוונים. כדי להגן על שורות סמוכות, מומלץ לחפור תפוחי אדמה כל שורה שנייה, ובכך לבטל את הסיכון של חיתוך הפקעות. קטיף יבול טוב של פקעות לא ייקח הרבה זמן; תבלו יותר זמן בחפירת תפוחי אדמה באדמה מאשר בעבודה עם מחרשה.

אנחנו חופרים ביד

חפירת תפוחי אדמה ידנית בעזרת קלשון או את חפירה אינה משימה קלה, במיוחד עבור אדם חסר ניסיון. חלק ניכר מתהליך זה תלוי בכוח פיזי ובניסיון. אדם בוגר יכול בקלות לחפור כמה מאות מטרים רבועים של גידולי שורש ביום אחד. שמירה על החלקה נקייה מעשבים שוטים ופיתוח השורות שלוש פעמים ביום יקלו על העבודה.

עדיף לחפור בזמן שאתם ממוקמים לאורך שורה ארוכה. קידמו את הקלשון בהדרגה, תוך כדי דחיפתו עד הסוף לתוך האדמה והפיכת גוש האדמה שמכיל את תפוחי האדמה. מומלץ לאחוז את כל העליונים שנותרו ביד אחת ולמשוך אותם בעדינות החוצה תוך כדי הפיכת האדמה. בדרך זו, תוכלו לנער חצי מהיבול ישירות לדלי או לערימות לאורך השורות.

את האת מוחדרת לאדמה מול השיח ובמרחק מהגבעולים - זה עוזר להימנע מחיתוך תפוחי האדמה.

כל ערוגות תפוחי האדמה נחפרות בדרך זו, ולאחר מספר שעות, תפוחי האדמה מוכנסים לשקים ומועברים למרתף. הפעולה פשוטה אך דורשת עבודה רבה, ולכן גננים מסתמכים על ציוד גינון וסט כלים.
למה חשוב לחפור תפוחי אדמה בזמן?

בְּ גידול תפוחי אדמה כל מגדל ירקות מקווה לא רק לקבל יבול שופע מתפוחי אדמה וצמחים אחרים, אלא גם לשמר אותו עד האביב. זה נכון במיוחד כשמדובר בקציר תפוחי אדמה, תוך הקפדה על:

• עיסת תפוחי אדמה בשלים צוברת מגוון מלא של חומרים מזינים וחומרים מועילים;
• חפירה מוקדמת של פקעות אינה מאפשרת לקליפה לצבור את החוזק הדרוש ומקטינה את חיי המדף של הירקות;
• כאשר נקצרים מוקדם, לפקעות אין זמן לגדול לגודלן האופטימלי, מה שמוביל לאובדן משמעותי של יבול;
• אם נקצרים באיחור, הסיכון לריקבון פקעות באדמה עולה, ובחום קיצוני הן נובלות ואינן מתאימות לצריכה ולאחסון;
• פקעות שנקטפו בזמן הלא נכון יניבו נבטים חדשים, יאבדו את ערכם התזונתי ולא יוכלו להישמר לאורך זמן.

מַסְקָנָה

כל משימת גינון חייבת להתבצע במסגרת זמן מוגדרת, אך הקציר הוא השלב החשוב ביותר והסופי, הקובע את חיי האחסון ונפח הירקות. כלל זה נכון במיוחד לגידול תפוחי אדמה גדולים ורכים, הנחשבים ללחם השני של העם מאז ימי פיטר הגדול.